果然。


    下一秒。


    大雪不仅没卖关子，反而迫不及待的强调：“没得比。”


    “茶泡饭。”


    “汤泡饭的汤根本没有这种来自海洋的鲜味，反而那种鲜味虽然也很鲜，但是我不知道他们那个高汤是拿什么吊的，喝起来有点浓郁过头了…”


    “如果第一次喝的话，可能你会觉得好喝，但是你来喝茶泡饭的汤，你会发现这个老板的鱼油控制得刚刚好，不至于喝下去太清淡，但是却又能让你感受到那种浓郁的滋味。”


    “简单清淡雅致，但是喝下去又能感受到鱼肉炙烤的浓郁滋味，它是复杂的矛盾的，但是又和谐统一。”


    大雪描述了半天，轻轻叹气：“我很难真正形容出来，有点超出我的认知了。”


    “是我这辈子喝过最好喝的汤。”


    这话一落音，旁边的老顾客提示她：“这个茶泡饭的完整版必须肉和米饭以及汤一起吃。”


    还有完整版？


    …


    大雪尝试的把三样一起放在嘴里，然后下意识嚼米饭，在咬第一口的时候，整个人就呆了。


    那米粒每一口都如同释放出精华一般，那浓郁又融合的味道让她只觉得鱼尾巴从海洋里跳起来甩在了她脸上。


    那是从未有过的感觉。


    一下，她的表情瞬间放空了，像是闭着眼迎着海风一般，长舒了口气。


    “妙。”


    “我支持茶泡饭。”


    她看着镜头：“兄弟们，我在这里实名告诉大家，黑幕，绝对的黑幕。”


    “但凡有人吃过茶泡饭，真的！还能投给汤泡饭的，那是味觉有问题。”


    “其实汤泡饭也不错，但是偏偏就是遇到了茶泡饭。”


    …


    大雪对着镜头点评了半晌的茶泡饭，也让那边点满了五个菜，正准备吃夏里亚宾牛排的金发碧眼们有些好奇。


    “她在点评什么？”


    徐凯笑了笑：“点评茶泡饭。”


    看着金发碧眼们懵逼的眼神，他把茶泡饭和汤泡饭的事说了出来。


    虽然说汤泡饭的时候，她们不能第一时间知道是什么。


    但是当徐凯说：“就是很像茶泡饭那道菜。”


    一说这道菜，金发碧眼们都懂了。


    “哦，就是那道更不好吃的那道菜吗？”


    “噢我想起来了，那个获奖的菜是不是？”


    马西莫耸耸肩：“我觉得应该是他们搞错了，如果获奖的话，当然得茶泡饭。”


    这话一说出口。


    大雪忍不住拿着镜头走过来：“不好意思，刚刚那话我拍下来了，我能不能再问你们几句？”


    如果外宾们全部都认为获奖的应该是茶泡饭呢？


    那这个奖项大概率会重新投的。


    …


    马西莫点头：“问吧。”


    大雪镜头对准：“你们觉得茶泡饭好吃还是汤泡饭好吃。”


    马西莫毫不犹豫：“那当然是茶泡饭。”


    【茶泡饭和汤泡饭争执落幕！四十几个外宾全部支持茶泡饭足以杀死比赛！】


    【咱们这地方每年来旅游的就这个小镇人数最多，又不是什么大地方，连他们都全部支持茶泡饭……组委会不可能不重投的。】


    大雪镜头对准了这群外宾，又继续采访：“如果这一次获奖的是汤泡饭而不是茶泡饭呢？”


    …


    获奖的是汤泡饭？


    金发碧眼们懵了一下。


    然后皱着眉头叽里咕噜讨论了半天，立马义正言辞的皱眉声明：“如果是这样的话，那我很遗憾，你们不应该犯这样的错误，我们真的很喜欢茶泡饭。”


    大雪按照弹幕上粉丝的问题来追问：“那有没有可能只是个人口味问题？或许汤泡饭也很好吃，只是你们觉得它不好吃。”


    若是其他的菜，金发碧眼们肯定会愿意点头。


    毕竟他们以往出门旅游的时候，一些当地的菜他们也无法理解。


    …


    可在涉及到小许老板的店时，她们立马严肃的站了起来，摆手。


    “不。”


    “我们并不认为这是对的，因为许舟的茶泡饭好吃得很明显，他用的材料都很昂贵，厨艺也非常非常非常好，是世界级的厨师，是顶尖的天才。”


    “茶泡饭和汤泡饭的差距太大了，我不认为是我们的个人口味问题，如果真的有奖项的话，我认为得颁给茶泡饭。”


    “你们不相信的，可以自己来试试。”


    旁边马西莫也竖起大拇指毫不犹豫：“许舟是个天才，勃艮第红酒炖牛肉他做得甚至比法国当地的名餐厅里的还好吃。”


    “我可以为我说过的这句话负责，我还发在了我的油管账号上，很多法国人说我疯了。”


    他耸耸肩：“等他们自己来尝试就知道了。”


    这放在以前，他们是绝对不敢说这话的。


    毕竟很多时候，一道菜好不好吃也是一个个人口味性问题。


    当地的名菜，你一个外国人做得比当地好吃？


    只有在真的好吃了太多，好吃到统一了所有人的审美，达到绝对性的超越时，他们才敢这么说。


    …


    采访了过后。


    大雪看着许舟的眼神都多了几丝别样的敬佩。


    眼前的这个年轻的青年，光是站在那，就已经隐隐有了顶尖大厨的气场。


    甚至能让外国游客这么夸赞。


    如果他成为了淞南市的招牌的话，未来有名气了，应该会有不少人奔着他来吧？


    不会淞南市都因为他而能带动这落后的经济吧？


    虽然这个念头很疯狂。


    但是却很有可能。


    毕竟明星厨师的效应那可是巨大的。


    如果是眼前这个青年的话。


    不知道为什么。


    大雪觉得，他有可能真能创造奇迹。


    …


    今天中午的午市做完了之后，等到下午两三点，叮嘱了一下张万秋他们晚市别太累了之后，就跟着淞南市料理学院的人去了屠宰场。


    屠宰场在市郊。


    开车过去四十分钟左右。


    一到地方，走到门口就能看到里边的学生全部都在认真的热火朝天的解剖牛。


    甚至还在三三两两凑在一起。


    “你这个拼得差不多了啊！”


    “哈哈，小许老师的视频都快被我看包浆了，我敢保证，那些肉现在我已经全部记在脑海里了！”


    “你这是不是也太努力了？”


    而进度最快的，赫然是李乐乐，是在姜明珠课程上坐在第一排那个戴着眼镜的女学生。


    她扶了扶眼镜，优雅的戴着白色手套慢吞吞的拼牛肉，一边拼，嘴里还一边念叨。


    “不对，这块肉的手感不对，拼错了。”


    “这应该是菲力部位，确实很明显，老师说得对，看多了之后很快就能感觉出来。”


    每个人的进度都很不错，而他们在看到许舟的时候，全部都一脸惊喜的看了过来。


    “老师！”


    “许老师！”


    天哪！


    许老师来看她们了！


    …


    许舟看着她们这满身血迹的样子，走上前去。


    “怎么样？”


    “我来给你们检查作业了，谁第一个来？”


    在老师面前拼啊？


    大家的眼神里带着几丝犹豫，看着刚刚拼了一大半的牛肉，缩了一下脑袋。


    唯独只有李乐乐第一个举手：“老师，我来。”


    许舟看了她一眼，倒也认出来了她就是之前在姜明珠课上看自己漫画的妹子。


    “行，来吧。”


    “嗯。”


    李乐乐把刚刚拼好的肉块全部打乱，然后一块一块仔细辨别过后，慢吞吞的逐渐拼成了一头牛。


    她先从最简单的牛蹄子开始摆好，尾巴头全部摆整齐后，才开始拼中间的。


    先找到的是牛腩。


    毕竟牛腩的一块肉很明显。


    逐渐一块一块拼凑之后，一整头牛的肉竟是逐渐的拼了回去，然后期待的看过来。


    “老师。”


    “我拼好了。”


    …


    许舟看了一眼，把肉眼和西冷换了个位置。


    “嗯，九十分，但是肉眼和西冷摆放错了位置。”


    “回去之后自己多去感受肉眼和西冷两种肉的细微差别，肉眼一般在第六胸椎到第十二和十三胸椎间，而西冷是在后腰脊部分，这两种的确容易混淆。”


    “没关系，大致上已经合格了。”


    听到合格两个字，李乐乐松了口气，旁边的人也一下眼睛亮了。


    原来不用全部都拼对啊？错一两个也是没事的？


    这一下大家瞬间举手，积极的开始考核。


    许舟也认真的在旁边看着他们考核，顺便把他们考核的过程拍了下来。


    …


    大家拼得都很快。


    第二个来的是张雅。


    许舟看着她拼好的肉，叹气：“也是肉眼和西冷分不清，这两个部位确实容易混淆，但是你们看多了就会知道肉眼更加肥厚，肉眼的口感也是油润生香，脂香味明显的。”


    “九十分。”


    “下一个。”


    看得越来越快。


    大部分分不清的地方都在两到三处左右。


    “大黄瓜条位于牛后腿外侧，小黄瓜条在牛屁股上，混淆的部位自己回去多琢磨琢磨。”


    “下一个。”


    “你这个前腱跟后腱没分清啊，牛前腱也叫三花腱，你们看一下肉里三条筋脉走向，就能知道是牛前腱还是牛后腱了！”


    旁边人好奇问：“老师，那牛后腱呢？”


    “牛后腱叫五花腱，筋膜比前腱多，所以更适合长时间炖煮的方式。”


    许舟走过去给他们切开看了一下，让他们亲眼看到了两片肉放在一起的区别。


    其实区别还是十分大的。


    几个学生瞬间懊恼的低下头：“老师，我们记住了。”


    简单讲了一下。


    正准备继续往下核验的时候，姜院长才忽然来了电话。


    小老头来电话了？


    应该是有事吧？


    许舟嘀咕，姜院长这人没事一般也不会打来电话。


    “喂。”


    “小舟啊！”


    姜永华院长在许舟接电话的时候问了几句：“你现在在跟学生在屠宰场？”


    “对。”


    许舟简单聊了几句：“他们都完成得差不多了。”


    “嗯，这个你心里有数就行。”


    姜永华乐呵呵的，十分放心：“我主要是想跟你说一下，题目已经定下来了。”