“定了两个备选，一个是九月初一，一个是九月初九，您看一下选哪个？”


    “九月初一是三天后吗？”


    “是！”


    “那就九月初一吧，取个好开头。”


    “那老夫就按日子准备了！”


    转眼来到第二日，慕言一早就用马车将一批火锅底料运送到酒楼。


    酒楼后厨，此时已经堆放不少新鲜食材，这些都是按照慕言的清单采购的，份量不多，但品种不少。


    “开始吧！”


    慕言一声令下。所有人都开始忙碌起来。


    打扫桌椅，清洗锅碗厨具，洗菜切菜，配菜腌肉，井然有序的忙碌着。


    慕言则在一旁指导切配摆盘，腌制肉类，搭配小料。


    “肉片要薄！摆盘要好看！”


    “这个青菜不用切，直接摆起！”


    “够了，不要放了，一份就这个标准！”


    “小料要干净新鲜，不能隔夜。”


    忙完后厨，又转到前厅，教众人煮锅底，学涮菜。


    待锅底沸腾，香味弥漫，慕言一一教会各种食材的涮煮时间后。


    便对众人说：“你们都坐下来吃吧！今日就当犒劳大家伙，以后还望大家能为明月楼尽心尽力，我以茶代酒，敬各位！”


    众人面面相觑，不敢落座。


    “都坐下吧，今后慕言小姐就是我们的东家，大家只需认真做事即可！”


    “小姐，老夫也敬您一杯！”


    “敬小姐”众人纷纷举杯。


    “坐下来吃吧！”


    茶水喝罢，慕言率先落了座。众人也随之落座。


    起先还没人下筷，后见一两人忍不住先吃了起来，其他人也跟着一起享受这人间美味。期间还不时有人发出：“嗯嗯，这个太好吃了，你尝尝”诸如此类对话。


    “陈掌柜感觉如何？”


    “麻辣鲜香，回味无穷！真让人吃了还想吃，越辣越停不下来！”


    “可对酒楼生意有信心？”


    “有有有，这生意定能红红火火，日进斗金！”


    “借陈掌柜吉言！”


    “你安排下去明日接待三十人用餐，让他们按照今日我所教的执行。表现好的我会奖赏！”


    第二日用餐点不是别人，正是郡主府上的人，顺带叫上洛夕几人。


    这样做的目的就两个，一是请大伙尝一尝火锅，二是检验店里经营流程，让众人以客人的身份体验，提意见。


    一趟下来，没什么问题了慕言才让人给认识的官家夫人，富家小姐递了请帖，邀请开业前的试吃。


    慕言并不担心被拒绝，毕竟谁会得罪能让自己变美的人呢？更何况慕言的身份已今非昔比。


    果然不出所料，宴请当日，邀请名单上的人基本上都来了，不能来的也特地派人给慕言说明了情况。


    “见过郡主！”


    “刘夫人，莫要客气，赶紧入座吧！”


    “张小姐请…”


    “慕言见过公主，顾公子，楼上请吧！”


    来人正是顾明轩与他外甥女慧贵妃的女儿六公主。


    “郡主客气了！”


    “哇，你太厉害了，又会化妆还会做火锅，上次还救了京都这么多老百姓，之前我就想出宫找你玩，母妃不同意。不过你背封郡主了，又和舅舅做生意，以后我就可以找你玩了！”


    六公主一见慕言便拉住慕言的手臂叽叽喳喳说个不停，慕言不好推脱，只好微笑的听着。


    “公主过奖了，慕言哪有什么本事。不过以后公主若是愿意来找慕言，慕言随时恭候！”


    “好了，长乐，暮云还要招呼客人，我们先到楼上去吧！”


    顾明轩开口道。


    “那好吧！我们先上去了！”


    六公主看着门外被堵住进不来门的客人只好作罢。


    来人身份高低不同，普通富家小姐夫人安排在一楼，官家夫人小姐和一些有地位的人人则安排在楼上雅间。


    魏家四口，顾明轩与六公主，苏寒，张夫人，赵凌音也都是安排在了楼上雅间。


    “各位夫人小姐，我李慕言万分欢迎，今日各位夫人小姐赏光本酒楼，令本店蓬荜生辉！慕言感激不尽，无以为报，希望夫人小姐今日吃好喝好，有什么需要尽管提，若能提出有用的建议，慕言定会礼谢！”


    “郡主客气了，听闻火锅乃是世间难得的美食，还没开业我们就吃上了那是我们的福气！我们多谢郡主您才对！”


    “各位，你们说是吧！”


    “是！”


    “对对对！”


    “多谢郡主！”


    “都别客气了！美食当前，好好享用吧！”


    安置好一楼客人，转身又到楼上雅间，挨个应酬过去楼下已经吃的差不多了！


    于是又转到楼下：“各位夫人小姐，今日的火锅大家可还满意！”


    “满意！”


    “好吃！”


    “我可没吃过这么好吃的吃食！”


    众人纷纷夸赞！


    “既是如此，我慕言今日就给各位夫人小姐再送个福利，凡今日成为成为明月楼的会员，预存一百两银子送二十两银子，即一百两当一百二十两用，多存多送！”


    “各位夫人小姐也可知会亲友，前来办会员，时间仅限开业前三日！”


    “还有这种好事？”


    “郡主，那三日之后呢？”


    “三日之后预存会员仍会送，只是只有一百送五，除此之外，会员日可享九折会员价。”


    “那我可要办一个！预存一百两”


    “我要预存二百两！”


    “还有我！”


    ……


    众人一听，这等美食，以后不可能不吃，既然有优惠，肯定不能错过。


    “夫人小姐莫急，我让人一个个为你们登记！”


    说罢便让一旁已经呆住的陈掌柜给众人一一登记，并发放了会员卡。


    至于楼上雅间的客人，慕言反其道而行之，开口就是直接给送了十两银子点会员。


    十两银子对这些人来说不算钱，但却给足了这些人面子，不用慕言推销，就一个个主动问起，了解清楚后都是三百五百一千的预存。


    就这一波操作，还没开业，明月楼就收了上万两预存款。


    九月初一，开业当天。


    慕言早早来到酒楼，昨日虽说圆满结束，但还是有些忐忑，若开业当天生意就不好，这店就很难开下去。”


    “小姐，莫要担心！”