萧恒开始了他的“花瓶总管”生涯。


    每天睡到日上三竿，慢悠悠起身，由丫鬟精心伺候梳洗。


    挑最衬气质的衣服穿，然后拿着他那本“绩效考评表”，出门巡视。


    第一站，账房。


    五个老账房还在埋头苦干，算盘珠子拨得噼里啪啦响。


    陈账房抬头看见他，赶紧起身：“姑爷。”


    另外四人也慌忙站起，态度恭敬，和前几日完全不同。


    萧恒微微颔首：“进度如何？”


    陈账房躬身回答：“回姑爷，按您的新法，已经重新核算了七家铺子的旧账。”


    说着，递上一本新账册，“这是布庄的，请姑爷过目。”


    萧恒随手翻开，其实没细看，但姿态要做足。


    他指着某一页：“这里，借贷不平。”


    陈账房凑过来一看，脸色大变：“姑爷慧眼！是小的疏忽！”


    他赶紧拿回去修改。


    另外几个账房面面相觑，眼神敬畏。


    姑爷只是随手一翻，就看出了问题！


    萧恒心里暗笑。


    他刚才指的那处，是故意留的破绽。


    上辈子做报表时常用的伎俩，专门用来测试下属认不认真，果然奏效。


    “认真些。”他淡言一句，转身离开。


    身后传来账房们更加卖力的算盘声响。


    第二站，脂粉铺。


    柳姨娘早已候在门前。


    “姑爷~您来了！”她迎上来，香气扑鼻。


    她指着店内，“按您的法子，伙计们可卖力了！”


    萧恒步入店铺，伙计们站得笔直，精神抖擞，见他进来，齐声问好：“姑爷好！”声音洪亮。


    萧恒略点头，走到柜台前，随手拿起一盒胭脂，“这个，卖得如何？”


    柳姨娘赶紧回答：“最好的！这个月卖了三百盒！”


    萧恒放下胭脂，“包装太素，加个金边，价钱翻倍。”


    柳姨娘眼睛一亮：“对啊！姑爷英明！”


    萧恒又指指货架，“高的地方放便宜货，伸手能够到的地方，放贵的，最显眼的位置，放最贵的。”


    柳姨娘连连点头：“记住了！记住了！”


    萧恒转了一圈，准备走人。


    “姑爷留步。”柳姨娘叫住他，让丫鬟捧来一个锦盒，“这是新到的西湖龙井，孝敬姑爷的。”


    萧恒挑眉。


    哦？还有这种好处？


    他示意身后小厮接过，“姨娘有心了。”


    第三站，醉仙楼。


    王掌柜早就在门口张望，见到萧恒，小跑着迎上来。


    “姑爷！您可来了！”他腰弯得很低，笑容谄媚，“按您的考评，这个月盈利涨了三成！”


    萧恒嗯了一声，走进酒楼。


    正是饭点，座无虚席。


    王掌柜跟在后面，小心翼翼道：“姑爷，有个事……”


    “说。”


    “对面新开了家酒楼，抢了我们不少生意。”


    萧恒停下脚步，看向对面。


    果然有家新酒楼，装修气派，客人也不少。


    王掌柜愁眉苦脸：“他们价钱低，菜式新，我们……”


    “简单。”萧恒想了想，招手让王掌柜靠近，“第一，推出会员制，消费满十两，送一两，满五十两，送六两。”


    王掌柜愣住：“这……我们不是亏了？”


    萧恒瞥他一眼：“客人为了凑够数额，会多消费，实际赚得更多。”


    王掌柜恍然大悟。


    “第二，每天推出一道特价菜，赔本卖。”


    “赔本？”王掌柜眼睛瞪圆。


    “赔本赚吆喝，客人来了，不可能只吃一个菜，其他菜照常赚钱。”


    王掌柜连连点头。


    “第三，搞预订，雅间提前预订，收订金，过时不退，这样能留住熟客。”


    王掌柜眼睛发亮：“妙啊！姑爷真是妙计！”


    萧恒淡淡一笑。


    这些都是现代餐饮的常规操作，在这古代，就是降维打击。


    他转身要走。


    “姑爷！”王掌柜赶紧拦住，“后厨新炖了佛跳墙，您尝尝？”


    萧恒摸摸肚子，确实饿了。


    “那就尝尝。”


    他在雅间坐下，很快，菜上来了。


    不止佛跳墙，还有醉鸡、龙井虾仁……


    摆了满满一桌，王掌柜亲自布菜。


    “姑爷请。”


    萧恒尝了一口佛跳墙，味道确实不错。


    他慢条斯理地吃着，王掌柜在旁边伺候，时不时添茶倒酒。


    吃完饭，王掌柜又捧来一个食盒。


    “这是新做的点心，给姑爷带回去尝尝。”


    萧恒满意点头。


    这“花瓶总管”，当得还挺舒服。


    不用干活，有人孝敬，不错不错。


    他提着食盒，悠哉游哉往回走。


    回到林府，门口小厮看见他，赶紧行礼：“姑爷。”态度比以往恭敬许多。


    萧恒嗯了一声，往里走。


    一路上，遇到的丫鬟仆役都主动问好，眼神里带着敬畏。


    “姑爷。”


    “姑爷回来了。”


    萧恒心里暗爽。


    虽然离躺平目标还有点远，但这种被人尊敬的感觉，也不错。


    至少，不用看人白眼了。


    他回到自己院子，刚坐下，丫鬟就端来热茶。


    “姑爷请用茶。”她声音软软的。


    萧恒接过茶杯。


    这时，林芷月来了。


    她看着桌上的食盒和茶叶，“夫君今日收获颇丰啊。”


    萧恒干笑两声：“都是大家客气。”


    林芷月在他对面坐下，“听说夫君今日去了醉仙楼，给了王掌柜几条妙计。”


    萧恒心里一紧。


    这女人消息真灵通。


    “随便说说。”他谦虚道。


    林芷月看着他，眼神深邃：“夫君可知，对面那家新酒楼，是谁开的？”


    萧恒摇头。


    林芷月缓缓道：“是城北赵家，赵家与林家，是死对头。”


    萧恒愣住。


    还有这层关系？


    “你那几条计策，若是能让醉仙楼压过赵家……”林芷月顿了顿，“爹一定会更看重你。”


    萧恒头皮发麻。


    别啊！他不想被更看重！他只想当个透明人啊！


    他赶紧道：“夫人，我只是随口一说，不一定管用。”


    林芷月微微一笑：“管不管用，很快就知道了。”


    她起身要走，到门口，又回头，“对了，明日钱庄的孙掌柜要求见你，说是有些账目，想请你指点。”


    萧恒张着嘴，说不出话。


    又来了！没完没了！


    林芷月走后，萧恒瘫在椅子上。


    完了，这下真是骑虎难下了。


    他本来只想当个花瓶，每天逛逛就行。


    谁知道，随手给的几个建议，居然要卷入商战？


    他的躺平大计，越来越远。


    他看着桌上的点心和茶叶，忽然觉得不香了。


    这些“孝敬”，都是要付出代价的。


    “唉。”他长叹一声。


    这软饭，怎么越吃越累？


    ……


    次日，钱庄孙掌柜果然来了。


    他是个精瘦的中年人，眼睛很亮。


    他躬身行礼，“姑爷，久仰大名。”


    萧恒请他坐下，“孙掌柜有事？”


    孙掌柜拿出一本账册，“姑爷，钱庄最近有些呆账，收不回来按旧法，每年都要亏不少，听说姑爷有新法，特来请教。”


    萧恒翻开账册，看了看。


    都是些借贷记录，有些人借钱不还，成了坏账。


    萧恒想了想，拿出纸笔。


    “简单，第一，建立信用评级，按时还钱的，评级高，下次借钱利息低，拖欠的，评级低，利息高，甚至不借。”


    孙掌柜眼睛一亮：“妙啊！”


    “第二，搞联保，借钱需要找保人，借钱人不还，保人还。”


    孙掌柜连连点头：“这个好！这个好！”


    “第三，资产抵押，大额借款，必须有地契抵押，还不上钱，没收抵押物。”


    孙掌柜激动得站起来：“姑爷真乃神人也！”


    萧恒淡淡一笑。


    这些都是现代银行的基本操作，在这古代，又是降维打击。


    孙掌柜千恩万谢地走了。


    萧恒松口气，总算又打发一个。