58.打蛋器
作品:《古代美食经营手册》 杨守华一点也不记得了,他怎么一点印象都没有。
小厮也是从小就伺候杨守华的,一看他的表情就知道他根本没有印象:“前几个月,您和谢公子去水坝巡视,在那里遇到了主簿的小舅子。”
杨守华想起来了,是有这么一件事,后来主簿还亲自上门请罪,不过这跟李婉清有什么关系:“那李婉清是?”
“当时那里有个小娘子带着幼弟在那里卖热汤,您怕她是来搞破坏的,所以让我去查了查她的底细。”
杨守华想起来了,脑子里浮现了两个瘦弱的身影,脸记不太清了,只记得她们身上穿的衣服打了好几个补丁。
他是谨慎的人,那时候他和谢安正在调查水坝贪污的事情,因此对于突然出现的李婉清颇为不放心,就怕是谁派来的眼线,于是让自己的小厮去查了查。
后来小厮回禀没有什么问题,于是便丢到脑后了,毕竟那时候的他还有一堆烂账需要处理呢。
他没有想到当时那么一个在水坝上卖热汤赚生计的小娘子在短短几个月的时间就成了两家铺子的店家,杨守华不由有点好奇。
于是他派人去调查,发现李婉清真的是一步一步脚踏实地的过来的,从水坝上卖热汤开始,到码头上摆小摊,最后盘下店铺成为了铺子的掌柜。
李婉清的风评还很好,不仅带着全村的村民一起发家致富,还会招收不少妇女到她铺子里打工,给她们提供生计。
杨守华想到今天坐在他对面的那个汉子,他一时有点感慨,同时又很高兴,在他的治下有这么一个人物。
感慨过后,杨守华就没有再管了,毕竟他作为一方父母官,每天要做的事可不少。
直到王府宴会,杨守华自然在邀请名单中,虽说宴会就是个大型的应酬现场,但是那天的菜品让大家都印象颇深。
在场的宾客就有直接询问主家是请的哪位大厨,得知是李氏快餐店的店家老板后,杨守华颇为惊讶,没想到李婉清已经到了受邀上门置办席面的地步的。
看来她的厨艺是真的很好了。
杨守华的心思转动,他看着自己面前的佛跳墙,又想起自己母亲六十大寿即将到来,他想,既然李婉清人品不错,手艺又好,他为什么不送她一程呢。
别的不说,光是李婉清每月足额上交的大量税收就很值得他这样做,反正寿宴都要找人,找李婉清这么一个“富则达济天下”的人,总比找其他人强。
杨守华想的很快,一下就在心里敲定好了这件事情,于是帖子就这么通过王家递到了李婉清面前。
李婉清没有想到县太爷居然会记得自己这么一个小人物,一时有点惊讶:“没想到县令大人还记得我。”
杨守华摆摆手,没有继续这个话题:“刚刚我听管事的回禀,你这个蛋糕具体是什么东西。”
李婉清听他这么问,于是重新解释了一遍。
杨守华听完后点了点头,还挺新奇的:“这个许愿真可以传到天上去?”
李婉清没有想到他的纠结点居然是在这里,一时有点无语,不过许愿这个东西在古代还是颇为忌讳的,她抬头看了一眼杨守华的神色,到底还是大着胆子说了:“愿望这个东西就好似我们到寺庙烧香、道观求卦一样,求的是个心安。”
“生辰吃蛋糕、许愿,其实更多的就是个仪式,身边亲朋好友围聚在你身边,默默的注视你许下愿望,这时候愿望能不能成真并不重要,重要的是亲朋好友的相聚与陪伴。”
杨守华没想到李婉清会这样说,其实他对这个蛋糕唯一反感的就是许愿了,因为带有宗教的色彩,他作为一县县令是不能带头做这种事的。
就算他平时也会烧香拜佛,但是他不能跟辖下百姓宣扬这些。现在听了李婉清的解释,最后一点犹豫也消了,反倒觉得这个蛋糕颇为有趣。
于是他点头:“那就麻烦李老板了,具体的相关事宜你跟管事对接就行。”
李婉清点头,起身行礼:“定不负县令所托。”然后就很有眼色的告辞了。
李婉清走后,杨守华坐在位置上没有动弹,而是拿起茶具泡起了茶。
他的动作行云流水,颇具美感,不一会一壶清茶就泡好了。
他摆出了两盏茶杯倒了八分满,伸手将其中一个茶杯推到了他的对面。
一直大手拿起茶杯抿了一口,放下茶杯往身后的椅子一靠:“倒是个人才。”
怎么办,好像挖走她。
杨守华像是知道他的想法似的:“藏明兄,这里离京城可不近。”所以你就别想了。
杨守华口中的藏明兄也就是谢安,对杨守华的话不置可否,离京城远怎么了,事在人为。
他想到自己在京城的酒楼,那生意跟其他家族把持的酒楼可没法比,为什么,还不就是因为厨子手艺不好,菜品没有新意,吸引不了多少食客吗?
谢安越想觉得越有搞头,茶也不喝了,想要现在就跑去挖人,不过他看了看坐在一旁的杨守华,到底还是按捺住了。
杨守华可不会让他把人挖走,他得偷偷来。
于是他重新拿起茶杯跟杨守华就着刚刚还没聊完的事情继续聊了下去,这次他来华阳县,一是因为杨守华母亲六十大寿。
他们两个从小就认识,他没少跑到杨守华家里吃东西,现在杨守华母亲大寿,他肯定得赶来。
二就是为了水坝的后续,有些事情他得和杨守华交代清楚:“陛下清明,得知此事颇为生气,已经着令让大理寺严查此案,现在王孝等人已经被问罪召回京城了。”
“我这次来就是想来提醒你的,他们的罪行还没确认下来,王家还在不断的上下运作。”
“我虽然抹去了你在其中的痕迹,但是他们还是可以查出来的,所以你要小心,警防他们狗急跳墙。”
自谢安上次到华阳县已经过去几个月了,虽然当时他同意与杨守华一起引爆这个贪污腐败的雷,但是这些人毕竟有许多都是杨守华的上官,而且出身世家,所以谢安费了不少功夫才把事情捅上去。
现在雷已被点爆,谢安也要慢慢的退下来,不然以他家的情况插手地方政务,一个不好,也是会被牵连的。
杨守华就更不用说了,作为现任的华阳县县令,无论他怎么清理痕迹,杨守华都逃不开他们的怀疑,因为没有谁会比他这个县令更清楚自己辖地大坝的情况,也没有谁会吃饱了没事捅出这个跟自己无关的雷。
杨守华眉头微蹙,不过神情却没有多少紧张:“我身正不怕影子斜,他们王家要是想搞事,我们杨家也不是吃素的。”
谢安听他这么说了,微微
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点头,他说这些的目的就是想让杨守华去联系杨家,虽然杨守华这一支是杨家的旁支,但是杨家也不会任由其他世家随意的诬陷自家旁支的。
“你心里有数就行。”
两人不再谈论这个话题,拿起茶杯相碰,一切尽在不言中。
这边的风起云涌可牵连不上李婉清,李婉清也不知道有人蠢蠢欲动的想挖她。
她现在正在筹备制作蛋糕所要用到的东西呢。
面粉、鸡蛋、奶油、烤箱、打蛋器、果酱、蜡烛。
前面几个她大部分都有了,现在需要的就是模具的定制了。
除了需要定制几个不同尺寸大小的模具外,搅拌器、裱花嘴、蜡烛什么的都需要定做。
蛋糕模具比较简单,去找铁匠打几个出来就行,难的是打蛋器,这个时代的打铁工艺还做不出来这么精细的器具,看来只能用木质的了。
李婉清画了几张图纸,然后就回到了李家村,嗯,又到了召唤李满粮的时候了。
果然,李满粮非常顶用,李婉清将图纸给他看了一下,然后解释了一下用途后,他就知道了要怎么做。
“这个用不了木质的,用竹编的会更好一点。”李满粮拿着图纸看着,然后将图纸放到怀里:“竹编的不耐用,我到时候给你多编几个。”
“我先做一个出来,你看看对不对。”
李婉清连连点头,果然,专业的事找专业的人肯定没错。
李满粮转身从墙角抱来一捆阴干的青竹,他从中选了根粗细匀净的,拿起弯刀将其劈成两半,然后手指顶着青竹,用弯刀将上面的竹节削去。
李满粮的动作很熟练,“刷刷”几下,竹节就下来了,他将竹子劈成一指宽大小的篾条,然后生起了一把火。
等火燃烧的间隙,他拿起篾条,劈成一条条小竹条,拿起劈好的竹条,指尖翻飞间弯转,对着炭火开始烘烤。
硬挺的竹篾条被炭火烤得微微发软,李满粮顺着图纸上的弧度弯出规整的圆环。
他取来三根短竹棍并拢在一起当手柄,用细篾条将圆环牢牢捆在棍子顶端,又把剩余的竹篾条劈得更细,像编竹篮般在圆环间交错编织。
不一会,一把打蛋器就颇具模样了。
李满粮递给李婉清,示意她看看是不是这样的。
李婉清拿起竹制打蛋器,上手分量颇轻,她来回舞动了一下,打蛋器的竹条疏密排布得恰到好处,打起来既不会漏了蛋液,又能让竹篾搅动时带起足够的力道。
“大伯的手艺我是没得说的,这器具做的极为趁手。”李婉清高兴的对李满粮夸道。
李满粮不是很会跟人交流,他挠了挠头:“那我就照着这样给你多做几个。”
李满粮没有动手做其它的打蛋器,而是从李婉清手里接过打蛋器,拿起一块布巾,抓起一小把砂岩放上去,半裹着打蛋器打磨掉竹篾边缘的毛刺。
李满粮来回打磨了一下,然后拿出湿布巾仔仔细细将打蛋器擦了一遍,然后往接口处抹了点松脂胶加固。
李满粮的动作很快,他虽然是个木匠,但是对于这些竹编的活也是做的颇为熟练,平日里也会编一些竹筐、竹篓让李虎带到集市上买。
所以没几下李婉清就拿到了好几个编的整整齐齐的竹制打蛋器了。

