江岁桉：“都弄好了，那么快啊”


    羊阳：“嗯呢，就等你来了”


    江岁桉：“来了来了，走，我们做饭去”


    把伞柄扒下来剁碎拌进肉馅里，再把肉馅封进伞盖里，直接放在锅里煎，两面煎一下定型，再加少量的水炖煮。


    新鲜口蘑简单清洗一下直接放在锅里煎，煎出汁水来，直接在锅里切开，汤汁足够鲜美。


    鹿雪尝了一口就被惊艳到了，当即就要拉着羊阳继续去捡，被江岁桉拦住了。


    江岁桉：“等虎柏他们回来着咱们去树林里捡，做些香菇酱和鸡枞油，我跟你们说，树林里有一种细长的蘑菇叫鸡枞菌，可鲜可鲜了”


    羊阳一脸的迫不及待：“那我们下午去吗？”


    江岁桉：“下午不行，咱们下午要去挖笋，明天去吧”


    羊阳点点头：“哦哦，挖笋也好玩，那咱们明天去挖鸡枞菌吧”


    江岁桉：“好”


    玄风端着处理好的鱼进来，“桉桉，这个鱼怎么做啊”


    江岁桉：“嗯.....你们想怎么吃啊？”


    鼠溪举起手，“我想吃炖鱼，用酱炖的那种”


    羊阳也有模有样的举着手：“我想吃炸鱼块”


    鹿雪托着腮纠结道，“我两个都想吃”


    江岁桉一脸无奈加宠溺：“好～两个都做”


    玄风：“那我去做炖鱼吧，我都会了”


    鹿雪：“我可以炸鱼块，我也会了”


    江岁桉：“好啊，那我待会做一个孜然鱼片就好了”


    鼠月把那条处理好的大鱼端了过来，“好了，都洗好了，桉桉给你”


    江岁桉之前吃的孜然鱼片都是用冻鲅鱼做的，冻的好切，不过新鲜度差点，用鲜鱼做的应该也差不了。


    鱼肉去掉大刺片成片，不能太薄了，太薄了一炸就碎了，也不能太厚了，太厚就成鱼块了。


    片成片后用料水腌制一下，不用太久，去个腥味就行，控干水分直接下锅炸，炸到表面金黄就可以了。


    再放入葱和孜然料炒一遍，出锅前撒一点芝麻，香香脆脆。


    江岁桉：“收拾收拾桌子，咱们去院子里吃，好不容易天气好了，把屋里的东西都拿出来晒晒潮气”


    “好～”鼠溪利索的把桌子搬出去，摆好凳子。


    正好江岁桉把一盆鱼片端出去的时候，虎柏回来了，手里拎着小兔狲，怀里抱着三四只小猫崽，肩膀两边各趴着一只，头顶上还有一只。


    虎柏：“桉桉，其他小猫猫被他亚父叫走了”


    江岁桉：“行，快来吃饭了，今天有鱼哦”


    小猫咪歪着头，“桉桉哥哥～鱼是什么呀”


    江岁桉把盛好鱼片的蘑菇拌饭给他们摆好，“鱼就是刺兽啊，很好吃的”


    小猫咪半信半疑的过去嗅了嗅，“我吃过的刺兽没有那么香呀，桉桉哥哥真厉害，饭饭都做的好香好香啊”


    江岁桉rua了rua他的圆脑袋，“小嘴真甜，快吃吧，吃完我再给你们盛”


    鼠月对着鱼片一顿风卷残云，他可喜欢这种重口味的东西了，蘑菇汤虽然鲜，但是有点淡，吃口别的东西就会被压下去，可是孜然鱼片就不一样了，那霸道的香味，一入口就充斥了整个口腔。


    鹿雪更偏爱蘑菇汤，他喜欢各种食材的鲜，是任何香辛料都做不出来的鲜美。


    鼠溪和羊阳就比较博爱了，什么都爱吃。


    下午挖笋的时候，几乎大半个部落的人都出动了，给整个竹林都快踩平了，还砍了不少竹子回去。


    亚兽们手也利索，天刚摸黑，广扬上就挂满了笋干。


    一个个大石缸里，全是腌进去的酸笋，江岁桉没有腌一半，他怕部落里的人没吃过吃不惯，食物那么珍贵，可一点都不能浪费，就腌了五分之一，就算部落的人吃不惯，他们也可以吃的完。


    那么新鲜的笋，兔清留出来一些给大家分下去，鲜笋是鲜笋，笋干是笋干，味道口感都不一样，不能为了吃笋干就错过了鲜笋的味道。


    江岁桉拿出腌的咸肉来，味道清淡的鲜笋加上味道浓烈的咸肉，简直不要太配了。


    鲜笋切成块和切片的咸肉一起炒，炒香后加水炖煮，主要是喝汤。


    厚片的鲜笋和切片的咸肉摞在一起，一片笋一片肉，摆在碗里，加入少量的水上锅蒸，咸肉的咸香浸到笋里，增添了笋的滋味，而笋又吸收了咸肉的盐分，让咸肉的鲜味更加凸现。


    鼠溪：“咸肉好好吃的，就是有点费盐”


    羊阳：“可是用咸肉做饭的话就不用放盐了”


    鼠月把笋嚼的嘎吱嘎吱的，“桉桉，这个咸肉能放一个雨季啊，那咱们雪季的时候是不是也要做咸肉的啊”


    江岁桉：“也可以做啊，也不止是咸肉，还可以做腊肉，腊肉可好吃了，尤其是熏时间长了的腊肉，肥肉都变得透明了稍微一炒就超级香”


    鼠月：“那腊肉是咋做的啊”


    江岁桉：“跟咸肉差不多，在肉上均匀的抹上盐，然后放到火上去熏”


    虎柏喝了口汤，“放在火上，那不是烤吗？”


    江岁桉：“不是，不能有明火，用一些果树的木头，点燃，小火，用烟熏，不让火碰到肉，就这样一直熏，这是腊肉，咸肉就是放在盐里腌”


    鹿雪：“那桉桉，你之前说的腊肠是什么呀”


    江岁桉：“就是獠牙兽肠子的那一层膜，完整的取下来洗干净，这层膜是没有味道的，叫肠衣，是一个装肉的容器，肉切碎了拌上调料，多放些盐，灌进肠衣里，然后晒干，这就是腊肠，吃的时候蒸一下就好了”


    鼠溪一脸的迷茫：“我的妈呀，那么复杂的处理方式，桉桉你是怎么想出来的啊”


    江岁桉一脸高深莫测：“这，都是古人的智慧啊”


    鼠月：“嗯？古人是谁啊”


    江岁桉：“嘘，不要问”


    鹿雪了然的点了点头，“懂懂懂”，天机不可泄露。


    江岁桉：“其实雪季的时候，把肉埋进雪地里也不会坏啊，为啥雪季会没有食物啊”


    虎柏：“之前抓猎物都是直接弄死的，有猎物的时候还没有雪，天气一冷就没有猎物了，想埋都没有猎物埋”


    江岁桉若有所思的点了点头：“这样啊”