在何安激解说声中，一百份【江南百花鸡】已经摆放在了每一位评委面前。


    “这真的不是鸡肉吗？”一个大众评委好奇地用筷子戳了戳。


    Q弹！那肉块竟然像果冻一样回弹了一下。


    没有任何犹豫，一百多位评委几乎同时动筷。


    入口后，皮焦香，牙齿首先触碰到的是那层炸得微微起酥的鸡皮。


    虽然淋了汤汁，但因为火候把控得当，依然保留了一丝韧劲和油香，那是鸡肉原本的灵魂。


    接着是肉的鲜弹，牙齿切入肉中。


    那不是柴硬的鸡胸肉，而是经过千次摔打的虾胶！


    仿佛在嘴里放了个鲜味的烟花！


    虾肉的鲜甜瞬间炸裂，那种Q弹的口感，和鸡皮的油润形成了完美的互补！


    最后，是汤的醇厚。


    浓稠的谭家黄汤包裹着一切。


    老鸭、干贝、火腿熬出的复合鲜味，将鸡和虾的味道瞬间融合升华，咸鲜适口，浓而不腻！


    最最最关键的是，没有骨头！


    “呜呜呜！太友好了！这才是美食啊！”


    “大口吃肉，不用吐骨头，不用担心塞牙！而且每一口都有鸡皮，每一口都有虾肉！”


    “这哪里是百花鸡，这简直是懒人鸡啊！太爽了！”


    镜头给到严泰鸿。


    这位最严苛的中餐泰斗，夹起一块鸡肉放入口中，细细咀嚼。


    几秒钟后，他那一直紧绷的严肃脸庞，终于舒展开来，嘴角露出了一丝满意的微笑，微微点了点头。


    看着评委们一个个吃得头都不抬，有的甚至把盘子里的金汤都舔干净了，直播间的观众彻底破防了。


    “啊啊啊啊！我不行了！我手里的泡面突然就不香了！”


    “这看起来也太好吃了！晶莹剔透的，那汤汁看着就鲜！”


    “见鸡非鸡！这境界太高了！我想吃那个虾胶啊，看着好弹！”


    “林志远这波操作封神了！专门治愈强迫症和懒人！”


    “我宣布，这是目前为止看起来最高级的一道菜！不愧是御厨传人！”


    “前面的别急，江老板的蛋炒饭还没上呢.......虽然我也很馋这个鸡（吸溜）。”


    “我想用那个金汤拌饭！哪怕没有鸡，光那个汤我都能吃三碗！”


    林志远站在台上，看着一双双满足的眼睛，


    他整理了一下领口。


    赌对了。


    在绝对的实力和完美的出品面前，饥饿就是最好的助燃剂。


    随着最后一位大众评审放下筷子，投票倒计时音效再次响起。


    “请打分！”


    滴滴滴滴......


    大屏幕上的红色数字飞速飙升，几乎没有丝毫停顿，瞬间冲破了90大关！


    最终，数字定格在93分


    哗！！


    全场掌声雷动！


    这是目前为止的全场最高分！


    这也意味着，在100位口味各异的评审团中，竟然只有7个人没有投票！


    直播间的观众们，也是彻底疯狂！


    “牛逼！！93分！这基本就是满分了啊！”


    “但这可是全员投票啊！93分，基本锁定第一了吧？就看专业评委的了。”


    “那7个没投的是不是对虾过敏啊？这么好吃的菜居然不投？”


    “御膳房杀疯了！这波稳了！”


    然而。


    镜头切到林志远的脸上。


    并没有观众预想中的狂喜，甚至连一丝笑容都没有。


    他看着那个93，眉头微微皱起，轻轻摇了摇头。


    眼底闪过一丝不易察觉的黯然，


    这就是顶尖高手的自觉。


    在别人眼里的神作，在他眼里却是遗憾。


    主持人何安也注意到了林志远的情绪，但他必须推进流程。


    “93分！一个令人惊叹的高分！”


    “但林师傅似乎对自己有着更高的要求。”


    “那么，让我们来看看三位专业评委的打分！他们的手中，握着决定冠军归属的60分！”


    杰森·李率先亮出了题板，


    16分。


    杰森·李推了推眼镜，客观地点评道：“质地非常完美，虾胶的处理是世界级的。”


    “扣掉的4分，是因为我觉得在风味的层次感上，稍微缺乏一点现代的惊喜，它很传统，很完美，但也有些......保守。”


    说的有理有据，


    但16分，也是一个不错的分数了。


    紧接着，是鲁振天。


    这位鲁菜大师，也是北方菜系的代表，毫不犹豫亮出了高分。


    18分。


    鲁振天声音洪亮：“好！好功夫！”


    “这一勺黄焖汤，吊出了功夫！这刀工，没给林家丢人！”


    目前，林志远的总分数已经来到了127分。


    这是一个很高的分数了，


    还有最后一位，也就是严泰鸿。


    直播间的粉丝们，也是纷纷发表看法：


    “稳了稳了！16+18，这已经很高了！”


    “看来冠军就在林志远和江天之间产生了！”


    “接下来看严老的了！刚才严老吃得那么开心，还点头微笑，肯定也是18分起步吧？”


    “我赌一个19分！甚至是20分！”


    万众瞩目之下。


    镜头缓缓推进，给了坐在C位的严泰鸿一个大大的特写。


    这位中餐界的泰斗，此时脸上的笑容已经收敛，恢复了不怒自威的模样。


    他缓缓拿起题板，翻转过来。


    全场死寂。


    随之而来的，是一片不可置信的吸气声。


    15分！


    这个分数一出，现场的空气仿佛都凝固了。


    15分？虽然不算低，但在总决赛的舞台上，尤其是面对林志远这种级别的选手，这简直就是一个低分！


    甚至比杰森·李给的还要低！


    “？？？？？？？”


    “我不理解！大受震撼！”


    “严老是不是手抖写错了？”


    “刚才镜头明明拍到他点头了啊！他还笑了啊！我没看错吧？”


    “这就是传说中的笑里藏刀？这老头太坏了吧！”


    “15分......这太狠了，直接把林志远的总分拉下来一大截！”


    “我不服！这必须给个说法！这么好吃的菜为什么才15分？”


    台上的林志远，看到那个15分时，身体猛地一僵。


    他抬起头，眼神中带着一丝不解，但更多的是一种遇强则强的不甘。


    何安也愣住了，他看着那个分数，只能问道：“严老，这个分数，似乎出乎了所有人的意料。”


    “大家都以为，您对这道传统的谭家菜非常满意......”