【你下刀三十万次，解锁能力：＜运刃帷幄＞】


    【刃锋所向，方寸之间即为绝对领域。】


    方力溯愣了一下，


    看着手里的刀，又嘴角微扬：


    三个月前，他还是个厨房小白，连握刀的方式都需要人纠正，


    左手数不清的刀疤，和右臂无数次的酸痛，


    让此刻现在的他，拥有了把食材处理到极致的能力。


    “刀工熟练度刷满了，


    可今天都中午了，来不及去找孙总，


    剩下的时间也不能浪费”


    想到这儿，方力溯的目光扫向灶台前忙碌的方良：


    “老爸，现在要做什么？”


    “准备炸土豆，再煎些带鱼。”


    “你歇着，我来。”


    “啊？”方良问道：“你能不能行”


    “男人不能说不行。”


    方力溯接过锅铲，开始动手..


    土豆下锅油炸，炸至面目全非.


    带鱼入锅香煎，煎得支离破碎.


    半小时后，


    后厨飘出阵阵带着焦糊味的烟雾。


    不一会儿，


    方力溯灰头土脸地端着饭出来了，摇摇头说道：


    “我也就做鱼香肉丝有点经验，其他的完全不会.”


    他刚准备和姜柠柠开视频，


    那位小女孩又来了：


    “咳咳咳加油呀，爱在厨房修仙的大哥哥！”


    方力溯：“？”


    小女孩低头看着方力溯的餐盘，好奇地问道：


    “你这黑乎乎的一盘，是什么呀？”


    “土豆。”


    “哦哦.”小女孩认真地点点头：


    “加油呀，爱吃黑暗料理的大哥哥！”


    “.”


    姜柠柠接通视频，好奇道：


    “你那边怎么那么大的烟？着火啦？


    方力溯默默地应道：


    “没事，刚刚有人搁里头炼丹而已


    新的一晚，


    孙博强再次尝到了，方力溯做的鱼香肉丝，


    味道依然不怎么样，


    可食材切得十分标准，粗细一致，


    即便火候不对，至少受热均匀，


    没了最初那种生熟夹杂的突兀感。


    虽然难吃，但难吃得很均匀


    从一开始的那盘，普通人难以分辨的不明物体，


    到现在形态基本合格了，至少能看出是盘菜。


    后劲也没有最开始那么大了。


    【你第一次让孙博强的胃和大脑勉强和解，奖励：重置次数+6】


    孙博强沉吟片刻，默默地评价道：


    “刀工登峰造极，调味不堪入目，火候一塌糊涂.


    他站了起来：“我知道该教你什么了。


    【你的火候掌控微提升】


    【你的调味掌控微提升】


    又给孙博强父子提了半个月的神，


    方力溯掌握了火候的本质，还有调味的法则。


    原理懂了，剩下的就是反复实践，积累经验。


    新的一早，


    方力溯提着食材回到小炒店：“老妈早。


    他随口打了声招呼，便走进后厨。


    方良问道：“咋了阿溯？


    “给店里换换菜品。


    “啊？你行不行啊


    方力溯利落地系上围裙。


    把里脊肉洗干净，找准纹理下刀。


    “唰唰唰唰———


    “好快.都切出幻影了！


    “你看着点手啊.


    方良夫妇惊呆了


    一眨眼的功夫整块肉就变成粗细均匀的肉丝了。


    方力溯侧过头说道：“你们俩别愣着了赶紧帮忙把菜洗了。”


    方良默默地洗菜


    他也没想过有一天会在自家店里给儿子打下手。


    方力溯准备好配菜便按照比例


    把糖醋盐和水淀粉调成一碗标准的芡汁。


    一切准备就绪后锅热倒油


    等油面中心泛起细密的小泡


    方力溯目光沉静地说道：“四成热就是现在。”


    肉丝下锅后用筷子划散


    他紧盯肉丝颜色的变化看准时机捞出细细一看：


    “肉丝色泽洁白质地滑嫩火候控制达标~”


    这一刻不禁让站在一旁的方良


    想起当年自己学厨时看着师傅示范的模样.


    只见方力溯重新热锅


    用小火炒出的红油和香气再下姜末继续炒。</


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    转大火倒入笋丝和木耳丝快速翻炒。


    接着沿锅边淋入碗芡


    “呲啦”的一声汤汁瞬间沸腾收浓。


    他又马上把肉丝和青椒丝倒进去。


    方良激动道：“来了来了.要颠勺了！”


    “不好意思”方力溯默默地应道：“还没来得及学.”


    他用锅铲拌匀关火出锅。


    【你的烹饪经验提升】


    中午来店里吃饭的客人们


    “绝了！这鱼香肉丝太下饭了！”


    “一流的刀工一流的味道配上口水直流的我.”


    “方记居然换厨师了？而且是酒店级别的！”


    袁优优笑着解释道：


    “是我儿子炒的也不知道什么时候学会的厨艺


    可能是看不下去了今天终于出手了”


    这时，方力溯走了出来，


    “喏，他就是我儿子。袁优优向客人们介绍道。


    只见方力溯走到了，那个每次都鼓励他的小女孩面前。


    “喏，请你吃的。他递出手里的东西。


    小女孩一看：“这是.土豆丝饼？


    “昂，方力溯点点头：“尝尝。


    小女孩受宠若惊，明明自己和这个大哥哥素不相识


    她双手接过，轻轻一咬：“好吃！


    嚼了几口，她又补充道：“就是油了点


    “是么？方力溯若有所思：“明白了。


    说完，他转身要走。


    小女孩从口袋里摸出一颗糖，递给了他：


    “加油呀，爱下厨的大哥哥！


    方力溯接过糖，微笑着揉了揉她的头：“谢谢~


    回到位置上，方力溯和姜柠柠通视频。


    姜柠柠看着他餐盘里的菜，眼前一亮：


    “诶？！这是你做的？好厉害.


    方力溯应道：“调味差点意思，也不会颠勺，还得练。


    “要求这么高的么看起来已经很好了呀？


    姜柠柠又小声嘀咕道：“骗人，之前还说你不会下厨呢。


    “想尝尝我的手艺吗？


    “想的！姜柠柠轻声问道：“.可以点餐吗？


    “昂，方力溯认真地点头：“等我学成了，


    你想吃什么.都给你做。