京城，贺家。


    厨师王辉抬腕看了下表，已经四点半了。


    该准备晚饭了。


    想到这个王辉就有点忧郁。


    家里有一个玻璃胃的老板，这让身为厨师的他十分挫败。


    好在这些天湘南那边会时不时地寄些新鲜蔬菜过来，做出来的饭菜老板贺徵能吃，而且看样子还挺喜欢吃。


    可顾家菜园子就那么大，寄过来的蔬菜种类有限。


    不外乎就是些空心菜、木耳菜之类的。


    家里连着吃了半个月了。


    他厨艺好是好，可耐不住食材种类太少，翻来覆去的就是那两个菜。


    他煎炸炒煮凉拌都试过了，不知道还有啥新鲜的烹饪手法。


    正当他发愁晚上做什么菜时，管家赵平扛了四个大泡沫箱回来。


    王辉下意识地问道：“湘南来的？”


    赵平点头：“嗯。”


    一听湘南来的，坐在客厅的贺老爷子也来了兴趣。


    “这回顾老板又寄了什么过来，都装了四个箱子。”王辉问。


    赵平拈了拈手里的箱子，猜测着：“不知道呢，还挺重的。”


    贺老爷子早就把拆快递的美工刀拿过来了。


    猜什么猜，拆开来看看不就知道了。


    顾笑平时寄东西都是她家菜园子里长什么就寄什么，每次收到湘南来的快递，感觉都像是猜盲盒似的。


    期待感拉满。


    “看看都有些什么。”贺老爷子目光炯炯地在一旁盯着。


    赵平拿起美工刀过来准备开盲盒。


    四个箱子。


    打开第一个，三个人六只眼睛同时朝里头瞅。


    满满一箱子的空心菜和蒜苗，还有两把野葱和韭菜。


    鲜嫩欲滴的，还带着水气。


    “不错，挺新鲜的，晚上就吃这个。”


    这一阵子老爷子天天吃着湘南寄来的蔬果，口味也变刁了。


    这回见又是空心菜，老爷子心中居然有点淡淡的失望，但还是对蔬菜的品质给予了肯定。


    贺老爷子如今也是飘了。


    他忘了以前但凡是能让贺徵吃下去，自己就谢天谢地，如今他居然还挑上了。


    不急，这还有三个箱子呢！


    接着开第二个。


    嗬！


    两条草鱼。


    那草鱼估摸着能有十斤重一条，挺大个的。


    贺老爷子顿时眼睛一亮。


    湘南寄过来的蔬菜好吃是好吃，可再好吃的菜也不能天天吃啊！


    连着半个月家里不是桃子就是青菜，他感觉自己都素得像是庙里的和尚了。


    以前他可是无肉不欢的纯肉食动物。


    “不错，我这几天正嫌嘴里淡得慌，顾老板就送了鱼过来。”


    贺老爷子砸巴着嘴，还没做就已经开始期待了。


    王辉比老爷子还要高兴。


    只这么几秒钟他脑子里就已经想出了好几种烧鱼的方子。


    等会儿他一定要大展身手，将这几条鱼料理得香喷喷的，绝不辜负顾老板的心意。


    第二个箱子开出了大草鱼，三人兴致勃勃地接着开第三个箱子。


    这个箱子里也是鱼。


    一斤多重的鲫鱼，有八九条。


    这从湘南运过来，到现在还活蹦乱跳的，看着就让人特别有食欲。


    “晚上烧两条鲫鱼，要红烧的。”贺老爷子这会儿已经奢侈到开始点菜了。


    “行。”王辉也有点期待顾家寄过来的鱼是不是也像她家种的蔬菜那样鲜美。


    两人讨论晚上的菜谱时，赵平已经手起刀落将第四个箱子打开了。


    里面装了一满箱子的怪东西。


    青紫色的外皮，两头长着尖尖牛角样的的角，外壳硬梆梆的。


    赵平和王辉都是北方人，不认识这玩意。


    问老爷子，贺老爷子只管吃，压根不管吃的东西长啥样。


    湘南寄过来的，那肯定是能吃的。


    “还有你不认识的食材啊！”老爷子因为收到了好吃的，甚至还有心情调侃王辉。


    王辉顿时觉得自己的专业受到了挑战，掏出手机正要拍照度娘一下这到底是个什么玩意，只听门口传来“咔嚓”声响。


    大门应声而开。


    贺徵边解领带边走了进来，看了一眼泡沫箱子，果然不出所料。


    “这回寄的是菱角啊。”


    嗯？


    菱角？


    王辉“唰”地望向贺徵：“少爷，你认识这个？”


    没道理啊，自己这个走南闯北的厨师都不认识，贺家这金枝玉叶的少爷居然知道。


    贺徵淡淡瞥了王辉一眼。


    他能不认识吗？


    昨天周怀在办公室还偷偷地抢了两斤呢！


    贺徵原本想回房的，看见另外两个箱子里的鱼，又顿了顿。


    “这鱼也是湘南寄过来的？”


    “嗯。”王辉还在琢磨着晚上的菜单。


    “两条鲫鱼红烧，那这两条草鱼头就炖豆腐吧。”


    “蒜苗炒个回锅肉，盐水煮菱角，再来个清炒空心菜，老爷子你看怎么样？”


    贺老爷子听他报着菜单，就已经直咽口水了。


    “好好，今晚上就吃这个。”


    不晓得这鱼的味道怎么样，小徵如果能吃得下就好了。”


    他们虽然喜欢湘南寄来的蔬果，平时也会吃些肉类。


    贺徵那真是除了顾笑寄来的蔬果外，其它的东西一概不碰。


    这人不吃些肉，怎么能行呢！


    确定好晚上的菜单，王辉就把两箱鱼扛进厨房开始收拾起来。


    先刮净鱼鳞，然后摘除鱼鳃，接着剖开鱼腹，小心取出内脏，特别注意不要弄破苦胆。


    鱼肠和鱼肝及鱼籽，王辉没扔，这些清理干净了，和鱼头一起煮，可是难得的美味。


    将三十斤鱼收拾干净后，王辉开始煮饭。


    贺老爷子想起了什么，踱到厨房门口：“小王啊，今天小玙会回来吃晚饭，米饭煮多点。”


    贺玙是贺老爷子的大儿子，平常都在部队，很难回一次家。


    王辉一听，又加了两杯米。


    电饭煲开始煮饭时，王辉开始炒菜。


    起锅烧油，油花在锅底滋滋绽开。


    王辉先把鱼头煎至两面金黄微焦，鱼杂随后入锅，微煎一下，加入姜、蒜及料酒去腥。


    然后倒入开水，开始熬汤。


    大火煮沸十二分钟后转小火慢炖十分钟，直到鱼汤变成乳白色，再放入几块嫩豆腐。


    雪白的方块沉入汤中，吸饱了鲜味，像微微颤动。


    最后出锅时，再撒上一把葱花，顿时满屋子都是浓郁的鱼香味。


    贺老爷子不自觉地走到厨房，眼巴巴地望着那锅鱼汤：“小王，能吃了不？”