46. 肉圆子
作品:《小人族养家日常》 “雪草,要不,我们进去拉吧?”
其中一个小人实在等不下去了,建议道。
“……好吧,只能这样了。”
在雪草的带领下,几个小人脑门冒汗,夹着屁股飞快地跑回了房间,扭扭捏捏地跳进了卫生间里的“小人族专用厕所”,一个干净的方形塑料盒。
“哎呀,欢迎欢迎~”
自己精心制作的厕所终于被小人们用上了,宁嘉很是受用,忙不迭地准备好擦屁屁的小块卫生纸,套着塑料袋的小纸盒垃圾桶,用来洗手的小碗,还有一小粒香皂。
为了让小人们的初次体验感更佳,她还拿出自己的sixgod香水四处喷了喷,起到一个香氛的作用,又拿来了自己的小音箱放在洗漱台上,播放起了舒缓的轻音乐。
“宁嘉,你弄好了没?我快憋不住啦。”
蹲在厕所里等了半天的雪草实在忍不住了,她现在疯一般的想拉屎。
“啊……不好意思,我这就走。”
已经沉浸在自己世界里的宁嘉如梦初醒,赶紧离开了卫生间,在把门掩上之前,还说了一句“排便愉快”~
但几个小人脸上的表情可不怎么愉快。
也许是sixgod的香味太浓烈,也许是播放的轻音乐太慢太催眠,在环绕着音乐和花露水的家用厕所里,他们的便意突然消退,蹲在土里使劲了半天,小脚都快麻了,却还是毫无进展。
“啊~我受不了啦!”
雪草猛地站了起来,一阵风似的从门缝里冲出了卫生间,朝宁嘉喊道:
“快,快把那个破音乐关了!”
几分钟后。
雪草托着小脸蹲在土里,长长舒了口气,一副如释重负的表情。
“妈呀,刚才真是憋死我了。”
她揉了揉发软的小短腿,颤颤巍巍地站了起来,这才注意到厕所外放着的东西。
想起刚才那扰人心神的声音和气味,她不禁嘀咕了一句:
“巨人可真是娇气,拉个屎还要搞这么复杂的仪式。”
其他小人也非常有同感地大力点头。
平时他们在外边拉粑粑,随手揪一片叶子擦擦就行,顶多去小溪边洗洗手,怎么可能摆一大堆东西在旁边?
但既然宁嘉都准备好了,不用好像也不太好?
小人们犹豫了下,还是用上了洁白的卫生纸,又将用过的纸放进了垃圾桶,然后站在装满清水的小碗前,先浸湿了小手,再用香皂慢慢搓了搓……
咦,小人们闻了闻香香的小手,突然觉得,这种感觉,好像也挺不错?
就是太麻烦了点。
……
这次的小人族集体便秘事件,对小人族的影响是巨大且深远的:
首先,族长苍兰再次强调了饮食安全的重要性,尤其是在尝试新食物时,大家一定要互相监督,克制食欲,不可贪多;
其次,苍兰与宁嘉商量后,决定近期饮食一律从简,以吃果子为主,喝酸奶为辅,杜绝炒菜、烧菜,杜绝新食物,尤其是,杜绝肉食。
这个决定刚一宣布,就引来一片哗然。
刚享受了几天好日子的小人们,很难接受一日三餐从各色美味一夜回到从前的事实,纷纷叫嚷了起来:
“我不想天天吃果子!”“我想吃炒鸡蛋!”“我想吃黄瓜片儿!”“我想吃炸小鱼!”“我想吃炒玉米!”
一旁的宁嘉听得满脸黑线:好家伙,还搁这点上菜了。
合萌在其中叫得最响,她和稻芽、石英、雪草他们几个,组成了肉食爱好者同盟,齐声抗议:
“我们要吃肉!”“对,要吃肉!”“肉肉不能少!”
没想到大家对于简化伙食的事如此群情激昂,宁嘉有些为难地看向苍兰:
“族长,这……您看……”
苍兰倒是很淡定,“既然这样,那就投票决定吧。”
她说完又补充了一句,“我话说在前头,如果再有因为乱吃东西生病的,我可不管啦。”
这话说得一本正经,但连宁嘉听了都不信。
要苍兰不管自己的族人,那除非天上掉金子,地上长刀子。
是以,小人们并没有被威胁到,最终的投票结果也可想而知——
吃货党大获全胜,只有泽兰和几个成年小人站在苍兰这一边。
尤其令宁嘉意外的是,尽管经历了痛苦的便秘,但想继续吃肉的小人却还是占了大多数。
她心中不由暗爽了一把:看来,自己做的番茄牛肉确实非常成功呀。
“宁嘉,今晚我还想吃牛肉!”合萌迫不及待地说道。
其他人也在各喊各的,把自己喜欢的菜名全都报了一遍。
宁嘉:……
她悄悄瞅了一眼苍兰,见苍兰的脸色似乎不太好看,赶紧打圆场:
“要不这样吧,今晚和明早,大家就简单吃点果子,让肠胃休息下,明天中午,我一定给大家做一道没吃过的肉菜。”
……
翌日早上,宁嘉早早地去了一趟菜市场,精挑细选了一块瘦而不柴的新鲜黑猪肉,让老板绞成肉糊后带回了家。
既然小人族吃烧肉不容易消化,那做点容易消化的肉菜,不就行了?
宁嘉回忆着从前宁女士做菜的法子,把肉糊调好味后,做成圆形,慢慢在锅里下了一个圆乎乎的肉团,成型煮熟后捞起来尝了下,嗯,好吃。
只是这肉圆吧,肉质特别紧实,Q弹Q弹的,也太有嚼劲了点。
宁嘉一口气吃了三个肉圆,肚子就已经饱了一半,再想想小人族那和玻璃球差不多大的胃……
不行不行,即使做成肉圆,小人族估计还是消化不了。
宁嘉在心里默默给肉圆打了个叉,随即又苦恼起来:
她可是信誓旦旦地答应了小人们,今天中午要做一个荤菜。这下可怎么办?
她犹豫了下,拿起手机,点开和宁女士的聊天页面,打了个视频过去。
宁芳过了一会儿才接了起来,宁嘉仔细一看,视频里的背景明显不是自己家——
老妈这是出门了?
她不由念叨起来,“最近天热,这大中午的,外面又晒,别随便出门,小心中暑了……”
“放心,我没乱跑。”
宁芳微微一笑,把手机镜头转向在厨房忙活的中年女子,解释道:
“你琳姨在家熬了牛尾骨,非接我过来吃牛骨头火锅,我坐她车来的,一下都没晒着。”
既然是在王阿姨家,宁嘉也没什么好说的,跟王琳打了个招呼之后,就直奔主题:
“妈,你还记得我小时候吃的那种肉圆吗?就那种入口即化,口感很松软的肉圆?”
宁芳当然记得,宁嘉一提她就笑了起来,歪头跟身旁的王琳小声嘀咕了一句什么,惹得王琳也笑了:
“小时候的嘉嘉
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可真挑食,这个不吃那个不吃,瘦得像个麻杆似的,还是现在好,看着多结实!”
“是啊,”宁芳眼神里闪过一丝怀念,“当时医生说她营养不良,要多吃点肉,我急得做了好多荤菜,她连碰都不碰,就这个肉圆还愿意吃几口……”
“后来这肉圆还上店里菜单了,嘉嘉还跟你闹……”
宁嘉听得满脸黑线,赶紧阻止两位女士对自己童年黑历史的回忆,问道:
“所以这肉圆到底是怎么做出来的?我试着做了几个,肉总是太紧实,是不是缺了什么东西?”
宁芳点点头,“如果只有纯肉馅的话,肯定不行。”
王琳在一旁开玩笑道,“芳姐,是不是有什么秘方啊,我要不要回避一下,让你们娘俩单独聊?”
宁芳笑着拍了下她的肩,“又不是什么金贵的食谱。”
“咱们这一般的做法,是在肉圆里加马蹄,但那口感偏脆,要做成软糯的肉圆,要加馒头。”
宁芳一说起做菜,眼神都亮了许多:
“把馒头弄成碎末,按照一比三的比例,加到肉糊里,如果馒头放多了,肉圆不成型,就加点粉。”
宁嘉恍然大悟,“我说那肉圆怎么有种淀粉肠的味儿呢!”
宁芳又让宁嘉平时吃饭吃点好的,别太节省,宁嘉当即报菜名似的报了一堆最近做的菜。
原本她就很少在饮食上克扣自己,自从遇到了小人族,食物品种更是越来越丰富,她昨天刚算过账,最近一个月的伙食费几乎是之前的两倍,这让她报菜名报得理直气壮,也让宁芳放心了许多。
“其实这个肉圆,我是做给一个朋友吃的,她……肠胃不太好,但又很想吃肉,我就想着做点肉圆试试。”
宁芳想了想,也开始报菜名:
“试试肉末豆腐,肉末炖蛋,都容易消化,除了肉末,也可以做点肉松,夹馒头、配粥都行,肉丝切细一点熬粥,或者做成面疙瘩也不错……”
侃侃而谈的宁芳,让宁嘉有些恍惚,仿佛又看到了当年的那个大厨……
“对了妈,”趁着气氛不错,宁嘉突然说道,“下一次复查,我陪你去吧。”
宁芳愣了一下,下意识地看了一眼王琳,眼神闪烁了下,“不用不用,你琳姨已经答应陪我去了。”
一旁的王琳也赶紧说道:
“是啊嘉嘉,你工作忙,应该不好随便请假吧,还是别回来了。”
“……好吧,那就麻烦您了。”
宁嘉不疑有他,在宁芳的催促下,很快挂断了视频。
……
宁嘉用宁芳教的方法又做了几个肉圆,果然肉质松散许多,吃在嘴里软绵绵的,有种亲切的淀粉感,轻轻一嚼就化在舌尖,确实是她小时候爱吃的那种口感。
她快手快脚地把剩下的肉糊都下到了锅里,获得宁家特制肉圆一大海碗。
这次她不敢全下锅了,只分出一半来,做了一道青菜肉圆汤。
青菜切得细细的,肉圆也是小小的,像一颗颗可爱的小圆子,配上暄软的大米饭,又是非常下饭的一餐。
果不其然,宁嘉精心制作的肉圆,获得了小人们的一致好评,就连苍兰也在心里悄悄点了个赞。
到底是生活奢华的巨人,连吃个猪肉都这么讲究,有这么多种花样……
不过,这样的肉食,确实又好吃又易于消化,这宁嘉大人的烹饪本事,实在是神乎其神!