“这就是美食龙门阵？”周执涵透过人群看向赛场。


    只见一名中年男子右手持柄片刀，左手按着一块金红色的五花肉进行切削。


    周执涵听苏宴炊给他讲过这道菜。


    “宝塔肉”原型类似于梅菜扣肉，但其作为宴席大菜极为讲究功夫。


    四四方方的带皮五花肉煮至七成熟，抹糖色炸上色、定型。


    这一环节考验火候。


    之后便是最考验厨师刀工。


    要把这一方肉连刀切成2毫米的薄片不断，展开便是一条半透明的长形肉片。压入模型后摆成宝塔状，中间填入梅干菜蒸熟。


    蒸熟之后酱香浓郁，入口酥烂，肥而不腻。


    与主食搭配，更是下饭厉器。


    此刻，那方红肉在这中年厨师手中，已被片得薄如蝉翼。


    厨师用刀身轻轻一挑，肉片彷如在他手心起舞，层层叠叠之间，一座浓油赤酱的豪华宝塔拔地而起，严丝合缝。


    “哇！好厉害！”


    周围的食客赞叹如潮水般涌起。


    中年厨师旁边的参赛台上是一名老妇人。看她案上食材便知道是在做文思豆腐。


    她的刀功行云流水。


    周执涵稍靠近些看了一眼，豆腐丝细若牛毫，不输他听闻过的谢祖茗的刀功。


    另一处，一位年轻女厨师正在做松鼠鳜鱼。


    那尾刚被炸得定型的鱼，抬头翘尾，形态如生。


    “小伙子，你要闯阵？”报名处的老者笑着问他。


    周执涵点点头。


    “喏，还剩一个名额，18号台空着，赶紧去吧，还有半小时比赛就结束了。”报名处的工作人员甚至没问他姓名，便指了一张空灶台给他。


    周执涵被工作人员领向比赛区。


    “小伙子，这赛场上的人都是集市里手艺最顶尖的，要赢可不容易哦。”工作人员随口道。


    周执涵没答，到了灶台前站定，系上厨师围裙后仔细洗手。


    左右刀剁砧板声错落，颠勺烈火烹油声刺啦。


    身旁的一名看上去刚三十出头的男人正在做三套鸭。


    这道菜须把家鸭、野鸭、菜鸽三禽整料脱骨、层层相套。此刻，这位厨师正有条不紊地处理体型最小也是最难的鸽子。


    周执涵看出这些参赛者皆是技术不凡。放到星系中任何一个星球，都可称顶级名厨。


    他们做的菜，道道都是名菜。


    无论刀功火候，均是他所不及。


    周执涵知道，想要出去就必须要赢。他该做什么好呢？比拼繁复与精细，他没有胜算。


    周围的喧哗声未变。


    他沉浸在自己的世界里，内心宁静。


    如果是苏宴炊站在这里，她会怎么做？


    周执涵仿佛代入了她的灵魂。那个热爱烹饪的纯美女孩儿，会用怎样一道菜来征服众人。


    他仔细回忆和她的相识、相知、相处。


    她第一次苏醒，正是他最孤独时。


    她对他打出的那行字“你想吃饭吗？”


    此刻，周执涵伸出手，从身后的食物篮子里捏起一枚鸡蛋。


    她指导他烹饪的第一课，便是让他磕开一枚鸡蛋。


    他那时用力过猛，蛋液流了一桌。第一次炒蛋，甚至是焦糊的。


    他能想象她的无奈。多半是又好气又好笑，却又耐着性子让他慢慢来。


    每每想到这些，他心里都是甜的。


    周执涵已经想好了要做什么。


    “他准备做啥菜？炒鸡蛋吗？”看热闹的食客议论起来。


    “黄金炒饭？或者是赛螃蟹？”有人猜测。


    “煎饼？鸡蛋灌饼？”


    “不像啊，你看，他光打了好多蛋黄。但没拿别的食材，就拿了一碗糖，还有一碗什么调料来着？淀粉？”


    “是绿豆淀粉。”食神会的青年纠正道。


    围观者们一头雾水。


    台上厨师个个在施展绝活，一道道宴会大菜应运而生。


    周执涵却只取用了三种普通食材。


    只见他用筷子把食材搅拌均匀，成了一碗黄橙橙的蛋液。


    用细密筛网过筛后。


    点火，凉油滑锅。


    他伸手试了一下油温，便倒入了细腻蛋液。


    之后，他左手执锅，右手拿炒勺开始在锅中不断搅动。


    一锅蛋液在缓缓加热和搅拌之下慢慢变得粘稠起来，看上去就是一锅浆糊。


    周执涵的勺子不停。


    搅动，不断推拉送搅。


    时间一秒一秒过去。


    就在他持续动作几分钟后，锅里的“浆糊”慢慢发生了变化。


    “咦，你看，他炒的鸡蛋变得好有趣。”


    有人注意到他那儿的情况。


    此刻，周执涵锅里的鸡蛋糊不再是稀薄粘稠状，而是渐渐起了弹性，变得金橙油亮。


    之后，锅像被施了魔法一般。


    锅边原本粘着的蛋液被中央金亮的团子吸走。


    周执涵的炒勺下诞生了一团圆润duang软的蛋糖融合体。


    圆如满月，润似美玉，在锅底滑动如水银光溜，一点都不沾底。


    周执涵稍稍淋了一点锅边油进去。


    小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！中央的金黄团子变得更为弹亮，像是一轮初升的太阳。


    越来越多的食客视线投向周执涵。


    他的手臂自从鸡蛋下锅以后就没有停过，搅拌了几百下不止。


    青年额上渗出了细汗。


    但他眼神却极为专注。这道菜是对体力的挑战，也考验厨师对食材特性的极致掌控。


    只要停一下就会糊锅，火候错一分就不成型。


    这便是古法名菜“三不沾”。


    成品光软甜滑，不沾盘、不沾筷、不沾牙，曾是名噪一时的宫廷御菜。


    这道菜是周执涵为她而做的。


    既然苏宴炊在这个空间里，或许她不仅能看到、闻到，亦能尝到。


    她在变成真人后给他做的第一道菜是拔丝地瓜。


    他也要回报她一道甜甜的菜肴。


    周执涵开始最后的颠锅、翻面。他用炒勺轻扯，金黄团团像有生命般在锅里跃起落下，甚至和他的勺子互动起来，样子憨态可爱。


    终于，三不沾大成。


    锅里的鸡蛋发出甜蜜蛋香，他小心把锅一倾。


    圆圆润润的金色传说，滑入一个大白盘中央，看上去璀璨生辉。


    现场已响起阵阵抽气声。几位上了年纪的评委朝周执涵手里的菜投来期待的目光。


    ……


    此刻，在牌坊旁某个角落，周云阴沉着脸在窥伺。


    他胸腔里翻涌着嫉妒。


    凭什么？


    在这个诡异小镇，他周云带着精锐卫队，却是连连折兵，处处看人脸色。最强武力林肃不知所踪。


    周执涵却像是回了家一样。


    凶神恶煞的屠夫对他笑颜以对，脾气火爆的摊主主动挪摊子给他让路。


    就好像他是此间主人似的。


    “哼，就算你能做出惊世绝味又能怎样？”他的手里正握着林肃给他的卷轴，“这里的人都向着你，我就用枪送你的菜上西天。”


    周云转动卷轴。


    用力推下上面的那枚机关：“去死吧！”


    原本普普通通的轴体突然一亮。金光射出，直刺向周执涵手里的盘子。


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