第39章 米花糖

作品:《兽世:你们大老虎都那么粘人吗

    下一刀从中间划开,从鸭胸那从上往下开始片鸭,每刀片下来皮带肉,片好的鸭肉在盘子里摆出龙鳞状,片鸭时刀注意不能碰到骨头。


    传统的片法要108刀,从上往下片了26刀开始改刀。


    鸭腿划开,正面朝上片四刀,刀斜一点不会片到骨头,鸭腿背部划一刀,再斜着往下片,在骨头关节处切一刀,鸭腿就切下来了,再用同样的方法片另一只鸭腿。


    将鸭胸块肉撕下来,再把鸭腿上剩的肉剔干净,把不好看的肉铺在底下盖上片好的鸭肉。


    江岁桉片的行云流水,又切了一盘子葱丝,现在就差个卷烤鸭的筋饼了。


    没有面粉那就用大米粉做吧,将大米粉放入碗中,加入盐,搅拌均匀,慢慢加入热水,同时用筷子搅拌,直到形成面团。


    将面团揉搓 5-10 分钟,直到面团变得光滑有弹性,分成若干个小面团,将小面团擀成薄饼,尽量的薄。


    锅中倒入少量的油,小火煎至两面金黄,装在盘子里,江岁桉用烤鸭边角料卷了个饼塞进大老虎嘴里“辛苦了,先给你尝尝”


    江岁桉做完饭,出来招呼人,好吧,拆弹四人组还是如此的专注,江岁桉都怕他们憋过去了。


    江岁桉:“吃饭了,都去洗手吃饭了”


    鼠溪:“马上马上”


    羊阳“快了快了”


    江岁桉:“哎呀,烤鸭只有一只,那我们先吃了哈,留不留得住可不一定哦”


    “啊啊啊啊啊”鼠溪和鼠月立马跳起来,羊阳紧随其后,“来了来了”


    所有人看着精致的烤鸭,不知道该怎么动筷,


    鼠溪:“好漂亮啊,我都不舍得吃了”


    江岁桉:“做了就是要吃的,来,我教你们,拿一个小饼,放两块烤鸭,烤鸭蘸一点蘸料,放一点葱丝,卷起来,这就可以了”


    鼠溪迅速卷了一个放进嘴里,“好好吃啊,这个嘎嘎兽是脆的啊,好香啊”


    细细的品尝完烤鸭,又开始狼吞虎咽的吃烤肉了,再来一碗炖的浓郁的鸭汤顺顺。


    为了玩陶泥,鼠溪吃完饭都没有变回兽型抱着肉磨牙,拉着塞了一嘴的鼠月就往转盘那跑。


    鼠月:真服了你了,唉(╥ω╥`)。


    鼠溪硬生生的做了七八个陶碗,越做越上瘾,但还是忍住了,给鼠月和羊阳留了些陶泥,


    上午做的陶罐已经半干了,江岁桉打算做几把刻刀,


    江岁桉找到虎峻,“族长,能给我一个刀兽的牙吗,我想给陶器刻点花纹”


    虎峻:“没问题,我去给你拿,陶器的事就是我们部落的头等大事”


    江岁桉:“有坏了的给我也可以,不用太好的,好的浪费”


    虎峻:“那你自己挑一个吧,想拿哪个都可以”


    江岁桉挑挑拣拣的找了一个有点卷刃的,反正还得分成好几块,“这个就行”


    虎峻:“你和柏的房子快盖完了,后天就能搬进去了”


    江岁桉:“行,现在的草屋先不拆了,留着放陶器”


    虎峻:“行”


    江岁桉在刀片上画出形状,捏着虎柏的兽爪把它分割开,再削几个木把手,把刀片塞进去卡严实。


    江岁桉抱起一个半干的陶罐,唰唰几刀,栩栩如生的兰花就印在了陶罐上。


    虎柏:“桉桉,这个是什么草啊”


    江岁桉:“这个叫兰花,兰花是一种美丽而神秘的花卉,”


    鼠月:“我都没有见过呢”


    江岁桉:“兰花啊,兰花的生长环境非常苛刻,它们通常生长在深山幽谷之中,需要充足的阳光和水分,同时也需要适宜的温度和湿度。”


    羊阳:“怪不得我们没见过呢”


    江岁桉又刻了一些他们见过的花,叶,野果。


    江岁桉:“好了,再晾一天就可以烧了”


    鼠溪:“桉桉,我们明天还做吗”


    江岁桉:“做,明天叫上你家玄风和虎柏他们一起去背陶泥去”


    鼠溪:“没问题,我家玄风超厉害,能把所有陶泥都给你背回来”


    江岁桉:“哼,我家虎柏也能”


    鼠溪刚要开口就被人从后面抱起来,“呀!风你来了”


    玄风:“嗯,我先带他回去了,明天我和虎柏一起去”


    江岁桉:“好,我们说着玩的也别全背回来,你们一人背两袋就行”


    玄风:“行”


    鼠溪也没有变回兽型,直接被玄风打横抱走啦,


    江岁桉咬手手:“嗷嗷嗷嗷嗷嗷!”


    兔清把小初送回来,小兔狲一天没见哥哥,一着地就扑了上去,围着江岁桉蹭来蹭去“哥哥~”


    江岁桉把他抱起来“小初今天有没有乖啊”


    小初:“我可乖了呢”


    江岁桉:“那哥哥给你做米花糖,你明天带过去和朋友们一起吃好不好”


    小初:“好~,哥哥忙,我会乖乖的”


    江岁桉:“小初真听话,哥哥还给你留了烤鸭呢,你先吃哥哥给你做米花糖”


    小兔狲的毛爪子不好卷饼,江岁桉给他卷好放在盘子里。


    米花糖可是江岁桉的童年回忆啊,每次逢集都能吃到。


    油温五成热下入一碗大米炸成米花后捞出备用,苹果干切丁,


    锅里放水和红糖,水和红糖的比例为一比一,再放两勺蜂蜜,先将糖熬化,一直熬至粘稠。


    下入炸好的米花和切好的苹果干,迅速翻炒几下搅拌均匀后放进木盘里用铲子压实放一个小时,放凉后就可以脱模切块了。


    江岁桉正在给米花糖扇风想让它凉的快一点,就听见外面传来杀猪一般的嚎叫,吓得小初跳到江岁桉身上,勾住他的兽皮裙就往上爬,江岁桉把他抱到怀里顺毛。


    “啊啊啊啊啊,桉桉桉桉”


    “救命啊桉桉”


    江岁桉打开门,鼠月和羊阳狼撵似的跑过来,


    “桉桉快救我啊,呜呜呜呜”


    两人钻进来江岁桉才看见后面追着的鼠大和羊灿,


    鼠月和羊阳躲在江岁桉后面,鼠大和羊灿看见院子里的陶罐也不敢进去,站在院子门口,后面是追上来的鼠云和豹霖。


    鼠大:“桉桉,对不起啊,鼠月和鼠溪不懂事”


    羊灿:“阳,你赶紧跟桉桉道歉”


    江岁桉一脸懵:“怎么了?你俩干啥了”