施工队干活的时候，大伯夫妻俩一起来串门。


    大伯看了一下两个小家伙后，就去帮施工队干活了。


    主家来帮忙干活，施工队肯定要客气一下的。


    “你大伯呀，这段时间闲不住了，就想找点活干。”大伯母解释道。


    杨齐点了点头，也理解，干了大半辈子的农活，突然不用干活了，前一段时间可能还感觉挺不错的，但慢慢的就闲不住了，现在大伯就是这样。


    大伯一直陪着施工队干活，干得大汗淋漓。


    杨齐给大伯和施工队的师傅送去茶水，拉着大伯坐到一旁。


    “大伯，你这是闲不住了？”


    “是呀，闲了几个月，刚开始的时候，还觉得挺舒坦的，但是这段时间，感觉不干点活，浑身不得劲。”


    “大伯，你会点什么手艺不？”杨齐准备给大伯找点事做。


    “种地。”


    “其他的呢？”


    “我还会做豆腐。”


    “做豆腐，大伯，我怎么不知道？”杨齐和大伯也算是一起生活了十五年，没听说大伯还会做豆腐呀！


    “年轻的时候，跟着你爷爷学做过两次，这不后面没有条件了嘛！”


    杨齐想到，之前空间刷出过几次可以做豆腐的黄豆。


    “大伯，要不我去弄一点黄豆回来，咱就做一点豆腐。”


    “做了拿去卖吗？”


    “不卖，就咱自己吃，从豆浆开始，再到豆腐脑，然后是豆腐，最后是臭豆腐，可能还不够吃呢！”


    “行，那就做一次，只是快二十年没有做了，不知道手艺有没有生疏？”


    “没事，咱就先试着做一次，大伯你等一下，我去弄黄豆回来。”杨齐说完，去推上自行车就出门了。


    杨齐骑着自行车在外面转了半个多小时，等回来的时候，就多了一个布袋，里面装着五六斤黄豆。


    “大伯，黄豆给你，接下来就交给你了。”


    “行，不过今天做不了，得等晚上用水把黄豆泡着，明天找个石磨把豆磨了，再做。”


    “行，那就明天做。”


    杨齐又去找了李铁牛，问一下知不知道那里有石磨。


    “杨齐，咱们胡同就有，在二号院。”


    “行，我知道了。”


    晚上，吃了饭后，杨齐就把黄豆在木桶里泡着。


    第二天，杨荣华吃了饭后，就往杨齐家赶，得做豆腐呢！


    杨荣华看了一下泡的黄豆，已经可以了，就和杨齐一起去二号院借石磨。


    因为整条胡同就这么一个石磨，二号院的住户已经习惯其他院的住户来借石磨，所以，非常爽快的就借给了杨齐。


    “一份豆子和三份水，磨成生豆浆，然后回去用纱布过一下渣，就可以……”杨荣华一边磨，还一边给杨齐讲解。


    不一会，黄豆就磨好了，伯侄带着生豆浆回到家里，找来纱布，开始过滤。


    把豆渣过滤出来，就可以开始煮生豆浆了。


    半个小时后，锅里的豆浆就开了。


    大伯一边撇沫，一边说道：“可以喝豆浆了。”


    “行，我去拿白糖。”


    施工队的工人，还有老娘几人，每个人都捧着一大碗甜豆浆喝，杨齐还让李铁牛把他家里的人喊过来。


    差不多每个人都喝了两碗，这才没有继续。


    大伯把沸腾后的豆浆打到一个搪瓷盆里，找施工队要石膏，准备点豆腐。


    石膏还多拿了一点，毕竟不可能就只做一次豆腐，下次还要用呢！


    因为杨齐要施工队帮忙重新粉刷一遍墙壁，所以施工队准备了石膏，正好用来点豆腐。


    随着大伯加入石膏，豆浆开始凝固，成为豆腐脑。


    “豆腐脑好了，先打到一个盆里，放凉了后再吃，剩下就用来压豆腐，小齐，正好施工队在，让他们帮忙弄一个模具。”


    众人才刚刚喝了豆浆，现在根本吃不下豆腐脑。


    有豆浆和豆腐脑吃，施工队也乐意帮忙，用五块木板，弄了一个四方形的模具，一个一块正好合上的木板。


    这个模具就是一个长方体，缺了一个面，另一个面可以拿下来。


    杨荣华把模具洗干净，又用纱布垫好，就把豆腐脑倒到模具里，然后用木板合上，弄来两块石头放在木板上，压出豆腐脑的水分，等水分出来得差不多了，豆腐也就做好了。


    豆香味已经弥漫整个院子里，院里的的人都往后院看。


    豆腐脑放凉后，杨齐用小碗分一下，加上一点盐、酱油、辣椒油，就可以吃了。


    每人吃了一大碗，满足无比。


    院里其他没有吃的杨家豆浆和豆腐脑的邻居，看着施工队的人也在那端着碗大快朵颐，心里把老杨家骂了个遍，给外人吃都不给邻居吃一点。


    小丫头和李巧燕放学回来，没有赶上喝豆浆，但是赶上了吃豆腐脑，小丫头一连吃了两碗，李巧燕吃了一碗，就吃不下了。


    随着时间一点点过去，压着的豆腐的体积也是一点点变小，豆腐水流了一地。


    “得多压一下，不然豆腐太嫩，不好吃。”大伯说了一句。


    一直到工人快下班前，大伯这才把豆腐上的石头拿走，查看豆腐的品相。


    “还不错。”杨荣华点了点头说道。


    杨齐先是给赵学军家里送去了一块大概两斤的豆腐，李铁牛家也是一样的。


    还有就是施工队的工人，一人杨齐送了一块一斤多的豆腐。


    连吃带拿的，施工队的几人都有点不好意思了。


    这样分下来，杨齐家根本没剩下多少豆腐，只够自己家吃了。


    “大伯，大伯母，今天就在我家里吃饭吧，一会下班了，去喊堂哥他们过来就可以了。”杨齐喊住准备离开的大伯和大伯母。


    “行。”


    今天晚上的饭菜，还是杨齐下厨，大伯母帮忙打下手。


    一个豆腐汤，一个麻婆豆腐，还有一个炒腊肉，一个炒鸡蛋和一个炒土豆丝，就是今天晚上的菜。


    今天的豆腐算是成功的，杨齐想着过几天，再做一次。


    做豆腐挺好的，可以喝豆浆，吃豆腐脑，豆腐，如果有剩下的，还可以做成臭豆腐，根本不会浪费。


    就算是从生豆浆中过滤出的豆渣，大伯也说了，可以做成一种豆腐渣，味道还不错。