41. 做胰子

作品:《逃荒后的幸福生活

    十月份的清晨,连光照都是冷的。


    房宁醒来后,穿好衣裳,睡眼惺忪地坐在炕头,耳边尽是男人“嘿哈、嘿哈”的吆喝声。


    “我来了,快开门。”


    突然一阵敲门声传来,房宁贴在窗户上一看,林桂花正缩着脑袋站在屋外,后面还跟着一个同样怕冷的女生,牛妞。


    房宁赶紧一个翻身从炕上下来,边开门边道:“这么早,你俩咋来了?”


    “早啥啊,我们都吃完早食了,村长正带着人伐树呢!”


    “伐树?”原来那吆喝声是自己人的,房宁请俩人坐在炕上。


    林桂花双手撑着炕沿,一使劲就坐在了炕上,从袖子中掏出一个鸡蛋,递给房宁,“这是我娘给你的,快吃了吧!”


    房宁接过鸡蛋,笑着说:“婶子真好!”


    拨了鸡蛋皮,露出一颗圆滚滚、滑溜溜、热乎乎的煮鸡蛋,房宁张嘴一咬,满嘴是熟悉的鸡蛋香味,两三口就将鸡蛋咽下,仍觉得有些意犹未尽。


    林桂花笑眯眯地看着房宁吃完,才说道:“村里人都要打柜子、桌子、板凳这些,村长便带着大家去伐树,请杜爷爷家做,咱们帮着他们开荒。”


    房宁点点头,这倒是合理。


    杜家的荒地不比林家少,大家一起帮着开,比让他们自己开荒还要快,他们的时间用来做家具,一举两得、各取所需。


    房宁与林桂花和牛妞说了会儿话,等感到日头刺眼时,才从炕上下来,走到门外,活动了一下筋骨,长舒一口气,心情颇好地说道:“没那么冷了,开始干活!”


    林桂花和牛妞均好奇地跟上去,“干啥活?!”


    房宁拿出放在盆中的猪胰脏,笑得一脸灿烂:“做胰子!”


    昨天买肉时,房宁一看到这块猪胰脏,便想到以前刷到的某些视频中,博主用古法做胰子的画面,想到顺阳县还没有卖胰子的,当机立断买下了猪胰脏。


    胰子的做法并不复杂,一个基础的胰子原料只需要猪胰脏、油脂、碱液,再加上一点豆粉用作凝固,便可以用来洗脸、洗澡、洗衣,甚至洗锅碗瓢盆。


    若想要一块功效更多的香胰子,还可以往碱液中加上一些草药汁或花汁,只是这样一来,成本会太高。


    房宁做胰子,一是为了自己用,二是为了换银子,顺阳县的购买力虽比不上门田县,更比不上府城,但也没有把市场拱手让人的道理,所以这胰子,不需要做得太复杂。


    林桂花指着那块粉肉,满脸惊诧:“用它做胰子?!”


    房宁笑着点头。


    在老家济阳时,林桂花是见过胰子的,只是家里没买过,因为价钱比澡豆要贵,胰子在林桂花的印象中,是有些小钱的人家才会用的,可万万没想到它是用猪下水做的!


    更没有想到的当属牛妞了,牛壮是个屠夫,杀的猪没有千头,也有百头了,牛妞自打记事起,家里就没缺过猪肉。小时候,她坐在小板凳上看着爹割肉,长大了,她也学着牛壮的动作,把肉分割成一条条等大的肉块。


    猪胰脏这种东西,牛妞见过太多了,割下来就是用来喂狗的,可从来不知道还能用来做香胰子,因为她连香胰子也没见过。


    德江县不比顺阳县,新鲜的、好玩的东西并不多,香胰子这样的稀罕物,她是第一次听说。


    昨晚睡觉前,房宁便在脑海中整理好做香胰子的方子,眼下原材料基本都齐了,猪胰脏一个,油脂便用猪油,草木灰泡在水里就是碱液,只有豆粉还没弄到,好在用的不多,房宁便准备去杨家借一点。


    知道房宁要做香胰子,林桂花和牛妞全都不想走了,房宁便交给她们一个活儿——捣猪胰脏。


    “捣得越碎、越烂、越好!”


    “好咧!”林桂花可谓干劲十足。


    房宁嘱咐了一句,便转身去杨家,杨家只有杨雨一人,得知房宁要用豆粉,直接去灶房舀出一瓢大豆,问房宁:“这些够不够?”


    “有点太多了,一小把就够了。”


    “没事,剩下的的我用来做鸡食,房宁姐,你要豆粉做什么?”


    “昨日不是买了一块猪胰脏么,一会儿就用它做胰子。”


    杨雨将大豆倒进石磨中,房宁推磨。


    “猪胰脏可以做胰子?!我还是第一次听说,房宁姐,你是咋知道的?”


    “呃...我是在一本书上看到的。”


    杨雨看着房宁,眼中发出崇拜的光芒,“读书真了不起!”


    房宁捏了一把她的肉脸,“等你学会了字,就可以读书了。”


    杨雨点点头,忽然想起什么,“那我可以看什么书,桂花姐昨日看的书,我能看吗?”


    房宁手下的动作一顿,看向睁着两只大眼、一脸天真烂漫的杨雨,“当然不能。有些书看了会学坏,你可以看能学到知识和道理的书。”


    杨雨似懂非懂地点头。


    磨好了豆粉,房宁倒了一碗,剩下的都留给杨雨。


    杨雨对做香胰子充满了好奇,更不想一个人待在家里,于是跟着房宁回家了。


    一到房宁家,便看到林桂花正坐在板凳上卖力地捣胰脏,杨雨蹲下一看,眼前是一坨血肉模糊的东西,味道有点恶心。


    “这东西真的能做出胰子吗?”


    房宁:“当然,只是现在没有新鲜的花草,做出来的胰子不会很香,不过用来洗衣、沐浴的话,比澡豆洗得还干净!”


    杨雨一听,有些跃跃欲试,“桂花姐,让我替你干一会儿吧?”


    林桂花腾出右手,挡住了杨雨的小身子,“不用,我自己来,哈!”


    话一落地,林桂花好像触了电闸,一阵猛捣,空气中的血腥味更浓了。


    房宁连忙将杨雨拉到一边,免得被血渍溅到身上,“小雨,你和妞妞帮我泡草木灰。”


    “好!”


    房宁给两个闲人安排了活计,自己便去熬猪油,她把昨天买的肥膘全都倒进锅里,再加上一点清水,等漂出浮沫后,便用勺子撇干净,然后捞出肥膘,再换一锅清水,重新熬煮出油,油脂便有了。


    林桂花独自霸占了捣胰脏的活儿,速度快、力道准,很快就将胰脏捣成胰浆,房宁看着这个程度差不多了,便让她停手。


    接下来需要将胰浆、油脂和豆粉按比例混合,然后边搅拌边加入草木灰液,等所有的原材料都


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    加满后,只需要捶打、研磨到充分混合且颜色均匀就可以了。


    这个步骤并不难,需要的是耐心,房宁四人轮流捶打,两刻钟后,终于获得了一盆灰绿色的粘稠物。


    “这就好了?”林桂花、杨雨、牛妞问道。


    “还没好,要等到冷却成型后,再晾晒一个月才能使用。”


    “还要一个月?!”林桂花惊道,她现在就想试试能不能用。


    “必须要等,不然的话,现在用会把手洗烂的!”


    刚做出来的胰子皂化反应还没有完全,碱性极强,对皮肤的刺激和伤害不是小事。


    林桂花有些失落,不过很快就调整好了心情,“那等一个月后,我要第一个试用!”


    “好,第一个让你先用。”房宁笑道。


    应下林桂花后,房宁又转向杨雨和牛妞,“你们也都有份儿!”


    四人嘻嘻哈哈说笑了一会儿,林家和牛家派人来找桂花和牛妞回家吃饭,俩人只好恋恋不舍地回家了。


    杨雨这才惊觉:“我忘了回家做饭了!”


    杨谷今天和大榆村的男人们一起去伐树,累了半天回到家,发现一个人都没有,再侧耳一听,就知道杨雨去哪儿了。


    杨雨好不容易有了玩伴,杨谷不舍得打扰她,于是自己钻进灶房准备午饭。


    房宁等所有人都回家后,准备将混合物冷却时,才意识到自己忘了一个重要的东西——模具,这些duangduang的东西总不能一直放在盆中,占用了一个木盆不说,做出来的胰子也高低不平。


    杨家的烟囱又在冒烟了,房宁思量了几秒,进了榆树林。


    过了一刻钟后,房宁手里拿着东西回家了。


    房宁去杨家,原本想请杨谷下午做一个模具的,谁料他说下午还要做别的事,现在就有时间,正好有现成的木板,很快就做出了房宁想要的模具。


    模具是由木板拼成的,长约一尺半,宽和高都和她的手掌差不多,用来冷却香胰子刚好。


    将混合物倒进模具中,来回晃了晃,又在灶台上摔了几下,表面没有气泡后,房宁便将模具放在窗台下,等明天脱模后就可以切割晾晒了。


    到这一步,香胰子算是做成了一半,吃过午饭,房宁在炕上歇了一会儿,便来到庄巧兰家,学着做衣裳。


    她的内衣裤和里衣,也就是睡衣,还没有着落呢,这样的贴身衣物,她打算自己做。


    庄巧兰得知房宁的来意后,笑道:“里衣简单,我教你就行。”这样的衣物就不能让李担帮着做了。


    房宁知道庄巧兰的用心,笑着谢过,认真地听庄巧兰讲解。


    做衣裳最重要的是尺寸和剪裁,也就是要合身。至于做得好不好看,需要时间练,房宁的里衣是用来晚上睡觉时穿的,不讲究那些。


    房宁在庄巧兰半教半帮的指导下,裁好了布料,借了李家的针线,便开始仔细缝衣。


    时间过得很快,做好里衣时,一个时辰过去了,趁着天还没黑,房宁又凭借感觉裁了几块小布,李杏儿见了好奇,“这是做什么的?”


    此时屋子里只有三个女孩儿,房宁便直接道:“内裤。”