第四十四章 配不上
作品:《重回1950:打猎囤肉和媳妇过灾年》 叶海并没有管其他人的议论。
很快。
他找出了一块嫩豆腐,一把红辣椒,还有一罐装有东北老酱的瓷坛。
厨房里并没有豆瓣酱,他打算用这老酱混合着辣椒调味,代替豆瓣酱的醇厚口感。
他先是把豆腐放在清水中泡了些时候。
然后捞出来沥干,拿起菜刀稳稳的按住了豆腐。
刀刃起落间。
干脆利落!
大小均匀的豆腐块整齐的码在瓷盘里,让一旁的柳眉看得眼前一亮。
而原本其他正在议论的厨房里的人看到叶海默默做着,声音也都渐渐的小了起来。
紧接着。
叶海将红辣椒切成碎末,又舀了两勺东北老酱放在了碗里备用。
灶膛里添了两把柴火。
火苗窜得很高。
叶海架起铁锅,倒入了适量的油。
等油烧至冒烟,泛起细密的油花,便先将辣椒碎倒进去。
滋啦一声爆香!
叶海加入备好的东北老姜,拿着锅铲快速翻炒。
醇厚的酱香混合着辣椒的辛香,瞬间在厨房里弥漫开来。
厨房中的人下意识的吸了吸鼻子。
即使是张师傅也有些愣神,眼中多了些难以置信。
香味炒透。
叶海倒入适量清水。
等水烧开,这才小心翼翼的把豆腐块滑入锅中。
叶海拿着锅铲沿着锅边慢慢推动,生怕把嫩豆腐搅碎。
加了少许盐调味,又取了些淀粉。
等冷水化开后,再慢慢倒入锅中勾芡。
锅铲不停的搅动。
酱汁被均匀的裹在了每一块豆腐上。
火候也把握的恰到好处,既不糊锅,也让豆腐吸满了味道。
一系列动作行如流水,沉稳老练,丝毫不像是个没进过厨房的山里人。
没多一会儿,一道香气扑鼻的麻婆豆腐就起锅了,装在了瓷碗里。
红油鲜亮!
豆腐块饱满嫩滑,裹着浓郁的酱汁,还没吃呢,就让周围人忍不住的舔舔嘴唇。
柳眉闻着那香味,原本没什么胃口,此时也是食指大动。
她拿起筷子,夹起一小块放进嘴里,眼睛瞬间亮了起来。
“好吃!”
“这也太爽口了!”
“又香又辣,还带着老酱的醇厚!”
“说实话,可比张师傅做的对我胃口多了!”
张师傅听到这话满脸的不情愿。
但也拿了双筷子夹了一块,尝了一口。
原本他脸上的不屑和嘲讽之色瞬间消失得干干净净。
他先是无语的摇了摇头,紧接着眨巴了下嘴,最终无奈地竖起了大拇指。
“不得不说,这味道真是绝了。”
“你这手艺真是没话说,可比这屯里的不少厨子都要强!”
而其他伙计听到这话,也都一个个踮起脚来,直舔嘴唇。
柳眉朝着张师傅使了个眼色。
张师傅拿了个小碗儿,从一大碗麻婆豆腐里分出了一小碗,放到了一边。
其他伙计顿时争先恐后的尝起来,一个个赞不绝口。
“太香了!”
“辣的过瘾,还一点都不腻口啊。”
“张师傅,你这下算是倒霉了。”
“不过,你是不是要认赌服输,该履行赌约,拜他为师了?”
一听这话,张师傅的脸瞬间通红,站在原地格外的尴尬。
要知道。
他快50岁的人了,比眼前的叶海大了好几十岁。
作为这屯里最大旅馆的主厨,要拜一个年轻人为师,实在是有些拉不下脸。
看到这一幕,叶海轻轻的笑了笑,随即便笑着摆了摆手。
“张师傅。”
“拜师就不必了,玩笑而已。”
“不过呢,以后,我来到这店里想吃啥,你照着我说的,给我做那么一两道菜就好了。”
张师傅顿时松了口气,连连点头答应,语气也客气了不少。
“行,没问题!”
“小伙子,你这手艺我是真服了,以后你说咋做我就咋做!”
……
叶海端着瓷碗跟着柳眉回到了屋里。
瓷碗放在桌上。
红油裹着豆腐块,香气扑鼻。
柳眉拿起筷子,迫不及待的夹了一块放进了嘴里。
嘶!
“真香!”
柳眉的眼睛亮得惊人,胃口也好了不少。
一口接一口的吃着,吃的爽快,脸颊都泛起了红。
“这味儿可比张师傅做的对胃口多了。”
“我好久没吃这么多饭了!”
“只可惜你不常来这屯里,我又得吃老张做的那些菜了。”
“到时非淡出个鸟来不可!”
叶海坐在对面,看到柳眉吃的尽兴,心里也很高兴。
“没关系。”
“我走的时候,把做菜的法子告诉张师傅。”
“他手艺扎实,照着做,味道不会比我的差。”
柳眉听到这话,放下筷子,满意的点了点头。
“你这小老弟……没看出来,心思还这么细!”
说着。
她往前凑了凑,手肘撑在了桌上,看着叶海直笑。
“我看呢,这干弟弟,我是认定了。”
“啊?”
叶海一愣。
“啊什么啊?”
柳眉直起腰杆瞪了一眼叶海。
“姑奶奶我决定了,认你当个干弟弟!”
“想认我当干姐姐的人可不少。”
“可我还从来没答应过别人呢!”
“你是唯一一个!”
“你小子够机灵!”
“我喜欢!”
“不行不行。!”
叶海却忙摆手。
“柳姐,我就是个山里人,配不上的。”
别看这柳眉长得漂亮,极具成熟女人魅力。
但能在这靠山屯有立足之地,还当了这么大一家店的老板娘,绝非等闲之辈。
社会关系绝不简单。
而他就是个穿越过来的山中小猎户,重生过来,也只是想简单的打猎和两女好好生活。
不想惹事。
真有什么事儿,他还真不一定能顶得住。
毕竟。
给柳眉这样的人当干弟弟,可不只能受着好。
而柳眉,这时而妩媚,时而果决的样子。
叶海还真有些担心自己顶不住对方的魅惑。
他总不能对不起沈青啊。
他可不是什么圣人!
“放屁!”
“有啥配不配的?”
柳眉打断了他,索性把椅子往叶海身边拉了拉。
两人距离靠近,柳眉身上的那股成熟香气扑面而来。
柳眉挑了挑眉,身子又往叶海身边凑了凑,几乎是挨着叶海的胳膊。
言语中夹杂着极为明显的逗弄。
“咋啦?”
“不说话了?”
叶海的脸更烫了,手都不知该往哪里放,眼神躲闪,不敢直视对方。
柳眉轻笑一声,伸手轻轻点了一下叶海的额头。
“该不会是……嫌弃你姐年纪大了,人老珠黄,觉得我丑,所以不愿意认吧?”
叶海急的摆手,耳根都红透了。
“真没有,刘姐,我就是……我就是真……真的觉得我配不上!”

