【叮！跷脚牛肉传承任务2之任务一完成！】


    【获得奖励：夫妻肺片】


    周砚的耳边响起系统提示音，眉梢顿时飞扬。


    耶？


    这个跷脚牛肉传承任务竟然分出了两个平行支线任务！


    他之前以为这任务一和任务二必须同时完成才能触发奖励，没想到任务一完成之后竞然就成功触发奖励了！


    由此可见，川菜传承任务在系统任务中的优先级应该相对较高。


    【夫妻肺片】！


    这可是川菜传统名菜之一，享誉美食界。


    夫妻肺片里没有夫妻，也没有肺片。


    就像老婆饼里没有老婆，狮子头里没有狮子头一样。


    但这丝毫不影响麻辣鲜香、爽心爽口的夫妻肺片，得到食客们的喜爱。


    夫妻肺片原名夫妻废片，是以牛头皮、牛心、牛舌牛肚等牛的边角料制成。


    这些原本被废弃的边角料，在苏稽变成了跷脚牛肉的主食材，在别的厨师手中则变成了夫妻肺片这道菜。


    做跷脚牛肉传承任务，爆夫妻肺片，倒也合理。


    毕竟从食材角度来说，二者重合度还挺高的。


    背靠周村，周砚最不缺的就是牛杂这些，老周家就能给他供应齐全。


    关键是，夫妻肺片是一道凉菜，继灯影牛肉之后，周二娃饭店的菜单上又新添一员大将。


    卤菜独挑大梁的格局，已经被打破。


    而且这道菜还能上初六的婚宴，夫妻肺片在四川各式宴席中还是非常常见的。


    挺好，周砚已经在考虑把凉菜增加到六个，撑起半边天。


    “周砚。”黄琛的声音将周砚的思绪一秒拉回。


    黄琛拍了拍周砚的手臂，满是赞赏道：“今天这跷脚牛肉标准制定和教学弄得太好了，远超我的预期，看得出来，你是真想带领大家发家致富，把跷脚牛肉做成苏稽的一张金名片。”


    “黄镇长过奖了，镇上和市里给了那么大的扶持，我肯定也要为村集体做一些事情，应该的。”周砚笑着道：“是我们应该谢谢您，要不是您如此关切周村跷脚牛肉产业升级，也不会有今天这场大会。”“就是，就是。”周峰在旁连连点头，周砚当了老板就是不一样，说话比他还好听。


    他当了这么多年村长，从未像这段时间一样频繁感受到了组织上对周村的关心。


    而这一切，可以说都是周砚带来的。


    发展跷脚牛肉，请外商来村里吃杀猪宴，一件件事，让周村这个杀牛小村获得了非同寻常的关注。果然干大事，还得是年轻人啊。


    周峰看了眼赵铁英，最近村里都在传她想回来竞选妇女主任，如果真是这样的话，高翠花该动还是得动。


    黄琛对周砚的话明显也很满意，笑着道：“我听说你在规划去嘉州开新饭店？跷脚牛肉还会继续做吧？周砚笑着说道：“不止是规划，已经在落地了，我在东大街和滨江路交汇的路口买了一栋房子，请省建筑院的副院长帮忙设计，年后初五、初六建筑公司就会进场开工。


    跷脚牛肉肯定是要做的，不光要做，还要做大做强！依托于嘉州码头这个面向游客的好位置，把跷脚牛肉的名气，在嘉州乃至全国打响！”


    周峰眼睛睁大了几分，好家伙，周砚建个饭店，竟然请省建筑院的副院长帮忙做设计！这关系不得了啊“好，好啊！”黄琛听得连连点头，“新建饭店，资金压力大不大？”


    周砚笑容中透着一丝苦涩：“黄镇长，说实话，压力肯定是大的，为了呈现更好的效果，初步预估建设饭店要投入十万，这还没算开始营业前需要添置的碗盘等。”


    “十万！”黄琛闻言也是有些吃惊，他主管经济，经常到市里开会，对市里的一些经济活动还是有所了解的。


    去年嘉州开了个万秀酒家，据说投资百万，建了一栋酒楼，三个大型宴会厅，一跃成为嘉州最热门的婚宴包席酒楼。


    饭店、酒楼在市里要想出人头地，肯定不能像周二娃饭店那样极简装修，都请到省建筑院的副院长来做设计了，可见周砚的野望。


    黄琛沉吟道：“这样，我回去帮你打个报告申请一下，看能不能给你申请一笔低息贷款下来。”周砚一脸感动道：“黄镇长，镇上的关怀我感受到了，不过目前我手头的资金还够前期阶段的建设，如果后期装修确实差钱，到时候我再来找镇上寻求帮助。”


    黄琛点头：“行，不过报告我还是先打上去，这事我说了不算，还要看上头怎么批复。毕竟你这不是一千两千的资金，动辄上万，需要市里做决定，免得到时候你要钱但一时下不来，耽误事。”“感谢领导支持。”周砚握着黄琛的手说道。


    周砚不一定会用到这笔贷款，但绝不会拒绝一笔低息贷款备用。


    相比于找孟芝兰阿姨借钱，周砚更倾向于借银行的钱，然后给点利息。


    毕竟他和夏瑶还没结婚，管未来丈母娘借钱，多少有点开不出口来。


    当然，最好的情况是营业额能够逐步覆盖，不用额外借款。


    如果需要借款的话，也能有一个备选项。


    简短交流后，黄琛便和周峰到一旁沟通具体的政策细则去了。


    沈少华过来和周砚聊了两句。


    他今天凌晨就到周村了，拍摄和采访周村作为嘉州的牛肉主要供应屠宰场，是如何为嘉州供应新鲜牛肉的，顺便再采访一个跷脚牛肉行业标准制定大会的新闻。


    “沈记者，要不吃个晚饭再回去？”周砚笑着说道。


    “谢了啊，不过我还要回去赶稿子呢，今年最后一个活，今晚争取能写出来，”沈少华笑着摇头：“年后再找时间来你饭店吃饭，等你饭店搬到嘉州去，那就方便多了。”


    “行，那我就不留你了。”周砚点头，今天二十九，他肯定想着早点回去把稿子写完，明天能好好过个年。


    周砚向着夏瑶他们走去。


    “周砚，讲的真好！”夏瑶看着他称赞道，脸上丝毫不掩骄傲。


    “标准制定的确实好，小周做了不少准备吧？”孟瀚文跟着点头道。


    “过奖了，确实做了一些准备工作，毕竟也是头一回弄这种标准，生怕弄得不好，反倒耽误了大家。”周砚微笑着点头，擡手看了眼表：“那咱们先回去吧，做个晚饭，一会也该吃晚饭了。”


    “行。”众人应了一声，纷纷跟着周砚返回周家老宅。


    “你嘟个说是我说的呢？”回去的路上，赵骧壤忍不住跟周砚问道。


    “给你树立一个一心为村民着想，想要带领大家发家致富的女强人形象噻。”周砚笑着道：“我在上看不清，高翠花啥子表情？”


    “咬牙切齿，快要气死了，早上还得意的很，现在笑不出来了。”赵铁英笑盈盈道。


    “是吧，我就晓得她肯定不安逸，估计过年这两天都没得好开心。”周砚咧嘴笑。


    回到小院。


    “周砚，我去一起做包子。”赵红走了过说道。


    “要得，有大嫂帮忙，那就快了。”周砚笑着点头，时间紧任务重，一个人还真搞不定。


    “小叔，我来给你烧火！”周立辉跟着进了厨房。


    “辉辉，这回期末考试考了第几名啊？”周砚随口问道。


    “质的飞跃，从倒数第三冲击到了倒数第五了！”周立辉一脸骄傲道。


    “可以哦，进步不小，你妈奖励你啥子了？”周砚笑道。


    周立辉看了眼赵红，有点小幽怨道：“拿了成绩单回来，坐烂了两个鸡蛋，奖励了一顿鸡毛掸子炒面。”


    “噗”周砚直接笑出了声。


    “坐烂了两个鸡蛋就算了，还把背第给我坐烂了一个，好大个人嘛，还往背第里坐。”赵红翻了个白眼，“我跟你说，我打的算轻了哈，下回还敢坐，我就去抽竹条了。”


    “哦。”周立辉缩了缩脑袋，不敢怒也不敢言。


    面已经发好了，周砚先调了一个鲜肉馅，再炒了一个芽菜炒肉，今天晚上就做两个口味的包子。赵红做包子，他先把稀饭煮在锅里。


    红苕切成丁状小块，量放得少一些，这样吃起来既有红苕的甜香，又不至于太过顶饱。


    两个蒸菜，三个卤菜，四个随饭菜，两碟泡萝卜，还有一个圆子汤，就是简单单的晚饭了。他师父放了牌，来厨房帮忙备菜，几个菜很快就炒出来了。


    包子蒸好撤掉火闷在锅里，先把菜给上了。


    满满一大铝锅的红苕稀饭端到院子里，要吃的各自来盛。


    你还别说，中午大鱼大肉吃撑了，晚上瞧见红苕稀饭，几乎每个人都先去盛了一碗。


    “包子来了！”周砚端着托盘出来，和周杰他们一起把包子给各桌上了。


    随饭菜讲究一个快，一起上桌，大家好下稀饭，厨师也能一起落座吃饭。


    夏瑶给周砚留了个座位，让他坐边上。


    “还真是稀奇啊，周砚煮的红苕稀饭看着都要安逸些！”周清赞叹道，拿勺子舀了一勺稀饭吹了吹，喂到嘴里，眼睛一亮：“硬是有点巴适！甜香顺口！”


    “郎个？一碗红苕稀饭还能煮出花来？”周泽笑了笑，拿着筷子顺着碗沿刮了一口稀饭喂到嘴里，眼睛随之睁大了几分，有些不可思议的看着碗里的红苕稀饭：“这红苕还是我种的，哪个周砚煮出来的稀饭会这么好吃呢？”


    周砚把手里的包子放下，笑着应道：“我跟你们说，这红苕稀饭还真是不太一样，按照古法熬的，保管你们喝了一碗还想第二碗。”


    众人闻言纷纷笑了，前些年条件不好，吃不上米饭，就拿红苕煮稀饭吃，一个星期吃七天，顿顿都是红苕稀饭配菜瓢儿菜，吃到腻。


    这两年重新开放杀牛，各家条件好起来了，一般都不太待见这两样东西。


    但今天周砚煮的这个红苕稀饭，瞧着还真是有点不太一样。


    红苕放的不是很多，而且切的比较小块，点缀其中。


    汤色清亮不浑，米粒煮开了花，但依然粒粒分明，没有糊成浆，勺子舀起来有种微微挂勺的绵密感。“煮粥我可是一把好手，皮蛋瘦肉粥、小米粥，信手拈来，人称西湖区粥王。”夏华锋一脸自信道。周砚闻言连忙道：“西湖区粥王，请多多赐教。”


    “好，我尝尝看。”夏华锋拿起勺子，红薯和稀饭一并舀起，吹了吹热气，然后喂到嘴里。红薯配稀饭，这吃法简单又顶饱，红苕好种，产量又高，以前吃不起饭，这是重要主食。


    但就是因为吃多了，吃胀了，大家对它没有太大的好感度。


    夏华锋就不信了，一碗红薯稀饭，周砚还能煮出花来不成。


    稀饭入口，夏华锋慢慢察觉出不对劲了。


    米的口感格外软糯，那看着成块的小红薯，舌尖一压就化开了，红薯的甜香融入了稀饭之中，香甜自然，清润顺囗！


    不是？


    这是红薯稀饭该有的口感吗？


    这也太香了吧？！


    “等一下，这里边真的只有红薯和稀饭？”夏华锋把碗里的稀饭仔细翻了一遍，确认只有红薯和稀饭后，整个人都有点懵，看着周砚道：“怎么做到的？”


    “粥王，这不是基本操作吗？”周砚微笑道，“难道你煮的粥不是这样的？”


    “额……”夏华锋缓缓握紧勺子，“差不多吧，我一般不做红薯稀饭，芝兰不爱吃……”


    “老夏！这个红薯稀饭好好吃哦，你学一下，我爱吃。”孟芝兰拿着勺子舀起红苕稀饭一边吹热气，一边跟夏华锋说道。


    夏华锋：…”


    周砚抿嘴，低头看着面前的稀饭，尽量让自己不笑出来。


    【一份完美的红苕稀饭】


    没办法，哪怕它只是一份红苕稀饭，但也顶不住它是一道完美的红苕稀饭啊！


    老夏能怎么办呢，老婆都发话了，只能硬着头皮道：“小周啊……”


    周砚点头：“夏叔，我懂，一会我就把配方写给你，从火候到时间，分毫不差。”


    夏华锋松了口气，小周有一点让他挺满意，就是上道。


    “周砚，等会也给我们说说看，这红苕稀饭煮的确实安逸，时间是螂个控制的。”旁边那桌，大爷周清开口说道，他已经在盛第二碗稀饭了。


    周砚笑着应道：“要得，等会开个红苕稀饭培训班，想学的都来。”


    红苕稀饭有点出人意料，包子则是点燃了晚宴。


    鲜美的鲜肉包


    ，咸香醇厚的芽菜肉包，当真是让众人赞不绝口。


    这是周砚第一次回乡做包子，老周家不少人还是第一回吃到周砚做的包子，脸上的惊艳之色是藏不住的。


    “肉包包好好吃哦””田娇抓着肉包，吃的可香了，回头看着田辉道：“爸爸，你去找砚锅锅学学怎么做出美味的肉包包嘛~我就喜欢吃肉包包！”


    “你喜欢吃，以后爸爸经常带你去周砚哥哥家吃啊。”田辉无奈笑道，让他一个红苕稀饭都煮不明白的人去学做包子，这不是为难他嘛。


    “唉”“”田娇叹了口气，两眼包着泪光，看着周沫沫道：“沫沫，我以后还是跟你一家好了，我爸爸是个小笨蛋，根本就学不会"”


    “好了好了，你再吃一个鲜肉包嘛。”周沫沫往她碗里又夹了一个包子，宽慰道：“他再笨，毕竟也是你爸爸~”


    众人闻言忍俊不禁。


    吃过晚饭，大媛和二婊他们主动把洗碗这些活给揽了过去，好让周砚他们先回去。


    “沫沫，再见”你要来嘉州找我耍啊。”田娇拉着周沫沫的手，两眼泪汪汪的。


    “好了好了，不哭啊，我会来找你耍的。”周沫沬笑着摸了摸她的脸蛋，“你要想我了，就喊攘媛带你来找我耍嘛。”


    “昂。”田娇点着小脑袋，这才把眼泪憋了回去。


    李思楠笑着跟众人道别，抱起田娇放在前杠的小椅子上。


    李先友他们趁着天还没完全黑，先回嘉州去了。


    周明也是跟着一道，载着宋婉清回去了。


    “奶奶，小叔，要不明天晚上你们去我们家吃饭嘛。”周砚看着老太太和周卫国说道。


    “不用，明天周清喊我们去他家吃，今年有电视，晚上还能看春节联欢晚会。大家都提前说了要来我们家看，明天肯定热闹得很。”老太太笑着摇头，看着他道：“明天你不用管我们，你把瑶瑶他爸妈他们安排好就行。”


    “周砚，镇上要是无聊，你就把叔叔和婊骧们喊回来一起耍。”周杰凑过来，笑着道：“过年嘛，还是村里热闹些。”


    周海跟着说道：“就是，明天我们准备去买些烟花爆竹回来放，纺织厂附近是不得让放烟花的嘛，那不是没得啥子年味。”


    两人的这番话，倒是说的周砚有些意动。


    过年嘛，还是得一大家子凑在一起热闹些，才有年味。


    周沫沫凑过来，两眼放光道：“锅锅！我想放烟花！我们回来过年嘛”


    “放鞭炮！妈妈，我也想放鞭炮！”


    “俺也一样！明天我们还来周村耍嘛！”


    林秉文和林景行已经开始缠着孟安荷撒娇了。


    “放烟花！”夏瑶也是眼睛一亮，瞧见周砚有些动心，立马转头跟夏华峰和孟芝兰商量道：“爸、妈，要不咱们也来村里过年吧？感觉会更有意思！”


    周砚闻声跟着看了过来：“夏叔，阿姨，你们怎么考虑？”


    “行啊，挺好的。”孟芝兰点头，问道：“守岁搓麻将不？”


    赵铁英已经接过话茬：“搓，必须搓！芝兰，明天晚上的队伍我来负责拉，保证让你耍开心，耍尽兴！”


    孟芝兰眼睛一亮，点头道：“好！那我要来的。”


    夏华峰一脸无奈，也只得点头，芝兰什么时候染上的麻将瘾啊？


    孟瀚文笑嗬嗬道：“我也觉得挺好，大家一起看联欢晚会，过年守岁，那才有意思嘛。”


    林志强跟着说道：“那可太棒了！明天我也买点烟花爆竹回来。”


    这下，大家就达成共识了。


    “好，那就这样说定了，明天我们也回来吃年夜饭！”周砚笑着点头，转头跟周清道：“大爷，那明天的年夜饭我来整，我们还是在奶奶这边吃嘛，摆四张桌子就够了。灶不用拆，菜那些你们也不用管，下午我会带过来整。今天本来就多蒸了些咸烧白和甜烧白，这几块肉给我留者着”


    周砚跟周清交代一番，把明天年夜饭的事情敲定下来。


    明天白天周砚有事，只做一顿年夜饭还是简单的。


    卤菜是现成的，今晚多做四个樟茶鸭，明天他还能试试夫妻肺片，蒸菜今天已经提前做好了，本来准备分给各家的，明天热一下就行。


    事情一定下来，周砚脑海里已经把流程基本敲定。


    过年嘛，要的就是一个年味。


    这东西是有钱都买不着的。


    “好耶！”


    “回村过年！”


    三个娃可开心了，蹦蹦跳跳的。


    周砚他们也回去了。


    林志强一车还是拉不下，不过赵铁英没让孟安荷他们等着，她载着孟安荷，周淼载着两个娃，便一道回了苏稽。


    夏瑶今晚去招待所陪她外婆，孟安荷则被哄去陪孟芝兰了。


    为了不耽误夏叔和林叔他们的夜酒，周砚都没敢耽误，把夏瑶送到招待所后，便回了饭店。肖磊已经在饭店里坐等了。


    “师父，这么快？”周砚把车停下，有些诧异道。


    “机会难得，不用管老婆孩子出来喝顿酒，那肯定要早点来噻。”肖磊咧嘴笑道，搓了搓手：“搞快杀鸭子！莫要让老夏他们久等！”


    “我老汉儿呢？”周砚问道。


    “已经在烧热水了。”周淼的声音从厨房传来，“你们先放血，热水马上就好！”


    周砚：”


    看得出来，老周同志对这场夜酒也很期待。


    杀鸭、腌鸭，周砚选了一只鸭子让他师父自己走全流程，中途虽然有几处做的不够好，但周砚硬生生忍住了没说。


    成败在此一举，他可不能因为多嘴误了事。


    按照这狗系统的尿性，他要是插手了，多半最后判定违规，这任务可就失败了。


    不完美也没关系，只要能达到【不错】就行！


    鸭子腌好，拿铁盆盖上，老周同志已经把早上留下的卤菜全部打包装好。


    “那我就不去了嘛。”周砚看着提着篮子的俩人说道。


    “走！带你见识一下男人的酒局！”肖磊拉上周砚，一边走一边说道：“我跟你说，当年我老丈人跟我也很不对付，后来我们喝了一场酒，这关系立马突飞猛进，第二天他就成我这边的了。到现在，我丈母娘虽然对我还是没得好看得上，但我老丈人每回见了我，都先给我散烟。”


    “师父，你又冲壳子哦？”周砚笑道。


    “儿豁？”老周同志也不信。


    “儿豁！”肖磊压低了几分声音道：“那天晚上，我老丈人喝多了，没管住嘴巴，跟我炫耀起了他有好多个老情人，我给他记到本本上了……”