七天后，姜宁打开木架一看，白色豆腐块上已经长满白色的、毛绒绒的菌丝，这就说明豆腐发酵成功了。


    她让陆野把装着豆腐的木架端进厨房，她则去调配腌制腐乳的调料。


    要做腐乳，酒精是必不可少的。用酒精腌制豆腐，能够起到杀菌消毒、增香防腐的作用。


    腌制腐乳的酒，最好是用高度白酒，但是他们没有。还好他们之前用鸡爪谷和玉米酿制了黄酒，算下时间，应该也有两个月了。


    姜宁决定用黄酒来代替白酒腌制腐乳。


    密封两月的酒桶一打开，酒香四溢，粮仓中全是黄酒的香气。


    姜宁用干净无水的勺子舀了一大碗黄酒出来，然后再次把酒桶密封上，让它继续发酵。


    她则端着黄酒进了厨房。


    腌制腐乳还需要一些调料，盐、辣椒粉、花椒粉等等，她都一一准备好，将所有调料放在一个大碗里搅拌均匀。


    准备工作做好后，姜宁开始腌制腐乳。


    她用筷子小心地夹起一块长满“白毛”的豆腐，先放进装满黄酒的碗里滚上一圈，豆腐身上的“白毛”便消失不见了。然后再把豆腐放进调料碗中滚上一圈，让豆腐的四面都裹满调料后，再把豆腐放到干净无水无油的木罐中。


    就这样，一块块的豆腐都被姜宁裹满调料整齐放进木罐中，当最后一块豆腐也被放进去后，姜宁给木罐盖上木盖，也按照腌制咸鸭蛋的做法，在木罐的四周敷上一层黄泥防止进风，然后把木罐抱进粮仓中保存，让它在阴凉蜜蜂的环境中继续发酵。


    *


    在腐乳发酵的这一个多月的时间里，姜宁和陆野不仅去民居聚集地那边摘回来许多柚子和大柠檬，还去牧场下方的山里摘了许多柿子。除了留了点柿子当水果吃外，其他的柿子，姜宁一半做成了柿饼保存，一半还是做成了柿子醋。


    就在这样日常且温馨的日子里，姜宁和陆野迎来了他们在无人区的第二个新年。


    新年要有新气象。


    在过年的前几天，姜宁就跟陆野一起去山里找木材了。


    厨房里的碗筷用了一年，碗已经有些陈旧了，有的筷子也已经弯曲、变形、褪色，于是姜宁拉着陆野进山寻找合适的木材，想要趁着这几天重新做一批新的碗筷过年用。


    山里的木材很多，但大多数都是普通木材，用这些木头做碗筷，用不了多久还是会遇到相同的弯曲、变形、发霉等问题，所以他们找了几天都没有找到特别合适的。


    眼看着到了过年的倒数第二天，要是还找不到合适的木材，那他们过年那天就只能接着用旧碗旧筷了。


    陆野都有点妥协了：“阿宁，我们找了几天都没找到合适的，要不就先将就普通的木材做吧，大不了我们半年换一批……”


    姜宁却不想放弃：“还有时间，再找找看吧……”


    没办法，眼看姜宁这么坚持，陆野也只能陪着她继续在山里漫无目的地找。


    直到过年前一天，他们总算在深山里找到一种乌木。


    姜宁特别高兴地说：“就是它了！”


    乌木木如其名，呈黑褐色，质地非常坚硬。据阿宁所说，用乌木做的碗筷，不会生霉也不容易被腐蚀，非常耐用。一般木材做的碗筷，使用久了之后大多都会褪色，而乌木则不一样，它是用得越久，颜色越鲜亮。


    陆野：“真的有这么神奇？”


    姜宁：“不信？带回去做成碗筷试试就知道了……”


    两人把乌木带回家中，陆野连忙赶工，在过年前紧急制作了一批新的乌木碗筷。


    *


    除夕这天，从下午开始，两人就开始为年夜饭做准备。他们之前就商量好，除夕这晚要吃火锅。


    他们之前从外界带回来一些铁皮材料，陆野先用这些材料做个铁炉，晚上他们就可以在客厅一边生炉子、一边烫火锅。


    姜宁则去准备烫火锅的食材。


    他们进深山找木头的时候，顺便打了猎，所以家里的肉类是不缺的。


    姜宁用打来的野猪做了猪肉丸、嫩肉片、五花肉片、毛肚、卤肥肠、腰片，用捞来的鱼虾做了鱼片和虾滑，还杀了只野鸭，做了鸭肠和鸭血……


    素菜类的，姜宁和陆野一起又磨了豆腐，豆浆、豆腐脑可以当甜品喝，嫩豆腐和老豆腐可以烫火锅，还有他们前两天在山里采的新鲜野菌，以及他们自己种的白萝卜、珍珠菜，还有储存起来的山药……


    荤菜素菜一应俱全。


    夜色降临，陆野的铁炉早已做好放在客厅中生起炉火，姜宁的菜也纷纷备好一一整齐的摆放在桌上。


    陆野不太能吃辣，末世前他跟朋友一起吃火锅时都会点个鸳鸯锅。但是无人区条件有限，鸳鸯锅是没有的，不过小锅和石锅倒是各有一个。


    考虑到她跟陆野的口味，姜宁便让陆野做了两个铁炉，她准备做两个锅底，一个清汤，一个红汤。


    清汤的锅底，姜宁用了野鸡加上各种菌菇小火慢炖几个小时，做了个菌菇鸡汤锅。而红汤的锅底，则是用了各种香料、配料和辣椒、猪油等等熬制成了一看就辣度满满的红油锅。


    姜宁和陆野把两个锅底分别架在火炉上，等锅中的水沸腾之后，就可以往里面下菜了。


    两人都拿着筷子坐在一旁等着汤沸腾。


    姜宁突然“哎呀！”一声。


    陆野忙问：“怎么了？”


    姜宁连忙放下筷子，起身去拿了个干净的木罐就往粮仓走：“我刚刚想起，黄酒已经酿制三个月了，应该可以喝了，我去舀一罐出来试试……今天可是我们在这里过的第二个年，怎么也得喝点酒庆祝下……”


    陆野也放下筷子跟了过去：“阿宁，我跟你一起去……”


    两人来到粮仓，粮仓里没有灯，陆野举着蜡烛给姜宁照明。


    姜宁一打开黄酒桶，一股酒香便直扑两人鼻尖。


    姜宁深深地吸了一口，说道：“感觉比上个月做腐乳的时候，味道更醇香浓郁了。应该可以喝了……”


    她用勺子舀了满满一罐，才盖上黄酒桶的木盖：“先喝这些，不够再来……”


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    >等他们回到客厅时，两个锅底都开了。


    姜宁先拿了两个乌木做的碗，给自己和陆野一人倒了一碗黄酒。


    黄酒呈琥珀色，在乌木碗中显得更为清澈澄亮。


    她忍不住先喝了一口，黄酒入口醇厚，虽然比不上她最爱的烧刀子浓烈，但是醇香的酒味中带着一种谷物发酵的自然甜香和微酸，也是别有一番风味。


    她眼睛微微发亮：“好喝！”


    陆野把一块嫩肉片烫好先放进姜宁的碗中：“阿宁，别只顾着喝酒，先吃菜。”


    姜宁放下酒碗，拿起筷子把嫩肉片在碗中的调料中蘸了蘸，没那么烫后便放进嘴里。


    她碗中的调料也跟陆野的不一样，她比较喜欢吃红油锅底配的香油碟，里面放的是葱末、蒜末、还有柿子醋和光核桃油。而陆野更喜欢吃麻酱碟，他们没有芝麻，姜宁就用核桃代替芝麻给陆野做了个核桃酱碟。


    嫩肉片一入口，姜宁一咀嚼，野猪肉的鲜香和香油碟中的葱蒜混合在一起，好吃！


    就是嫩肉片是在清汤锅中烫的，稍微缺了点辣味。


    于是姜宁又下了一些猪肉丸和嫩肉片、肥肠在红汤锅中。豆腐、菌菇、山药、珍珠菜这些素菜比较吸油，姜宁还是下在了清汤锅中。


    陆野给姜宁夹完菜后，自己也吃了个肉片，混着核桃酱碟，酱香浓郁，是他爱吃的口味。


    偶尔，陆野也会吃点红汤锅底中的菜，味道也很不错。不过多吃两块，他的舌头就开始抗议了，于是他又只能再次换回清汤。


    两人一边烫一边吃，偶尔用碗碰个杯，气氛异常温馨和谐。


    黄酒的度数不算高，跟姜宁以前喝的烧刀子没法比。两人你来我往间，桌上的一罐黄酒已经被喝的差不多了，但是姜宁一点醉意也没有。


    反观陆野，他的脸上已经泛起薄红，好似不太胜酒力。


    姜宁眼眸一转，心中一个念头顿起。


    月亮离开那天晚上，她跟陆野在走廊消食，当时她就想问陆野，白天月亮离开时，他在山里对她说的“永远会陪在她身边”的那句话是不是真的。


    只是话到嘴边，她又万分纠结的咽了回去，最后什么也没问。


    不过现在看来，陆野好像酒量不太行，倒不如趁这个机会，把他灌醉，旁敲侧击下他的真实想法。


    按照姜宁在大晟朝当杀手的经验，一个烂醉的人，一般是不会说假话的。


    酒后吐真言嘛。


    姜宁脑子快速一转，便做下了决定，她拿起桌上的木罐摇了摇：


    “黄酒没了，我再去打一点。”


    陆野放下筷子也准备起身：“阿宁，我跟你一起去……”


    姜宁一把把他按回座位，“不用，我自己去就行……”然后她拿着蜡烛和木罐便去了粮仓，很快便又打了一满罐的黄酒回来。


    陆野：“阿宁，又打这么多黄酒啊……”


    姜宁打开木罐，又给她和陆野倒了满满一碗，然后举起酒碗：


    “过年嘛，庆祝一下，咱们今天不醉不归！”