第240章 酿酒
作品:《末世毛茸茸泛滥?神兽大人她左拥右抱》 为了避免他们继续讨论当康的问题,周岁晚直接道:“下午我们要酿葡萄酒,你们有兴趣过来一起试试吗?酿好之后给你们分一点。”
她院子里那个葡萄架挺大的,结的葡萄也挺多,酿的葡萄酒预计很可观。
果然,安东尼五人一听到酿酒眼睛都亮了。
听说酿好后会给他们分一点,更是激动无比。
“当然,我们当然有兴趣。”安东尼重重点头,其余四人也跟着不停点头,生怕点晚了周岁晚反悔。
“那到时候你们直接来我院子里就行。”周岁晚一边说一边往前走,安东尼五人自然而然就跟着她的脚步离开了雕像的范围。
双方在涟漪楼分开,棕熊战队去自己预订的包厢吃午饭,周岁晚则去后厨寻找汤立轩。
临近饭点,后厨所有人都忙得脚不沾地,汤立轩和李大厨身为主厨,更是忙得团团转。
周岁晚站在门口,等汤立轩忙完一个阶段,拿着水杯喝水的时候才开口叫他。
“汤师傅。”
汤立轩扭头,看到是她后很是意外:“怎么这个时候过来了?”
“刚才摘了葡萄,过来跟你说一声,下午没事的话我们就开始酿酒?”
他们之前就说好了这一批葡萄成熟后就用来酿酒。
汤立轩想到之前看到的葡萄品质,喜笑颜开地说:“有空,当然有空,下午我就和李大厨过来。”
周岁晚点点头:“那我在家等你。”
她说完就离开了,没有过多打扰他们忙碌。
因为期待下午的酿酒,午饭一人一虎就随便吃了点。
周岁晚做了两碗牛肉手擀面,里面还放了汤师傅专门配备的中药包,吃完对身体非常好。
吃完把碗洗了厨房收拾好,周岁晚就开始做酿酒前的准备工作。
定做的陶瓷坛子拿出来用热水高温消毒洗好晾干,不能让它里外沾上一滴水和油。
极热天气下的坛子干得很快,很快,院子里就放了一排排洗好晾干的陶瓷坛子。
上午摘的葡萄拿到水管下去稍稍冲洗一下,原本是可以不洗的,毕竟这葡萄没有打农药,很干净。
但周岁晚总觉得这上面有灰尘,还是洗洗更安心。
冲洗过后的葡萄依旧放在太阳底下晾干,正晒着呢,棕熊战队就来了。
“周,有什么我们可以帮忙的吗?”安东尼兴致勃勃地问。
周岁晚:“暂时没有,要等汤师傅他们过来再说。”
安东尼点点头,现在山海餐厅正是忙碌的时候,汤师傅他们过来估计还要好一会儿。
他看着不远处的那片小茶树林,顿时来了兴趣:“周,我可以买点茶叶回去吗?就那个,我们自己摘。”
安东尼喜欢喝茶,他认为喝茶会让他充满一种优雅的魅力。
前提是用华夏传统标准的茶杯,而不是博格丹长官的大碗。
自从有了老茶树的茶叶,周岁晚就很少采这片小茶树林里面的茶叶了,面对安东尼恳求的目光,她并没有拒绝。
“你们自己去采吧,采完我给你们炒好。”
上回过来采购的时候,安东尼就兴奋地给自己采了一点茶叶买回去,这次驾轻就熟,他采茶的动作非常娴熟。等到感觉差不多了,才背着背篓从茶树林里走出来,给周岁晚看他的战果。
“这次我采得比上次多。”安东尼得意地说。
周岁晚看了一眼,嗯,品质不错,没有良莠不齐。
“行,放我这里,炒好再给你。”
“还是按照上次的价格?”
“对。等茶出来称了斤数你直接转到我账户上就是。”
安东尼点点头。
“来,吃点葡萄。”周岁晚把果盘推到他们面前,里面是一大串洗好的葡萄,颗颗饱满圆润,一看就很好吃!
棕熊战队迫不及待地朝它伸出手,然后便是此起彼伏的赞叹声。
一大盘葡萄吃完,汤立轩和李大厨总算来了。
他们身后还跟着几个徒弟过来打下手。
“葡萄和坛子我已经全部洗好晾干了,接下来就看你们的了。”周岁晚给每人分发一个围裙,连安东尼他们都没落下。
汤立轩蹲下来扭了一颗葡萄放进嘴里,满意地点点头:“嗯,不错,这批葡萄酿出来的酒绝对好喝。是吧老李?”
李大厨也尝了一颗葡萄,赞同地点头。
“那就开始吧。”
汤师傅挽起袖子,指挥徒弟将坛子搬过来,自己则拿起一串葡萄,摘下上面的果实朝坛子口轻轻一捏,紫色汁水飞溅,没入坛子里。
“就像这样,将这些葡萄一颗颗捏碎,皮和籽不用扔,连带着一起扔进去就行。”
汤立轩一边捏一边教徒弟们。
徒弟们听得连连点头,连安东尼几人都听得特别认真。
“好了,接下来你们就把这些葡萄全部捏碎,我和老李看着你们。大熊就别做了,你那手不适合。”
大熊看着自己张开的长满毛毛的爪子,憨憨地点头。
周岁晚定制的坛子不大,很快一个坛子就装满三分之二。
李大厨连忙喊停:“这个坛子装得差不多了,换一个。大熊,去把白糖拿来。”
大熊“哦”了一声,站起身朝厨房走去。
汤立轩和李大厨经常来这边帮忙做东西,身为汤立轩得意弟子的大熊自然也经常过来,它对厨房的格局很熟悉,什么东西放在哪里清楚得很。
大熊把大袋的白糖提出来,李大厨便拿着勺子开始往装了葡萄的罐子里放白糖。
大熊在一旁认真地问:“白糖要加多少?”
李大厨:“适量。”
大熊:“……”
汤立轩走过来,说:“一般都是加葡萄重量的百分之十五到百分之二十,但我和老李比较有经验,一般用眼睛看看就知道大概要加多少。”
大熊认真地点头。
他也拿了一个勺子,帮忙放白糖。
师父说了,李大厨性格内向,没教过徒弟,光靠问是不行的,自己要跟着多做多看多学才行。
李大厨着实松了口气,还好还好,有汤大厨在,不然他都不知道该怎么教。
一人一熊没再说话,气氛却很是和谐。

