山河野味饭馆的生意，一天比一天好。


    李树和送鱼到后厨的时候，周山河在灶前干的热火朝天，几个徒弟也是忙得脚不沾地。


    这厨房李树和不是第一次来，里头各种锅，罐罐，得有好几十个，都是拿来做各种肉的。


    要不说饭店做的，跟家里就不是一个味儿，人这工具就讲究啊。


    “树和来啦？”


    “哎，二哥，今天鱼上的多，给你送了十六条鳜鱼、十条鲤子，能用的了不？”


    “能，回头让你嫂子点菜的时候推荐一下，都能卖出去。”


    周山河抹了一把汗，这才看见周山河手里提溜着的两个老鳖，眼睛一亮：


    “呀，今天钓到的？”


    李树和笑着点点头，这野生老鳖，在任何年代，都是老饕们的心头好。


    这玩意胶质多，口感好，关键是对男人那方面好，再过几年，有一个叫“中华鳖精”的保健品，火遍全国啊。


    周山河忙完一阵，招呼李树和坐下：


    “那两个老鳖不错，往后要是有，五个十个的，都行，但也别太多了。”


    “好嘞。”


    这又多一个固定项。


    算上野鸡、鱼，这就是三个了。


    “二哥，上回那野猪肉，好卖不？”


    周山河抽了一口烟，五毛二一包的，算不上便宜，也不贵：


    “还行，我做了几回，弄了个食方，好这一口的还是挺喜欢的，你再弄个几十斤来，再多点也行，我存着使，多的话，到过年前应该都够了。”


    “好。”


    李树和应了一声，不再说生意的事儿：


    “二哥生意越来越好了，现在也不是饭点，我看客人坐的都差不多了，得换个大地方了吧？”


    周山河也挺得意，当初从国营饭店出来单干，看衰的人还是不少的，但是短短几个月，他挣的钱，已经够得上在国营饭店干几十年的了：


    “是有这个打算，到时候货也要的更多，你得帮我注意着。像上回的山麂子，这回的老鳖，都是好东西，只管送来就行。”


    说到这里，周山河“哎”了一声：


    “差点忘了个事，你们村冬笋还有的吧？”


    “那指定有啊，正是当季呢。”


    “那就好，你给我弄点冬笋笋丝，得是炭烘的，切的均匀点，而且笋要不老不嫩。”


    “行，咋，二哥要上新菜了？”


    周山河点点头：


    “我倒是也打算试试这个菜，不过这回不是单单我要的，有个老食客，他爱吃这个。


    听他讲，也是个老吃法，笋丝泡一泡，然后切点五花肉丝，再把豆干、木耳切丝，炒在一起，最后放点青蒜叶子末，下饭的很。


    他是几年前被贬过来的，现在要回首都了，想要带上几斤，现在冬笋不是应季么，你给弄五六斤，烘一烘，我给你算十块钱的。”


    李树和一摆手：


    “这点东西，还跟二哥你要钱呢？那成什么了。”


    周山河一早就猜到李树和不肯收钱，也没跟他争辩，而是点点头：


    “那这样，你索性多搞点，我来试个新菜。


    鲜笋现在是七八分一斤，十出一，再加上炭啥的，我给你算一块五，你看行不行？”


    太行了！


    外头春笋笋干，不过三五毛钱一斤，冬笋当然贵些，但什么人工、炭火，这会儿都是不值钱的。


    更重要的，这是给李树和开了一条供应土货的缝隙。


    从野鸡，到野猪，再到鳜鱼、鲤子，现在又是炭烘笋丝，一步一步的，李树和得到了周山河的认可：


    “二哥这是要照顾我，那还有啥可说的，一个礼拜，我给你弄二十斤，送人的，试菜的，都在里头，成不？”


    周山河应下来，李树和这才出了门，回到摊市去。


    笋丝这东西，一个饭馆用不了太多，但这是个好的开始，回头各种菜干、蘑菇干，乃至于各种鲜菜鸡鸭，都能逐步地供上。


    等到山河大酒店发展起来，需要的高品质食材价值，就算一天分个大几千块，一年也是二三百万，养活一个小村子，都不成问题。


    只要关系不坏，这是至少可以做二十年的长久生意。


    等李树和回到摊市，又有一个惊喜等着他。


    鱼居然卖出去大半了。


    “咋？遇上摆喜酒的大客户了？”


    马文生喜滋滋地摆摆手：


    “没有，就是零卖的，人家说看我们这么一大堆鱼，指定能挑着好的，都赶着下手呢。”


    李树和反应了过来。


    几十年后，他经常看见那种，开着小货车，一车车卖水果、蔬菜的，确实这种量大的，人家下意识就觉得新鲜又便宜。


    生意比摊位上好多了。


    “哎呀，那用不着开早市了。”


    马文生和大山哥对了个眼神，他们俩刚才已经说过这个事儿：


    “树和，我跟文山商量了一下，早市还是要开，到时候我把我大哥喊来帮忙起网子，文山把弟妹喊来看摊，咱们买卖分开，往死里干它一回。


    就是你那里的鱼窝子，不知道够不够捞的。”


    “”我这里你们不用担心，大河滩这么大，鱼窝子多的是，那么多人捞，还少你们多下几网？


    李树和还是低估了大家挣钱的热情。


    他是后世来的，没有拿命搞钱的狠劲，不了解大山哥，还有他姐夫的心里。


    这个年代，穷怕了的农村人，真就不把身体当回事，博了命就是为了多挣一点钱。


    穷苦人，就是这个命。


    “姐夫，大山哥，咱钱得赚，但是身体也得注意，不然忙到最后，自己趴下了，老婆孩子都得跟别人姓了。”


    “知道了，就忙这一个年节嘛，回头再好好休息一阵。”


    三个人又招呼起客人来，真就在天黑前，把四百多斤鱼卖光了。


    李树和把周山河结的鱼钱也掏出来，两个老鳖，10块钱一个，这是他自己钓的，就不拿出来算了。


    四百六十斤鱼，拢共卖了294块，越靠近年关，价格是越来越高的，而且这年月，物价也是一天一个样子。


    李树和刚卖的时候，鲫瓜子才4毛钱一斤，这才多久，就卖到6毛了，大河滩鲤子、草鱼、青鱼，价格还要更高，7、8毛一斤。


    那些小杂鱼不值钱，拖了均价的后腿。


    不过这将近三百块的收入，还是惊人的很。


    按照三个人分配，李树和拿四成，就是120不到一点，马文生和大山哥，一人三成，就是80多块。


    巨款！


    马文生拿着钱的手，都在发抖。


    他这一辈子也没想过，自己还有一天挣80多的时候。要说踩在冰水里下网、起网，确实是又冻又累，但跟拿钱时的喜悦比起来，就不值一提了。


    李树和瞅了两人一眼，没看见有不满意的意思：


    “大山哥，咋样，喊我姐夫一起，赚的更多吧？”


    大山哥摸了摸寸头脑瓜子：


    “嘿，文生哥能干着呢，可不多赚么。”