想要展现价值，必须拿出一道征服醉仙楼的菜品。


    江禾回到平安客栈便对着食谱大全思虑，醉仙楼面向高端客户，也就是达官显贵，招牌是鲈鱼脍、龙井虾仁等爽口不腻，凸显食材原汁原味的菜品。


    但它为什么推出辣油重口的九鼎锅？大昭各种香料泛滥，口味多样的菜品也遍地皆是，以清淡为主的醉仙楼，难道想要改变？


    没等江禾多想，主屋便迎来一位不速之客。


    江浸月听闻她回来，便直接闯进来，熟门熟路推开屋门，熟稔落座。


    江禾见着她坐在桌边木凳上，一句话不吭声，颇为头疼问：“你如此着急，是发生什么事了吗？”


    江浸月将虹云剑拍在桌上，发出沉闷的响声，她面露严肃，却忍不住挑起眉头：“我想起来一些事了。”


    “真的？”江禾拊掌，坐到她身边：“等你完全恢复记忆，说不定我就知道如何帮你回去了。”


    江浸月不知恢复记忆是好是坏，但她向来讨厌这种失控感，失忆让她很被动，她对上江禾的视线，语速飞快：“我吃了你做的馄饨，恢复了些许记忆，我猜测问题就出在馄饨上。”


    江禾看她依然保持冷漠的表情，察觉到冰山之下的急切，起身道：“你等着。”


    话毕她转身出了房门。


    片刻后，江浸月便知晓等的是什么。


    江禾捧来一碗热乎乎的鸡汤馄饨，给她塞了勺匙，言简意赅：“吃！”


    江浸月微微愣神，随即舀起一块滚烫的馄饨塞入嘴中，好似不知道烫似的，动作不停。


    江禾拦不住她，又急慌去庖厨盛来一碗放凉的鸡汤，与滚烫的馄饨中和。


    一碗吃净，江禾问：“现在怎么样？有想起什么吗？”


    江浸月沉默了一会：“忘了说了，记忆是以梦的形式回忆的。”


    江禾也噎了下：“快去睡觉！”


    第二天一大早，江禾迫不及待敲响其房门，身后还跟着抱着软剑的江溪。


    开门之人眼下一片青黑，面色凝重，缓缓摇了摇头。


    江禾：“难道不是鸡汤馄饨了？得要别的菜？”


    江浸月道：“也许得是曾让我印象深刻的食物。”


    印象深刻？江禾先让她们两人练剑，自己一转身钻进庖厨，三个灶台专为她空出一个，她双手支在灶台上沉思。


    她问清了江浸月的梦境，江浸月曾经是孤儿，后来随着师父进入剑心门做了内门弟子。修仙者应该得吃辟谷丹的吧？印象深刻的菜会是什么菜？是门派内小食堂做出来的菜？


    但她压根没修过仙，哪知道门派里的饭菜有哪些？应当还是与系统有关。


    江禾将思路放在了脑中的食谱大全中。


    这食谱大全说不定就是一种暗示？鸡汤馄饨不正包含在这食谱中，江浸月吃了便做了有关记忆的梦。


    会不会食谱大全里的别的菜也或多或少有这个功效？


    江禾不再多想，挽起袖子着手准备好肉菜，打算将已经点亮的菜品皆做一遍，若是江浸月吃了没效果，那她就一边继续做新菜点亮食谱，一边给对方吃。


    这食谱大全肯定有用。


    之前点亮的鱼香肉丝、糖醋排骨、蜜汁鸡翅、红烧肉等，江禾皆又做了一遍，先前只给了店中几人尝了尝，若早知道这些菜或许能帮助江浸月恢复记忆，她早就特意为江浸月留一份了。


    这次再炒一遍也不迟，反正帮助客人的任务没有时间限制。江禾手下不慌不忙，掌勺有条不紊地忙碌起来，热油爆炒，一阵肉菜的香味顿时飘出庖厨。


    春兰闻着味跑来，这时天才刚亮，卫娘子还有一位帮厨正围在木桌边备菜，满满的肉馅塞进发面面团中，捧在手心绕着捻，一圈下来成了肥肥胖胖的大包子。


    一边包着还有空隙往江禾那边看，默默咽口水。


    春兰一进来便问：“怎么一大早就吃这么丰盛呀？”


    江禾好笑地看她，心知她把这当成员工餐了：“这是楼上那位点的，你可别惦记了。”


    春兰闻言表情略微落寞下来，挤到卫娘子身边帮忙：“好吧，那今天早上我们吃什么呀？”


    卫娘子笑道：“就吃这包子好不好？”


    包子皆是每日早晨现包，前些日子客栈晚上关门时，还时常剩下许多，这也不能浪费，多是作加餐分了吃。


    春兰感觉那些天吃下的包子在肚中还未消化，胀得难受，连忙摆手道：“不好不好。”


    庖厨内几人便都笑起来。


    做好了菜，江禾亲自端去二楼，江浸月练完早功正饿，拿起筷子便吃起来，像是完成某种任务般急切往嘴里塞。


    糖醋排骨骨肉颇有嚼劲，挂满汤汁，一口下去酸甜在舌尖溢开，如山楂般开胃，江浸月连吃了三块也不觉得腻。


    红烧肉是用的五花肉，江浸月不知为何犹豫了一下，对肥腻的肥肉避而远之，但这每块皆是切好的，刻意为之每块皆有肥肉，虽是肥瘦相间，她还是先夹了口滑嫩爽滑、配菜脆爽的鱼香肉丝。


    越吃越开胃，蜜汁鸡翅也是甜口，她这才夹了块红烧肉，浓郁的汤汁裹住肉，一口塞入口中，半指长宽的肉块碰撞唇齿，用力一咬，出乎意料，十分软烂入味，酱汁咸甜、肉质软糯，一点油腻感也无。


    肥肉与瘦肉融合得极好，不柴不腻，江浸月对肥肉改观，又夹了一筷子，一顿忍不住吃了一大碗米饭。


    江禾见她吃的开心，笑道：“看看今夜能不能再回想起来什么吧？若是不能我便再做做别的菜，总会有一道菜能再帮助到你。”


    江浸月点头，唇角微微抿起：“辛苦了。”


    江禾回道：“不辛苦。”


    江禾还要研究新菜品，心里惦记着醉仙楼的事，这便先行离开，又回了庖厨。


    正是辰时，庖厨已然开始忙碌。


    方才炒给江浸月的菜，江禾有心多炒了些，匀了些给他们先垫垫肚子，张妈妈特地留了一碗给江禾，此时正跟春兰洗碗。


    江禾还匀出了一小份，让跑堂送给隔壁的宋娘子，那跑堂的正好拎着食盒回来，道：“掌柜的，宋娘子说了，谢过你的饭菜，宋娘子还说待到不忙的时候会来呢。”


    江禾点点头，便让他去忙了。


    江禾捧着一碗饭这就蹲在庖厨门前，挨着洗碗唠嗑的张妈妈与春兰，埋头苦吃起来。


    “啊呀，别急，小心呛着了。”张妈妈担忧道，擦干手帮她发丝别到耳后。


    江禾咽下一口饭笑道：“知道啦。”


    又吃了几口，她问：“小溪跟囡囡呢？陆伯看着呢吗？”


    张妈妈拿着丝瓜瓤擦碗过水，回道：“囡囡和小溪吃了早饭，这又睡了，我正打算过会去看看呢。”


    江溪估摸是在看账本或者看书，江禾也就不再多问。


    春兰帮忙舀干净的水冲碗，脆声接话：“陆伯一大早就出去了，这几日好像皆是早出晚归的。”


    “是去看院子了吧？”江禾将碗里的饭收了尾，一下便被张妈妈接过，顺手洗干净。


    江禾：“算算日子，和陆伯约定的时间也到了，他应当是在找院子准备搬出去了罢。”<


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    春兰点点头：“也是哦。”


    这边聊了几句，洗完一批碗，张妈妈与春兰皆回了右院，江禾待在庖厨，想着究竟什么样的菜能吸引到醉仙楼。


    京城本地口味不重，但火锅时兴一时，也能够说明京城之人接受度高，若只是尝个鲜，逍遥居便也不会有那么多的回头客。


    味重的菜优势是什么？


    江禾深思起来，她不断翻阅脑中的食谱大全，若是现实真有这本食谱，大抵厚度堪比客栈门槛的高度。


    江禾忽而一顿，醉仙楼最贵的是什么？听闻其秋日全蟹宴一小份便大几两，秘制的烤全羊更是二十两一只。但最贵的还是酒。


    招牌的玉液酒，一小壶十两，也就几小杯，想友人之间大喝一场，至少要几十上百两。


    味重的菜，优势是什么？醉仙楼推出九鼎锅，九鼎锅的优势是什么？江禾突然明白了。


    优势在于下酒！在于提高酒水的售出量！


    醉仙楼也有卤味，但味也不重，注重食材本味、担心香料喧宾夺主，这样的菜怎么下酒？如果它想多卖酒水的话，越下酒的菜，它便越心动。


    江禾眼睛发亮，立刻在脑中翻找适合下酒的菜，她自己便已想到几样：夫妻肺片、爆炒螺丝，还有各种凉拌猪耳、猪头肉，麻辣鸭胗、牙签肉、炒肥肠。


    其中吃起来影响形象的去掉、端上桌不好接受的去掉，夫妻肺片便算顶好的选择。


    这还是凉菜，咸口下酒的炒菜更是多的是。


    江禾脑中跃出好几个色香味俱全的热菜，打算今日便来尝试做一遍，刚撸起袖子，庖厨外便有跑堂的进来。


    他不端菜，直接来了江禾门前道：“掌柜的，宋娘子找您。”


    江禾一顿，想起宋娘子确实提前说了会来拜访：“说了有何事吗？”


    跑堂摇摇头。


    江禾整理着衣袖往外走，踏进大堂，一眼就见到素簪挽发、晨露般清雅不群倚在柜台边点算盘木珠的宋娘子。


    她似有所感抬头，看见江禾露出笑，冲淡了方才一身的清冷，走来道：“还有雅间吗？去无人处说话吧。”


    大堂内已每桌皆坐满人，有人认出这位宋娘子，扬声打了招呼：“宋娘子也来用早食啊？”


    她便勾唇而笑，顿时染俗：“是啊，用完饭要不去茶苑吃个茶？”


    又招呼了几句，两人这才来到二楼雅间。


    宋娘子应酬时总是笑，一身掌柜娘子的气派。可江禾却觉得她不爱笑，她更像冷漠的江浸月，江禾总觉得她，理应是在战场帷幄千里的，宋娘子仿佛天生就拥有保持冷静、又洞察人心的能力。


    江禾拂去这幅陡然升起的心思，给她斟了杯热茶：“发生何事了？”


    宋娘子指尖点上木桌发出脆响，单刀直入：“今日你送来的饭菜……我吃到过。”


    江禾眼睛一眨，浑身如被冻住般：“什么意思？”


    “齐福楼前几日上的新品，就是酸甜排骨、酸甜肉丝和酸甜肉。”


    江禾松了口气，她差点以为也有人穿越而来，做出了这些菜。但同时也涌出别的忧虑，这看来是仿照的，但若真是仿照的话，糖醋口的菜她只做过两次，一次是今天，一次是半月前……


    宋娘子对上她惊诧的视线，猜测：“客栈里有齐福楼的人。”


    江禾顿感不妙。


    此事事小，但有一大事在眼前：江浸月没有路引！


    若是齐福楼真安排了人在客栈内，这事迟早会被拿出来大做文章。


    江禾立即起身，满脸凝重。