27. 第27章

作品:《在小学门口开饭馆[美食]

    翌日,两人简单打扮了下,才外出。


    唐伊伊提前订好了门票,因此和小宇在检票处排队。


    周末游乐场排队的人很多,放眼望去都是大人和小孩。


    唐伊伊给小宇买了支雪糕,小宇舔咬着雪糕,吃着不亦乐乎。奶白色的雪糕奶香重,又甜,很合小孩子的口味。


    即使天气热,小宇却感受到几分凉爽的气息,软绵细腻的糕糕挟来凉意,在唇齿间慢慢融化。


    进了游乐场,小宇肉眼可见心情不错,说多了起来,叽叽喳喳跟只欢快的鸟儿似的。


    一连玩了好几个游乐设施,小宇都不觉得累。


    唐伊伊倒也还好,精力在饭馆这段时间锻炼出来。


    突然,小宇指着过山车道,“姐姐,这个是什么?”


    “过山车,小宇想尝试下吗?”


    小宇没说话,先是观察了下,过山车从高空落下,上面的游客发出尖叫。


    看着挺解压放松。


    唐伊伊对坐过山车接受良好。


    小宇眼里染上兴奋的色彩,有些跃跃欲试。


    唐伊伊牵着他,去买好票,等上一把过山车的游客下来,他们再上去。


    坐过山车时,她一直在留意小宇的反应,担心他会害怕,甚至想好了如何安抚。


    但小宇很勇敢,像个小男子汉。


    等过山车安稳停下来,他们下来,唐伊伊轻抚小宇的脑袋,夸道,“小宇,真棒,很勇敢!”


    他们准备找个地方休息会儿,再继续下面的游玩。


    “老板?!”身后传来一道有几分熟悉的声音。


    唐伊伊回头一看,来人正是经常来买茶叶蛋的熟客。


    今天休假,王娟带小宝来游乐场玩,没想到半路看到个熟悉的身影,原来真是饭馆老板。


    “老板,你家饭馆昨天怎么没营业?”王娟忍不住问道,语气有些埋怨。


    想她一大早醒了,带着小宝高高兴兴去吃茶叶蛋,结果到了饭馆门口,发现没开门!门口张贴着告知“周末两天不营业,周一恢复正常营业”。


    当即她心要碎了,小宝更是哭了,还没完没了,她用好大的力气,才哄得安静下来。


    没想到到了游乐场,还能引来食客的追问讨伐,唐伊伊抱歉道,“周一到周五太忙,我们也想休息两天,养好精气神,开始后面的营业。”


    道理是这个道理,但王娟气不过。


    对此,唐伊伊只好说,“真是不好意思,明天早上茶叶蛋我多做些,保证不会少茶叶蛋。”


    老板都这么说了,王娟不好再纠结。


    快中午十二点,唐伊伊找了家餐厅吃饭,回去做饭来不及了,就在附近吃。


    等服务员拿上来菜单,唐伊伊傻眼了,一道菜两位数的少,多的是上了三位数。


    想到她饭馆的定价,人均二十左右,这餐厅太坑了!


    但也没办法,小宇跟她走了一路,又累又饿,唐伊伊点了三道菜。


    上菜时候,每道菜份量少得可怜,唐伊伊嘴巴刁,又尝出来这肉片太厚难嚼。


    连一向胃口好的小宇都说,“肉片好腥,没有姐姐做的肉肉好吃~”


    至少花了钱,就不能浪费,两人硬着头皮,将饭菜吃得干干净净。


    周末过后,到了周一。


    依旧是美好的一天,温暖的晨曦照进来,这段时间唐伊伊早睡早起,每天精气神都很好。


    洗漱完,煮好面,又煮了两个荷包蛋,去叫小宇起床。


    小宇睡得正香,说实话她有些不忍打扰,但毕竟要上学。


    “起床了,小宇。”


    “困困”,小宇嗷呜了声,过了十几秒,才艰难地翻个身起床。


    早上一般胃口不太好,但小宇却没那种情况,该吃就吃,吃了两碗面,才哒哒跑去收拾书包。


    唐伊伊收拾一切,送小宇去上学。


    然后她去菜市场,开始今天的食材大采购。鸡蛋是必需品要买,无论是炒菜还是茶叶蛋都要用到,另外猪肉等肉类看着新鲜,她一口气买了好几斤,幸好有自行车,能放到车筐里,不然她一个人很难提回去。


    另外熬汤的红豆、冰糖,唐伊伊认真挑选,买了半袋多。


    走了会儿,看到有个奶奶在卖米粉,洁白无瑕的米粉,上面没有黑点,瞧着干净新鲜。


    她上前问,“奶奶,这米粉怎么卖?”


    “什么?”奶奶有些耳背,没听清她说什么。


    唐伊伊只好再重复一遍,放大声音。


    这次奶奶听清楚了,用手指比划,“自家的手工米粉,五块一斤。”


    品质成色对得起这价格,唐伊伊蹲下,往篮子里挑选起米粉。


    最后满载而归回到饭馆,停好自行车,不影响他人,她从包里拿出钥匙,将卷闸门往上推。


    映入眼帘的是齐整的桌椅,上面没什么灰尘,干干净净,叫人赏心悦目。


    放好食材,唐伊伊先将米粉用热水泡发,这样快些。


    这段时间饭馆鸡蛋消耗快,她就将鸡蛋放厨房了,方便取用。


    像往常日子一般,在电饭锅里放茶叶、香料等,倒入一定水,放好洗过的鸡蛋,煮起茶叶蛋。


    怎么说茶叶蛋还要半个小时才好,她赶紧去把今天菜单写上。


    接着将买来的猪肉洗干净后剁碎,剁成肉沫,往肉沫里加勺油、料酒、生抽等,搅拌好进行腌制。


    唐伊伊将锅热后,铲出锅里的水分,才倒油,油倒得比一般做菜多些,拿来两个鸡蛋,直接往锅壁一磕,鸡蛋打入锅底,等到成了荷包蛋,倒入热水,并加盐、酱油,用锅铲将荷包蛋铲小块,再接着下腌制好的肉沫,不断搅拌中,放少许胡椒粉,撒上圈葱花,香味逐渐飘出,越来越浓,肉沫颜色变了,再出锅。


    而米粉另起锅煮好,烫熟的米粉捞出,浇上肉蛋汤,真是香极了。


    过来买茶叶蛋的王娟和刘小宝:“……”这么香合理吗?还有等等,这香味好像不是茶叶蛋。


    怀着期待的心情,两人走进饭馆。


    唐伊伊端着碗肉蛋粉,正想让隔壁饺子店老板试下味。


    看到来客人了,还是昨天的母子两人,“吃点什么,还是


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    来茶叶蛋?”


    “不不……”王娟盯着她碗里的肉蛋粉,觉得好馋,问,“这是什么米粉?”饭馆早上好像没卖过米粉。


    “肉蛋粉。”


    “妈妈,我要吃茶叶蛋”,这时,刘小宝扯了下他妈的衣摆,小声提醒道。


    王娟才想起正事来,她是带儿子来买茶叶蛋的,周末两天她和儿子惦记了好久。


    “拿六个茶叶蛋和……”六个茶叶蛋够他们吃了,但这碗肉蛋粉看着真不错。


    “就这些。”


    母子俩找了个地方坐下,唐伊伊给他们装好茶叶蛋,拿过来。


    这时,宋漫过来了,看到唐伊伊,“伊伊早上好!”


    唐伊伊还不知道怎么处理肉蛋粉,这不小白鼠来了。


    “宋漫,你吃早餐了吗?”


    从来不吃早餐的宋漫摇头,自从上大学她就没吃过早餐,哪怕有早八。


    “那好,这碗肉蛋粉归你了。”


    王娟吃着茶叶蛋,看对面小宝吧唧嘴吃茶叶蛋,吃得正香,她侧过头,看到隔壁桌宋漫正在挑起米粉,往嘴里送去。


    她倒不是吃腻了茶叶蛋,黑乎乎一颗的茶叶蛋,又没有怪味,比如难闻的中药味,卤香与蛋香交织,怎么吃都不腻。


    而是色香味俱全的肉蛋粉实在太馋人!想忽视都难。


    吃完手里这颗茶叶蛋,她起身去前台,“老板,再来个肉蛋粉,店里吃。”


    黑板上的肉蛋粉九元一份,不贵。


    “好的,小菜在前台自己打。”


    小菜不多,王娟拿了个小碗,这腌辣椒是又辣又香,她和小宝都能吃辣,挖了两勺,又夹了些其他小菜,心满意足回到座位。


    肉蛋粉唐伊伊用大瓷圆碗装着,怕客人烫到,此时没什么客人,她小心端过去。


    “慢用哈。”


    王娟说了声“谢谢”,与小宝分起米粉来,小宝吃小碗,她夹了些鸡蛋和肉沫到小碗,再倒入有点烫的汤,“先吹吹再吃。”


    话这么说,王娟有些迫不及待想动筷,顺滑洁白的米粉,搭配颗粒分明的肉沫和黄澄澄鲜嫩的鸡蛋,看着好有食欲。


    她先吹了吹气,再夹起米粉散热,飘进鼻子的香气好浓。王娟已经记不得她好久没吃粉了。


    送入嘴里的米粉果然嫩滑又不失韧性,带着一股淡淡的米香,越吃越香。


    还有肉沫鲜嫩爽滑,有点咸香,充分吸收汤汁后,肉香浓郁。鸡蛋口感外焦里嫩,蛋白软嫩,而蛋黄绵沙,令人回味无穷。


    吃起来简直停不下来,就是这个时候吃有点热,鼻尖和后背冒汗,但阻挡不了他们吃粉的热情。


    王娟还惦记着腌辣椒,直接将小碗的腌辣椒倒在米粉,然后搅拌几下,汤底变得红艳,她低头一喝,依旧很鲜。


    辣椒酱的加入,米粉口感丰富起来,香中带辣,开胃爽口。辣椒也好吃,香香辣辣,不像工业辣椒那般干辣没有香味。


    母子俩解决完米粉,最后都很饱,却有种还想吃的冲动。


    王娟脑海里只有一个想法:这肉蛋粉怎么做的,太踏马好吃了!