第245章 过年烧烤

作品:《资本家老太重生后,举报全家下乡

    大清早的,沈青燕感动的眼眶都红了。


    想着现在是大过年第一天,不宜哭,她深吸一口气,控制自己的情绪。


    “好了,好了,小文先带妹妹去刷牙洗脸,饭菜马上好了,这是咱们娘仨第一年过年,等会好好吃饭。”


    “好!”


    两个孩子去刷牙洗脸,沈青燕也把早饭准备好。


    今天只有母女三人,加上是大年初一,吃的相对清淡一些,但加起来也有六个菜。


    吃过早饭,张倩倩他们也过来了。


    沈青燕也给他们一人准备了一个红包,“来,拿着,压岁钱!”


    张倩倩意外,“我也有!”


    沈青燕笑道:“没结过婚都是孩子,该有。”


    她把红包给几人分去,张倩倩乐道:“那我要当一辈子孩子,不结婚了。”


    沈青燕笑她,“那你最好一辈子别结婚,别到时候遇到个好的,哭着求着结婚哦。”


    张倩倩当然不是真的不嫁人,自然没敢保证。


    沈青燕也没再闹她。


    于凤问,“你说要烧烤,要我们怎么做呢?”


    “简单,要几根大木柴,先烧,烧一下再闷,能做简易的炭火。”


    海岛木柴资源还算丰富的,沈青燕之前也弄了不少柴火。


    于凤得了话,赶紧去准备。


    张倩倩来到沈青燕这边,问她,“那我呢,我做什么?”


    “你要不准备菜的事情吧!”


    韭菜,白菜等,都是沈青燕从空间里拿出来的,适合烧烤的。


    除此之外,还有干鱿鱼和一些干虾,这些也能烧烤!


    最主要的就是准备肉了,猪肉,鸡肉!


    猪肉是沈青燕藏在空间里的五花肉,骗他们说自己提前准备在家的。


    鸡肉的话,用的也是空间拿出来的鸡,沈青燕将这些都切好,也算是准备的差不多了,毕竟也不是靠着吃烧烤吃饱。


    这些品种虽然没有以前丰富,但怎么说,也能让大家好好玩玩。


    等到中午的时候,木炭已经成了。


    食材也都准备好。


    至于调味料,都是沈青燕以前从家里带过来的。


    烧烤也简单,现在的人不爱吃辣,只需要刷油加酱油,最多放点胡椒粉什么,辣椒粉孜然粉都很少见。


    准备的差不多了,沈青燕也开始招呼人来准备来烧烤。


    他们拿了石头和一些之前沈青燕盖房剩余的砖头垫起来,然后串肉用的是林子里砍来的木条。


    木条是生的,又粗,所以哪怕架在炭火上烤着,也不会轻易就坏掉。


    大家都没烧烤过,纷纷坐下来,等沈青燕准备。


    炭火烧上了,没了明火,沈青燕就让他们把肉片串好,然后放在垒好的架子上烤。


    五花肉先烤,滋滋冒油的时候,将青菜那些,也放上去,都不用另外放油,就可以用五花肉里散出来的油涂抹一遍。


    其他人主要还是看着,于凤和张倩倩人手拿了一根鸡肉在烤。


    五花肉切的很薄,很快就要熟了,沈青燕刷上一些酱油和胡椒粉,一串烤肉就算是烤好了。


    “来,妮妮,小文,先尝尝?”她将串着五花肉的木签递给两个孩子,“你们先吃。”


    妮妮口水都要流出来了,连忙问,“妈妈,真的可以吃吗?会不会很上火?”


    “没事,吃完了,妈妈再给你们煮点下火茶。”


    “好。”


    五花肉切的薄,炭火这么一烤,酥酥脆脆的。


    妮妮只吃了第一口,就一脸的震惊。


    “哇……”


    “好吃吧?”沈青燕问。


    “嗯,好吃,好吃……”


    于凤和张倩倩烤的东西,也随之熟了。


    两人倒是没先吃,而是给了张瑶小橙他们尝尝。


    炭火烤出来的东西,和锅里炒出来的感觉还是不同的。


    一群人一边吃一边烤,顺道的聊聊天,时间过的很快。


    知青点的一部分知青出去玩了,也有一部分听说这里烧烤,也跑了来。


    其中一个见状,说道:“要不,去地里窑番薯芋头吧?再弄点肉或者鸡蛋进去,也好吃的。”


    烧烤一边吃一边聊天,吃倒是吃不了很饱,有人建议,沈青燕便问了大家,要不要去地里窑红薯。


    最后,大家都一致决定,去地里窑番薯。


    窑番薯除了需要用到的食材番薯之外,还需要在地里给垒上一个大大的泥屋,往里头烧火,将这些泥团一一烧黑烧红,这样利用泥团的温度,就可以将食材放进去。


    当然,除了番薯之外,还可以用芋头,甚至有些人会用鸡蛋,鸡肉等。


    盖这个东西,沈青燕倒是不会,不过知青点里不少人都会。


    沈青燕负责出红薯和芋头,然后和两个孩子负责看,其他人有人去山里捡柴禾,有人盖这大泥屋。


    烧火的时候,小孩子们就在田地里瞎玩。


    等到天快黑的时候,这泥屋总算是烧黑烧红了,能够可以盖窑。


    将里头的烧的炭火全部挖出来,用泥土覆盖,防止烫伤,然后就开始封窑门,防止热量外露。


    顶上再戳个洞,就可以将番薯芋头一一放进去,等全部东西放完了,就可以将整个窑上的泥土给打散覆盖,再用一层又一层的凉土盖紧。


    这样,形成一个大土包,就等泥土的热量,将食物闷熟。


    时间一分一秒的过去,太阳也开始下山。


    沈青燕带着孩子先回去洗澡,等于凤他们过来的时候,已经开窑。


    他们把红薯和芋头带过来的时候,沈青燕正将昨日放空间里的菜热一热,又蒸了个饭。


    张倩倩兴奋上前,“有好吃的了,番薯和芋头,味道都特别好!”


    沈青燕笑道:“真的?”


    “嗯嗯,你快尝尝,就是番薯泥土多,注意点,别吃到泥了。”


    “好。”


    正月初一头一天,在欢声笑语中过去。


    等孩子们睡下,沈青燕望着窗外的景色发呆。


    她在想着很多事情,想着上辈子的事情,想着现在的事情。


    似乎上辈子的事情逐渐远去,有时候她会在想,那些经历过的事情,究竟是真实还是一场梦?


    头顶的星星闪烁,似乎在告知人们未来的光明!


    想着想着,沈青燕忍不住笑了,“想那么多干嘛,这日子啊,好好过就是!”


    不管是梦境还是真实,至少,能给她带来许多便利就是了。