看着秘书急匆匆离开的背影，夏从竹也锁上了门骑着自行车朝着乡下赶去。


    这个时代的帝都人，最得意的无非就是两样东西。


    一个涮羊肉，一个地道的北京烤鸭。


    涮羊肉就别想了，这东西连城这边找不到帝都那边的芝麻酱，做出来的味道肯定不对。


    那剩下的就是北京烤鸭了，这东西虽然麻烦了一点，但好在在国宴那么多年，多少也知道该怎么做。


    不过麻烦的东西是，做北京烤鸭的材料店里都没有，她要出去买才行。


    骑着车一路赶到了乡下，夏从竹转了一圈之后很快就找到了大队长。


    “丫头，你来买山货？”


    “我上次来看到你们这有养的鸭子，能不能买点给我？”


    “鸭子啊，你要多少？”


    大队现在一共有十只，这些是集体资产不能动，剩下的鸭子都是一些村子里的人放在这一起养的。


    每个月交上来固定的粮食就行，比自己养要省心一些。


    “六只，要是这次卖的效果好，下次我还来买！”


    “等我给你问问。”


    大队长招呼了一下地里干活的几个人，商量了一下之后很快就带着两个人赶了回来。


    “他俩一家出三只，一斤按照九毛钱。”


    这个价格要比猪肉贵一些，但也在情理之中。


    这年头养鸭子的基本上都是奔着咸鸭蛋去的，鸭子的价格丝毫不比鸡差多少。


    “行，称重吧。”


    这六只鸭子其实相对而言还是比较肥硕的，毕竟乡下吃的也都是草料，而且为了鸭蛋，喂得也多，相比于后世那种肉鸭本身肉多，油也丰富。


    六只鸭子加起来差不多有三十七斤，夏从竹也快速拿出来了三十三块五给了大队长。


    搞定了第一个关键的东西，夏从竹也骑着车很快抵达了码头的位置。


    “有没有人会砌炉子的，给三块钱！”


    夏从竹的话音落下，立刻就有几个人走了过来。


    “要什么样的炉子？”


    夏从竹思索了片刻之后这才开口解释了起来。


    “要圆炉子，大概一米五的高度，直径在一米左右。”


    听到这话，有两个人摇了摇头回到了码头等工的人群里。


    现场就剩下了两个人四十多岁的工人还在思索着这趟活怎么干。


    “你俩一起吧，一人三块钱，我这边要的比较急，材料也帮我一起买了，我给你俩五块钱。”


    “两块钱就够了，这种小炉子用不了这么多。”


    “你俩看着来就行，这是十一块钱，跟我来。”


    夏从竹推着自行车带着两个工人一路来到了餐厅门口，随后指了指一旁的空地。


    “就这个位置，底部给我做成悬空的，四周给我密封好，最中间的这个位置给我预留一个孔。”


    北京烤鸭对于炉子的要求比较高，夏从竹尽量让这两人听懂自己的需求。


    “行，不是很难做。”


    工人点了点头，大致也知道夏从竹要的是什么样的东西。


    “那就交给你们了！”


    这年头有着足够的信任，而且码头等工的这些人大多都是本地人。


    哪怕是不盯着夏从竹也不怕有人拿着钱跑路。


    这些工人虽然不是码头内部的装卸工，但有些船带回来的鱼多，就需要他们帮忙搬运。


    一天两到三个工，差不多能干五六个小时，累是累了点，但能到手一块多的工钱。


    将炉子的事情交给他们，随后夏从竹也放好了鸭子后，骑车朝着供销社赶了过去。


    烤鸭需要的东西还有一个重要的工具：打气筒。


    想要让北京烤鸭烤好，必须要将每一只鸭子都吹鼓起来。


    这种鼓起来可不是朝着肚子吹气，而是将皮和肉分离。


    这样一来，中间的那一层油脂就会随着烤制逐渐融入到肉里。


    挑挑选选之下，夏从竹很快就找到了自己需要的打气筒，买完这个之后就到了最后一样材料上了。


    骑车转悠了一圈，很快就在一个小巷口的位置找到了一个大爷。


    “大爷，你这个是果木吗？”


    “哎，是，修剪下来的果木树枝，一毛钱一捆。”


    夏从竹简单扒拉了两下，确定这都是果木之后也点了点头。


    “你这五捆我都要了，能帮我送一下吗？”


    “那肯定能啊！”


    夏从竹拿了五毛钱给了大爷，随后也在前面带路赶回了餐厅。


    经过了她这会的折腾，两个工人现在已经将砖头什么的都买了回来，这会正在抹水泥。


    “都堆在这就行！”


    “好嘞！”


    大爷将五捆木柴都放在了地上，夏从竹也从冰柜拿出来了两瓶北冰洋递给了门外的工人。


    “谢谢老板！”


    “天热，你俩要是扛不住和我说一声，我这冰柜里冰了不少的水。”


    解释了一句之后，夏从竹也抓紧时间将果木拆开，随后拿出了一个大铁桶。


    现在这年头还没有专门的果木木炭售卖，夏从竹也只能自己想办法制备。


    制备木炭的办法有很多，最简单的就是大火水淬法，不过这种办法·通常要好几天的时间晾晒，今天时间紧张肯定是不能用了。


    第二个办法就是氧气燃烧法，在一个铁桶之中将木柴均匀的燃烧，等到碳化之后直接隔绝氧气。


    这种情况下出来的木炭虽然不是什么无烟碳，但至少达到了可用的程度。


    夏从竹就是打算用这种办法制备，至少先搞出来今天足够用的再说。


    店门口的空地上，夏从竹和两个工人一直忙碌到了下午四点多，这才算是搞定了大半。


    看着崭新的炉子，和堆放在一起的木炭，夏从竹也不禁露出了一个笑容。


    “老板娘，你看看满意不？”


    夏从竹看了一眼炉子，随后也带着肯定点了点头。


    这两人的能力确实不错，不枉费这么高的费用。


    整个炉子搭建的很是规整，和她要的没有任何区别。


    “行，这样就可以了！”


    “那老板娘我们先走了，码头那边估计也要来船了。”


    “路上慢点！”


    嘱咐了一句之后，夏从竹也看了一眼时间，随后将木炭先行燃烧上，也抓紧时间开始处理起了鸭子。


    整个鸭子可以用来做烤鸭，杂货一类的酒用来做鸭货，加上辣椒今晚上又多了一个下酒菜！