15. 早餐吃粉

作品:《四季三餐小院里

    假公济私什么的,章万玉没注意听,就顾着后面那句“不花咱们一分钱”!


    “真的?”


    她眼睛亮了一瞬,表情很快警觉。


    “现在领五个免费鸡蛋都要听那些小骗子讲半个小时,不花钱带我出去玩一趟?哪有那么好的事,你肯定是骗我的!”


    老太太是有反诈意识的。


    不错,很不错!


    夏轻把之前临时接到的工作讲给她听,本就是左总给的台阶,换谁都能做。


    “我代表的是公司方,出行有专车接送,还安排食宿。”


    云城是黔南州的州府,跟淮安一样,被一条蜿蜒的河流贯穿始末。


    城中有大大小小的桥近百座,故而又有“桥城”的美名。


    “这几天天气好,咱们四处逛逛。您不是一直想去影视城看看么,给你弄一套太后的朝服穿上,往大殿的龙椅上一坐,咔嚓咔嚓!”


    夏轻用手指比划出“镜头”,对着她婆一顿演。


    章万玉听得欢喜,可是一低头,看到自己那条不好使的腿,立马有了顾虑:“你去工作,我一个老太婆跟着,会不会耽误你?”


    “不会,您把心放肚子里,玩不好就跟二舅三姨他们告状,让他们揍我!”


    夏轻给外婆打包票,点开频繁收到消息的微信。


    负责这次节目录制的执行经纪人把她拉进6人小群里,全员正排好队,热烈欢迎她的到来。


    熟悉的职场氛围瞬间回归。


    夏轻发了一个万能表情包,执行经纪立刻把明天的行程发出来请她过目调整。


    两名艺人相继打小作文,干劲满满的表示——绝不辜负左总的期望!


    半个月前背锅辞职的人一转眼在这儿诈尸复活了,他们也不敢问。


    左总的得力助手,血是真的厚!


    其实这种情况,夏轻也知道不需要多余做什么。


    别添乱、别找茬,已是帮大忙!


    录制从明天傍晚开始,地点在秦汉影视城,友台的王牌节目。


    机票酒店、接送的车和餐饮,全部都安排好了。


    艺人是飞行嘉宾,暑假热播剧里的男二和女二,都不是新人了,各种剧里打酱油,总算有了出圈的角色。


    挺不容易的。


    夏轻斟酌了一下用词,发语音道:“我在休长假,这次录制地正好在我家隔壁,左总让我顺道来看看,给你们打打气。流程我看过了,没有问题。今晚好好休息,明天拿出最佳状态。有什么需要随时跟我说,我都在的。”


    群里给了态度,她又在私底下交代执行经纪。


    娱乐圈是个巨大的名利场,业务能力差点儿没关系,人情世故必须到位!


    除了款待节目组的茶水点心宵夜,还要给常驻嘉宾及其团队准备得体的小礼物。


    “左总说了,这笔费用她全包,你放手去做就好。”


    某种层面上,夏轻的意思就是左曼姝的意思。


    哪怕对面只是基础打工人,也清楚能够在公司决策层面前展现个人能力的机会千载难逢。


    若能够漂亮的完成,说不定会受到重用。


    他对夏特助的提点表达感谢,今晚必须热情满满的加个班!


    夏轻从微信里退出来,盯着静止的手机主页面,有些出神。


    章万玉坐在她身侧后方,看着孙女工作的样子,仅是背影,于她而言也有着难以言喻的陌生感。


    不过,作为活了大半个世纪的老太婆,直接跟孙女感叹出来,那就跌份了。


    所以她佯作寻常的哼了一声,用那种有点酸、有点好奇,更多是可爱的语调:“改天去对门吃饭的时候,你当着颜秀玉的面也这么发语音,让他们看看大城市的女强人是什么样子。”


    再陌生也是她孙女,必须高调的炫耀!


    夏轻回过神来,愣愣的看了外婆一眼,半天才反应过来小老太婆在得意什么。


    “去不?”只问这一句。


    “去哪儿?”章万玉明知故问,也就是还在犹豫的意思。


    夏轻还不懂她婆?!


    “云城三天两夜短途悠闲游,还能在影视城近距离欣赏您孙女——也就是我狐假虎威、指点江山的气派模样。”


    “行,去!看看你到底能有多气派,我跟着沾沾光。”


    章万玉杵拐杖撑起自己,回卧室收拾行李。


    夏轻又说:“您别急,司机明天下午两点半来接我们,有的是时间。”


    章万玉步子迈得稳健,语调格外的酷:“你别管,我们老太婆出门有的是讲究。”


    ……


    第二天。


    夏轻起来的时候,章万玉已经从外面溜达回来,手里拎着在巷口买的新鲜米粉。


    生而为黔地人,早餐必须嗦粉!


    黔地的米粉,不同的县市、乡镇,甚至一条街上的两家店,那都各有千秋。


    粉大致可分为宽和细、粗圆和细圆四种。


    出了黔南地界,就算是省会筑城都很难吃到正宗的。


    原因只有一个:极难保存。


    粉的主材料是大米,要选直链淀粉含量高的,浸泡时间需要根据四季变化和当地气温随时调整,有时是一整夜,有时只需几小时。


    泡好的米,加适量清水磨浆。


    用石磨研磨的最好,机器磨的就要差一些,不过前者可遇不可求,属于非遗传承工艺了。


    磨出来的米浆不能太稠,否则粉皮会厚,影响口感。


    太稀也不行,不易成型,下水就散。


    这种情况是要找商家理论的。


    磨好的米浆过滤好,祛除多余的水分,铺在刷了一层薄油的蒸盘上,铺出薄厚适中的一层,旺火快煮,让米浆在蒸汽的高温作用下迅速凝结。


    蒸好是一块完整、匀称,且细腻的粉皮。


    而蒸盘上提前刷的那层薄油,最初是为了便于将粉皮从盘上剥落。


    没想到粉皮在成型过程中将油充分吸收,极大程度的增加了它的细腻,变得更为滑嫩。


    放凉后,叠成宽约15厘米、长约1米的形状,分销到菜市场、街边巷口和各个早餐店。


    当天做,当天吃,是对新鲜的极致追求!


    勉强放冰箱里冷藏,即便是过了夜,口感上也会有巨大差异。


    章万玉买的是细圆粉,入水烫一下就要捞起来。


    夏轻点了点冰箱里的剩菜,拿出缸豆、回锅肉和莴笋肉片,倒进一口小锅里,加水煮成一锅香。


    放适量调料,洗一把新鲜的嫩茼蒿扔进去,最后下两人份的米粉——起锅!


    给外婆分一碗,自己就着锅吃。


    章万玉只瞄了一眼,端着碗去厨房加了一大勺猪油,一大勺油辣子!


    夏轻


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    见状,才想起她回家了,家里有独门秘制的油辣子。


    端着锅去厨房,贪心的舀了两大勺。


    黔地的辣椒香而不辣,时刻牢记这一点。


    然后狠狠炫!


    米粉本来是无味且单一的食物,这一特性恰好给了调料、臊子和汤底充分发挥的空间。


    酸汤的、砂锅的、猪脚的、辣鸡的、牛/羊肉的、街边不重样的……万物皆可煮粉。


    黔人的一天,从一碗米粉开始。


    嗦粉,是早起必不可少的仪式感。


    早晨八点多的光景,坐在被阳光镀上一层浅金的院子里,享用一碗自家味道的早餐。


    汤有点儿烫,细滑弹软的粉越嗦越香。


    风轻轻的吹着,胃里暖暖的。


    祖孙二人相当满足。


    吃完早餐,各自坐着不想动。


    “太舒服了,我以后每天早上都要吃粉。”夏轻瘫在躺椅里,半眯着眼,摸着臌胀的肚皮,沉浸在晕碳的时刻里。


    章万玉把汤都喝完了,很难不后悔,转头就跟孙女定规矩:“粉是米做的,不能天天吃,而且你每次回来我都要胖个四五斤。”


    有钱难买老来瘦,天知道她一个年近八十的老太婆要控制体重有多难!


    夏轻忍不住笑:“给你做好吃的你还不乐意。”


    胃口好比什么都强。


    古时候闹饥荒,都是胖子挨得最长久。


    “婆,您一点儿都不胖,太瘦了没福气。”


    “我还要怎么有福气,你就是我最大的福气!”


    章万玉叹罢,嘟囔着说不行还是吃太多了,强迫自己站起来,在院子里慢步绕圈,加速消食。


    夏轻跟她打趣:“这么自律,晚出生个六十年,我要PICK你C位出道!内娱未来的顶流女团里,必有您一席之地!”


    章万玉不太懂孙女在说什么,但料想不是什么好话,干脆已读乱回:“我才不要你的一席,我这那么大的院子,想哪天出哪天出,还西味,东南北的味道呢?被你扔哪儿了?”


    “是C位,核心的意思!假使一个团有五个人,你站中间。”


    “一个团才五个人?你们年轻人果然没经历,千人成团,懂不懂?还假使?我也不站中间,我要冲最前面。”


    章万玉切换战斗模式,精神抖擞的在小院里喝哈挥拳。


    夏轻笑得肚子疼。


    休息了一会儿,章万玉又钻回屋子里收拾行李,看得出对这次的旅行相当期待了。


    夏轻得去一趟菜市场,答应左总的小吃要在出发前做好。


    还有小姨给的五万巨款,发信息给童总,劳烦她跑一趟,自己实在抽不出空。


    还有!


    【我的行李快到了,总共十八箱,你签收的时候数清楚。】


    夏轻在微信里自若流畅的打字发送。


    童晓冉发过来一串问号。


    【五万块的业务让我亲自来就算了,你寄行李为什么要填我家地址?】


    【寄到我家会露馅的,嘻嘻。】


    【嘻个P啊!你真是个心思缜密的小可爱。】


    童晓冉咬牙切齿的夸。


    夏轻只理解字面意思,更开心了。


    【劝你别高兴得太早,昨天你前任又给我发语音方阵,60s一条那种,问东问西的,我听他那意思,早晚杀过来制裁你!】