苏记小厨房。


    苏诚看着放在厨房里的石磨和黄豆，纱布，还有陶盆，觉得有些似曾相识。


    然后，想到什么一样，眼睛噌地睁大，有些惊讶地问：“阿姐，你也会做豆腐吗？”


    他知道卤水可以点豆腐，但是却不清楚它的原理。


    更没有想过，点豆腐的“秘方”，他阿姐也知道。


    “不是豆腐。”苏兮轻轻摇头，否定他的答案，然后把浸泡过的黄豆加入到石磨中，一边转动一边解释，“而是做豆腐脑，比豆腐口感会更嫩一点。”


    苏诚似懂非懂。


    但是懂不懂什么的，并不妨碍他在旁边帮忙。


    泡发一夜的黄豆出浆率很高，豆子在石磨中间被碾碎，乳白色的豆浆潺潺流出。


    过滤完的豆浆一分为二，一部分直接放入竹叶当作豆浆卖。


    而另一部分，则是倒入到空置的陶盆中。


    苏兮将提前准备的酸浆水拿过来，往里一倒，片刻，滚烫的豆浆已经悄然凝结，上面浮出一块一块的云絮。


    见到豆浆凝结，苏兮不由得唇角一翘。


    尽管之前在现代做过豆浆豆腐脑，但是那是用现成的石膏粉或者是内脂粉做的，用酸浆水点豆花，还是有些忐忑的。


    不过，好在一次就成功，没有浪费一点。


    苏兮顿时心情大好。


    趁着豆花继续凝结的时候，转头去调搭配的卤子。


    考虑到千古以来的甜咸之争，豆腐脑的卤料也很体贴，直接分为一甜与一咸。


    甜卤是用前日在山上采摘的花，和冰糖熬制制作的。


    咸卤，则是简单地放上香菇丁，春笋丁，混合香油，细盐，淀粉，花椒油做的。


    作为“铁血北方人”，苏兮坚定不移地选择了咸卤。


    热腾腾的卤子浇在豆腐脑上，豆脑微微晃动，duangduang地模样，实在是勾动人的食欲。


    苏兮迫不及待尝了一口。


    豆腐脑嫩滑软香，入口即化，又带有丝丝弹润的口感。至于卤汁，更不必多说，香菇的醇厚，春笋的清甜，腌菜的咸鲜，配着花椒的麻，香油的甜，更在在口中层层绽放。


    “果然，豆腐脑就得吃咸的。”苏兮摇头晃脑地感叹。


    “甜豆腐脑才好喝！”


    忽然一道声音响起。


    苏兮闻声望过去只见高侍那碗放花蜜的豆腐脑已经吃了大半。


    花瓣混着冰糖熬制的甜卤掺在纯白热的豆腐脑中微微泛黄的花蜜将豆脑衬得更加晶莹剔透。


    虽然苏兮并非“甜豆腐脑”爱好者但是有一说一仅是从这个卖相来看确实是很诱人。


    “行吧你说甜豆腐脑不错那就不错。”苏兮妥协说。


    但是作为咸党最后的坚持就是绝不松口。


    高侍听得出她的不认同有些想说服她：“甜豆腐脑味道更能够保留黄豆的味道…”


    他噼里啪啦一通说服。


    苏兮实在是没想到穿越到古代还逃不过千古难题——甜咸豆腐脑之争。


    “…咸豆腐脑不如甜豆腐脑。”高侍做总结发言。


    苏兮刚才还能忍现在听到这里实在是不能忍。


    “谁说的！”


    高侍心虚小声说：“我。”


    “你说得不算。”


    “那谁…说得算？”高侍眼神稍微有些游离。


    苏兮一顿眼睛亮了亮开口：“客人们说得算所以要不要听听客人的呼声？”


    高侍没太明白。


    一刻钟后他看着左右两个贴着纸条的大木箱


    “等会的客人一人一张票进行不记名投票认为甜豆腐脑好喝的放左边咸豆腐脑好喝的放右边最后那边的票数高就获胜。”苏兮谅解清楚投票规则略一停顿又补充“为鼓励客人们参与这个投票最终将从票数高的投票箱里抽一位幸运客人奖励他一周早餐免单再加上一个权益。”


    …


    客人们看着大锅里嫩白嫩白的豆腐脑食欲大涨。


    但是对于苏记新推出的投票活动也有兴趣听完投票规则就急忙地问。


    “什么权益？”


    “苏记午餐新品下一个由他


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    指定的权益。”苏兮将权益再简化一些“简而言之就是他接下来想吃什么就可以做什么。”


    此话一出立刻引起人群的沸腾。


    “我之前尝了南方的稻草肉还挺好吃的。”


    “北边的汤饼也香以苏小娘子的手


    艺来说，定然是不错的。


    “冷淘槐叶要是做得好吃，那滋味也不一般。


    瞬间，有许许多多个菜名冒出来。


    其中也有看热闹不嫌事大的人故意挑事：“苏娘子，要是抽到的人想吃的饭你不会做怎么办？


    苏兮轻轻挑了挑眉梢，眉目之间尽显她的自信，笑着回：“以我的本事我想还没有做不出来的菜，当然这听起来有些自大，所以我也谦虚一点。


    “若是抽出来的幸运客人说的菜我做不了，苏记愿意奉上十两银子。


    挑事那人得到这个答案，忍不住叫了一声好。


    尽管汴京城在宫城根，汴京百姓们生活还是没有那么轻松的。


    十两银子足够普普通通的一家四口在汴京城里一个季度的开销用度（包括租房）。


    “就为着这十两银子，我也要参与一下。有的人已经摩拳擦掌准备就绪。


    但是也有的人，读过书，懂得从理性分析其中的情况。


    王端阳捏着手指一算，抬起头说：“但是这幸运客人可没有那么好当，得先在甜咸一方中占据了优势之后，取得胜利的那方才能进行幸运观众的抽取，整体算起来，几率不大。


    “而且这还是只算了今天，若是抽奖时间延长，人数再增加，那抽中几率就更低了。


    苏兮：…


    该怎么说？


    果然是读过书的不太容易进入这种陷阱吗！


    咳咳。


    她把不靠谱的想法往边上丢了丢，笑着说：“王郎君说得没错，所以既是为了保证投票的公平，也是为投票能有更多客人参与，最后得到一个更加贴近实际的投票结果，苏记本次甜咸豆腐脑的投票将持续一旬，每日只要购买豆腐脑即可计入票数，一旬之后揭晓胜负，抽出幸运客人。