第36章 你这螺看着可不一般啊!
作品:《老宅通异界,我的农家乐火了!》 赵鸣羽的目光,落在了脚边那个还在滴水的蛇皮袋上。
那里面,是满满一袋活蹦乱跳的巨型山坑螺。
他清了清嗓子,又给朱总发了条语音信息过去。
“对了朱总,我这儿还得了点山里的野味,个头超大的山坑螺,肉质绝对鲜美。回头我给您带点样品尝尝,要是觉得不错,这东西我这也能稳定供货。”
信息发送成功。
赵鸣羽自信的笑了笑。
他对异世界的食材品质,有着百分之百的信心。
那香菇只是开胃菜,这山坑螺,还有那巨型香芋,一旦推向市场,绝对会引起一场美食界的地震!
赵鸣羽收起手机,拎着那袋沉甸甸的山坑螺,穿过前院。
前院的小摊此刻正是一天中最火热的时候。
章佳眼尖,百忙之中瞥见了他,立刻扬起手里的单子,苦着脸喊。
“老板!订单实在太多了,我手写都快写断了!申请买个外卖专用的标签打印机!”
赵鸣羽看着这热火朝天的景象,心中一阵舒畅。
“买!挑个好的,功能全的,直接下单报销。”
“以后店里需要添置什么,你们商量着来,只要是为了生意好,不用事事问我,金院长点头就行,账目清晰就好。”
将这些琐事全权下放,赵鸣羽感觉卸下了千斤重担。
他现在要做的,就是当好那个唯一的供货商,把异世界的宝藏源源不断地搬运回来!
他提着山坑螺,吹着口哨,晃悠悠地走向后院的水井边,准备处理今天的午餐。
哗啦一声,个头堪比鸡蛋的巨型山坑螺倒进大盆里,互相碰撞发出清脆的响声。
“哟,鸣羽,又在捣鼓什么好吃的呢?”
话音未落,隔壁祝玉华老太太的脑袋就从院墙上冒了出来,一双眼睛锁定了盆里的大家伙。
赵鸣羽还没来得及回话,祝玉华身边又挤出一个脑袋。
“哎哟,老祝,你鼻子可真灵!我刚闻到香味就过来了。”
来人是祝玉华的棋友兼闺蜜,徐老太太。
两位老太太一唱一和,也不等邀请,自顾自地就推开虚掩的院门,凑了上来。
“嚯!这么大的山坑螺?野生的吧?”徐老太太啧啧称奇。
“想当年我们年轻那会儿,摸回来的螺,最大的也就你这个一半大。处理起来可费劲了,得用石头一个个砸掉尾巴,一不小心就砸一手血。”
祝玉华深以为然地点头。
“可不是嘛!现在日子是好了,可外头馆子里的东西,谁敢放心吃啊?不是地沟油就是科技与狠活,想吃口干净的,比登天还难!”
赵鸣羽只是笑了笑,没接话。
他从工具箱里摸出一把尖嘴的老虎钳,左手拿起一个山坑螺,右手钳子对准螺尾,咔嚓一声,坚硬的螺壳应声而断,切口平整利落。
市面上早就有专门去螺尾的机器,但他这螺个头太大,机器反而不趁手,还是这老法子最管用。
一盆山坑螺还没处理完,院门口又传来一阵爽朗的笑声。
“赵小哥!在家吗?我们两个老家伙又来叨扰了!”
赵鸣羽抬头一看,哟,又是熟人。
正是前几天在他这儿买过鸡血藤的李建和阎富国两位老爷子。
“李大爷,阎大爷,什么风把您二位吹来了?”
“别提了!”阎富国一摆手,脸上满是馋意。
“刚跟老李杀完一盘棋,杀得是饥肠辘辘,脑子里就一个念头,想吃你那天卖的那个鸡枞菇!那味道,绝了!”
李建在旁边猛点头,附和道。
“我寻思着那玩意儿可遇不可求,估计早没了。老阎非说要来你这儿碰碰运气,这不我俩就一拍即合,摸过来了!”
赵鸣羽歉意地笑了笑。
“真不巧,两位大爷,那鸡枞菇确实是没了。不过您放心,下次要再有货,我肯定第一个给您二位留着!”
“唉,可惜啊!”阎富国一脸扼腕,目光却不经意间被赵鸣羽脚边那盆处理了一半的山坑螺吸引了过去。
“咦?小赵,你这螺看着可不一般啊!”
“野生的,刚从山里溪水里摸的。”赵鸣羽言简意赅,眼底闪过一丝精光。
鱼儿,上钩了。
十分钟后。
老宅的客厅里,李建,阎富国,祝玉华,徐老太太四位老人,齐刷刷地坐在崭新的红木沙发上,人手一杯热茶,眼巴巴地望着厨房的方向。
祝玉华抿了口茶,满脸都是与有荣焉的骄傲。
“小赵不光手艺好,这做生意的头脑也是顶呱呱!你们是没看见,前院那小摊,现在火得哟,外卖单子跟雪花片似的!”
李建和阎富国哪有心思听这些,两人坐不住,索性跑到厨房门口,伸长了脖子往里瞅。
厨房内,赵鸣羽火力全开。
山坑螺被他分成了两份。
一份,他要用来做最劲爆的香辣紫苏爆炒。
另一份,则要尝试一道新菜。
香芋焖坑螺。
这些异世界的山坑螺个头实在夸张,肉质肥厚,仅仅一半就足够炒出一大盆。
只听刺啦一声,滚油中,姜蒜,干辣椒,花椒和一把灵魂紫苏瞬间爆出霸道的香气!
赵鸣羽单手颠锅,将焯好水的山坑螺下入锅中,火焰舔舐着锅底,发出震耳的轰鸣。
翻炒片刻,他直接拎起两罐啤酒,咕嘟咕嘟浇了进去。
麦芽的香气与辛香料的味道激烈碰撞,升腾起一片诱人的白雾。
盖上锅盖,转小火,让那汤汁的精华,慢慢渗入每一寸螺肉之中。
另一边的砂锅里,他将新挖来的巨型香芋切成滚刀块,与另一半山坑螺一同放入锅中,加入秘制的酱料和高汤,小火慢炖。
芋头的清甜和螺肉的鲜美,将在时间的催化下,完美地交融在一起。
当两锅菜的香气彻底弥漫整个别墅时,赵鸣羽关掉火,气沉丹田。
“开饭啦!”
客厅里的四位老人瞬间起身,第一时间冲到了餐厅的饭桌旁,坐得端端正正。
赵鸣羽笑着摇摇头,将两大盆菜端上了桌。
一盆红油汪汪,辣气冲天,紫苏叶点缀其间,是为香辣山坑螺。
另一盆汤汁浓稠,酱香扑鼻,绵密的芋头半融在汤汁里,包裹着肥美的螺肉,是为香芋焖坑螺。