第233章 槐花之味

作品:《天才反派他妈靠美食在娃综杀疯了

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    南枝出了门,就绕到了老屋的背后。


    这种老屋旧归旧,但好处就在于足够原生态。


    光南枝走的这一圈儿,就看到了好几种可食用的野菜。


    她颇为遗憾,觉得集市上买的一堆东西有点亏。


    幸好,亏的是陆时序,不是她。


    地里的野菜留到之后再吃,南枝就扯了两把野葱。


    最近雨水足够充沛,连带着这野葱都被雨水冲刷得翠绿干净,嫩生生,水灵灵,好像稍微用点力气,就可以把它掐出汁液来。


    可以想到,这样的野葱不需要加过多的调料,混着蛋液,摊成薄薄的蛋饼,就足以美味到极致。


    她把野葱放进学生送的竹编小篮子里,脚步轻快地回到家里。


    一进门,南枝便敏锐察觉到气氛的不对劲。


    屋外是春光明媚、生机盎然。


    屋内是冰天雪地、万物冻绝。


    她不过离开了几分钟,这急转直下的氛围是怎么回事?


    南枝默不作声地打量着陆时序和傅朝,在他们的脸上来回看去。


    陆时序像是什么都没有发生的样子,镇定地指着菜篮子问南枝:


    “这菜需要洗吗?”


    “……这是野葱。”


    南枝对陆时序的日常知识缺乏表示十分失望。


    陆时序没有解释,自然地接过菜篮子,动手将野葱取出,细致地将每只叶片都洗得干干净净。


    南枝见了,随口夸道:


    “做的不错。”


    陆时序牵了牵嘴角,肉眼可见的愉悦。


    傅朝的眼刀子嗖嗖飞来。


    南枝却朝他皱眉:


    “槐花被你捏坏了。”


    南枝在集市买来的这种是应季而开,又叫洋槐花,自带一股香甜清雅的味道。


    所有槐花都是今早刚从树上摘下来,乳白色的一簇簇,瞧着鲜嫩如脂玉,结果被傅朝粗手粗脚的一洗,花瓣都蔫巴巴的了。


    傅朝急忙低头,紧张得汗水都冒出来了:


    “抱……抱歉!”


    南枝没有追究:


    “算了,折损的不多,把这些挑出来扔了。”


    能挑剔的时候,她对食材的要求一向很高。


    不过,经此一遭,南枝没再追问陆时序和傅朝之间的问题。


    这让傅朝很是松了口气。


    他哪里会察觉不到,南枝从进门就在悄悄打量他和陆时序,估摸是看出他们的气氛不对劲。


    如果南枝真的开口询问,傅朝还真不知道该隐瞒还是实话实说。


    前者对他来说有些困难。


    出于某些奇奇怪怪的直觉,傅朝总是不希望欺骗南枝。


    可是,傅朝不知道,南枝同样把他的细微表现看在眼里。


    她暗自摇头,觉得好笑。


    既然这么不想被她发现,那她就装不知道好了。


    反正没有闹到她面前。


    她重整心神,将注意力放在刚洗好香椿上。


    春季要吃的蔬菜,必不可少的就是香椿。


    城市里买到的那些香椿,基本都是人工养殖的,只有在集市上买来的香椿,才是实打实的野生香椿,香气要强烈许多。


    烹饪的程序也很简单,只需要将香椿过水烫到变色,待凉却后,将它与水豆腐凉拌,加上一点盐和香油,就已经是上等的美味。


    唯一的难度大概在汆烫上,火候过了,香椿便会丧失掉春天的鲜灵,火候不够,香椿又会带着点涩味。


    南枝的手艺不用说,自然是完成得又快又好。


    等这道凉菜做好,南枝又取来刚洗好的榆钱和槐花。


    同样的,不需要多么复杂的烹饪程序,只需要将它们淘干净后,撒上干面粉拌匀,然后上锅蒸,等熟了,拌上用盐、香油调好的蒜汁,这就是一道春天餐桌上最爽口的美食。


    南枝看槐花质量好,买得足够多,眼下蒸了一小部分,还剩了大半。


    她想丰富一下餐桌的种类,索性又用槐花做了两道菜。


    一道菜是将槐花过油,做成浇头,与手擀面拌在一起,做成槐花面条。


    另一道则是把槐花混上肉沫和鸡蛋,做成内馅,用来包成槐花包子。


    等槐花彻底消耗干净,在等待蒸包子的期间,南枝迅速用刚洗好的野葱,打上数个鸡蛋,摊成蛋饼。


    还有剩下的野菜