第522章 苏阿姨的美食课堂
作品:《重生七五:真千金她只想搞钱暴富》 日子在琐碎而温暖的日常里,一天天滑过去。
苏禾渐渐摸清了家属区的生活节奏,每天早上送走顾淮安,招呼两个孩子吃完早饭,收拾完厨房,差不多就到了邻居们串门的时间。
孩子们在院子里疯跑,大人们坐在廊下或院里,纳鞋底、织毛衣、择菜,东家长西家短地聊。
下午,张大姐又来了,手里拎着一兜橘子,身后还跟着两个苏禾没见过的嫂子。
“苏禾妹子,给你介绍介绍。”张大姐嗓门敞亮,“这位是小赵,你见过的,这拉,你叫她王嫂子就行。”
小赵二十七八岁,圆脸盘,一笑两个酒窝,看着面善。
王嫂子三十出头,话不多,冲苏禾点点头,嘴角带着温和的笑意。
苏禾忙请她们院里坐,又进屋端出之前烤好的蜂蜜小蛋糕。
“别忙别忙,刚吃过饭。”小赵嘴里推辞着,眼睛忍不住往那盘金黄蓬松的小蛋糕上看。
这东西看着稀罕,镇上没见过这样的点心,她有点好奇,不知道咋做的,能蓬成这个样子。
苏禾笑着把盘子往她们面前推:“大家快尝尝,家里俩个小白都说好吃,我也不知道合不合你们口味。”
张大姐不客气,拿起一个咬了一口,眼睛顿时瞪大了:“哎哟我的天,这咋做的?又软又香,还这么甜乎!”
小赵也尝了一个,连连点头:“苏禾,你这手艺也太好了!我在供销社买过那种鸡蛋糕,比起你这个,差远了。”
王嫂子不说话,吃完一个,又默默拿起了第二个,送到嘴里之后又觉得自己好像太馋,抬眼看了看苏禾,又看了看手里的蛋糕,脸上浮起一层薄薄的红
刚才吃完一个,实在没忍住又拿了第二个,这会儿才反应过来。
哪有头一回上门就这么不客气的?人家苏禾是新来的,还没处熟呢,自己这……这不像话。
她把手里剩下的一半蛋糕往盘子方向送了送,又觉得放回去更不像话,讪讪地开口:“苏禾,那个啥……我……”
苏禾笑着把盘子往王嫂子跟前又推了推,语气里带着真切的亲近:“王嫂子,你不客气我才高兴呢,本来就是拿出来吃的,你们喜欢,我心里才踏实,快吃,别拘着,家里还有呢。”
王嫂子愣了一下,看着她笑盈盈的眼睛,那点子窘迫慢慢散去,点点头,把那半块蛋糕送进嘴里,嚼着嚼着,嘴角也弯了起来。
慢慢吃着,偶尔抬头看一眼苏禾,心里悄悄松了口气,这个新来的顾团长媳妇,说话做事都让人舒坦。
往后,应该好处。
团团圆圆正在院里和虎子、小梅玩,闻到香味跑过来。
团团踮着脚往盘子里看,苏禾给他们每人拿了一个,又给几个孩子一人分了一块,让他们去院里吃。
“妹子,你教教我呗。”张大姐吃完,意犹未尽地舔舔嘴唇,“我家虎子嘴馋,老想吃好的,可我做的那些,不是硬就是糊,你这咋做的?”
小赵,王嫂子她们也都眼巴巴地看着她。
“其实不难,就是用料和火候得讲究,要不这样,改天做一锅新的,你们过来,我一步一步做给你们看,你们跟着学,保证能学会。”
“那敢情好!”张大姐一拍大腿,“明天下午成不?正好孩子们都睡午觉那会儿。”
小赵也点头:“我也来!我带鸡蛋和糖过来,不能白吃白学。”
王嫂子开口:“我带面粉。”
苏禾被她们的积极性逗笑了:“行,那就明天下午,东西不用带,我这儿都有。”
“那不行!”张大姐摆手,“哪能老吃你的,就这么定了,我们带东西,你教手艺。”
第二天下午,孩子们刚被哄睡着,张大姐提着半兜子鸡蛋来了。
小赵带了一包白糖和一罐头瓶自家熬的猪油。
王嫂子提了小半袋面粉,说是老家寄来的,比供销卖的好。
苏禾的小厨房一下子热闹起来。
“鸡蛋要新鲜。”苏禾系上围裙,一边操作一边讲解,“打的时候蛋清蛋黄分开,蛋清的盆里不能有水有油,不然打不发。”
把蛋清倒进搪瓷盆里,用的打蛋器打发,东西在她手里飞快地搅动,蛋清渐渐泛起泡沫,越来越白,越来越稠。
“哎哟,这得打到啥时候?”张大姐看得发愁,“我胳膊可受不了。”
苏禾笑笑,她手里这个手摇打蛋器,是她京市带来的,还是当初文佩给准备的。
“有这个省力些,你们要是想学,回头我帮你们留意,看能不能买到。”
几人轮流试了试,确实省力不少,蛋清终于打成雪白细腻的泡沫,能拉出弯弯的小尖角。
“这就成了。”苏禾把蛋黄和面粉、糖、油按比例混合,再把打发的蛋清轻轻拌进去,“拌的时候要轻,不能画圈,不然消泡了,蛋糕发不起来。”
小赵看得认真,还不时在小本子上记两笔。
面糊倒进铁皮模子,放进炉上的简易烤箱,这是顾淮安用铁皮请人给焊的,底下烧炭,虽然温度不好控制,但苏禾用惯了,倒也顺手。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!等待的工夫,几个人坐在院里喝茶,张大姐忽然想起什么,压低声音问:“苏禾妹子,你家顾团长那腿……真的一点事儿没有了?”
苏禾心里一动,面上不动声色:“嗯,恢复得挺好的,平时训练、出操都没问题。”
“那可真是万幸。”张大姐叹气,“我家长生说,当年顾团长伤得可重了,部队医院都说……后来是找了江南那边的老中医?”
苏禾点点头,没多说:“也是运气好,遇到了对的人。”
这个话题她不想深谈,顾淮安早就叮嘱过,关于他腿伤康复的事,外人问起来,一律归功于老中医和意志力。
王嫂子忽然开口:“我家老王的腰,也是老伤,阴天下雨就疼,不知道那老中医……”
“要不让淮安帮忙问问?他把老中医的地址给过不少人,有治得好的,也有……效果一般的,得看具体伤情。”
王嫂子点点头,没再说什么,眼底藏着一丝期盼。
这时烤箱里飘出浓郁的甜香,把话题岔开,苏禾松了口气,起身去看蛋糕。
金黄的蛋糕从模子里倒出来,蓬松柔软,香气扑鼻,张大姐几人围过来,啧啧称奇。
“成了成了!我也会了!”小赵兴奋得脸都红了,“明天回家试试!”
苏禾把蛋糕切开,又泡了茶,几人边吃边聊,直到院里传来孩子们睡醒的动静。
送走客人,团团圆圆也醒了,圆圆揉着眼睛出来,闻到香味,立刻黏到苏禾身边:“妈妈,蛋糕!”
苏禾切了一小块给她,又给团团一块。两个孩子坐在小竹椅上,小口小口地吃着,脸上都是满足。
傍晚顾淮安回来,看到桌上还剩下大半的蛋糕:“今天开班授徒了?”
苏禾白他一眼:“什么叫授徒,就是邻居们一起做做吃的。”
顾淮安揽过她,在她额头上亲了一下:“我媳妇儿就是厉害,到哪儿都受欢迎。”
苏禾推开他,嗔道:“一身的汗味儿,快去洗澡,饭马上好了。”
顾淮安笑着去冲澡,苏禾站在厨房里,听着院里两个孩子追逐的笑声,心里暖融融的。
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