第七十七章 大人,我来送白切鸡
作品:《穿到古代摆地摊,全京城的人都被馋哭了》 私塾。
“苏霆,‘君子慎独’作何解释?”堂上新来的夫子手持书卷,问下面的学生。
却不想,半天没听到回答。
再掀起眼皮去看,只见苏霆正有些出神地望着书本。
很明显没把心思放到读书上的表现,夫子皱皱眉。
他来此处任教不久,但是清楚苏霆的能力。
不过最近总是见他读书走神,想到这里,他皱皱眉。
后面的学生见此,连忙推推苏霆的后背。
苏霆倏地回神。
“苏霆,读书非一日之功,也非一时之事,科举之路,乃艰辛与坎坷铸就,不可骄矜自满。”夫子并未说训斥的话,只提醒一句,便转开话题。
课毕。
苏霆站在夫子面前,向他请罪。
夫子摇摇头,对他说:“倘若只是一时心烦,影响一日的课也无关紧要。只是总是心烦气躁,如何才能潜心钻研,学习道理。”
他看得出来,这个聪颖的学生最近有心事。
苏霆听到他的话,想到近日让他烦躁的事,不自觉攥紧拳头,抬起头小声问:“夫子,若是有件事学生不知应不应该告诉他人,这该如何?”
“君子论迹不论心。”夫子轻笑,目光柔和,“说与不说,全在一念之间。不过做人要浩荡,有心事需得与别人早些说,免得继续影响自己。”
“更何况,若是真正了解你之人,岂会看不出来你郁结于情之态?”夫子看着他,眼神很柔和,“所以,有事不妨与你家人好好说说。”
苏霆耳朵有些红,没想到他这郁闷的表现如此明显。
夫子摇头,转身离去。
留在原地的苏霆不禁思索起来他的话。
所以应该把事情说出来吗?!
……
苏兮心思活泛,注意到苏霆的不对劲,就关注他更多一点。
书院十日休假一日,苏霆就跟着去苏记。
趁苏霆在店里,苏兮也赶忙把做白切鸡的事情提上日程。
白切鸡,作为传统粤菜的经典菜之一,有“无鸡不成宴”的美称。
处理干净鸡,分除鸡骨鸡爪,去除多余脂肪,用姜片白酒去腥。
然后在鸡骨中加入足量清水,放入黄芪,党参,当归中药材熬煮,大火烧开后小火,撇去表面浮沫,分出一部分放凉,作后续浸鸡使用。
接下来是制作白切鸡最重要的一步,将整鸡放在滚烫的药膳汤中定型,然后焖煮三刻钟,再捞出整鸡,放入之前的冷鸡汤中浸泡,使肉质变得更紧实。
最后一部,把整鸡刷上一层香油,再切块,配上提前用姜蓉,蒜头,红葱,白糖,芫荽浇上热油调制的沾料,一份经典的粤式白切鸡就制作完成。
至于前面的鸡汤,也不能浪费,干脆盛出来,一人一碗。
高侍大口喝着肥而不腻回口甘甜的鸡汤药膳,眼睛却根本离不开那边的白切鸡。
他光是闻味道,就知道那边的东西好吃。
不过他看得眼热,却没有人搭理他。
“阿霆,等下把汤都喝完,补补身体。”苏兮一面装给萧瑾瑜带的食盒,一面叮嘱苏霆。
苏霆轻轻颔首,认真地说:“阿姐,我一定吃完。”
那严肃的模样就跟发什么毒誓差不多。
苏兮被他的反应逗得哭笑不得,轻轻摇头,转去看旁边的高侍:“店里就交给你啦。”
高侍抿了一口鸡汤,面上点头,心里却想:把那份白切鸡也交给他也不是不可以。
京兆府还是有段距离的。
现在开店也挣了些银子,再加上给萧瑾瑜的东西不好太凉,苏兮就叫了个驴车。
出门的时候,苏霆看着她的背影,突然开口:“阿姐,等你回来我有事想跟你说。”
苏兮回头,粲然一笑。
“好啊!”
驴车停在京兆府门前,下车之后,苏兮给赶车的老汉两文钱。
没办法。
汴京城的“出租车”就是有些贵。
苏兮把钱袋又塞回去,这才提着食盒上前。
“官爷们好,我来拜见萧大人。”
…
京兆尹正堂。
“锡山的矿出产的数量前五年跟后五年差异很大,要是他们挪作他用,光是把矿石从山里运出来也要不少的人力物力,不可能没有人注意到这一点。”穿黑色官服的人说。
“矿石不弄出山不就可以隐瞒踪迹,更何况,那锡山矿下辖的县乃是平康王的连襟。”穿深蓝色官服的人反驳。
“那算什么连襟?不过是两个小妾乃是同出一家花楼——”黑色官服的人表示不认同。
那人说到这里,忽然噤声,抬头看着首位端坐的萧瑾瑜。
只见萧瑾瑜手指翻过卷宗,轻抬眉眼,语气淡然地说:“若是数量不够,矿石必在山里,让人去查查锡山矿的周围有没有什么洞穴。”
吩咐完,挥手示意,刚才辩驳的那两个人退下。
两人起身,相继告退。
他们一离开,正堂顿时变得安静许多。
萧瑾瑜放下卷宗,抬起手轻轻在颧骨的位置按了按。
就在此时,长安敲门进来。
“公子,苏娘子来了。”
…
上回行程匆忙,也没来得及细看京兆府内部的结构。
这回来不着急,倒是有时间能细看一下。
跟汴京府衙不一样,京兆府的建筑无论是格局还是结构都更大一点。
就连房檐屋脊处用于装饰的雕塑,也要更精细一些。
苏兮正仰头研究房屋的雕刻工艺,就听到——
“苏娘子,大人在那边等您。”
“来了。”
苏兮闻言,收回视线,提着食盒跟上去。
于是,走过一条游廊,她被带到假山的亭子里。
苏兮转头看着空荡荡的亭子,刚准备问问情况。
一回头,刚才带她来的人已经消失了。
“这亭子里也没人啊。”苏兮自言自语一声,然后把食盒往中间的石桌上一放,绕着亭子转起来。
没想到,京兆府这么一个办公地点还有这么诗情画意的假山亭台。
正想着这些,突然,苏兮脚下踩到一个石块,一滑。
身体一个不稳,正要摔倒在地上时,忽然看到走近的人。
苏兮毫不犹豫地把拉住眼前的人衣袖。