第一百二十一章 新酒
作品:《绑定种地系统,全网排队求我卖灵果》 王友良是骑着三轮车过来的,车上放着三大一小四个塑料桶。
“三百斤高粱,一共出了一百一十三斤酒。”
王友良将塑料桶提到堂屋里放下,黝黑的脸上还是一片激动。
听说酒酿好了,连在房间里补眠的钟鹏和罗彦都匆匆从床上爬起来,就想尝尝新酒的味道。
毕竟老板顾笑可是极度期待这批酒呢。
还没到饭点,众人也没想着现在就喝,只是打开塑料桶,闻了闻那股酒香,确实醉人。
顾建军喜滋滋地道:“友良,中午别回去了,就在这里吃饭,咱们哥几个喝一杯。”
“好嘞!”
王友良也没有推辞,他也只是在酒蒸出来的时候,喝了一口,尝了个味道,此刻心里正馋得慌。
被酒味勾着,钟鹏和罗彦也睡不着了,他们来到院子里,帮着施平一起干活,和水泥,铺碎石,忙得不亦乐乎。
坑底的碎石已经铺好了,为了防潮,足足铺了三十公分厚,浇上水泥。
这大热天,几个小时就干了。
在水泥完全硬化之前,施平时不时会在上面浇一层水,防止水泥后期出现开裂。
陈菊中午做的菜也多是偏向下酒菜,椒盐河虾,蒜香五花肉,凉拌腐竹木耳,煮毛豆,拍黄瓜……
顾笑还特意让顾全有把顾大海叫上一起过来吃中饭。
满满当当地坐了一大桌子人。
菜一上齐,众人也不兴以往的酒宴那一套,直接拿起筷子就开吃了。
“来来来,先吃吃菜,垫垫肚子,空腹喝酒容易伤身。”
陈菊热情地招呼大家。
众人哼哧哼哧埋头干饭,吃了几分钟后,顾建军就忍不住了。
他数了一圈,拿出十一个杯子,就开始倒酒。
“爸,这酒爷爷不能喝,我的杯子里你倒一口就够了,我就试试味。”
顾笑眼疾手快地撤下一个杯子。
顾海丰瞥了一眼自己最看中的大孙女,眼里的幽怨几乎要溢出来了。
“乖孙女,我就喝一口……”
“医生说你现在要养肝,不能喝酒。”顾笑耐着性子跟她爷爷讲道理。
这一个月来,因为家里几乎吃的都是灵气蕴养的蔬果,顾海丰的病情稳定了许多。
但顾笑哪敢让他喝这种白酒。
“等我的灵桃酒酿出来,你不想喝,我也会监督你喝的。”她哄着顾海丰。
见顾笑说了这话,顾建军硬是顶着自家老爹幽怨的目光,没给他倒。
没办法,现在家里是闺女当家,顾笑说的话,没人会违背。
透明的酒液如流光般倾泻,落入杯中,整个堂屋里弥漫着一股浓郁的酒香。
霎那间,所有人都坐不安稳了。
顾建军端起酒杯,深深地嗅了一下,然后迫不及待地尝了一口。
“好酒!”
他不像那些专门的品酒家,对着酒能说出个一二三来,只是涨红着脸,激动不已。
王友良也浅浅啜了一口,咂巴着嘴,回味了一会儿,才叹息地道:“这新酒的味道就如此醇厚。”
“如果能再窖藏个三年五年的,那口感更是绝佳。”
一般新酒在刚酿成时,因为酒液中含有丙烯醛、硫化物等刺激性物质,导致酒液的口感辛辣粗糙。
这个时候的酒喝着容易刺激嗓子,产生灼喉感,味道口感不佳。
可随着时间的沉淀,酒液中的这些物质会逐渐挥发减少,酒质发生显著改善。
经过两年陈化的酒体,变得醇厚,入口顺滑,回味渐显悠长。
历经三年的储存,开始有陈味出现,口感愈发细腻醇厚,余味更悠长。
自然,一般情况下30年的陈酿,口感能达到巅峰时期。
超过30年,想要酿造百年老酒,那就需要特殊的封存工艺和传承技术了。
同样地,药材泡酒也会随着时间推移,药性成份能更充分的溶于酒中,酒的味道更佳,更醇。
但顾家的这批新酒,因为是用灵泉水酿制的,喝下去的时候并没有那么辛辣,呛嗓子,反而独有一种粮食酒的醇香。
可以说,是他这一辈子,酿出来的最好喝的酒。
顾大海和顾全有也是一仰脖子,就将酒一饮而尽。
“好酒啊!”
施平平时就沉默寡言,此时更是闷着头,一心喝酒干饭。
“建军哥,我这辈子不羡慕别的,就羡慕你有个能干的姑娘。”
乡里的人就这样,酒喝多了,就开始唠胡话。
顾全有夹了一筷子黄瓜,压下酒意,红着脸道。
“不仅人孝顺,种地也是一把好手。”
“大海啊,好好跟着笑笑侄女干,过个一年半载的,娶个媳妇儿,生个孩子,你们祖孙三代好好过日子。”
“大侄女确实是这个!”王友良也对顾建军伸出大拇指。
自从顾笑将他孙子安安从山里找出来后,他对顾笑真是感恩戴德。
顾建军被几人夸得飘飘欲仙,自从他车祸后,还从没这么开心过。
“什么都不用说了,把杯满上,再喝!”
顾建军给空了的杯子,又添满。
顾海丰在一旁馋得眼珠子都红了,他气哼哼地扒了一碗饭,然后给大黄牛剁牧草去了。
眼不见为净。
顾笑也尝了一口,她不懂酒,以前上班应酬时,喝的白酒只觉得辣嗓子,难以下咽。
家里酿的酒,她喝着比较顺喉,喝下去后,整个胃里一片暖意,其它就没什么感触了。
因为下午还要干活,顾大海和顾全有喝了两杯后,就不再喝了。
“这才叫过日子啊。”饮尽杯里的最后一口酒,顾全有长长地叹息一声。
“全有叔,这才哪到哪啊,以后的日子会越来越好过的。”
顾笑开始给她最能干的员工发心灵鸡汤。
吃完了饭,顾笑给顾大海、顾全有、王友良以及施平各装了一斤酒,让他们带回去,剩下的她全拎到了自己房里。
因为系统奖励的藏酒空间不大,只能装三百斤酒的样子。
顾笑让王友良再酿两百斤的高粱酒。
这回她就不再去买材料了,只提供酿酒需要的灵泉水。
其它的材料让王友良自己采购,她再给报销。
王友良一听,喜不自胜,两百斤酒,光工钱就是4000块,这可比在外面打工还挣得多。