说着话，外头有人招呼周山河，他让李树和，在炉子边先烘烘身子，就赶紧出去招呼客人。


    不过没一会儿，李树和就听见他喊自己，奇怪地跟出去，就见着周山河面前，站了个五六十岁，斯斯文文的人。


    周山河见他过来，笑着给他介绍：


    “这就是要你家笋丝的赵专家，京城科学院的大教授，在咱这边畜牧站待了好些年，现在要回京城了，往后就是京城的大人物。”


    李树和赶紧打招呼。


    两辈子加一块，他也不认识这么有学问的大教授。


    赵云开摆摆手：


    “你听周老板胡说，啥大教授，就是个没什么用的教书匠。”


    他又跟李树和握了握手：


    “你们这的冬笋是珍品，鲜的好，干的也好，就是价钱不高，没人往外运。


    我去了京城，以后怕是吃不上鲜笋了，只好买点笋丝带上，到时候也可以解解馋。”


    “赵教授，你要是不介意，就留个地址，回头每年冬笋下来，我给你邮去就行了，反正往北边邮，冬笋这东西，也不容易坏。”


    能有机会跟京城的科学院教授联络上，几个冬笋跟邮费，算得了什么。


    李树和可是知道这些大专家的分量，有时候他们一句话，就能左右一种土货的行情——说不健康，人就卖不出去，说养生，价格就暴涨。


    厉害的很。


    赵云开没想到李树和这么热情，还真是心动了。


    周山河见他们聊得开心，索性就找了个小包厢，三个人泡了一壶茶，坐下来好好聊了一阵。


    他也是爱交朋友的，更爱和赵云开这种有知识的人聊天，说不定什么时候，就有收获。


    李树和挺好奇：


    “赵专家是研究啥的？”


    赵云开吹了吹茶叶，眯了一口热茶，就乐呵呵道：


    “研究猪的。”


    他平时下乡，就怎么介绍自己。


    一个研究猪的科技工作者。


    李树和没想到，赵云开的研究领域，这么接地气：


    “那你是搞我们国家自己的养殖猪品种，还是保护研究我们本土猪品种的啊？”


    赵云开“哎呦”一声。


    他是真没想到，会在这个野味小饭馆，听到这么一个问题。


    别看李树和只是说了一句话，但他直接点出了猪种质研究最大的两个重点方向。


    一个就是，培养出能够跟外国长白猪媲美的自有品种，进口替代，节省外汇，这是世界难题，再过30年也攻克不了。


    第二个就是保护本土猪的遗传资源，因为随着养大白猪的越来越多，很多养殖时间更长，长肉更慢的本土猪，都要消失掉了。


    赵云开原来只是抱着和本地人聊聊天的想法，现在却有点刮目相看的感觉：


    “没想到，李同志你还懂这个，提的问题一针见血。


    你说的这两个工作，都很重要，我们科学院畜牧所都有人在负责的，特别是后一个，本土猪的种质保护，对我们山南市有很大意义啊。”


    李树和心里一下子涌出好多想法，他没想到会这么巧合。


    整个山南市，除了他，可能没有人知道，30几年后，山南黑猪，会是一个在全国都响当当的品牌。


    京城沪上的高级超市里，常有山南黑猪售卖，价格是寻常大白猪的两倍还有得多。


    虽然觉得1980年这个时间，讨论黑猪肉，稍微有点早，但李树和也不愿意错过这个机会：


    “赵专家，你要是没找着合适的，我倒是知道一个本地黑猪品种，味道那是不用说的，鲜美的很。


    要不我来弄一头，请赵专家，还有周二哥上门做客，好好试试味道，也感谢二哥，对我这么照顾。”


    李树和拉上周山河，自然因为他想把黑猪肉卖给山河饭馆。


    周山河虽然不懂这猪那猪，但是他对做生意，有一种天生的才能。


    李树和一说，他就明白话里头的意思。


    猪的味道再好，它没人买的起，没人愿意买，那也是白忙活一场。


    周山河看向赵云开——这可是科学院的大专家，要是他真的认可李树和说的那种本土黑猪，到时候他联系个报纸——“京城科学院大专家，大力称赞山南黑猪味道好”。


    名气可不就起来了？


    那人家别的地方那些个名特产，不也是这么吹出来的么。


    周山河的饭馆，主打就是山南野味特产，山南黑猪果然味道好，名气大，可不就是一块从天而降的金字招牌？


    周山河一下子热情起来：


    “赵老哥，咋样？要是时间赶得及，不如就去吃吃看？我兄弟别的不说，寻摸好东西的本事，那是靠得住的。”


    赵云开也没犹豫，李树和的见识谈吐，不像个山民，让他有点好奇：


    “那要是不打扰，我就麻烦李同志一回。”


    李树和赶紧摆手：


    “不麻烦，赵专家这么大的科学家，能上门做客，那指定是蓬荜生辉，我家里还有两个弟妹，明年也要回学校上学了，也让他们看看学问人的气派。”


    这话还不是说假，李树和两辈子，都挺尊重有大文化的人，赵云开如何，他虽然还不太了解，但是科学院的名头，可是响当当。


    “这样，赵专家，不能多耽误你，就明天吧，明天中午，我在家摆置一桌，再来接你跟周二哥。”


    “树和你不用来接，上河大队，我是知道路的，到时候你在村口迎一下赵老哥就是。”


    三个人，就这么说定。


    李树和也不敢耽搁，幸好大山哥有了自行车之后，也用不着他每天运鱼了。


    从城里出来后，李树和根据上一世的记忆，找到了路，就开始蒙头骑，大路转小路，有时候还得下来推一推爬个坡、过个坎，一直花了接近三个小时，才气喘吁吁地找到地方。


    东阳坑村。


    整个村子建在山坡上，到处都是黑黢黢的木头房子，砖瓦房极少，比上河大队穷。


    李树和见过的东阳坑村，可比现在气派多了，在山南黑猪发展起来以后，这里建了个种源基地，又修补了一些老房子，路也好走了，好多人都跑来参观游玩。


    李树和推着自行车进村，很快就遇上人打问：


    “你是喇个呐？找谁家？”


    “我找钱福海家。”


    背着手的老头，上下看了一趟李树和，带着簇新的棉帽子、棉手套，穿着干净的袄子，还推着一辆七八成新的自行车，车把手上挂了两个油纸包。


    长得也是眉清目秀，有棱有角。


    怎么看不像个坏人。


    “你沿着这条道上去一直走，面前种了一棵老大的山茶花的，就是了。”


    李树和散了根烟，谢了一声，才推着自行车上去找人。