不一会，王建军已经将手中的豆腐切成了丝。


    用刀背一抹，豆腐丝便整齐的在他手上码开。


    这一手刀工，对在座的众多大师来说，不算什么厉害的手段。


    但考虑到王建军入行到现在，只有一个星期不到的时间，这种进步速度堪称恐怖。


    至少他们收的那些徒弟里边，没有哪个有这种学习天赋。


    但王建军给他们的震惊，远不止这些。


    等杨厂长过来后，拜师仪式正式开始。


    王建军给老田奉上拜师茶后，顺势拿出了自己准备的拜师礼物。


    崔义清离得最近，也是最先看清王建军拿出来的东西。


    《醒园录》在厨师界算得上是鼎鼎大名，但一直只闻其名，不见其踪。


    有人说正本在当年秃子们跑路的时候，被带走了，但那边没有切确的消息传来，谁也不确定。


    现在王建军拿出了这东西，且看着异常陈旧，像是古籍的感觉，怎能让人不惊讶？


    老田倒没注意到这点，他这会笑呵呵的，明显高兴到了极点。


    毕竟王建军刚才表现的那一手，让他脸面大涨。


    人年纪一大，就喜欢比较晚辈。


    纵观下一代的人员里，还没听说过有谁比王建军天赋更好的。


    还是崔义清提醒了他一句，老田才注意到王建军送来的拜师礼。


    “《醒园录》？！”


    老田已经顾不上失礼，当场就拿起书本翻阅起来。


    只是越翻阅，他的眉头就皱得越紧。


    最后他将书本递向崔义清道：“师兄，您帮着掌掌眼，我有点吃不准。”


    崔义清当仁不让的接过翻看起来。


    其他人看到他们的动作，不由好奇起来。


    一个个挤到两人身边，看起了崔义清手上的书。


    很快，就有识货的发出了惊呼声。


    “不对，这是传说中的《醒园录》？”


    “有点像，但这玩意不是说失传了吗？”


    “传闻是这样，但就那帮人的尿性，真要收藏了好东西，也不可能公之于众。”


    “……”


    这些特级厨师们你一言我一语的，那吃瓜的模样，和普通人也没什么区别。


    最后还是崔义清拍板下了定论。


    “这本书是不是传说中的《醒园录》原稿不好说，但里边的内容确实没错，我以前听师父说过一些古法的技巧，确实跟这上面讲的一模一样。”


    老田闻言，一把将书从崔义清手中夺了回来。


    他无视了崔义清怒瞪他的眼神，笑呵呵的说道：“不错，不错！”


    随后他将一个木盒递到何文杰面前，道：“你师父我是个穷人，给不起什么贵重的，这个是我这一脉的祖师传下来的，其意义重大，现在传给你，以后要戒骄戒躁，遵守行规。”


    说完后，老田当着何文杰的面，打开了木盒。


    里边是一柄造型古朴的菜刀，刀身由精钢打造，桑木手柄，上面还刻有‘一味调和’四字。


    王建军不清楚这柄菜刀的含义，但像是崔义清他们却知道，老田这是把王建军当成了关门弟子。


    不出意外的话，王建军以后将扛起他这一脉的大旗。


    拜师仪式过后，老田穿上了围裙，撸起袖子，带王建军来到了后厨。


    以往他只是做菜，让王建军自己看。


    但这次他却详细的讲解着每一个细节。


    王建军光是听着，【厨艺】技能的经验值就在上涨。


    经验值+1，+1，+1……


    在老田做完一道拿手菜后，按道理来说，应该交由今天的主厨做其他的。


    但今天的情况显然不一样。


    作为当前鲁菜一系当之无愧的领头人，崔义清接过了大勺。


    “师侄，按照我们这些师叔伯都应该给你一份礼物，我们也确实准备好了，不过我们商量了一下，与其授人以鱼不如授人以渔，今天我就教你一道‘九转大肠’，你且看着！”


    ‘九转大肠’是鲁菜的代表之一，要先焯煮，再油炸，然后灌料，煨炖收汁。


    其五味俱全，循环叠加。


    一道成功的‘九转大肠’应该是肠段形似链珠，琥珀色挂汁，入口肥糯不腻，五感轮转如丹道“九转还丹”。


    崔义清不愧是一代泰斗，不仅在理论知识上异常丰富，动手能力更是强悍得可怕。


    光是做菜过程中传出的香味，就让王建军嘴馋不已。


    崔义清不止在做菜，还跟老田一样，详细的讲解着这道菜的关键点。


    等崔义清下场后，又一名鲁菜大师上场。


    这次做的是油爆双脆，属于江湖爆炒神作。


    在场的诸多鲁菜大师轮番上场，且毫不吝啬的讲解着自己的技法。


    再看场内准备齐全的材料，王建军顿时明白，多半是老田一早就已经跟这些师兄弟商量好的。


    如果是普通人，在一个晚上想要吸收这些大师传授的经验，基本是不可能的事。


    但王建军是个例外，他不仅有着强大的记忆力，还有统子哥在。


    从老田下场做菜开始，王建军的经验值就一直在增长。


    当现场的九位鲁菜大师表演完毕，王建军的经验值也来到了99点，只差最后一点，便能入门。


    看着厨房里剩下的材料，王建军对老田道：“师父，我想要做道【糟溜三白】。”


    老田闻言有些意外，‘糟溜三白’是鲁菜中的名菜，还是京城丰泽园的代表作。


    会做这道菜的人很多，但真正做得好吃的，却少之又少。


    老田原本有些犹豫，主要是怕打击到王建军的自信。


    毕竟在场的这些大师不止做菜有一手，品菜同样也很在行。


    而且喷起人的时候，也从不口下留情。


    之前他给王建军说过糟溜三白的做法，不过他不觉得王建军看了一遍就能做。


    正当他想要劝说几句的时候，崔义清拍了拍他的肩膀道：“孩子有意要露一手，做师父的肯定要给个机会。”


    老田迟疑了一下后，还是点了点头。


    王建军顿时露出了笑容，撸起袖子就开始备菜。


    糟溜三白中的三白，指的是鱼白、鸡白和笋白。


    想要把这道菜做好，对材料的要求不是一般的高。


    但现在没有那条件，只能采取简单的做法。