第10章:展示厨艺
作品:《赶海:开局觉醒渔具宝库,海洋变我渔场》 第二天早上八点钟,两人被屋外的狂风吵醒。
透过窗外,能看到渔村的水泥路上满地狼藉,到处都是被风刮断的树木和枝干,大自然的恐怖力量在这一刻展现得淋漓尽致。
“老婆,今天我来做饭,让你和爸看看我的厨艺!”
楚耀看着外面一地狼藉,知道今天是出不去屋了,不由想起自己上一世的拿手好菜,香辣蟹和椒盐皮皮虾,决定今天露一手。
上一世他自己独自生活,做饭是他必备的技能之一,他做的饭虽然赶不上一些大厨那么美味,却也能满足他自己的味蕾。
“老公,我要吃!”江小雪满眼的小星星。
“好!一会我做好了叫你。”
“你昨晚累坏了,再休息会儿吧。”
楚耀起床,走到客厅,发现江海国早就在客厅坐着了,手里一直踩弄着翻盖手机。
“爸,你起这么早啊。”
“小耀起来了啊,这手机真好啊,啥都有,那个小游戏我玩到了后半夜,真是太好玩了!”
江海国有着激动,显然是玩上头了。
“确实好玩,爸你今天歇一天,我去做饭,让你尝尝我的手艺。”
“好啊,还没吃过小耀做的饭呢,一会我可待多吃点。”
楚耀来到厨房,找到了盆里还剩的两个大青蟹和五只斑马皮皮虾。
先来做香辣青蟹!
楚耀一边哼着小曲,一边处理着青蟹。
对于酷爱海鲜的他来说,处理螃蟹很是熟练,用刷子清洗完表面,剪刀直接插入蟹壳下方,掰开。
将青蟹从中间一分为二,剪掉蟹腮,去掉蟹胃和蟹心,最后在将蟹钳用刀背轻轻拍裂,蟹脚尖剪掉,这样吃的时候比较方便,也能更好的入味。
香辣蟹,香辣是关键,想要更好的入味,必须要将蟹身处理好,炸是第一步。
楚耀从柜子中找到生粉,将剪好的蟹身充分包裹。
起锅烧油,火焰舔舐锅底。
放入青蟹。
油温不能能太高,否则会崩飞出来,只需要炸十秒即可。
将炸好的青蟹放到一边,锅中留少量底油,放入切好的葱姜蒜。
随着噼里啪啦的声音响起,空气中顿时充满了浓郁的蒜香,那味道简直绝了!
然后放上两勺香辣豆瓣酱炒出红油即可。
接着把炸好的青蟹放入,裹满红油的青蟹在锅中翻炒,不断刺激着楚耀的视觉和味蕾。
最后放入少量酱油和蚝油,翻炒均匀,出锅前放入葱段。
“出锅!”
看样子手艺没退步!
楚耀看着自己的杰作,非常满意。
接下来是椒盐皮皮虾。
楚耀将斑马皮皮虾清洗干净,用剪刀剪掉头尾的尖刺。
将它们放入一个小盆,倒入少许料酒,盐和淀粉搅拌,腌制了十分钟。
接着加热炸螃蟹的油,将斑马皮皮虾倒入,炸至外壳酥脆拉出。
锅中留底油,将蒜末和青椒末爆香,然后下去皮皮虾翻炒。
最后倒入椒盐和孜然翻炒均匀。
出锅!
两道菜不到半小时就被楚耀做了出来。
“老公,好香啊,想不到你的厨艺这么厉害,简直是大厨啊!”
江小雪不知何时出现在了厨房门口,看着刚刚盛出的椒盐皮皮虾和香辣青蟹,不停的咽着口水,一脸崇拜的看着楚耀。
“哈哈哈,也就一般啦。”
被江小雪这么一夸,楚耀虽然嘴上十分谦虚,不过那微微上扬的嘴角显然是出卖了他。
毕竟没有哪个男人不喜欢被自己老婆夸。
这就是被老婆夸的感觉么?
好爽!
上一世打光棍那么久,可是从来没有体会过这种感觉,仿佛浑身有使不完的力量。
“老公你辛苦啦,我来刷锅。”
“你将菜先端上去,我刷完随后就到。”
眼看楚耀炒完菜,江小雪不等楚耀推辞,直接将锅拿起去刷了。
随后楚耀又做了蒜蓉月亮贝,白灼八爪鱼,每做好一样,江小雪都一脸崇拜地看着自己,这情绪价值简直是拉满了。
四个菜,整整齐齐地摆上了餐桌。
“小耀你行啊,这菜看着就好吃啊!”
“这菜我必须配点小酒,要不白瞎了!”
江海国从柜子中拿出一小桶散装白酒,倒上一小杯。
一口香辣蟹,一口酒,生活越过越富有。
“老公,太好吃了!”
“这个斑马皮皮虾全是膏,你也尝尝。”
江小雪吃点小嘴油润润的,接着扒好了一只皮皮虾,放在了楚耀的碗里。
“嗯,确实好吃,这一口太瓷实了。”
楚耀直接两口将一只皮皮虾干掉,吃了一大口米饭,接着还嗦了嗦手指。
“对了爸,我听说台风过后,会有很多海鱼被卷到石滩的水坑里,等明天他们把家具送来安装好,咱们三个去赶海吧,一定能有很多狠货。
这都是楚耀前世刷视频看到的,台风后的海边渔获很是丰富,很多海中的石斑鱼,黄鱼甚至是星斑会被卷到浅海,等海水退去留在石滩的水坑里。
“嗯,这个倒是真的,每次台风后,都会有人在海边的石头滩上找到稀有的海鱼。”江海国点了点头,没有否认。
“对了爸,咱们家有抽水器么?”
“如果遇到大水坑,直接用抽水器将水抽出去,咱们下午摸鱼,以我的运气,一定能抓到狠货!”
楚耀一脸兴奋,他的渔具宝库里有摸鱼手套,到时候什么黄鱼,石斑鱼还不是一抓一个。
“抽水器?我想想。”
“好像有,不过好多年不用了,在工具间的深处,一会我找出来看看能不能使。”
江海国沉思了片刻,这才对着楚耀说道。
“那行,爸,一会咱俩一起去,提前准备上。”
楚耀听到有抽水器顿时放下心来。
这一天过的很快,楚耀思考了很多对于以后的规划,接下来的目标就是攒钱买一艘属于自己的渔船!