70. 第 70 章

作品:《种田?我老本行啊!

    在县城耽搁了四天,现在还有两天就该过年了,时间紧迫,宋夏回家第二天一大早就开始忙碌了。


    面对正在放年假没有功课压力的沈春明,宋夏不客气地扔给他一块抹布。


    “阿明,你拿抹布将家里所有桌椅摆件之类的都擦擦。上次修西厢房的时候东西都是挪动过的,灰尘估计不是太多,你再重新过一遍。记得烧壶热水兑一下啊!千万别把手冻了。”


    “哦对了,你哥伤了胳膊,这几天除了你那三只鸡崽子,记得把猪也喂了。”


    “嫂子———”沈春明拖长了语调,有些不情愿。


    他好不容易才放假,怎么这两天比念书的时候还累呢。


    “你不干,是打算让你哥吊着胳膊单手干呗?”宋夏忙着收拾羊腿,懒得搭理他,直接让沈春明自己二选一。


    “我干还不成嘛……”沈春明一听宋夏这话,立刻就蔫儿了,也是,他不干谁干?他嫂子现在忙得很,哪里还有功夫干收拾卫生这些小事儿。让他哥来干?


    噫——,光想想,沈春明都觉得自己不是人。


    经过将近四个月的朝夕相处,沈春明也从原来那个不谙世事的纨绔子弟,变成一个知礼懂事的清秀少年了。


    沈春明端个小盆进屋收拾卫生,宋夏则在厨房努力分解这只大羊腿。


    这里的猪肉腥臊味儿实在是太重了,以前没多少钱的时候,宋夏还能忍一忍,现在既然手里有钱,又是大过年的,宋夏当然要买既不腥臊、又鲜嫩美味的羊肉吃了。


    当然了,猪肉鸡肉也还是要买的,什么都不能缺不是?


    这也就是朝廷不允许宰杀耕牛、买卖牛肉,不然宋夏高低也得再买一大块儿牛腱子回来。


    宋夏原本看着这只大羊腿,还有些蠢蠢欲动想烤了吃,但想了想,还是决定将羊腿给拆了,就他们三个人,烤羊腿什么的,肯定吃不完!


    现如今天寒地冻的,肉食切开了,放到院子里一时半会儿也不会坏,宋夏干脆的将羊腿分成三大块。


    一大块厚实的纯腿肉,一截连骨带肉的小腿肉,和一块连筋带骨的筋肉。


    拆出来的大腿骨宋夏也没丢,砍成几段,准备熬高汤用。


    把羊腿分好,放到通风阴凉处以防变质,宋夏又从年货里拿出一大块猪板油出来,开始熬猪油。


    自从开始做桃酥,宋夏每隔一段时间就要熬一次猪油,临近过年,宋夏打算自己炸点儿肉丸子、小黄鱼、焦叶儿之类的炸货,于是干脆早早跟张屠户说好,直接买了一整块猪板油回来。


    宋夏熬猪油已经是轻车熟路,清澈的猪油被舀进宋夏新买的雕花陶罐里,再稍凉一会儿,猪油便微微凝固成了雪白的固体。


    那熬油剩下的猪油渣也不会浪费,上面撒上一些花椒盐巴,就又是一道美味的小吃零嘴。


    刚刚熬油的锅里留些底油,宋夏准备再炸些东西。


    宋夏不知道这里过年的习俗是什么,干脆按照自己上辈子的经验来做。


    心里则默默的庆幸:还好原身和沈淮景都跟家里关系不好,这倒是省了走亲戚了。


    宋夏一边想着,一边麻利地和面、擀皮儿。


    不管是桃酥还是栗子糕,都是甜口糕点,所以宋夏这次的焦叶儿也只做了椒盐口味儿的。


    把面和到软硬适中的程度后,擀成薄薄的一张大饼,再切成两指宽的小薄片,宋夏用刀在中间不切断首尾、轻轻划开,双手捏住两头,微微一拧,一松手,放到了六七分热的油锅里。


    只听“呲啦”一声,软软的薄片瞬间定型,逐渐变得焦黄、酥脆。


    宋夏就这样一个接一个的往油锅里下面片儿,下满一锅后,用铁铲轻轻推动,防止面片儿粘连在一起。等炸到两面金黄后,再把它们都捞到一个大盘子里控油。


    等把焦叶儿这个过年小食炸完后,宋夏这又开始准备炸肉丸子之类的吃食。


    把猪肉剁成碎碎的臊子,加了一部分浊酒、葱姜花椒水、盐巴,然后用筷子顺着一个方向使劲儿搅和,打上劲儿后,宋夏抓起一把肉馅,虎口一松一紧,然后用筷子一刮,一个圆润的猪肉丸子便下到了油锅,发出“滋滋滋”的油炸声。


    金黄色的肉丸子沉甸甸地装了满满一大盘。


    紧接着,宋夏又将昨天从集市买的新鲜船钉子洗干净,将小鱼头和内脏去掉,同样加入浊酒、葱姜花椒水腌制。


    等腌制的差不多了,宋夏将腌好的小鱼沾上一层薄薄的面粉,直接下锅炸。


    又是一盘香香酥酥的小炸鱼儿。


    除此之外,宋夏还炸了些豆腐和小酥肉。


    等终于炸完这些,宋夏擦了擦额头上刚刚冒起的一层薄汗。


    这大冬天的,她竟还热出了汗。


    宋夏把厨房的大门打开,冷风呼呼地吹进来,又卷着刚刚炸好的香味儿飘出去。


    被冷风这么一吹,宋夏这才觉得清爽了许多。


    “嫂子!你炸什么了!好香啊!”沈春明跟个小狗似的,嗅着香味儿就过来了。


    “来,尝尝好不好吃。”宋夏从沈春明招招手,将刚炸好的几样炸货递了过去。


    沈春明一听这话,立刻乐颠儿颠儿的跑上前,直接从盘子中拿了个肉丸子,迫不及待地放进嘴里。


    刚炸好的肉丸子外面虽然凉了,但里面依旧是滚烫、还流着肉汁的。


    “嘶———烫烫烫!”沈春明刚将丸子咬开,里面滚烫的肉汁便瞬间在他的嘴里爆开。


    沈春明一时间觉得自己跟含了块碳似的,心里想着要吐出来,但肉丸子鲜美的味道又让他舍不得。


    “你慢点儿吃!”宋夏在一旁看着沈春明那抓耳挠腮的样子,也是有些着急,生怕他把自己烫到了,“吐出来吐出来!”


    沈春明则在一旁,来回“呼哧”几下后,囫囵个儿的将肉丸子给吞下了。


    “好好吃!”沈春明大着舌头夸赞道。


    “干啥这么着急,还能少了你的不成?”宋夏拽过沈春明检查,见他嘴里没有烫出大燎泡,这才放心了不少。


    沈春明则是个没心没肺的,吃过了肉丸子,现在又伸着一只小手往前,要再尝尝别的吃食。


    “唔!好脆!好好吃!”沈春明咬下一块小炸鱼儿,香酥焦脆的味道让他有些欲罢不能,再尝一口酥脆的焦叶儿,焦香咸脆。


    “嫂子你做的这些也太好吃了吧!好厉害!”沈春明吃的嘴巴油汪汪,一脸崇拜地看着宋夏。


    “行了行了,你喜欢吃就成。来,这盘不是给你吃的啊。”宋夏说着又端了一小碟刚炸好的拼盘,对沈春明道:“端进去给你哥也尝尝。”


    沈淮景的味觉依旧没有恢复,再换了回春堂的药后,只能说是没有继续恶化。宋夏其实心里也已经有了个十分悲观的想法:沈淮景这味觉,大概率是恢复不了了。


    但人不能因为味觉的不灵敏,就丧失品尝美味的资格啊!于是宋夏特意在这一小份里,往上多洒了些盐巴和调料,让沈淮景也能跟他们一样,一起品味新年。


    沈春明原本还想偷偷尝尝,难不成这是嫂子特别给大哥做的更好吃的版本?但他还没来得及行动,就被宋夏戳破了他的小心思。


    “这是给你哥特别加了料的,别跟你哥抢。晚点儿嫂子给你做其他好吃的,你要是不听话,嫂子就不做了。”


    “嫂子你放心吧!我肯定一口不吃!”沈春明一听还有好吃的,立刻就放下了要偷吃他大哥的东西这个念头,颠儿颠儿去给沈淮景送吃的了。


    宋夏则笑着收拾厨房,她原本还有些担心,虽然自己吃着好吃,怕还是怕不合他们胃口。但看这样子,自己大概是做的十分不错了。沈春明别的不行,吃商还是很高的。


    不过小食也不能当饭吃。临近中午,宋夏开始做午饭。


    蒸了一碗丸子,又切了点儿葱和羊肉一起爆炒,再炒了一盘萝卜丝,简单做了两荤一素,沈春明殷勤地端饭收拾桌子,宋夏则进屋招呼沈淮景吃饭。


    “沈淮景,怎么样了?伤口还疼吗?”宋夏进屋后又赶紧将门给关好,深怕屋内的热乎气儿飘出去。


    “嗯,已经不疼了。”沈淮景正靠在床头,吊着一只手臂,用另一只好手拿了本书在看。


    “怎么样,肉丸子好吃不?”宋夏看了一眼旁边小茶案上已经空了的小食盘,故意问道。


    “十分好吃。”沈淮景把书放下,眼含笑意地回道,看着宋夏嘴角的笑容都快压不下去了,又补充了一句:“这盘是我吃过最好吃的寒食了。”


    “咳咳,好吃就行。”宋夏手握成拳,在嘴边装模作样的咳嗽两声,将笑容往下压了压去,但语气依旧透露着满满的开心。


    “嫂子!哥!吃饭啦———”沈春明把东西都摆好见两人还在屋里没出来,坐在椅子上大声呼唤。


    “走吧!”宋夏笑道,“阿明估计饿坏了。他今天可是收拾了一上午卫生呢。”


    “嗯。”沈淮景也笑着慢慢起身。


    大概是因为伤了胳膊的原因,宋夏看沈淮景起床的动作十分笨重。


    宋夏赶忙上前一把搀住对方还完好的那只胳膊,架到自己肩膀上,嘴里不住地道歉:“诶呀我忘了你这胳膊伤了。来,慢慢起身,我扶你出去。”


    前两天在医馆,有小学徒和沈春明帮忙照顾,加上俩人这假夫妻的身份,宋夏也一直没非常贴身的照顾过他。所以这一下子回到家,宋夏还有些没适应。


    可沈淮景毕竟是为了救她才受的伤。宋夏觉得自己有义务照顾自己的救命恩人。


    沈淮景被宋夏这么一搀,竟也完全没有拒绝,十分乖顺的就接受了对方的好意,身子也顺势靠了过去。


    结果没走两步,宋夏就有些“压力山大”了。


    宋夏只觉得对方的全部重量都压在自己身上:“沈淮景,我记得,你伤的是胳膊?”


    “嗯。”沈淮景乖巧的应了一声。


    “那我觉得,你是不是可以稍微松开一点点我的脖子。”宋夏快喘不上气了。


    这人看着瘦弱,怎么会这么沉啊!宋夏心里愤愤道。


    她一手抓着沈淮景的胳膊,另一手则圈在对方的腰上,结果手不自觉地就往上摸了两把。


    哇!怎么有人病了这么多年,腰上还有肌肉块啊!好细,好好摸!


    一不留神,宋夏又不由自主地又多摸了两下。


    “我有些使不上力。”沈淮景表情真诚中带了丝委屈,“那不然,让阿明进来扶我吧。”


    “不用……”宋夏摸了两把美人的小腰有,瞬间又觉得自己有劲儿了,一咬牙,就拒绝了沈淮景的话。


    就这么点儿路,我还能扶不动你?


    就这样,宋夏几乎是“拖”着沈淮景出了屋子。


    沈淮景直到坐到椅子上,这才把身子放直,从刚刚那个扶风弱柳的病弱模样,恢复成了原本的清雅俊逸的贵公子模样。


    面对沈淮景这一系列的变化,宋夏毫无反应,只有沈春明睁大了眼睛满脸不可置信。


    他哥?他哥不是除了那胳膊不能使劲儿以外,啥事儿没有了吗?昨天晚上他不是还因为自己没背出来是单手揍了自己一顿?!刚刚怎么一脸虚弱的被他嫂子给搀出来了?不对啊!刚刚吃肉丸子的时候,他不是都没事儿?!


    沈春明好奇心爆棚,张嘴就想问沈淮景,但还没得及开口,就被沈淮景的眼神轻轻瞥了一眼。


    沈春明立刻将自己的好奇心按下去,乖巧的等开饭。


    午饭吃的倒是波澜不惊,沈淮景虽然伤了右手,但他左手用起筷子来,也是十分灵巧,不用人帮


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    忙。


    等午饭吃完,宋夏下午又烤了一炉果仁桃酥和栗子糕,再加上从县城买的一些馓子、糖果、瓜子花生等年货,至此过年吃的小零食,宋夏就都准备好了。


    临近傍晚,宋夏就开始准备给沈春明说好的丰盛晚饭。


    宋夏早就想好了,她决定做羊肉烩面!


    做烩面首先得熬高汤。


    宋夏把上午砍好的羊骨头放到锅里,再配上几块连筋带肉的筋肉一起煮,加入花椒、葱段、姜片、桂皮等调料慢炖。


    不一会儿,羊肉鲜香的味道便飘了出来,宋夏把锅盖微微掀开,继续小火慢熬,直到羊汤熬的越发鲜香浓厚,雪白丝滑。


    灶上熬着羊汤,那边宋夏又开始揉面了。


    羊肉烩面的面条也是十分讲究。


    面既不能太软,也不能太硬。和面的时候,宋夏往面粉里稍稍加了些盐,然后反复揉搓,在面盆里把面揉到三光,盆光、面光、手光。


    把揉好的面醒发两柱香,再继续揉搓,直到面团摸起来光滑又有韧劲。


    宋夏将和好的面擀成一张厚厚的大面饼,切成一条一条的长剂子,往上面稍微摸些油,防止粘连。


    沈春明从宋夏开始熬羊汤,就十分自觉地蹲在灶边主动添柴烧火。


    这时羊汤的香味儿越发浓郁了起来,沈春明在灶前已经咽了无数次的口水了。


    “嫂子,羊汤是不是好了啊?”沈春明快忍不住了,这也太香了!他可好久没吃过羊肉了!现在闻到这个味道,更是把心底所有的馋虫都给勾了出来。他真想现在就抱着锅喝上两大碗羊汤!


    可他嫂子还说要煮什么面条?还有什么东西会比羊汤更好吃的?沈春明在心里暗暗想道。


    “我看看。”宋夏也闻到了这股子霸道浓郁的香味儿,羊肉的香味儿,总是格外的诱人。


    把锅盖掀开,等蒸汽微微散去,宋夏便看到一锅已经雪白浓郁的羊汤,拿勺子微微搅动两下,宋夏道:“嗯,差不多了,阿明,你把盐递给我。”


    沈春明闻言,立刻殷勤的将盐递了过去。


    两大勺细盐撒入羊汤,瞬间便融入其中。


    “嫂子,咱们是不是可以吃了?”沈春明眼巴巴地看着宋夏。


    “等下!马上就可以啦!”宋夏知道沈春明这是馋的不行了,再看看天色也差不多该吃晚饭了,于是对沈春明道:“快去把桌子收拾一下,面条一熟就能吃啦!”


    说着,便将刚刚切好的一根白萝卜扔到锅里一起煮着,然后开始拽面条。


    宋夏拿起一根刚刚醒发好的剂子,中间拿筷子微微按了个印儿。双手捏住两端,慢慢往两边拽,手也不停的往里挪,一边扯面还一边往板子上摔打了两下。


    等面拉到原来的两三倍长后,宋夏将面从中间印印儿的地方一撕,下到刚刚那一锅羊汤里煮。


    四根面条,便装了一大碗出来,雪白的羊汤再往上一浇,煮的软糯的萝卜放在一旁,还有熬了好几个时辰的大块羊肉,也满满当当的堆在面条上。


    在天寒地冻的冬夜,吃上这样一大碗羊肉烩面,真是既暖心,又暖胃。


    “哇!!!!嫂子!!!你这是做的什么啊!这也太香了吧!”沈春明捧着一大碗羊肉烩面,眼珠子都快黏上面了。


    他刚刚还觉得羊肉汤就是最好的,现在一口下去,他已经彻底叛变了,他嫂子做的这碗羊肉面条,那才是最好吃!


    “是吧,我也可喜欢吃这个了。”宋夏笑眯眯道,又递给沈淮景一碗多加盐的,这才有空自己嗦了口面。


    香!弹!鲜!


    宋夏幸福的眯起眼睛。


    我也太会做饭了吧!宋夏吃着自制版羊肉烩面,不由得自己在心里给自己竖了个大拇指!这也就是少了点儿羊油辣椒,不然也不比饭店里的差!


    沈春明在旁边把头都快埋进碗里了,呼噜呼噜的狂炫面条,都顾不上继续问宋夏这是什么名字了。


    就连沈淮景,也是吃的津津有味,第一次把整整一碗面条都给吃完后,又加了一根面吃。


    宋夏虽说是忙了一天,但一天下来都是在做吃食,光是闻味儿都已经快闻饱了。原本没什么胃口,只打算少吃点儿,但看到沈淮景兄弟二人吃的那么香,也忍不住跟着他们一起添了第二碗。


    于是,三个人都在大年二十八的晚上,吃撑了。


    宋夏靠在椅子上,吃饱喝足后,疲惫疯狂的涌上来。


    最近一些日子,宋夏真是忙的团团转。


    在县城里,她先是忙着去衙门打官司,出门去集市各种大采购,回来就得和沈春明一起照顾沈淮景。


    等回了家,也就安生歇了一晚上,第二天就又忙活了一整天。


    宋夏一碗羊肉烩面下肚,困意上头,晕晕乎乎间,竟然一歪头,靠在椅子上睡着了。


    “嫂子……”沈春明收拾完桌子,跟个撒欢的小狗似的摇着尾巴就进来了,一进屋刚想找宋夏邀功,说自己碗洗的可干净了!就看到他哥正蹲在他嫂子的椅子前不知道做什么。


    他这一嗓子还没喊完,就被自家大哥用眼神狠狠刓了一眼。


    “嫂子睡着了?”沈春明把手脚放轻,悄悄走了过去,看到宋夏双眼紧闭,长长的睫毛一颤一颤的随着呼吸起伏。


    睡得香极了。


    “你也回屋睡吧。”沈淮景轻声催促了一句。


    沈春明看了看睡熟的宋夏,又看了眼吊着一只胳膊,但正单膝跪在她旁边的沈淮景,十分知趣地闭嘴回屋了。


    大哥跟嫂子是夫妻俩,虽然不知道夫妻究竟是什么意思,但他俩单独在一起,应该也没关系。沈春明默默理了一下关系,然后就十分心大的自己回去睡觉了。


    厅堂瞬间只剩下睡着的宋夏,和伤了一只手的沈淮景。