打谷场上，十座临时堆起的土灶燃着熊熊火光，灶上架着十口大锅，锅中滚着沸腾的热水，白色的蒸汽将现场映衬地好似仙境一般。


    一瓢热水倒进盆里，冰凉刺骨的水瞬间有了暖意，热乎乎的水温流淌在指缝之间，让盆里快冻僵的大手重新焕发出活力。


    兰老头蹲在地上，和七八个老头子围成一圈，一边扯闲磕一边用力搓洗着臭烘烘的猪内脏。


    只见兰老头的大手费力扭着滑不留手的猪肚，用力地将水分攥干。


    旁边坐在小马扎上的费老头手冻得拔拔凉，洗的还是臭烘烘的猪大肠，他闹心巴拉的坐起身，眼巴巴的瞅着热水的方向，他嘴里嘟嘟囔囔道：“妈呀，真的不一样了！老娘们指挥老爷们干活，这世道！”


    刚要倒进他盆里的水瓢忽然转了个弯，倒进了一旁张瘸子的盆里。


    费老头回头一看，只有黄婆子倒完热水施施然走掉的背影，他哪里不知道自己抱怨的小话被黄婆子听到了，他急忙起身，冲着远处喊：“哎！我水，是我的热水！”


    没瞧见张瘸子盆里都要冒白烟了吗？还给他加啥加啊？


    旁边好心的程老头劝他：“你啊，少说点话吧，如今不一样了！”


    谁料费老头还来劲上了：“老娘们伺候老爷们，天经地义！咋地？大实话还不让人说了？瞅瞅这帮老娘们的德行！哪还有个正经过日子的样？哼，成天往外跑，谁到存着啥心思？”


    他越说越来劲，最后直接扯着脖子嚷上了，压根不在乎旁边人的劝阻。


    瞧见烧水婆子们有的直接从灶台底下抽出来小腿粗的烧火棍，没好脸色的往这边看，程老头赶忙转回了头，用行动表示一切跟他无关。


    旁边的张瘸子听不下去，皱眉不悦的对费老头说：“你在这吵吵啥？活没干明白，话还挺多，咋的？老娘们该你欠你？成天到晚就不知道哪整的这些破烂话，你也不瞅瞅你这出，你个矮鹌鹑走道晃晃悠悠，鸡毛插背上都长不出个孔雀样，你装什么凤凰呢？”


    张瘸子在村子里也是出了名的疼媳妇疼闺女，自然听不得张嘴闭嘴老娘们长短。


    费老头被气的鼻孔里喷出两行白气，手指向张瘸子：“你这个兔崽子你再给我说一遍呢？”


    张瘸子冷哼一声，抬腿一脚把费老头坐的马扎踹出去好老远：“再给我指一下，信不信给你手指头剁咯？”


    对面王老头实在瞧不下去，瞄了一眼一直低头干活，没说话的兰老头，赶紧道：“哎呀，都别吵吵，孩子们都平安回家，这是天大的好事，孩子们还张罗着一场杀猪宴，你们在这干啥呀？”


    费老头也知道张瘸子不好惹，又冲打圆场的王老头说嚷嚷：“王憨憨，你咋地？不乐意听了？哦，对！你婆娘也早出晚归的...”


    “啪。”


    兰老头将一大块洗一半的猪肚‘啪’的甩到费老头脸上，打的他向后趔趄好几步。


    费老头揭下糊在脸上的猪肚，抹了一把眼睛上的粘液，不可思议地看向突然发难的兰老头，只听兰老头吼道：“能干干，不能干就滚！你拿过啥，我原样拿回去给你！”


    他正闹心呢，就有这不长眼的在这挑事。


    平日里兰老头的脾气...说好听是温和，说不好听是窝囊，要不咋能跟温温吞吞的程老头，还有没啥脾气的王憨憨呆一块？


    这一发难，别说在座的各位老头，就连提着烧火棍观望的老太太们都被镇住了。


    刚刚嚷嚷最大声的费老头此刻也不嚷嚷了，他默默转身把远处小马扎捡回来，又蹭进程老头和另一老头中间，这下也不再嫌弃水冰凉刺骨，用力揉搓起大肠来。


    开玩笑！全村的杀猪宴，能有不老少的好东西，他就从家里摸了几枚鸡蛋，抱了一捆柴火，这东西在村里放道上都没人要，咋能跟杀猪菜比呢？


    他这边消停了，兰老头却还是觉得闹心。


    说起来，还是跟兰老大有关。


    这回兰老大回家，整整瘦了两大圈！一回家，热乎水还没喝上两口，人就睡迷糊了。


    这都正常！孩子出门一趟不容易，瞧瞧牛贵香给缝的三双千层底，回家只剩一双磨半破的鞋。


    他是啥时候觉察出不对劲的呢？


    现在回想起来，那可有太多不对劲的地方！


    光说回家第二天，兰老大就嚷嚷地要杀猪，请全村人来吃。


    兰老头当然不同意，冰天雪地跑出去一个来月，他也觉得这帮孩子们不容易，可老大也不容易！


    本来都决定好不再折腾，少挣点钱也不遭那长途跋涉的罪，谁料这回被迫赶鸭子上架，回来瘦得快不成人形了！


    挣这点钱，还要请全村吃饭？那是啥？一头猪啊！三两银子，他们原先一年也攒不起这些钱！


    不光他，就连最心疼孩子，平日里鲜少有二话的牛贵香都跟着劝，谁料兰老大这回就跟铁了心一样，非要办这么一场杀猪宴，家里人能咋办？只能找到苏婆子，跟她定了一头大肥猪。


    要是事情止在这，兰老头顶多在心里寻思儿子出去一趟，回来还挺能装。


    但后来洗澡的时候，兰老头进去给加了一桶热水，尽管那时候兰老大一直贴着桶边，兰老头还是眼尖地瞧见了他肚子上粉红的一道疤。


    兰老大从小就淘气，身上隔三差五就能落下道疤。可那天，兰老头躺床上一宿没闭上眼睛，他使劲想啊想，白天想，夜里想，咋就想不起来，老大啥时候还在肚子上落下一道疤呢？


    他旁敲侧击地问，但老大啥都不说。老大不说，他就不敢再提这事了！


    孩子都已经平平安安回来就行啦！退一步说，老妻和娘年纪都不小了，他要一嚷嚷，俩人看到疤痕万一吓出个好歹可咋整？


    那几天的晚上，向来好眠的他，出乎意料的夜夜睡不着觉，瞅着窗框发呆，瞅着门口发呆，也不知自己心里琢磨点啥。


    可很快也不用他瞎琢磨了，更大的暴击来了！


    兰老头好几天睡不好觉，脑子也跟浆糊一样，大早上端着热水盆，迷迷糊糊的闯进了兰老大的屋子。


    这下，倒真被他瞧见个了不得的东西！一个圆乎乎，沉甸甸的大金饼子。


    他脑子懵，没反应过来，出了门的时候还在想：老大行啊！这一趟真没少挣，这家伙还对他遮遮掩掩的，这是会藏私房钱了！孩子真长大了！


    等他左脚迈进正屋，右脚就定在门槛边，他一锤脑袋，不对啊！老大挣钱回来就交给家里了！那这又是啥钱？那么老大的一个金饼子，少说都值两三百两银子吧？


    连日的失眠，又受到这样的刺激，当晚，兰老头睡了一个前所未有的长觉，整晚他梦里就没消停过！先是被一群差役追，追到一半，又被一群乞丐追，乞丐追完渔民追，渔民追完女鬼追，追的他两腿抽筋，醒来的时候大汗淋漓。


    说不能说，问不能问，给他一直憋屈到了今天！


    你说说，他都这么闹心了，费老头还在这张牙舞爪的，要不是人手不够，洗大肠都不想用他！


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    兰老头越想越烦，手下揉搓的力度便也更加用力。


    待到下午，洗的干干净净的内脏被端到一旁桌子上，心，肝，肚，肠林林杂杂好几个大盆压得桌子摇摇欲坠。


    肠衣被单独挑出来放在一边，这可是个好东西，好几样菜都用得着它！


    下午时分，妇女们开始了火热热的灌肠活动，灌肠可以大致分为三种，肉肠，蛋肠，还有血肠。


    肉肠晒干了能放得久，是家家户户冬日最爱储备的肉类之一。不晒干自也有不晒干的吃法，猪肉油脂多，只需在火上轻轻炙烤，肠衣便会微微裂开，油花花的汁水落进火堆中，轻轻溅起烟尘一缕。当然，农家小子可舍不得肉汁旁落，热着烫也要把肉肠囫囵塞进嘴里，还会咧着嘴叫一句：香！


    蛋肠，又能分出三种。纯蛋肠金黄滑嫩，形似豆腐，却比豆腐还要嫩，倒更像豆花。小孩直接上手，啊呜一口，蛋液便在嘴巴里化开。加了皮蛋的肠有个雅称，叫金银肠，也叫松花肠。虽然颜色差了一些，吃起来却把皮蛋的香醇与鸡蛋的软嫩融到了一处，切成薄片后，就是下酒菜里的扛把子！最后一种，则是兼具实惠与滋味的菜蛋肠，少用些蛋，多涨些菜的滋味，更是给小孩子磨牙的佳品。


    做完肠，老头们也推着车回来了。洗完内脏的脏水不能直接泼在地上，第二天一结冰，不好走，更不好铲，几人便合力把水倒进了村中的化粪池里。又找了一处山泉，蹲在地上，将盆里里外外都洗干净，这才回到打谷场。


    有了盆，妇人们便能放开手脚进行下一项大菜的制作，熬皮冻！


    对于皮冻，家家户户的做法不同，有人爱纯透明的皮冻，晶莹剔透，有人则爱将猪皮剪成小碎块，觉得乳白色更好看，还有一种加上调料，棕红色的皮冻，空口也有味道。


    无论哪种做法，处理猪皮都是最关键的！几个婆子抻着猪皮，将内侧的油脂一点点刮下，这才放心地切成条，加上姜，倒进一大锅泉水，慢慢地熬煮。


    猪皮冻且要熬一会儿，年长的妇人们又赶忙转移战场，去帮着年轻妇人们准备明日的面食。


    一村人的饭菜，面食可不能少！


    妇人们心里合计着各家送来的东西，也明白谁送来的东西纯纯是糊弄人，她们早就想好了，明日吃席时可要盯紧了那些人，用馍馍塞住他们的嘴，少让他们吃些肉！


    她们这样想，算是很为主家打算了。再村子里，吃杀猪宴向来没有真白吃的，各家各户都会填上一些物什，至于添多添少都是心意！


    而这次杀猪宴，心意最胜的，莫过于运输小队，他们得知兰老大要请全村人吃肉，便也一同凑钱，又添上一头猪。不说村民的反应，兰老头听后，心里是最舒畅的，这回可不觉得自家是冤大头了！


    这次的杀猪宴要准备两日，便是有要处理两头猪的缘故！


    至于其他村民，有添盐糖的，有送鸡蛋的，也有拿干菜、咸菜，还有干果之类的。就像元老太太，出人意料的送来一小袋红枣，红枣很难得，手巧的妇人便贴着枣核，将枣肉剃下来，切成沫子拌进面里，做成专门给孩子们吃的红枣发糕。


    红枣发糕，馒头，粘豆包，麦粥，这是吃席的标配。


    但这怎么能够呢？


    两头猪的出现，彻底激起了云山村的活力，大爷大娘小媳妇，但凡有点手艺的，八仙过海各显神通，第二天兰家众人到打谷场时，就连石香楠，这个在陈州府长大，见过不少稀奇玩意的小妇人，都被眼前的一切惊得合不拢下巴！