103. 鲍鱼海鲜粽

作品:《古代渔女发家记(美食)

    “这位小姐来尝尝我们店新出的糕点吧,绝对好吃。”


    方掌柜早就注意到了门口那位驻足良久的女子,瞧着倒不像是来买东西的,虽不清楚她的来意,但他不会放过任何一个宣传铺子里货品的机会。


    云楚沅的手里有燕景炎给的象征身份的牌子,她直接拿了出来,“方掌柜,我是云楚沅。”


    方掌柜闻言瞪大了眼,不着痕迹地打量了一下眼前的女子,乖乖,他们东家原来是位如此年轻貌美的女子,跟他预想的天差地别。


    “原来是东家,是小人眼拙了,东家快请进。”方掌柜恭敬地弯下腰,将人往店铺里面引,顺道吩咐伙计去倒茶。


    掌柜一百八十度大转变的态度引来不少客人的视线,他们好奇地打量那名女子,心里猜测着她是哪家的小姐。


    云楚沅无视他们的目光,对身后跟着的青竹招了招手,从他提着的竹篓里取出两个粽子递给同样在看她的两位小姐。


    “庄小姐、蒋小姐,你们好,我是云记海味坊的东家,我们店不仅即将推出新式糕点,还会在端午节售卖新口味的粽子,先请两位尝尝。”


    方掌柜都会逮住机会推广货品,云楚沅比他更能拉的下脸来,正好两位高门大户的千金还没走,此时不套近乎更待何时?


    腼腆文静的庄芊芊被云楚沅明媚的笑容晃到了眼睛,都不用小丫鬟伸手便红着脸接过了粽子,害羞地小声说道:“多谢云小姐。”


    大大咧咧的蒋媛媛一听到有好吃的,眼睛噌的一下亮了起来,“你们云记的东西都很特别,这粽子什么口味的?”


    说罢,她把热乎乎的粽子凑到鼻尖闻了闻,要不是想着带回去和家人一块尝尝,蒋媛媛都想直接剥开粽叶啃了。


    云楚沅笑着说道:“这是鲍鱼海鲜粽,里面放了鲍鱼、干贝、虾米、咸蛋黄、海参丝、鱿鱼丝、五花肉、香菇等等好多食材,香的不得了!”


    “嗯嗯,我闻着这股鲜香的味儿都要流口水了。”蒋媛媛猛地点头,虽然没有闻出每一样食材的味道,可浓郁扑鼻的香味快把她的馋虫给勾出来了。


    庄芊芊讶异道:“海鲜粽子?是够特别的,我之前只吃过甜粽子,还从没吃过加肉的粽子呢。”


    京城人吃的粽子以甜口为主,有豆沙、红枣、蜜饯等馅料,大多采用黄米和江米制作而成,花样还没那么多。


    “那你可以尝尝肉粽,会为你打开新世界的大门。不光有海鲜粽,还有咸蛋黄肉粽、板栗肉粽、梅干菜肉粽、蟹黄粽……好多新口味。”


    云楚沅渐渐提高了音量,周围竖起耳朵的顾客心里痒痒的,终于有人忍不住开口了。


    “云老板,不知我们可否有那个荣幸提前品尝一下啊。”


    “对啊对啊,云老板,听你说的我都饿了。”


    “粽子还能用肉做馅料,我头一回听说,这个能好吃吗?”


    云楚沅和方掌柜的目光交汇在一起,都能看到对方眼底的笑意,瞧,这宣传效果立竿见影。


    “大家相逢即是有缘,我第一次来铺子就碰上各位也是缘分。这样吧,方掌柜,你让人把这一筐粽子切成块邀请进店的客人尝尝。”


    原本云楚沅来铺子和掌柜商量新品的事不需要拿这么多样品,但她在家煮了满满一锅就是想提前进行宣传的。


    正好这会儿因为庄芊芊和蒋媛媛的争执引来不少人看热闹,她趁机抓住这波热度宣传端午节即将卖的粽子。


    而且还是围观的客人忍不住自己提的试吃,云楚沅顺势应下,显得她这位云记东家为人大方,店铺的口碑也会更好。


    “云老板大气,怪不得您这铺子生意这么红火。”


    “就连当今圣上都称赞的美食,必然有它与众不同之处。”


    “娘嘞,我也是出息了,竟然能尝到贵人们吃的好东西。”


    货物千里迢迢运来京城,因为运输不便的缘故成本上涨,海味坊的产品价格普遍比江南高上不少,普通百姓只会买酱料和干货,偶尔买些零食尝尝鲜,能免费品尝云记的美食大伙儿都很高兴。


    伙计们端着装粽子的盘子,站在门口分给众人,一人只能尝到一小块,有人能吃到鲍鱼、有人能吃到海参、有人能吃到咸蛋黄……他们彼此交流着自己尝到的味道。


    “哇,我吃到海鲜了,不知道是啥,咯吱咯吱的好有嚼劲。”


    “吃了块猪肉,是提前腌制过的,搭配着江米一点都不腻,还挺好吃的。”


    “这个咸蛋黄绝了,个头很大,口感沙沙的,不像是普通鸭子下的蛋。”


    庄芊芊和蒋媛媛也凑了个热闹,只是尝了一小口就被这款海鲜粽征服了,当即跟云楚沅下了两个大订单,准备端午节送给所有的亲朋好友。


    一传十十传百,云记粽子的名声越传越广,慕名而来的人越来越多,不少买过花胶的老顾客派下人来提前预订了一大批粽子,把方掌柜乐得合不拢嘴。


    “东家,您真是有先见之明,等到端午,咱们云记绝对会成为燕京城的一枝独秀。”


    粽子发完了,方掌柜带云楚沅去后院休息,亲自为她奉茶,他现在对这位东家可谓是佩服的五体投地,有配方、有点子、有头脑,合该人家赚大钱。


    云楚沅慢条斯理地饮了口茶,谦虚道:“哪里哪里,我这全靠圣上的照拂,那些达官贵人买云记的东西何尝不是在讨好圣上。”


    她现在充其量就是燕景琰手底下的打工人,大头的银子都进了皇帝的私库,她跟在后面喝肉汤。


    不过这肉汤确实美味,那些当官的个个都是人精,知道云记在京城迅速崛起有皇上的手笔,可不得上赶着献殷勤。


    方掌柜拍马屁的工夫一流,一句话把两个人都夸了进去,“圣上慧眼识珠,云姑娘能入官家的眼,说明您啊是颗明珠。”


    “圣上确实看人很准,要不然也不会派方掌柜你来帮我了。”奉承人的话云楚沅同样信手拈来。


    方掌柜不由在心里感叹,圣上这是从哪里寻摸到的妙人,人长得好看说话又好听,听说还是颇受皇上重用的裴大人的未婚娘子,将来说不定还能当个浩命夫人,好日子还在后头呢。


    “东家,昨日王公公来取账本提到一件事


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    ,端午宫里要办宴会,需要咱们铺子多提供一些食材和酱料,特别是花胶。”


    “宫里要的东西当然得奉上,你安排就好,记得记好账。”云楚沅没啥意见,燕景琰要用来撑场面她能说不吗?少赚的银子算他头上就好。


    方掌柜瞧她一码归一码的样子忍不住轻笑:“我晓得了,不会忘的。”


    “除此之外,王公公还透露圣上想尝点没吃过的新菜。”拖长的尾音昭示着方掌柜话里有话。


    云楚沅挑眉吐槽:“圣上这么好面子的吗?不止要一人一盅花胶燕窝汤,还要全新的宴席?”


    方掌柜解释道:“这次宴席虽说是用了端午节的名义,实则是在庆祝圣上登基,自然要隆重一些,不需要全部是新的,有那么一道新颖又奇珍的菜品让大家印象深刻便好。”


    见云楚沅的表情没什么变化,方掌柜祭出大招,“圣上说了,谁做的好重重有赏。”


    “既然是圣上的要求,那我就却之不恭了。”云楚沅眉开眼笑地说道。


    她脑子一转便有了想法,新奇的菜式她会的简直不要太多,随便一道就能亮瞎古人的眼。


    “云姑娘有你出手,我就放心了,圣上肯定会满意。”


    任务完成的方掌柜松了口气,本来被王公公暗示时他还怕没见过面的东家不好说话呢,今日的所见所闻算是让他摸清了云楚沅的脾性,有银子赚她比谁都好说话。


    被寄予厚望的云楚沅没有放出什么豪言壮语,而是笑眯眯地说道:“能为圣上的宴席出一份力,那是我的荣幸。”


    云楚沅时刻谨记方掌柜是燕景琰的人,自然知道什么话该说,什么话不该说。


    倘若她扬言此事小菜一碟,这话传到燕景琰的耳朵里,恐怕会拉高他的期待值,要是做出来的成品对方不满意,岂不是自己打自己脸,所以她还是低调行事为好。


    回到家,云楚沅又做了一锅粽子准备送去袭家,让裴昱臣地师父和师娘也尝尝。


    袭家的下人见过云楚沅,见她来拜访立马进去通报了,云楚沅没等多久便被迎进了门。


    “师娘,叨扰了,这是我自己做的海鲜粽,拿来给您和袭老先生尝尝。”云楚沅笑着把食盒递过去,被袭老夫人身边的嬷嬷接了过去。


    袭老夫人立马让嬷嬷拿来碗筷,剥好的四角粽子放进碗里,用筷子夹着吃。


    “这味道真新鲜,别有一番风味。”吃惯了甜粽子的袭老夫人面露惊喜,一口一口吃了个干净。


    “还不错,和我喜爱的豆沙粽不相上下。”袭老夫人继续说道:“老头子不爱吃甜的,没准这个粽子更合他的口味,剩下的就留给他吃吧。”


    云楚沅点点头:“各人有各人的喜好,上回一起用膳我便发现袭老先生偏爱荤腥,这肉粽兴许他会喜欢。”


    两人你一言我一语聊了一会,袭老夫人突然说道:“楚沅啊,我和老头子商量了一下,打算认你做义女,让你从我们家出嫁,你意下如何?”


    云楚沅眼眸微睁,隐约明白了他们的好意,看着袭老夫人和蔼的笑容,拒绝的话没有说出口。