一天下来，江梅坐在收银台算着今天的收入。


    除掉日用开支和一些杂费，赚了足足有九万多！


    一天九万，一个月二百七十万！


    “唉，就是员工的工资太高了！必须得降一降…”


    江梅轻声嘀咕，随后将今天收入的九万，往自己账户划上一万，其余的才入餐厅账目。


    江寒走了过来，兴奋问，“妈，今天收入多少啊……”


    江梅淡淡道，“就八万，生意还算是中规中矩，你我各拿四万。”


    听到江梅的回答，江寒心情愉悦起来，每天四万，一个月就是一百二十万！


    远远比她在江泽上班公司的工资高！


    江梅手掌托腮，思索道，“不过，这些员工工资太高了！不然我们还能赚的更多…”


    江寒认同点点头。


    员工一个月八千，十个员工就是八万，一百个员工就是八十万……


    一个月就要花掉八十万，太令人心疼了。


    “但是妈，要是直接降低他们工资，他们肯定不会答应的。”


    江寒担心问。


    “这你怕什么！谁说我要降薪，我们需要做的，就是奖罚分明。”


    “你现在做一个表格，等会发群里，至于内容我告诉你。”


    江寒拿过来电脑，点开excel表格，将江梅说的内容输入进去。


    “上班迟到，扣300。”


    “上班期间闲聊，每聊一分钟扣100。”


    “上班私自旷离岗位，旷一次扣一千。”


    “上厕所不得超过三分钟，否则按旷离处理。”


    “……”


    单是扣工资这项目，就直达三十多个。


    江寒抬起头，询问江梅，


    “妈，那奖励工资的项目有哪些？”


    江梅淡淡说道，


    “主动申请加班，一个小时加十块。”


    “还有呢？”


    “没了！”


    “啊？没了？”


    江寒错愕盯着江梅，扣工资的项目占三十多项，结果加工资的才一项，还是加班一个小时加十块？


    这也太压榨人了！


    就算是牛马，也不能这么用吧！


    江寒说出最担忧的，“妈，你这么搞，要是他们全都离职了，那怎么办？我们该怎么招人啊！”


    江梅一副恨铁不成钢的语气，“你看你这脑子……能不能机灵一回！”


    “我老家那么多亲戚，个个都是在家乡徒有一身厨艺，没地方伸展。”


    “尤其是隔壁那王二嫂，置办红白事的时候，做的坝坝宴你敢说不好吃？”


    江寒猛拍脑袋，她怎么把老家的人忘掉了。


    “而且，老家人进城，哪里见过大世面，给他们月薪三千，他们都得烧香拜佛！”


    听到江梅的分析，听得江寒直直点头。


    最后，在江梅的再三确认下，江寒便将做好的表格发在员工群里。


    瞬间引起轩然大波。


    “什么意思？这还搞上公司的企业文化了？有病吧！”


    “上厕所三分钟？还要不要人活了！这不得天天穿纸尿裤上班？真是让人笑话…”


    “服了！每天早起不说，还有被扣工资的风险？这个破班，老子一天都不想上。”


    “还是想念以前老板在的日子，那过得才叫舒服，不像现在这个死老太婆，天天跟催命还账似的！”


    “要不是为了这几个臭钱，谁愿意为这老太婆上班啊！”


    “…”


    江寒望着手机里不断发出抗议的群消息，直接开启禁言。


    接下来江梅的骚操作远不如这些。


    不仅实施打卡点名操作，还要点名签退，确保每个人都在岗位上，否则就扣钱。


    上班时，有时候还要突击检查！


    仿佛就是为了扣工资来故意找把柄的。


    一天下来，在江梅恶心操作下，迟到十一人，旷离岗位九人，闲聊三十八人等等。


    员工们心想，若是照这个趋势下去，岂不是到月底发工资，他们还倒欠江梅钱！


    离谱，简直是滑之大稽。


    最离谱的，江梅不仅插手在员工人身上，魔爪更是伸向了顾客身上。


    自助餐厅，一般都贴有标语“食物超过二百克，扣押金五十”。


    江梅不仅将押金金额调高到一百，甚至还在每张桌子的旁边，放上一个电子秤。


    大部分的自助，都是将这个标语作为警示作用，为的就是劝诫顾客不要过多的浪费。


    更不会有餐厅真的为这押金，专门去称你吃剩的食物。


    江梅就这么干！主打一个实事求是，说到做到！


    不少老顾客见到江梅这迷之操作，心里皆是感到膈应，自助拿菜的时候，就担心吃不完，被扣押金。


    吃自助本就是讲究吃爽。


    现在这种感觉，倒是显得有点本末倒置了！便再也不想来了…


    餐厅开了半个多月，老顾客来的次数越发减少，而后面来到店里的，大多是新顾客或者从外地来旅游的。


    江梅的日收益更是干到了离谱的十五万，是之前的一倍。


    见到效果明显，江梅更加变本加厉。


    月末。


    “老板，这是下个月需要进购的食材，你过目一下。”


    江梅接过负责采购员工的采购清单，一看，立马怒吼起来，


    “什么牛肉，居然要五十块一斤，抢钱啊！”


    采购员工立马解释，


    “我们餐厅采购的牛肉，都是原生态正宗牛肉，不是网上售卖的合成牛肉。”


    江梅大喝，“合成牛肉怎么呢？还不是肉吗？再说呢，现在的人哪能分辨的清真假牛肉！”


    “啊？这不好吧？”


    “有什么不好？你是老板还是我是老板？”


    采购员工被说的哑口无言。


    “还有，这些毛肚，猪腰子，猪心……太贵了，必须得换便宜的！只要吃不出毛病，就用！”


    江梅把江寒喊了过来，“江寒，每个月采购食材的费用，我只给你三十万，你就负责监督他们食材采购。”


    “记住，食材采购只要是能吃的，就往最便宜的买！”


    江寒点点头，“妈，我知道了。”


    叮


    招商银行到账三十万元。


    江寒见到到账的钱，心里却怀起鬼胎。


    她肯定不会将这些钱，全部用去买食材。


    于是，在购买食材的那天，江寒给负责采购食材的员工吩咐，


    “下个月的食材必须预算在二十万以内！”


    员工一听懵了。


    之前预算都是六七十万，现在拿二十万去购买食材？