第697章 平安信
作品:《火红年代:知青小医生,青梅陪我下乡》 五花肉被他切成了大小均匀的方块,土豆滚刀块切得棱角分明,就连葱姜蒜,都切得整整齐齐。
锅里放油,下冰糖,小火慢慢炒出糖色。
周逸尘的神情很专注,手里的锅铲稳稳地搅动着。
等到糖色变成漂亮的枣红色,他立刻把切好的五花肉倒了进去。
“刺啦——”
肉块和滚烫的糖油碰撞,发出一阵诱人的声响,浓郁的肉香瞬间就充满了整个小厨房。
江小满使劲吸了吸鼻子,眼睛都眯了起来。
“好香啊!”
周逸尘没说话,只是笑了笑,手上的动作不停。
翻炒,上色,加入葱姜、八角、香叶,淋入酱油和料酒。
一系列动作行云流水,没有丝毫停顿。
最后加热水,盖上锅盖,转小火慢炖。
接下来就是等待的时间了。
他又利索地炒了个酸辣白菜,用剩下的边角料和豆腐做了个汤。
等米饭在炉子上焖熟的时候,那锅红烧肉也炖得差不多了。
周逸尘揭开锅盖,一股更加霸道的香气猛地窜了出来。
锅里的肉块已经变得红润油亮,汤汁浓稠,咕嘟咕嘟地冒着泡。
他把土豆块放进去,又炖了十几分钟,直到土豆变得软糯,汤汁完全包裹在每一块食材上。
“好了,开饭!”
一张小小的方桌,两碗冒着热气的白米饭,一盘油光锃亮的红烧肉,一盘清脆爽口的酸辣白菜,还有一碗热乎乎的豆腐汤。
简单,却又无比丰盛。
江小满早就等不及了,拿起筷子就夹了一块最大的红烧肉。
肉皮炖得软糯,肥肉的部分入口即化,瘦肉又吸饱了汤汁,酥烂入味。
她幸福地眯起了眼睛,腮帮子鼓鼓囊囊的,连话都说不出来了。
“慢点吃,没人和你抢。”周逸尘给她夹了一筷子白菜。
“唔……太好吃了!”江小满好不容易把嘴里的肉咽下去,由衷地赞叹道。
“逸尘,你这手艺,去国营饭店当大厨都屈才了!”
周逸尘笑了笑,也给自己夹了块肉。
对他来说,最幸福的事,莫过于看着自己心爱的人,把自己做的饭菜,一口一口,开开心心地吃下去。
一天的疲惫,似乎都在这温暖的灯光和氤氲的饭菜香气里,消散得无影无踪。
江小满把最后一口米饭扒拉进嘴里,腮帮子还是鼓鼓的,满足地长出了一口气。
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“嗝……”
她不好意思地捂住了嘴脸颊微微泛红。
周逸尘看着她这副样子忍不住笑了。
他放下筷子拿起桌上的搪瓷缸子喝了口水。
“吃饱了?”
“嗯!”江小满用力点头眼睛弯弯的像月牙。
“太饱了感觉走不动道了。”
她嘴上这么说人却麻利地站了起来开始收拾桌上的碗筷。
“我来洗碗。”
“我帮你。”周逸尘也站起身。
“不用不用你上了一天班又做饭快歇着去。”江小满把他往外推。
周逸尘没动只是从她手里接过了那摞油腻腻的盘子。
“两个人快一点。”
江小满拗不过他只好由着他去了。
小小的厨房里两个人并排站着。
江小满负责用热水和皂角洗周逸尘负责用清水过一遍再用干净的布巾擦干。
两个人配合得极为默契仿佛已经这样一起过了许多年。
水声哗啦啦地响着谁也没说话
收拾完厨房两人回到堂屋坐在蜂窝煤炉子旁边取暖。
炉火烧得正旺映得两人的脸都红扑扑的。
江小满搓了搓手凑到炉子边上忽然开口。
“逸尘你说……刘主任让你看所有病历是不是以后就要重用你了?”
“想什么呢。”周逸尘笑了笑。
“就是觉得我这个诊断有点意思让我多看看给他提提思路。”
“可别小看自己。”
“我就是刚来看问题还没形成定式运气好而已。”周逸尘解释道。
“我才不信是运气。”江小满撅了噘嘴小声嘟囔。
她知道周逸尘的本事从在向阳大队的时候就知道。
他总是这样把自己的厉害说得轻描淡写。
“对了今天于护士长还跟我打听你了。”
“打听我什么?”周逸尘有些意外。
“就问你是不是从京城来的家里是干什么的还问……还问我们俩是啥关系。”
说到最后一句江小满的声音低了下去脸更红了。
“你怎么说的?”周逸尘饶有兴致地看着她。
“我……我就说我们是对象!”江小满仰起头说得理直气壮。
“嗯说得对。”周逸尘点点头眼神里带着笑意。
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江小满被他看得有点不好意思,又换了个话题。
“
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咱们这房子虽然不大,但比招待所可舒服多了。”
她环顾着这间小小的堂屋,眼里满是喜爱。
“是啊,像个家了。”周逸尘附和道。
“就是有点想我爸我妈了,还有我妹。”江小满叹了口气。
“也不知道我爸开车出远门,冷不冷。”
“还有我妈,肯定又在念叨我了。”
周逸尘伸出手,轻轻握住了她放在膝盖上的手。
她的手有点凉,他用自己的手心把她的手包住,慢慢捂热。
“那咱们给家里写封信吧!正好报个平安。”
“嗯。”江小满高兴点头。
说干就干。
江小满立马就从炉子边站了起来。
“东西在哪儿呢?我去找。”
“就在床头那个木箱子里。”周逸尘指了指。
江小满小跑着过去,打开箱子盖,从里面翻出了信纸、信封,还有一瓶蓝黑色的墨水。
周逸尘则从自己的行李里,取出了两支英雄牌的钢笔。
两人重新在小方桌边坐下,把东西一一摆好。
堂屋里没有专门的书桌,这张吃饭的小方桌就身兼数职。
周逸尘拧开墨水瓶,先拿起江小满那支笔,小心地吸满了墨水,又用餐巾纸擦干净笔尖,才递给她。
“给。”
“嗯。”江小满接过笔,在手里转了转。
“我先给我爸妈写。”
她的字算不上多好看,但一笔一划都写得很认真,透着一股小学生的工整劲儿。
周逸尘也铺开了自己的信纸。
他要写的信有两封,一封给京城的父母,另一封,则是给青山公社的师父陈振林。
他先提笔给父母写。
【爸,妈,见字如面。】
【我与小满已于前日平安抵达松江市,一切顺利,勿念。】
周逸尘下笔很快,几乎没有什么停顿,流畅的字迹很快就铺满了半张信纸。
他把市人民医院的情况,自己进修的科室,还有租下这个小院的事,都简明扼要地写了进去。
当然,报喜不报忧。
只说刘主任人很好,很照顾他,同事们也很和善。
对于自己第一天就诊断出肺吸虫病的事,他只是一笔带过,写的是“运气好,碰上一个之前在书上见过的病例,算是顺利通过了主任的考验”。
写完工作和生活,他又转而问起家里的情况。
絮絮叨叨,都是些家常话。
但周逸尘知道,这些才是父母最想看到的。

