第6章 夏洛特蛋糕

作品:《无忧小姐

    熊想想又坐回自己的座位,余光瞄着简子渝的表情,咬着吸管偷着乐。


    虽然这个叔叔看起来很帅很好相处,但对不住了,小朋友的开心最重要。


    熊想想美滋滋地想:我的小姑可不是谁都能喜欢的,哼。


    祝无忧调了一下相机,确认好对焦和位置,对简子渝说:“好了,来吧。”


    “哦……好。”


    一勺下去,只能挖到第二层,纵然是这样,拍出来的动图也已经很美了,细密的奶油被勺子分开,被藏起来的坚果和海绵手指饼被挖出来,又沾上一些奶油,单单只是看,都会觉得味道肯定好。


    比如在一旁疯狂咽口水的褚楚,伸长了脖子在旁边看着:“老大,你这卖相做得也太好了。”


    “想吃吧。”简子渝冲她挑挑眉。


    “这谁不想吃!”褚楚顺势坐到刚才简子渝坐过的凳子上,“你说是吧无忧姐。”


    祝无忧附和地点头:“是。”


    “那一会儿给小朋友单独挑一点,然后你们几个拿去吃吧,再给段易说一下,让他调一点茶,反正下午也没什么事,你们几个人享受一下。”简子渝十分大方,毕竟……祝无忧也吃不完啊。


    还没等褚楚站起来欢呼,他又把甜点架提给了她:“还有这个,也一并拿去吧,不要浪费。”


    “老大,这就是我辛辛苦苦在这里工作的原因!”褚楚提着甜点架,高兴地走了。


    不一会儿几个店员都发出了欢呼。


    简子渝坐在她对面。


    不知道为什么,祝无忧又感觉他没有刚才那么兴奋了,刚刚还撇了撇嘴,看模样竟然还有点委屈的感觉。


    现在坐在自己的对面,没有了刚才的近距离,他又显得陌生了起来。


    他摸出手机在打字,好像没空和自己说话。


    祝无忧翻出照片预览,一张一张看着……


    以前去的店都没有这种尴尬的时刻啊。


    是因为他长得太帅了,还是因为他是自己的粉丝?反而不知道应该怎么搭话了。


    最后祝无忧还是决定找点话题。


    “咳…”她轻轻咳了一声。


    简子渝猛地抬起头,关切道:“怎么咳嗽了,店里的冷气开得太低了吗?我让他们调一下。”


    祝无忧连忙制止了他扬起来叫人的手:“没有,挺合适的。那个,还有产品吗?”


    她这话出口,简子渝的神情看起来居然又沮丧了几分,声音也闷闷的:“还有,不过还在冷却,要等半个多小时。”


    “这样啊……”祝无忧点点头,“那你可以和我讲讲你的故事吗?”


    “嗯?”简子渝有点惊讶,“写推送用?”


    得到了祝无忧肯定的回答之后,他又面露疑惑地问:“可是你的推文,没有写过和人物有关的故事呀?”


    他居然知道自己的文没写过人物,那么多篇,连自己都不记得了呢……祝无忧心里很惊讶,同时又被一种难以名状的感动击中。


    大概是人老了,情怀变多了吧。


    于是她非常耐心地组织了语言给他解释,她平时都不怎么和客户交流这篇文怎么写的,以前有客户不满意,希望她重写,她觉得没必要而发生争执,直接退全款的事情也不是没有发生过。


    她对自己的公众号有话语权,也对自己有自信。


    “我是这样想的,你看你请的员工,王师傅,身份也比较独特,还有双胞胎兄弟,都是在学院里就和你交好的,这就是一个特殊的热点。你自己本身甜品就做得非常好,而且自身条件又这么好,加上店里的产品,现做轮休……样样都是卖点。”


    祝无忧掰着手指头给他罗列:“从讲你的故事出发,引出店里员工和产品的各种故事,传达店铺的文化。”


    半晌。


    简子渝摇了摇头:“我可以给你讲我的事情,但是不要写我,我不适合过多出现在这种公众场合。”


    “为什么?”难道有什么难言之隐?


    他手肘撑在桌面上,手掌支撑着头,看起来好像颇为苦恼:“我太帅了,总归是要收敛着点的,不然宁市其他甜品店生意都做不下去。”


    ……


    祝无忧:“你这话我竟然不知道怎么接。”


    熊想想:“叔叔你好自恋啊。”


    “那就不问你的故事了,说说店铺吧。我还是很好奇你们刚刚做的那些下午茶点,真的不担心亏本吗?而且我了解过学校周边甜品店一个月的营业流水,请一个高级技师,还是一直供职于五星级酒店的师傅,多少有些吃力吧。”


    “刚刚王师傅可能没有给你介绍,”简子渝带着自信的笑容,“我们现在还在扩招,因为我们要对标的是五星级酒店的甜品部水准,整个团队会去承接大型的项目。”


    祝无忧一惊。


    这果然不是一个普通的甜品店。


    “有些大型宴会,是提前和某个甜品店订好订单,到时间就送过来,或者是直接请来一整个厨房的人,现场供应食物。这目前是我在下手拓宽人脉的方向。”简子渝说完,撑着头,看着祝无忧惊讶的眼睛,“这是不是可以解释,我们为什么会有这么专业的人,会有最正宗的英式法式甜品烘焙师,也有精致的下午茶点。”


    因为最开始的客户定位就不是卖给普通顾客的。


    “但是,这和我的宣传方向反了呀。”祝无忧皱起眉头,“我的账号,用户群体集中在青年和中年群体里,大多都是活在城市快生活里的人们,文里写的产品太贵了,反而会让人以为整个店都那么贵,造成反效果。”


    为什么要找我来??


    简子渝没有说话,他靠着椅背,十指交叉放在桌面上,似乎在思考,又似乎在发呆。


    祝无忧在等他的回答。


    这时,他放在桌上的手机振动了起来。


    “闹钟,”简子渝站起来,“冷却时间够了。”


    ……


    片刻后,简子渝端着一块目测6寸的蛋糕上来了。


    看到这蛋糕的所有人,都不由自主发出了一声感叹——这颜值,太高了!


    祝无忧的目光是跟着这块蛋糕移动的,直到他把这块蛋糕放在自己的面前。


    刚才她问过简子渝的什么问题一时间都被她抛在了脑后。


    这是一块夏洛特蛋糕。


    夏洛特蛋糕有一个特色,烘烤之前,并不是将普通的蛋糕糊倒进模具里就完事了,而是用裱花袋寄到烤盘上,拉成长条整整齐齐排列在一起。再另用一个烤盘挤出带有旋转花圈的圆形蛋糕底。烘烤之后将他们裁量好,围到要做的蛋糕的模具内侧。


    之后便朝里面填入蛋奶糊,或者是慕斯液。


    夏洛特蛋糕虽然最初诞生于英国,内馅也填入的是煮制的热食。但现在大家都做的是巴黎夏洛特蛋糕,填入的内容需要经过冷却,并且还要趁冷吃。


    ——这是简子渝介绍的内容。


    虽然他学的是英式烘焙,但是各种方式的烘焙也都会一些。


    再看他内馅的搭配。


    胜在简约。


    新鲜的青提被打入进慕斯液中,给原本纯白的慕斯液添上了淡淡的绿色。而简子渝还留了白色的慕斯液,不知道用了什么样的方式,将绿色的慕斯液冻成了一个居于中间的圆锥体,并且顶部还是平滑着凹下去的,外围被白色慕斯包围。


    不管从哪个角度切开,切成一半,或者划分成好几牙,内部的绿色慕斯都是一个桃心的形状。


    顶部的装饰,有一个翻糖做的女孩,穿着白色的连衣裙,连衣裙的裙摆上有淡绿色的纱,是简子渝用加了绿色色素的砂糖现打的棉花糖薄雾,少女的发丝也是飘起来的,像是有风在轻轻吹送。


    她手里握着一条白色巧克力做的缎带,缎带的尽头是一块剥了皮的晶莹剔透的青提,在下午斜着照进店里的阳光下闪着透明的光亮。像是她手里攥着一只飘起来的气球一样。


    这颗“飘”起来的青提下面,用了一条透明的小棍子撑起来。


    少女的脚底也零零散散分布着青提,像是散落在地上的气球。


    撒了抹茶粉的蛋糕面上,有淡紫色的精致的薰衣草花海,简子渝用很小很小的裱花嘴,一朵一朵地装饰上去。


    祝无忧仿佛看到了英国的阴天和浪漫的微风。


    “这……也太美了吧……”


    “它有个名字,白茶清风。”


    末了,简子渝又补了无足轻重的一句:“我研究的新品。”


    来啦~!


    下章请看社会我简哥。


    ————


    -=熟悉的小剧场=-


    简哥玩手机背后的真相。


    [简子渝:老肖,真的是她的孩子,我日。]


    [肖锦成:……]


    [简子渝:我自闭了。]


    [肖锦成:兄弟,我居然不知道怎么安慰你…这还没开始就结束的爱情??]


    作者有话说


    显示所有文的作话


    第6章 夏洛特蛋糕