25. 025

作品:《继承破烂小餐馆[美食]

    苏婉和父母说这些话,也不急于让他们马上改变,只要有了这个意识,以后的事情都可以慢慢来...


    现在这个情形来说的话,店暂时来说肯定是开不了了,选址、搬新店、装修可都是费精力、费时间的事儿,一时半会没办法做完。


    既然林城答应的这么痛快,苏婉也没在店里坐着想东想西,放下东西之后把门关上,就鼓动着父母去找新的店铺位置。


    苏婉回家之前,家里存款还剩个万把块钱,这一个多月的经营,算上谢恣意和莫聪的工资,吴珊珊虽然不是招来的,但是也帮了不少忙,所以钱也是一视同仁的给。


    还有这段日子里添置的不少厨具,好在后面接上了工作室定的团餐,这么算下来,这个月的净利润能有个两万出头,加上存款就是三万块钱。


    这就有些发愁了,局限性比较大。


    只能找原先就是餐馆门面,不然这个钱就算租下来了也没钱装修。


    苏婉的想法是,既然要搬,那就得往好了搬而不是搬的比现在差,毕竟现在餐馆赚得不算少,只是时间问题而已。


    门面上,除了苏婉去四处走访查看位置之外,林慧也问了一圈她在美食街这附近的好友,都是做生意的,在这方面总能有些消息和门路,如果能有熟人介绍那接下来也方便不少。


    吴珊珊跟着苏婉走街串巷,二中这一片基本上没有什么好的门面可以租用,如果可以的话,苏婉不打算再店铺和家里分开,而是想找一个吴珊珊家那样的铺子,一楼是餐厅二楼是家,这样大大减少通勤时间。


    市中心的铺子苏婉大概都去看了一眼,光是小小三十平左右的铺子租金一年都要35万,真是让人望而却步,苏婉没再接着看市中心附近的房子,人不可能一口吃成大胖子,市中心的房子是目标自然也需要细水长流。


    林城的效率很快,离谈判时间不足四个小时的时间,他就已经拟好了书面的保证书,店铺和房子剩余房租和押金总共加起来是6万7,林城人也算大方,一共返回来了七万块钱。


    而另外说好的赔偿金,则是在一切都结束之后再结算,苏婉长叹一口气,如果不是这档子事她真的不会这么快的就离开二中美食街。


    这件事说到底苏家确实占便宜,租金比起别的地方便宜一半还有多,临水巷的租金本来就不贵,一个月也就一千块钱就能够租到两室一厅,不过...


    本来苏家的租期就只剩下一年的时间了,前面四年她都没有这么大反应,偏生是前些天听到苏家的生意好之后开始发疯,这下,这房子是空出来了,只不过有意向租的人稍微向左邻右舍打听一下,恐怕就没人敢租林钰的这套门面房了。


    毕竟,没有人想和一个疯子沾上关系。


    收到林城打款之后,手上就有了近十万块钱,一下子心里就有了底,可选择的地方就更多了。


    目前可选择的大概商圈位置,苏婉这个下午全都实地考察了一遍,定了主意,有一个地段,距离现在的美食街两公里左右,离市一中非常近,周围遍布各类培训机构和一座大型商超,人流结构与二中截然不同,更偏向学生和家庭。


    ——在学府路。


    确定了大概想要找的位置,太阳已西斜,夏日的天要黑得晚些,太久没有这样的运动量,中午备的菜多,苏父苏母下午在店里收拾东西,把没用到的菜都分给了同在美食街上的店铺邻居,顺便告知了要搬走这件事。


    王然是最舍不得的,不停追问林慧有没有定下来,让林慧找一个旁边也是空着的店铺,到时候她开个美甲店也开过去,这个饭是一定要吃上。


    林慧简直是哭笑不得,忙说要是找到了合适的第一时间就告诉她。


    王然这才罢休。


    ...


    顾客群里再一次炸开了锅。


    苏厨小炒:【很抱歉各位顾客,店铺因为一些原因,近期无法营业,需要重新选址装修之后搬迁新店,等新店搬迁之后才能够正常下单,苏厨小炒在此祝愿各位食客身体健康,万事如意。】


    【???老板什么情况,不er我眼花了吗,我明明记得这个群才建啊,是发生什么事情了老板要搬店啊?】


    【我也感觉是发生什么事情了,不然这也太突然了,我还想着今晚要点咱家饭呢,补药啊,我离开了苏厨小炒简直是食不下咽。】


    吴欣妍和苏婉一样,也是今年刚大学毕业,回国之后就一直在找工作,本来是每天都点苏厨小炒的外卖,上周找到工作了之后基本上天天都到店里来吃,今天下班之后看到店铺贴了关门休息的告示之后虽然有些震惊,但是也没有太放在心上,这几天好像时常都有不营业的时候,想来是发生了什么事情。


    吴欣妍叹口气,随便进了一家她之前比较爱吃的一家兰州拉面店。


    老板娘在柜台前发着呆,双手托腮。


    门口有动静,王夏两眼放光,用手示意门口那人赶快过来。


    吴欣妍跟着动作转过头去,来的人是隔壁冒菜馆的老板娘。


    “哎哎,你打听清楚没,啥情况啊?”


    冒菜馆老板娘毫不客气地从冰柜里拿了一瓶冰可乐,一饮而尽,随后摆摆手:“我都打听清楚了,你等会我慢慢说。”


    “苏厨小炒那家人是真惨啊,我刚刚去老王家凉菜那问了,还有沙县那家,磨了好久的嘴皮子才套出来话。”


    “他家门面不是租的老林婆的吗?”


    王夏嗑着瓜子的手愣了愣:“老林婆?谁啊?”


    冒菜馆老板翻了个白眼接着说:“就是前些年,想低价卖掉她门面,瘦成麻杆的那个女的。”


    王夏一副恍然大悟地样子,手不停地在空中点着:“对对对我想起来了,你后面还和我说后悔来着,你们家门店小的都没办法堂食。”


    冒菜馆老板娘点点头:“没错就是这个,还好没买喔!那个老林婆真是个疯婆子来的。”


    “前几天啊,苏家那几个人差点被她给砍伤了哟。”


    王夏一脸惊诧:“什么情况?这么吓人吗?”


    “对啊,我听了都吓死了,说是门面低价租给她们之后她后面买房全亏了,就疯掉了,现在把苏家当仇人呢!还好苏家那小姑娘聪明,录了视频留证据,所以能跟老林婆她弟谈判,把租金什么的要回来了还要了精神损失费,准备搬走了。”


    王夏有些艳羡:“那这不是还挺好的吗?”


    冒菜馆老板娘一巴掌呼在王夏头上:“这好什么好啊,这只是因为没受伤,要是受伤了或者伤的重呢?这种疯子谁沾上谁晦气,况且换做你我,那种情境下谁能一下想得到录视频?到时候受了委屈都没地方说理去!”


    王夏揉着脑门:“倒也是......”


    冒菜馆老板拍拍胸脯,一脸心有余悸的样子:“还好当初没买成她的房子,不然的话现在被人拿着刀砍的人就是我了,都这种情况了,现在周围邻居都知道了,你说说,这林钰吃亏就吃点亏呗,人苏家租房的时候也不知道这能涨啊,心理太扭曲了。”


    “这下好了,周围邻居都知道这件事,一传播林钰这门面以后肯定租也租不出去,卖也卖不出去,留着个门面在这零收入,真是......”


    吴欣妍听完心下大惊,没想到苏厨小炒竟然是因为这个原因所以这段时间时不时就关门......


    吴欣妍有些魂不守舍,囫囵吞枣一般吃完了碗里的面之后就付钱准备回家,即将离开店门的时候身后隐约传着声响。


    “哎...那现在苏厨小炒准备开去哪里啊?”


    “哪有这么快啊,今天才谈妥的事情,又要选址还要装修,怎么的都要一个月之后才能够重新开业了吧......”


    吴欣妍思绪回笼,原本还对这个消息没有什么实感,总觉得老板一家子明天就会正常营业,现在看到在群里发的消息,心里特别难受,见大家都在怀疑是不是发生了什么事情,吴欣妍决定把自己知道的大概说一点出来。


    无心眼:【我今天去了老板店附近吃东西,好像说是跟房东有点小纠纷......所以不得已要换地方。】


    【@无心眼,真的吗?有听到具体是因为什么原因吗?啊啊啊我的宝藏小店!】


    【我真服了...老板...你们会搬到哪里去?我们这还能点得到吗?你们骑手能配送到我们这不?没你店的饭我可不行啊,我已经是彻底爱上了,现在还有个顾客群,总不能说到时候开得远了我们这群老顾客点不着餐天天在群里看着别人吃好吃的吧?】


    苏厨小炒:【各位食客请放心,我们挑选门面一定会优先考虑附近的位置和我们的老顾客,如果最终的选址较远的话也希望大家不要太介意,这一定是我们深思熟虑之后的结果了。】


    ......


    后面几天,苏婉锁定目标之后就专门在学府路附近找房子。


    除了线下踩点之外,苏婉看遍了网上的房源,找了三四个中介,最终选出了三个房子。


    第一套的位置是最好的,在学府路和勤进路的交叉口,东南角的位置,房子方方正正采光很好,苏婉最喜欢的就是二楼的窗户,不管是白天还是下午都可以有阳光照射进来,一楼的东面是全玻璃墙的设计,采光白天充足,直到下午会慢慢减弱。


    中介给出的价格是1.8万/月。


    第二套的客源比较稳定,在学府路的中段位置,和学优大厦紧邻着,房子是非常规整的长方形结构,一楼的南面采光好,厨房的位置会稍微暗一些,楼上的话次卧的窗户只有下午夕阳能够照进光来。


    中介给出的价格是1.3万/月。


    第三套的可改造空间大,在学府路3号市一中正门的斜对面位置,公交站的附近,在南向有一整面的落地窗,根本不需要担心采光问题,厨房卫浴西北角,有单独的窗户可以用来通风,二楼的两室一厅采光也很好,次卧虽然位于东向,但苏婉最喜欢的就是次卧的那个小阳台。


    中介给出的价格是1.5万/月。


    这三套房子里面,第二套房子是被苏婉第一时间排除掉的,相比起一、三,二号显得不太具有竞争力,太过局限。


    第一套的优势非常明显,位于大型商超的附近,各类人群都可以看到的位置,且是学生放学时能看到的金角位置,不过缺点就是,环境嘈杂,如果要居住的话会不太方便,门口的非机动车道比较宽,放学时间容易有拥堵的情况发生。


    第三套的优势首先第一点一定是价格,便宜了两千多一个月,距离学校近,学生放学的第一选择就是这里,但是位置没有第一套那么便利,周末和放假时候的人流可能没有那么稳定,上下学的高峰时段,很大可能会影响顾客到店的便利性。


    ...


    房子苏婉自己看好之后就打电话给了苏父苏母让他们两个来看看这两套房子如何,苏婉的眼光不用多说,苏婉敢保证,这两套绝对是这附近最好的两套房子。


    苏家父母都更喜欢第一套房子,看到价格之后咂咂舌,这也太贵了。


    之后就开始在三套房子里飘忽不定根本拿不了主意,最后只说一句:都挺好的,女儿你做决定就可以。


    听了这句话苏婉也算松一口气,这样是最好的,她不


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    希望父母干涉她的想法,有时候父母的优柔寡断,真不知道是好事还是坏事。


    苏婉找到中介,说希望价格能降到1.1万/月。


    中介告诉苏婉,这套门面的房东是一个老太太,儿子早年出国定居了,女儿嫁人了,老头和老太太不愿意出国,就留在了江市,手上有几套房子出租,人老太太根本就不缺钱,要是另外两套那根本不可能,这一套的话说不定还真可以做到。


    说到这,中介犯了难:“就是你要改造的要求...老太太不一定能接受...”


    苏婉对这件事也没有什么把握:“我会尊重房东的意愿,设计图纸出来之后我会第一时间让房东过目,如果她喜欢、愿意我再找工人过来开始动工,如果不愿意,那我也不会去擅自改动老太太的房子。”


    中介小哥见苏婉这样,郑重地点了点头:“行,我会努力帮你争取一下的,老太太跟我关系不错,我好好跟她说说,不过你一定不能改丑了,老太太最喜欢漂亮的东西,丑的话就算是再怎么磨嘴皮子老太太也不会愿意的。”


    苏婉点点头:“这个你放心,一定是往好看了改的。”


    跟中介告别之后,苏婉回到二中美食街。


    门口停了一辆大货车,还好不是饭点,且苏厨小炒的位置在末尾的位置,并没有挡到周围邻居的生意。


    林慧搬着桌子走向大门口的位置,费劲地把桌子递给车上的工人。


    苏婉走上前,把椅子也递了上去。


    转过头问林慧:“都搬完了吗?”


    林慧点头,侧身指着店铺里面:“桌椅都搬空卖掉了,厨房里那些东西旧的也都丢了,只留了最近新购入的那些,怎么突然想着把那些东西丢了?”


    苏婉走进餐馆,看着空空如也的前厅,心里不免感慨万分,虽然待在这里的日子不多,但眼睁睁看着这里被清空成现在这个样子,心里还是有着不舍。


    苏婉指着前厅的壁挂空调:“妈,这个空调到时候搬了新的门面之后就放到厨房里去吧,然后厨房里新的那个就放在前厅用。”


    林慧同意,当时吴迪带人来装的时候其实就打算这样安排,可吴迪非说太麻烦了,想着是人家买来的东西,也不可能说不给人家面子,这就一直用着了。


    “话说,婉儿,那些桌椅不都是还好好的吗,怎么都丢了?”


    苏婉停下手上的动作:“我定下来了第三套的房子,房租往1.1w一个月去谈了一下,顺便还提了些要求,中介已经帮我们去联系了,如果人房东不同意的话那就只能租第一套,不管是哪套装修和我们的桌椅都不太搭了,这桌椅从在镇上那会就在用,也该换新的了~”


    林慧很感慨,女儿有主意真好,身上的担子卸下来了一半,林慧觉得很轻松很快活。


    林城的书面保证书是邮寄来的,同城速运一式两份,虽然没有所谓公章和见证,但是打印出来的内容也很正式,苏婉看看觉得没什么不妥就签上了字。


    搬家费用、误工费和精神损失费林城赔付地也很爽快,搬家费用两个地方要五千,包括到时候要搬去新地方的费用,误工费和精神损失费两个加起来林城给了一万五千块钱。


    苏婉全都坦然收下,这会正是费钱的时候,林城要是识趣多给一点她也都会收下。


    听谢恣意说这是骆美玲的功劳,她丈夫是林城的上司,他这趟来找苏婉也是因为骆美玲丈夫开口才来的,所有的事情答应这么爽快,想来一是骆美玲丈夫施压,二是怕这件事对他晋升有影响。


    苏婉听到这沉默了很久才回答:“知道了。”


    欠的人情,好像有点多了...


    算了,对这俩笨伙子好一点就成了,苏婉这般宽慰着自己。


    ...


    前面坏消息听多了,这段时间像是转运了,好消息不断。


    还没等到晚上,中介就打了电话过来,隔着电话都能感受到他的兴奋:“你好,苏小姐,房东同意价格降到1.1万,说是明天就可以签合同,你说的这个价格签三年她也同意了,还有你的装修方案她也说了!说是不用给她看,只需要能给她连着提供一个月的四人份午餐就行,你的外摆只要是不影响周围那就也没什么问题。”


    苏婉觉得奇怪,这是什么怪要求?


    不过只要是不给现钱,做菜这事情她拿手,也没再往里深究就同意下来,晚上回家的时候,脸上洋溢着的笑怎么都掩盖不住。


    苏婉现在满心满眼都是即将装修的新店面,那种将要大展拳脚的兴奋劲又上来了,这一次,苏婉一定要将每一分钱都花在刀刃上,让这个新店面成为这个江市的地标餐厅!


    今晚需要好好想一下装修风格,那个大落地窗一定要好好利用上,绝对不能浪费了。


    这个店面位置的缺陷,在于人流量比不上第一套,如果是想专门做学生生意,那这一定是最优选择,但是苏婉的野心不止于此,所以苏婉计划在店铺东侧的外墙加装一个侧招,这样就可以让学府路主路上的人也可以看到店铺的招牌。


    门口的位置非常大,很适合外摆,苏婉算过面积,可以买几套固定的户外桌椅和大的遮阳伞,最少都可以在容纳14-16个人。


    厨房在整栋楼的东北角是完全封闭的,靠着小窗通风,苏婉想要好好利用南侧的落地窗,把这个厨房改成明厨,后厨的卫生环境苏婉能够保证,那既然做的足够好,当然要拿出来让所有人都可以看得见,这说不定未来也会成为卖点之一。


    这个计划唯一的缺点就是太费钱......


    所以一定要好好计划,能省则省。