“唉~”


    许素芬叹了一口气，幽幽道：


    “广田认为当教师稳定，想让志诚报师范类学校。


    志诚却不怎么愿意。


    一呢，大学生毕业分配，是按原户籍地来的。


    上师范类院校，大概率会分配到杏香镇某个小学任教，没啥子晋升的空间呐。


    二呢，他自己偏向于报桥梁工程类学校，说什么...想走遍南北，亲眼见见书上的山川。


    唉，父子俩为这件事，吵了好几回了。


    我啊，没读过几年书，还整日围着灶台转，不懂这些东西，他俩说话时，我也插不进去嘴。”


    赵和：“桥梁工程不错啊，修路、修桥，可都是利民的好工程，毕业后还不愁没活干。”


    赵浩：“我在人场里听人提过，一般情况下，中专生99%会被分配到乡村小学，大学生还是有机会分配到镇中学的。”


    中专，指初中毕业后，所上的职业技能类学校。


    这年头，中专还是很有含金量的，有些中专录取分数线，甚至比高中还要高。


    “是啊。”


    许素芬点了点头。


    “广田问了一圈，大家也说...有几率被分配到镇中学。


    镇中学，挺好的。


    有晋升空间，校内有食堂、宿舍、锅炉房，校外有卫生所、小卖部、修车铺等，配套可齐全了，离家也近。


    可惜，志诚就是不乐意。”


    沈青垂眸思索。


    时代使然，上一辈人经历多，渴望自己和子女，都能过上安稳的生活。


    这一辈人，乌云密布那会儿，还穿着开裆裤，四处瞎蹿呢。


    受过的苦，大概是饥饿、荆棘条、下田劳作了，渴望闯一闯，也情有可原。


    “人活着，开心最重要。


    志诚的性子，若是喜静、踏实、稳重，村长的安排，倒挺合理的。


    往后，他想通了，也会感谢亲爸帮他做的决定。


    性子若外向、爱挑战、爱冒险，被迫接受安排，哪怕工作几年，心恐怕仍定不下来。


    身，困在学校，心，飞向某个山川或桥梁。


    这种极大的落差，最是折磨人了。


    等他彻底抗不住了，工作和梦想，他总归会放弃一个。”


    放弃梦想，等同于泄走精气神，放弃工作，那还不如一开始不上师范学校呢。


    檐下，高筒笸箩旁。


    手握木柄，鞋底抵在铁锹上的李广田，恰巧听到了这番话。


    簌的一声，他心里的某个绳结，自动打开了。


    嘶，光想着教师安稳有编制，吃、住、就医等，都不用操心了，忘记考虑儿子真当上教师后，是开心，还是日渐沉闷了。


    李广田快速刮掉鞋底的泥巴，大步走进堂屋道：


    “大青说的在理。


    我啊，想通了。


    孩子大了，连接我和他的那根线，也变脆弱了。


    无论是志诚奋力挣断细线，还是我想法加粗细线，都不是好计策。


    志诚在城里上学，接收到的信息，比我多多了。


    我不该用老旧的思想困住他，明年，他选的专业、学校，只要靠谱，我就同意他报。


    不过，高二学习任务重，再次见他，估摸得到年底了。”


    许素芬面露灿笑。


    父子俩闹别扭闹了很长时间了，如今，可算有一方想通了，再搭一个台阶，八成又能...家和万事兴了。


    “志诚回不来，你可以进城啊，我准备炸点果子，你抽空给志诚送过去呗。”


    李广田撇了撇嘴，“我忙得很，哪有时间进城？”


    许素芬走进东屋，再出来时，手上多了一袋白砂糖，和一鼓囊囊的布包。


    “一场冬雨，一场寒。


    志诚的厚衣服，秋裤、毛衣、棉衣等，我全洗了个遍，等晾干了，就得赶紧给他送去。


    我这小身板，能拿动那么多衣服吗？


    志诚住的宿舍，我去过，四面


    墙，除了木门外，只有一个板凳大的小窗户，中午时，才能照进来一点阳光。


    屋里阴冷，地面潮乎乎的，铁架子上下床摸着冰手。


    志诚上次走时，虽拿走了几件厚衣服，但没拿被子啊。


    不加床被子，夜里能睡得着嘛，冻感冒了，可咋整？


    让你干点活，咋就那么费劲呢？”


    许素芬说着，两眼泛起了粼光，好像李志诚已经...感冒发烧、卧床起不来似的。


    “我去。”李广田摆摆手，“我骑二八大杠去，两个大背篓全塞满货，叫他怎么冷也冷不着。”


    “这就对了嘛。你们聊，大青找你有事，我去和面弄果子。”


    许素芬走出堂屋，瞬间，她眼里粼光消失，嘴角却挂起了笑容。


    台阶已经搭好，剩下的...就看父子俩怎么谈了。


    李广田喝了一碗橘皮茶，暖了暖身子，道：“大青，你找我有什么事？”


    “哦，我们仨商量合伙办一个辣条厂，今天签合同，想找你来当公证人。”


    咚---


    李广田放下空碗，脸色略微严肃。


    “政策一放开，经济确实活络起来了，承包的、摆摊的、开店的，也越来越多。


    抓住风向，赚钱不难的，但是在签合同前，我有几句话得问问你。”


    李广田拉着沈青来到檐下，小声问道：“年轻人有闯劲，这很不错，办厂，我是支持的。不过...那俩人靠谱不？厂子建在哪、长什么样？你投了多少钱、占多少股份？有想过...厂子亏了怎么办吗？”


    沈青：“人，是亲戚介绍的。手续，办全乎了，厂子模样...等辣条生产步入正轨了，我再过去看看。我没投一分钱，占了20%股份，他俩股份怎么分的，这个我就不清楚了。”


    “一分钱没投？！！”李广田惊得睁大了眼睛，“那你怎么会占20%的股份？”


    “哦，用秘方入股。厂里将要生产的辣条，全是我研制出来的。后面，我也不用天天到厂里点卯，依据厂里接收到的受众建议，调整一下辣条秘方就行。”


    “这样啊！”


    李广田了然点头。


    秘方入股，即使厂子亏了，也没啥大的损失，顶多...秘方被白用一段时间。


    知识是刻在脑子里的，把秘方写在纸上卖出去，还是能赚到一笔钱的。


    “先看看合同，内容若没啥问题，你仨就签吧。”


    “行~”


    沈青嘴角轻扬，余光不经意间瞥见了檐柱旁的带盖笸箩，他清楚地记得，刚才进屋前，柱旁没有放东西。


    “笸箩里装的啥？”


    “上午开完会，我拐了一趟保康家，跟他买了一笸箩咸鸭蛋。


    我家鸭子下的蛋，个头不均匀，即便均匀了，腌出来的咸鸭蛋，口感远不及你舅腌的。


    我给钱，保康还不愿意接，拉扯一番，他才肯收下。


    说来也怪，我一进院，就闻到臭烘烘的气味，还看到你舅穿着雨靴，搁流水坡那儿踩臭麻袋。


    我问他在干嘛，他回答在洗鸭毛，晒干后，再去除羽管，填进布料里做棉衣。


    鸭毛，说它保暖，我是信的。


    说它能做棉衣，臭得不行，咋穿嘛？”


    沈青凝眸思索。


    舅清洗鸭毛，应该是妗子吩咐做的。


    往许家寨送鸭绒那天，曾跟妗子说过...清洗鸭毛的法子，仔细算算，鸭绒棉衣该快做好了。


    “不瞒你说，拿鸭毛做棉衣的点子，是我想出来的。


    鸭毛，只要去除异味、硬羽、羽管，那绝对要比棉花更轻盈，更保暖。”


    “你小子~”李广田摇头一笑，“脑袋瓜真灵光，这都能想得到，走，进屋看合同去。”


    随即，二人折回堂屋。


    李广田看向赵浩，“我问完了，觉得办厂可行。小伙，你把合同拿出来吧。”


    “好嘞~”


    赵浩拉开公文包，抽出六份一模一样的合同，放在桌子上。


    沈青


    拿起一份合同，默读上面的内容。


    【


    三人合作办厂协议书


    甲方：赵浩乙方：赵和丙方：沈青


    经三方友好协商，认定于辛乡镇营泽大队赵庄开办笑笑辣条厂，并在平等、自愿、互利的基础上，甲方、乙方、丙方达成以下协议。


    甲方：出资4000块，占股50%，主管经营。


    乙方：出资1000块、2台机器设备，占比30%，主管生产和设备维护。


    丙方：出资5张辣条秘方，占比20%，主管产品研制。


    季度清算时，刨去原材料、人工、运输等各项成本，三方按照占比分配纯利润。


    签名：


    甲方：___乙方:___丙方:___公证人:___


    日期：1982年11月6日


    】


    沈青抬起头，发现李广田也已看完一份合同，对方微微点头，表示合同内容没问题。


    赵浩：“怎么样，有需要修改的地方吗？”


    沈青摇了摇头，“没有，签吧。”


    赵浩从包里掏出笔、印泥、圆章。


    李广田则拿出一枚私章，石头材质，四棱柱样式的，底部反刻着‘李广田章’四字。


    随即，四人在协议书上签名，按手印，盖章子。


    合同，一人一份，剩下两份，会放在厂里存档。


    沈青看向私章，“咦，上回签土地承包合同时，没见过这枚印章呐。”


    “嗐~”


    李广田咧嘴一笑。


    “之前开会，会计说...有印章盖文件方便些，我就去镇上刻了一枚私章，1块钱一枚，还挺贵。


    今天会议上，又提这事了，说要统一办理私章，办过的人，让店老板开个单据，再去找会计报销。


    不过，报销金额不能超过6毛钱，啧，果然是量多优惠大啊。


    你们仨中午甭走了，留下来吃饭。”


    “不了。”赵浩摆了摆手，“下次再吃，合同都签了，还怕没机会聚一块吃饭嘛。”


    这时，沈青掏出一叠纸，“5张秘方，全在这了，喏，给。”


    赵浩接过细瞅，火候、生油如何熟制、原材料的品种和配比等，都写得一清二楚。


    沈青：“豆制品，机器就能做，拌料，得有一点厨艺基础才行。你俩打算请厨师做拌料，还是自己拜师学一下厨艺。”


    赵和低头窃笑，撞了撞亲哥的臂膀。


    咳---


    赵浩轻咳一声，“忘记说了，我是学白案出身的，红案...也会一点。”


    厨师，分为白案和红案。


    与面粉相关的，如馒头、饺子、面条等，被称之为白案，其余肉菜、炒菜、蒸碗等，被归类为红案。


    还有一种说法，白案指丧宴，红案指喜宴。


    赵浩口中的红案和白案，应该是在说前者。


    沈青：“有你这句话，我就放心了。张泽每隔一段时间，就来安宁村一趟。厂里有啥事，可以通过他转告我。赶明儿，我会抽空到厂里看看。”


    赵浩：“甭赶明了，12号厂子开业，你过来一起剪彩呗。”


    新厂开业，要剪彩、放鞭炮、撒糖和花生，附近的村户，八成会去凑热闹。


    沈青摇了摇头，“剪彩，人多得很，我就不过去了。后面，我抽空去厂子时，也会佯装成小卖部老板，省得多出事端来。”


    “什么事端？”赵和皱眉不解。


    赵浩却领悟了言外之意...有些人，会瞄上辣条研制者，试图套取秘方。


    他相信对方向人品，不会把秘方泄露出去，但...隔三差五，被人找上门，谁不烦啊。


    “行，就按你说得办。”


    事情谈妥，几人出了堂屋，瞧见许素芬坐在院子里，处理一张张面片。


    她先用小刀，在面片中间，划出一道竖缝。


    再拿起面片，抻开缝隙，捏住两端，向下、再向上穿过缝隙，令缝隙两侧的细长面块，变得卷曲起来。


    许素芬将卷好的面片，平放在高粱杆制成的箅子上后，拿起小刀，重复刚才的操作。


    赵和拉着赵浩走上前，好奇问道：“不是说要炸果子嘛，咋跑到厨房外头了？”


    赵浩拨开亲弟的手，“炸果子，从揉成面团，到下入油锅，起码要两三天时间。”


    “没错。”


    许素芬笑着附和。


    “炸果子，做法简单，就是太耗时间了。


    先将糯米粉＋白糖＋水，揉成光滑面团，擀成超大号薄圆饼后，卷到擀面杖上。


    握紧菜刀，刀尖抵住杖壁，向前一划。


    被划断的面片，会脱离擀面杖，变成一张叠着一张的窄长面片，再下刀把它们切成长方形。


    接着，面片中间划出一道竖缝，两端穿过缝隙翻卷一下，放到太阳底下晒，晒干了才能下油锅炸。


    这样炸出来的果子，酥脆清甜，一点都不腻。”


    兄弟俩似乎对‘翻面片’很感兴趣，竟然洗手撸袖，围在案板前帮忙。