“你们忙去吧，我还有事，先走了！”


    “恭送郡主！”


    离开郡主府邸，慕言向胭脂铺的方向赶去。


    时隔一天，街上损失不大的店面生意已恢复营业，只有倒塌的房屋和来往清除废墟的工人证明地震真实发生过。


    “姐姐，你来了！”刚进铺子，眼尖的慕言便迎了上来。


    “嗯，铺子里一切还好？”


    “我们都检查过了，东西都没有损坏！”


    “那就好！这两个客人应该不多想，你们该休息的时候就休息！”


    “我们不累！对了，昨天苏公子来过，问过你平安无事又走了。”


    “随他去吧！”慕言暂时没心思理他。


    “我娘住得怎么样？可适应？”


    “早上我瞧了，婆婆精神很好！还给大伙做了早饭呢！”


    “那就好，昨天实在太累了，也没来得及陪她，洛夕你多照顾着点。”


    “放心吧，我俩谁跟谁！”


    “好！”


    “香兰姐，我打算开胭脂铺分店，想让你来管理！”


    “可是，若开新店，我们人手不够啊！”


    “洛夕几人你先让她们熟悉你的工作，以后她们几人都要培养起来，抵挡一面，你可以先教教她们，人手不够，过些天我会送一波新人来。”


    “好，听你的！”


    你们先忙吧，我去火锅店看看。


    陈掌柜做事效率极高，慕言到店里发现，火锅店招牌已经挂上了，红布掩着，让路人好奇。


    陈掌柜此时已经候在酒楼内，等着慕言。


    “拜见长宁郡主！”陈掌柜起身行礼。


    “陈掌柜莫要多礼，还是之前那样称我慕言小姐即可！慕言不想顶着郡主的名号招摇过市！”


    “是，慕言小姐！”


    “如今酒楼已经修整完毕，小姐打算何时开业？”


    “你先命人选个黄道吉日，人手明日你唤来，先熟悉流程安排好任务。”


    “明日我给你一份食材清单。后日食材送到，便开始实操练习，也请大伙品尝一下我们的食材，才能更好的给客人推荐。”


    “之后是为期两天的试吃，让客人提意见，完善流程的同时做一波广告。确保每一个环节都不会出错才能正式对外营业！”


    “那就听小姐的安排。明日我便将人唤来！”陈掌柜原以为慕言不懂略微提醒一二，却没想她都计划好了！


    离开酒楼，慕言便回了慕云居。


    牛肉商贩每日都会送牛油过来，江雪会按照慕言的要求去熬制火锅底料，江城的伤也好的差不多了，也会在边上打个下手。


    “慕言妹子，你回来啦！”


    刚到院子，在打水的江城就笑着跟他打招呼。


    “江大哥，你伤还没好彻底，小心点！”


    说着就要上前帮忙。


    “没事，已经好了。”江城一把将水提出放到地上，没有给慕言帮忙的机会


    “那我去看看江雪，你还是要注意着点自己的身体。”


    见此，慕言只好作罢，向厨房走去。


    此时，李婆婆与江雪正聊着，见慕言过来便停了下来。


    “慕言妹妹，你可算回来了。婆婆一直念叨你呢！”


    “江姐姐，娘。”


    “娘，是我不好，都没时间陪你。”


    “娘知道你忙，不怪你，只是担心你，多念叨了几句。”


    “娘，我没事，就是有点忙而已。”


    “还有，我跟您说个事，皇帝赐了我一座宅子，以后我就不在魏府住了，那边收拾好了，您和大伙跟我一块搬过去。”


    “什么宅子？”


    “就是我让师父进宫说了地动这个事情，救了很多很多人，所以皇帝赐给我的。”


    “宅子很大，我们都可以搬过去住！”


    “老婆子就在这住就行了。”


    “那不行，你要是不想让我背上个不孝的罪名就跟我搬过去。”


    “唉，都听你的！”


    李婆婆知道她是故意这样说，但说的也是事实，她不能让慕言背负不孝的罪名。


    “娘，江姐姐，这锅料熬好我带你们去吃饭！”


    “家里吃就成了，别破费！”李婆婆忙出声阻止。


    当然，阻止无效，慕言还是李婆婆几人一同来到酒楼，算是给李婆婆接风洗尘。


    慕言选了一个靠窗的位置，能看到街上的人来人往。


    店小二热情地迎了上来，“几位客官，里边请，想吃点什么？”


    慕言看向三人，“娘，江姐姐，江武哥，你们看看有什么喜欢吃的吗？”


    “随便来点家常菜就好。”李婆婆说道。“那就来几个你们店里的招牌菜吧。”慕言道。


    “好嘞，客官稍等片刻。”不一会儿，酒菜上桌。慕言给李婆婆和江雪夹着菜，“娘，江姐姐，你们多吃点，江武哥你自便。”


    “谢谢慕言妹妹。”江雪笑着说道。


    “妹子无需顾虑我！”江城不以为意


    四人边吃边聊，气氛融洽。


    吃饱喝足，慕言叫了马车送几人回家，然后又去胭脂铺教了半天课，才回到魏府琢磨火锅食材清单。


    这个世界加工食材不多，但新鲜蔬菜种类不少，还有不少山珍野味。食材也算种类繁多。


    除了菜单，慕言还特意写了一些肉类的切配要求及腌制方法。


    第二日到酒楼，陈掌柜与众人已经到齐。


    “见过小姐！”众人齐声道。


    “免礼！”


    “陈掌柜，我们酒楼经营与一般酒楼不同，因此不用后厨不需要掌勺，只需要洗切腌制的人员即可。”


    “前厅则需要增加人员，负责点菜上菜添汤加碳，楼上雅间如客人有需要要添置人手负责帮客人烫菜。”


    “雅间添置人手是否会增加成本？“


    “陈掌柜，我们不做赔本买卖，凡叫人服务的，都收取服务费即可。你又不是不知，这些权贵在乎的是面子，面子给够，掏多少钱都愿意。”


    “那菜品定价？”


    “锅底收费一两银子，服务收费一两银子，菜品定价高出清风楼两成。”


    “这……能行吗？”


    “提前放出风声，就说明月居专为有身份地位的人开设，有钱人的好奇心和攀比心！一定行！”


    “那就听您的！”


    “哦，对了，黄道吉日挑了没有？”