44. 摆摊ing
作品:《市井女掌柜》 “小娘子,来两个饭团,一个多加些肉松,另一个来个咸鸭蛋,要多多流油的啊。”
“好勒。”
白芷用手接过客官数出的铜板,便头也不抬地挖米,摊平,加料,揉团……
这位吴管事是位老客人了,这几日日日光顾她这小食摊子,雷打不动买上两个饭团,除了第一日加满了料,之后几天都是固定死了要加的东西。
有叶的蔬菜是不要的,酥脆油香,一咬必掉渣的油条酥是必要的,绵软轻和如絮,满口咸香的肉松也不能少,泡笋就算了,虽然脆嫩,但汁水丰沛,濡湿了酥香的油条酥和肉松就不美了……
“还是老样子,您不要其他的东西,我就多给您加油条酥,定不叫你吃亏。”
基础饭团可加除了肉松和咸鸭蛋的其他小料三种,但吴管事只要油条酥。
白芷次次都是加了三份油条酥,没有手紧过。
东西不算什么,但吴管事瞧着这态度挺满意,捋了下无须的下巴,笑眯着眼:“娘子做事我放心的。”
吴管事是附近京河边上塌房管事——塌房就是这上京河边的储物仓库。
上京河面广水深,兼有漕运功能,来往大宗货物有时无法快速销货,就得暂存在这塌房里。
眼见着入夏了,夏汛也不远了。吴管事最近忙得连家也难得回一两趟。怕耽误了事儿,索性就在所管属的塌房附近住下。
每日早早起来在附近寻摸点吃食,饱饱肚子。
他给了钱,正等着白芷做了给他,旁边就有人同他搭话。
“官人,今日起得倒早?!又来买这饭团来吃呢!”
说话的人是位卖浆饮的老婆婆,她没有摊位,就是提着铫子随走随卖,“要不还是来碗鲜豆浆,加了好糖烧得热热的,配着小娘子的饭团吃,刚刚好。”
老婆婆原本不定位置卖浆饮,也不定是那样东西,有时天气阴沉就卖二陈汤,酸杏价贱就熬些酸杏茶汤,又或者寻常日子就点些蜜豆汤……
然而最近她常常是抵着白芷摊子摆自己的铫子碗盏,打的什么主意大家都心知肚明。
吴管事想了想光吃不喝点什么,确实太干巴,也懒得再多跑地方,便道:“那妈妈就给我来上一碗好了。”
卖浆老婆婆自是欢喜,忙给他满上一碗。
白芷把两个饭团包好了,使了细麻绳捆了递给吴管事。
有人在她眼皮子底下同客人做了生意,她也是四平八稳,并不同占了她“便宜”的卖浆婆婆多嘴多舌。
吴管事看她沉稳,便抚了下袖子,故意笑言:“小娘子何不在车上再添一道饮子,这样配你的饼或是饭团都是好的,我们也不必再跑两回了。”
卖浆老婆婆心一下子提起来,不再是那副慈和样子,抬起头浑浊的眼睛望着着白芷方向。
明明他就在跟前买了饮子,还故意挑事。
“吴管事,你这话没个道理。我就两只手如何忙得过来。”白芷顾着这是客人,依旧给他好脸色,“莫不是诚心笑话我手脚慢,耽误了您吃饭,故意来挤兑我。”
这番笑言果然惹得几人发出几声哄笑,卖浆老婆婆一颗心也落了地,连忙跟着笑了笑,附和:“小娘子做事必是及麻利的。”
“哎……”也笑得开怀的吴管事点点头,“你做事是利索的,那添道饮子又有什么,提前备好就是了,又不费什么事情。再不济寻个人来帮你也是好的,你也能松快松快。”
“……”
白芷也面露无奈,“……那官人可得等些时候了,等腾出手来不定可什么时节了?”
“这倒无妨。”吴管事挥手,并不当回事,“我且还得在此处待上好些时候呢!”
说完,也不走,就着甜豆浆吃完一个饭团,把另一个揣在怀里带走了。
看着他离开的背影,白芷难得啧啧两声。
吴管事走了,白芷还没多说什么,旁边的宋娘子先拱火上了。
“小娘子手艺了得,想来做饮子来也是差不了。”宋娘子话里的酸味都快溢出来了,“以后也不至于便宜了别人!”说着已有所指的斜眼看那卖浆饮婆婆一眼。
她话说得没遮掩,摊上几个刚买了东西的客人都听在耳里,有人便点头附和。
还有人提点白芷,问她怎么之前帮忙的人没来,还催她赶紧正经雇个人来,有人帮忙这等候时间都要少些。
梅娘现在毕竟还有另一份活要做,也只能晚上来帮帮忙,早市就只有自己来了。
白芷顾不得挑事的宋娘子,先挑着能说的应付了这些摊前的客人,手里还忙着包饭团。
卖浆婆婆被宋娘子暗里挤兑几句,也没什么反应,还守在白芷摊子后头,只要客人没有空手出来,就殷殷上前推荐,一碗一碗热浆卖出去,看得宋娘子那叫一个心里不好受。
好啊!这白芷杵在边上,对自己是半点益处也没有,倒是叫这个不起眼的老婆子捡了便宜。
宋娘子使劲揉了下帕子,眼睛又落在隔壁摊位上,她可不信白芷就这么大方!
看了半晌,直等着白芷收了一把又一把铜板,就连那卖浆婆子生意都好了不少,也没看出什么眉目来,宋娘子只好不甘不愿的收回视线,喉头发痒,扭头就对着地上啐了一口。
刚掏出钱来准备买上一碗鱼羹的一位娘子见了,牵着小孩的手一紧,扭头就走。
什么人啊!好生腌臜。
过了半个时辰,白芷东西卖得差不多了,准备收摊了。发现卖浆婆婆还在她那个位置,可能顾着多带些浆饮来卖,卖浆婆婆也没带张小凳。
年纪大了站着弯腰忙活个把时辰可不轻松,白芷皱了下眉,好意劝她:“婆婆,我马上就要走了,你换个别的地方去吧。”
看她脸色一变,猜她怕是想错了自己的意思,赶紧又接了一句:“不是赶你走,你明儿再来也成……只是我现在不摆摊了,你去别的地方再卖卖,也好早些家去。”
听闻白芷这番话,卖浆婆婆果然面色好了许多,抬起满是皱纹的脸,仔细看了看白芷,又看了看四周,过了几秒才带着自己家伙什凑到白芷的摊子前。
白芷本来在靠近宋娘
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子的这头收纳东西,卖浆婆婆没靠近这头,反而使了眼色让白芷去她那头。
“……这是怎么了?”白芷看了面色难看的宋娘子一眼,不是很明白卖浆婆婆的意思。
卖浆婆婆干瘪的嘴唇一撇,没了对白芷的和善,显出几分无言的刻薄,宋娘子把这瞧得真真的,当即不屑地重重冷哼一声。
就你长了嘴,话忒多,怎不去瓦子里唱大戏去。
卖浆婆婆在心里把宋娘子刻薄一顿,连买过她东西的吴管事也没逃过。
“小娘子别多心,我就是来同你提个醒。”卖浆婆婆凑在白芷面前,很小声的说:“娘子你心善,不晓得那起子人心坏着呢,眼热别人生意好,赚得钱多,就抢了人家的生意呢。”
说到这儿,卖浆婆婆没忙着接着说,先咽了下口水辩白,“这当然说的不是我,我看小娘子心善,心里喜欢呐,才不做这等子事儿。”
卖了下关子,见白芷听入了神,表情也没什么变化,才继续道:“……有人在江家瓦子那边卖你的酱香饼和饭团呢,价钱比你的可要贵多了。”
既然打定主意要卖白芷一个好,卖浆婆婆就没有说一半的道理,很快竹筒倒豆子一样把自己知道的所有消息都说给了白芷听。
说到后头,卖浆婆婆语气都有些抑制不住的激动。末了,没忍住还砸吧了下嘴巴意犹未尽。
别说,要是到时候两方对上闹起来,想必也是一出好戏。
回过神来,见小娘子若有所思,便操心地提议:“老婆子来说就是提个醒,希望娘子有个成算,别被那起子混人给欺负了。”
白芷抬了下眉,好生谢过了卖浆婆婆。
她眉头微皱,但表情也算寻常,看不出来是生气还是不生气,卖浆婆婆瞅了好几眼,才带着自己家伙什慢悠悠离开。
哎呀,还卖什么卖,今天的早就卖光了。
感受着肩上轻了许多的重量,卖浆婆婆乐得露出一片牙花子。
其实对于卖浆婆婆这个消息白芷也不是全无准备,前几日她就听见又客人提过一嘴:“……小娘子你也卖这饼子呢,看着倒是像,莫不是两家有些关系?”
当时客人没多说什么,走得也快,旁人听在耳里不会多想,白芷却留意到了话里的意思。
这种事其实算不得稀奇。
摊子上现有的两种吃食都不算多难的,就算酱料这些难以一模一样,但说起来这市井百姓也不追求一模一样啊!
只要做得味道不差,那总会有人买单的。
你要是大张旗鼓跑到客人面前说:“这是我家的东西,我家才是正宗的,你只能买我家的东西!”
别说旁人了,白芷都会觉得这人多少有点脑子不清醒。
同理,若是和店家理论,那也讨不了好的。
白芷琢磨了下,也没觉着这是件什么大事儿。
谁好谁坏,各凭本事就是了。
只要自己做的味道好,能留住客人,这才是正理。
白芷真心没把这事儿放在心里,却不代表旁人也把它不当回事。