第一百七十二章 做豆腐勒！


    胡家是大关乡最大的地主。20$′+0·小ˉx说￡网=3 ?,^更x新±?t最?|￠全d


    可赵正明白，胡家跟钟家是一丘之貉。


    剿匪是好事，可别忘了，大关山有一半是大关乡的。


    说白了，大关乡想要好处。


    山匪是胡钟两家资助的，眼下好处都被刘茂三人得了，他们肯定不罢休的。


    “刘茂升任典使我能理解，毕竟上了品级的官员需要朝廷调任，先任典使，运作一下就是有品秩的官员。”


    “可姚应熊当一个乡正都不行吗？”


    “明白了，肯定是县尉从中作梗，这县令也不是啥好鸟，这么大的功劳，他居然无动于衷？“


    “姚应熊说过，刘茂来历不小，所以他上去了.......”


    在信的最后，姚应熊还问他能否算到接下来的天气，让他写信回他。


    赵正都无语了，他能算出来又怎样，那几个人都走了，自己总不能顶着风雪去给他送信？


    看着桌子上满满当当的物资，赵正叹了口气，这世道，没靠山果然寸步难行，还是得努力壮大自身。


    “先吃下富贵乡，再把县里能吃的乡全都吃下，县令来了我也要让他叫爸爸！”


    想到这里，赵正把在厨房里忙活的杨招娣叫了出来，“这是姚游缴送来的，都收起来！”


    “公爹，这么多东西，需不需要还礼？”杨招娣问道。`1′4~k￠a·n¨s~h!u!.,n+e!t·


    “是需要还礼，这个，我来准备。”赵正笑了笑，旋即拿起桌子上的黄豆，“把豆子磨了，做成豆腐，豆浆，豆渣炒一炒，送去后山给大家伙加餐！”


    竹篓里少说也有十斤黄豆，在吃不起肉的年代，豆类绝对是老百姓攫取脂肪的最佳来源之一。


    “公爹，我不会做！”杨招娣苦笑道。


    “我也不会！”张小娥也摇摇头。


    “我会！”周家老太从厨房里探出头来，“做豆腐不难，先把豆子和水磨了，然后把豆渣过滤出来。”


    “喜欢吃老豆腐的就少过滤两次，喜欢吃嫩豆腐，就多过滤两遍！”


    “然后把豆浆煮开搅拌，这就是豆浆了，然后用卤水一点，就会凝固了。”


    “然后用纱布包裹住豆腐，上头用石块压着，小半时辰就成了！”


    周家老太一边让吴月英准备做豆腐的东西，一边拿起豆子去浸泡。


    有人把赵家要做豆腐的事情传到了后山，不少人老嫂子，大姑娘，小媳妇都过来帮忙。


    孩子们更是围着石碾子转。!w/a.n`b-e!n!t!x-t¨.!n,e￠t?


    看着淡黄的豆浆顺着凹槽落入桶内，一个个都瞪大了眼睛。


    “赵叔，我来碾吧。”刘铁牛闲的没事，他手下十来号人，只需要发号施令就行了。


    “不用，我活动活动筋骨！”赵正几天没怎么运动，浑身都不舒坦，正好活动一下，而且，他上辈子没发达前，家里虽然不怎么富裕，却也不穷。


    他也没吃过什么苦头。


    后来发财了，却也没过几天奢靡的生活。


    乡村里的农活，他不生疏，上手也做的有模有样的。


    偶尔参与其中，也乐在其中。


    不过，天气太冷了，即便是用热水磨出来的，不一会儿就凉了。


    过滤豆浆的活就交给刘铁牛了。


    足足过滤了五六遍，桶内的豆渣过滤了九成以上，这才算完。


    豆渣赵正则是让后山那些老娘们拿走了大半，自己则是留下一些当菜吃，又顺便给了她们一些不咋值钱的菌干，让她们煮着吃。


    赵正家里也不缺吃的，但是这种小恩小惠，却能收买人心。


    何乐不为呢？


    “马大柱，老子跟你说多少次了，干活利索点，你眼睛往哪里瞟呢？”严大力手里拿着一根棍子，二话不说就抽向了马大柱，不疼，但是很丢脸。


    马大柱咬牙道：“我看磨豆浆都不行吗？”


    “你那是看磨豆浆，确定不是往两个少奶奶身上看？”严大力虽然没了心气，但在他依旧不忘初心，他还是会想尽一切办法获取赵正的信任，然后把赵家收入囊中。


    见马大柱一双贼眼滴溜溜的转，严大力气不打一处来。


    “你放屁。”马大柱咬牙道：“我又不像你是光棍，我可是有春梅的，你少冤枉老子！”


    严大力脸一黑，又是一棍子打了过去。


    马大柱气炸了，刚想还手，就听严大力说：“我是你队长，我说什么就是什么，你再跟我喊一个试试，我让你明天吃不上口粮！”


    马大柱气抖冷。


    他居然被一个小年轻给威胁住了。


    但他也知道，赵家有家规的，要是敢在家里闹事，会有严惩。


    轻则短两天口粮，重则吊起来打。


    今天一早，刘铁牛就给他们说的明明白白的。


    不过，他恨严大力拿着鸡毛当令箭，更


    恨刘铁牛把自己分配给严大力这个小瘪三。


    见马大柱不敢再跟自己叫唤，严大力心里舒坦的不行，这就是属于他严队长的威严。


    连带着，他看刘铁牛都顺眼了一些。


    赵正自然是不知道下面人的矛盾，他也乐于这种事发生，将过滤好的豆浆倒进了大铁锅内，赵正用锅铲搅拌起来，防止沾锅。


    周家老太就在一旁指挥，“慢点搅和！


    吴月英一边指挥女仆烧柴火，一边让人去把黄豆芽给洗了，顺带将猴头菇干给泡发出来。


    赵正说今天想吃猴头菇炒腊肉。


    杨招娣跟张小娥没事儿干，也掺和不进去，只能在一旁学习。


    “烧开了！”老太太看了看，提醒赵正，“打一点豆浆出来，送你娘那边去！”


    “好。”赵正点点头，也没拒绝，但也没多给，就一个人的量，他让刘铁牛送去了。


    “月英拿大盆来，盆里面记得多放点糖，这些让人送后山去，给大胡子他们！”赵正说道。


    豆浆挺多，赵正一家子也吃不完，还不如分给手下的人。


    豆渣给包工身和佃户，豆浆自然要给心腹。


    有区别，才有动力。


    杨招娣则拿来了小盆子，里头足足放了五大勺白糖，赵正将豆浆倒入，搁楞搁楞后道：“小娥你来分豆浆！”


    “哦！”张小娥点点头，先给周家老太倒了满满一碗，然后又给赵正倒了一碗，依次是杨招娣，自己，最后才轮到吴月英母女三人！


    可还多了不少，赵正没说话，他就是想锻炼张小娥的管理能力。


    想了想，“公爹，要不这些就留着当茶喝吧？”