第162章 开席

作品:《四合院我在丰泽园当大厨

    中院这会儿非常的热闹,都是呼啦呼啦喝汤的声音。


    卤煮的汤就是过瘾,当然肉这些东西有量的。


    一人一份,要是管饱的话李九洲会被邻居们给吃穷的。


    家里有馒头和窝头的都会去拿来蘸着汤一起吃。


    邻居们吃完后劲儿就来了,都不需要李九洲多说什么,眼里都特么是活,手里从来不闲着。


    连小子们都低头在院里找那些会硌脚的石头,捡起来拿走,就两个字儿“懂事儿!”


    随即整个院里忙的热火朝天。


    阎埠贵今天穿的很是得体,一身长褂,颇有点账房先生的意思,呵呵,没错,他就是今天的账房先生。


    刚才的卤煮把他给吃美了,傻柱知道他今天有重活,大肠都多给他切了一些,美滴很!


    此时他正在李九洲的堂屋大马金刀的坐着,面前摆着桌子,他十分优雅的捏着袖边研墨。


    桌上摆着一叠红纸,除了手礼金他还有许多工作。


    比如大院门口要贴上大红喜报,如:


    某年某月李家添丁进口。


    还要在李九洲家里门口贴上喜告,孩子哪年哪月生的,叫什么名字等等。


    重头戏就是菜单。


    阎埠贵写菜单时还特意裁了一张比较大的纸。


    每写一道菜他都会停下细细的回味,好像...好像他特么正在吃似的。


    易中海在一旁看的直戳牙骨子,心里面暗骂:


    “他娘的,糟瘟的读书人,又他妈在鬼神鬼像了。”


    “写个菜单而已,你整这些有的没的干嘛?”


    “不知道的还以为你在写登基诏文呢。”


    李九洲这次可谓是广发请帖,只要是和他关系不错的都请了。


    那些经常请他做菜的老主顾李九洲更是亲自登门发请帖。


    身份或许有些不对等,但李九洲觉得关系还是要搞一搞的。


    以后他要是开酒楼还需要这些人关照的。


    在李九洲的顾客群体当中,遗老遗少最多,他还是蛮喜欢那些遗老遗少的。


    虽然爱装逼,没事就跟李九洲说祖上当什么官儿,但出手是真的大方。


    以后虽然会落魄,但是这些人会把好东西藏起来。


    等风头一过照样过得很滋润。


    像有官身的李九洲一个没请,因为他也不知道谁会下马,干脆不请。


    至于像娄半城这样的资本家爱来不来。


    可让李九洲非常诧异的是他的老主顾们在收到请帖的时候很是开心,当下就答应会来。


    他们看的起李九洲的同时也是因为他的厨艺。


    只要有本事的都会让人高看几分。


    厨子怎么啦,三百六十行,行行出状元。


    当然,除了李九洲自身以外还有就是李怀德。李怀德虽然职位不高,可人家身后难道没人?


    这种关系都不是秘密,只要家里有点能量的都知道李九洲其实混的真不差。


    遗老遗少照样有拉车的,那位王爷不也拉黄包车吗,世道不一样了。


    结合善缘不是坏事儿,更何况人家只是请你吃个席。


    李怀德9点多带着媳妇孩子来了,甚至小舅子小姨子都一起来了。


    他们可是正儿八经的亲戚,必须来。


    上午,天气格外的晴朗,还有太阳,这样的天气在冬季的北平实属不多。


    随着时间的推移宾客陆续登门了,非常的热闹。


    冰冰也抱着儿子李川出来见见人。


    正主是李川,今儿可是他满月,不出来露个面这满月酒算白搞了。


    楼老板带着一家老小来了,95号院他熟悉的很,吃过好几回席面了。


    也就是95号院面积大,外观看上去也够大气,不然他来都算屈尊了。


    一些遗老遗少前来贺喜时穿的那叫一个气派,就特么差把黄马褂穿身上了。


    他们送的礼很重,他们不但送礼金还送一些小孩带的首饰。


    比如镯子和长命锁之类的东西。


    北平经过了这么多事情,老百姓排斥遗老遗少没多少,在同个城市生活这么久,哪还有啥偏见。


    现在是新国家了,大家都一样,只是不同的民族而已,大家都是同胞。


    让李九洲意想不到的是二叔老丈人也来了,低调的很,穿着一身得体的中山装就来了。


    除了娄半城等人能认出来外院里的邻居都不知道,都以为是李九洲的雇主呢。


    七爷带着太太也来了。


    场面热闹的很。


    李九洲拜托栾掌柜招呼一下他的那些客人。


    栾掌柜八面玲珑的人物接待起来得心应手,小事儿而已,他特么在丰泽园干的就是这样的活儿。


    对于李九洲的拜托直接就应下了,关系在这儿呢。


    李九洲没有过多惊讶,他请这些人来已经做好了打算,菜品规格不差,他们来吃不会掉价的。


    这次李九洲拟定的菜单基本上以鲁菜为准,比较上的了台面,师兄王山掌勺他放心。


    前来的宾客看到菜单之后更是眼冒精光,整整22道菜,太特么多啦!


    这年头一般人开大席大部分取双数,家庭一般的席开12道菜,好点的16道菜,再上一个台阶18道菜,天花板直接22道菜!


    院里的邻居们看了之后直呼好家伙,好家伙,不认字的叫来自家还在上学的娃娃给念一遍。


    越听笑容就越灿烂。


    菜单如下:


    酱牛肉(冷盘)


    葱烧海参


    九转大肠


    爆炒腰花


    糖醋鲤鱼


    油爆双脆


    四喜丸子


    北京烤鸭


    油焖大虾


    赛螃蟹


    水晶肘子


    松仁玉米


    葱爆羊肉


    德州扒鸡


    孔府一品锅


    乌鱼蛋汤


    溜肝尖


    济南甜沫


    拔丝山药


    干锅田鸡


    水煮鱼片


    龙凤汤


    贾东旭一直在帮忙,直到空下时才去看了菜谱,看的那叫一个龇牙咧嘴啊!


    兴奋的脸涨红,基本上都是丰泽园的菜,他可是知道丰泽园有哪些菜的。


    妈的今儿爷们也算吃上丰泽园了。


    贾东旭往中院走去,看见自家老娘忙的热火朝天也是觉得一阵好笑。


    老娘为了点吃的真是够拼。


    不过当看到自家老子的牌位快从老娘怀里掉出来时吓了一激灵。


    要是掉出来就完蛋了,楼老板一家人就在不远处呢,这是他的衣食父母。


    贾东旭赶紧上前,不由分说的就把老娘给拉进屋里去了。


    关了门之后在贾张氏和童洁诧异的眼神中劈头盖脸就是一顿喷:


    “妈,赶紧把我爹给拿出来,刚刚差点儿就要掉出来了。”


    “娄老板也在呢,您是不是想提点他当年给我爹的赔偿不够?”


    贾张氏听完眼睛一亮,这事儿能干啊,说不定还能捞些好处。


    见自家老娘这眼神贾东旭更气了:


    “妈,今儿可不能乱来,万一给儿子我的工作整没了咱家吃啥?”


    “靠过年这两月卖萨其马?”


    童洁一听赶紧劝道:


    “妈,东旭说的对,把我公公拿出来的吧,怪渗人的。”


    贾张氏这会儿是个听劝的人,慢悠悠的从怀里掏出老贾的牌位。


    往外一推,带字的一面正对着贾东旭,然后一边往前走哭戚戚的说道:


    “老贾啊,你个死鬼没有福气,今儿李家开大席,吃的是丰泽园大厨做的名菜。”


    “席开22道菜啊,我这辈子都没见过,可惜你走的早,不然高低要让你尝尝味儿。”


    “本来想带着你的牌位去吃两口,可你儿子不同意,说你上不得台面啊!”


    “呜呜呜~”


    贾东旭被老爹的牌位逼的一退再退,直到顶到墙退无可退,再看自己老爹的牌位怎么看怎么渗人。


    而且老娘也真是,我特么啥时候说我爹上不得台面,你这是赤裸裸的污蔑啊!


    童洁则死死的咬住自己的嘴唇不让自己笑出来,这对母子俩太特么搞笑了。


    现在的她不会感觉瘆得慌,习惯成自然,她怕个毛~


    贾东旭不想再看老爹的牌位了,拿了块布给盖上了。


    贾张氏见状又在嘀嘀咕咕:


    “老贾,不知道你在下面能吃的好不好,晚上给东旭托个梦,想吃啥你就告诉他。”


    贾东旭不想再听了,给媳妇使了个眼色溜了出去。


    中午12点,满院子的香味。


    随着易中海高唱一声吉时已到“开席!”


    众宾客听了之后纷纷带着笑容入座。


    李九洲每一桌敬酒,今天儿子满月他高兴。


    今天钱花了不少,一桌菜的标准在30万。他开了整整30桌,座无虚席。


    院里一户两口人来吃席,孩子不算,可以在父母身边搂一点来吃。


    吃了一个多小时才结束。


    菜肯定是吃不完的,22道菜,怎么可能吃的完,每桌都还剩不少呢。


    想要打包的自然没有问题,不能浪费粮食。


    遗老遗少没这想法,他们要体面,也不差钱,席吃完拍拍屁股走人就是。


    所以剩菜全便宜了院里的邻居,这么好的东西浪费不了一点。


    贾张氏不是一般的聪明,她也不贪,22道菜她都打包了一些回家。


    家里儿媳妇还可以吃呢,贾张氏还在可惜孙子棒梗太小,不然高低也能搂一顿。


    老丈人那边也打包了好几个菜回去,能吃几餐也省点事儿。


    下午,吃完席的邻居们外出溜达都不忘了要吹嘘一波。


    也不能见叫吹,他们可是实打实的吃到了。


    附近院落的邻居们听到李家席开30桌22道菜时震惊的不能自已。


    一时间羡慕,渴望的神情在脸上浮现,口水直接在嘴里不断的酝酿。