141. 第 141 章
作品:《咸鱼师尊奇幻之旅》 “要是有豆腐就好了。我喜欢豆腐……”仙羽喃喃说道,“但是,村子里找不到人的话,就没有地方弄到豆腐呢。”
(虽然也可以设法找到做豆腐的工具,自己想办法做一板豆腐出来……但是,太麻烦了,果然还是算了吧。)
(虽然我喜欢豆腐,但是没有喜欢到为了吃特意自制一些豆腐出来的程度。)
“那就……下次再考虑豆腐的菜色吧?”司宁呢喃一般地说道,“说起来,师尊准备的这些食材,原来是打算做米饭的时候用上的啊。”
“对啊,我就是这么想的。”仙羽点点头,说道,“这是‘蔬菜焖饭’啦。相比白米饭,我更喜欢这种味道的米饭。”
如果只有仙羽自己吃的话,她做到这里的时候,应该就已经满足了。
所谓的“蔬菜焖饭”,本来就是配菜与主食一体的做法,没有任何配菜也可以吃下去。
但是,难得有和司宁在一起共进午餐的时候。
为此,仙羽还是决定稍微多做一些菜肴作为搭配。
米饭焖上之后,基本就不太需要在一旁看守了。
因此,仙羽就又到村子里的菜园开始转悠了起来。
在这种“此地无人”的环境下,仙羽要采摘或是做别的什么,都是没人会干涉的。
因为从来没有体验过这样自由的世界,仙羽真心地感到新鲜而又有趣。
不过,在此空旷之地,仙羽的心头时不时也会闪过“寂寞”的情绪。只不过,她通常都能予以无视就是了。
不知是不是因为“无人”的缘故,平时很少自言自语的仙羽,在采摘蔬菜的时候居然说起话来了。
“黄瓜。”仙羽看到黄瓜之后,摘了三根下来。
“茄子……我不太爱吃,不过还是摘两个吧。”仙羽又再说道。
“师尊,‘这个’要吗?”司宁突然说道。
原本,他应该在厨房、至少也应该在菜园子外面的。
但此时的司宁,却不知何时竟然来到了菜园里面,与仙羽说起话来。
他手里拿着的,是十个左右的鸡蛋。
值得一提的是,这些鸡蛋并非是装在坛中或是篮子里,而是用“草绳”以奇妙的方式捆扎成一束的。
看起来很容易携带。
“没有人的村子里,还能找到鸡蛋啊……”仙羽对此很是惊奇,“你从哪里看到的?我都没有看到,已经放弃找了呢。”
“就是这样。确实能找到鸡蛋啊。”司宁笑道,“我在外面转的时候,看到不知是谁家的篮子里,装着满满登登的鸡蛋。既然是现在这样的状况,我觉得拿走多少也不算什么吧,就随手拿了一些过来。”
“多谢。”仙羽说道,“虽然可能不需要这么多鸡蛋,但你带来它这件事,还是帮了我大忙呢。谢啦。”
“师尊不用谢我啦。”司宁说道,“对啦,我可没有因为拿走‘闲置鸡蛋’而产生罪恶感啊。如果我对此产生了‘有什么问题’的想法,那也是我担心拿多了或者拿少了,而不是觉得这些鸡蛋是我不能拿走的东西哦。”
(我本来也没有这么想你啊。)
(你是担心自己在我心中的形象过于“软弱”吗?)
(可是,你在我心里,本来也有“软弱”的一面啊。)
(如果你完全没有“软弱”特质的话,我恐怕就会……不知道该怎么和你相处了吧?)
由于司宁的到来,原本一边采摘一边嘀咕的仙羽,也不由得当场停止了自言自语的行为。
或者说,与其说仙羽是停止了自言自语这一行为;不如说司宁的到来,使得她自言自语的话语变成了单纯的“对话”吧。
仙羽还是在持续说着什么的。只是,客观看来她开口的内容,变得像是在和司宁对话了而已。
尽管司宁并不会经常回答仙羽,这一点也让她感到比较安心。
(如果在别人面前自言自语时、对方却总是认真对待的话,也会让人感到困扰的。)
(司宁并不是时刻都在回应我的话、但也不是什么都不回应,这样的交流状态还算舒适。)
仙羽想着这些,平静地呼出一口气。
离开了菜园子之后,仙羽走向一座之前没有留意到的仓库。
她打算在里面寻找一下,看看有没有感兴趣的食材。
突然,仙羽眼前一亮,说道:“有毛葱啊……”
面前是一堆比“杏子”略大、紫红色、形同水滴的东西。
这是仙羽在仓库里翻到的罕见食材,也是唯一被她带走的食材。
所谓的“毛葱”,是一种类似于洋葱、但异常辛辣的蔬菜。它的大小并不起眼、形状甚至很可爱,但却意外地辣度惊人。
带了这些蔬菜之后,仙羽便回去继续做饭了。
“没凑到多少蔬菜哎……太麻烦了。”仙羽说道,“虽然‘四菜一汤’的搭配比较合理。但我就偷点懒,按照‘三菜一汤’来做吧。好吗?”
“我是没意见,但是怎么说呢……”司宁说道,“其实,我是觉得那个‘焖饭’也可以在广义上算成‘菜’啦。如果按照这一点来算的话,那就算是‘四菜一汤’了。怎么样?”
“啊……有道理。那就这么定了吧。”仙羽点了点头,露出安心的笑容。
于是,仙羽做了一道黄瓜鸡蛋汤。
所谓的“鸡蛋汤”,通常有两种主流的做法。一种做法是使用炒蛋或煎蛋,另一种则是使用生蛋。
仙羽采用的“鸡蛋汤”做法,是在沸腾的汤中加入蛋液,所以属于“蛋花汤”这一种类。
她的做法,是在鸡蛋一头磕开一个洞,再把磕破的部分蛋壳拿掉、将筷子塞入进去搅弄,将鸡蛋内部搅拌成均匀的浅黄色液体。
最后,当热汤沸腾时,再把蛋液倒进锅中。
这么做、而非把鸡蛋打在碗中搅散的做法,有着可以少洗一个碗的优势。仙羽喜欢这样在可以偷懒的情况下偷懒的行为。
然后是对茄子的处理,用刀切成大小适量的块之后,加入盐进行“杀一杀”这个步骤,能让茄子中的水分大量渗出。
将脱水后的茄块取出,再裹上一层鸡蛋与面粉做成的蛋糊。下锅油炸,到外壳酥脆时捞出。
锅中留少许底油,把麻椒片与胡萝卜片放在锅里翻炒,再和炸茄块一起翻炒。
加入调料后,一般的做法还会勾芡。但仙羽不喜欢勾芡的口感与色泽,
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于是,她就做了不勾芡版本的“烧茄子”。
仙羽并不怎么喜欢吃茄子,但“烧茄子”这种菜肴,倒称得上是她相当喜欢的一道菜。
鸡蛋打在碗里、搅拌成蛋液,之后加一倍左右的水,用蒸锅来蒸。
等待一盏茶左右的时间过去,掀开蒸锅的锅盖,倒入酱油、撒上葱花,再用热油泼在上面。
“蒸蛋羹”就这样做好了。
土豆切成条状、用油炸制成金黄色后,放在一边备用。
烧热锅中的油,先炒制一会儿麻椒,再下入西红柿,与土豆条一起翻炒。
最后,出锅前,加几个切成粗丝的毛葱调味,就可以出锅了。
这是“天雨村”里面流传的“地三鲜”,据说与外地做法稍微不同。
(虽然我没吃过外地版本的“地三鲜”,但只是听听描述就够了,怎么想都觉得恐怕不怎么合我口味……)
仙羽不知道外地的“地三鲜”对他人来说味道如何,她只是听过外地的做法,就变得对此毫无兴趣而已。
徒手剥去皮后,将西红柿的“瓤”取出,再将其切成细条。
麻椒切丝、毛葱切碎,与西红柿条摆在一起,撒入香菜、少许糖盐之后,就会获得一道名为“毛辣红”的凉菜了。
这几样配菜做好之后,锅里的“焖饭”也算是焖熟了。
正式吃饭之前,仙羽切了一些葱蒜,撒了上去。
因为香菜被带回了很多、而仙羽又喜欢香菜的关系,以上所有的食物,都在出锅前撒了香菜。
由于香菜那鲜绿俏丽的形态十分适合作为装饰效果的关系,无论撒上香菜的是什么菜肴,都因这一做法,显得配色漂亮了许多。
“蔬菜焖饭”的色泽油润、气味浓郁。尽管调味汁有着浓郁的色调,但自然的风味,依然令人感到鲜美。
“黄瓜鸡蛋汤”的颜色非常淡薄,味道也以清香为主,表面不起眼、但却十分促进食欲。
“烧茄子”的做法比较繁琐,油炸这一步更是麻烦。常常被认为是最为“浪费”的蔬菜做法之一。不过,被这样烹饪的蔬菜,真的称得上“下饭”了。
“毛辣红”的做法虽然异常简单,但微甜、微酸、微辣、微咸的味道搭配,以及香菜与毛葱、辣椒、西红柿共同构成的清香风味,却是会让人感到眼前一亮。
最后就是“蒸蛋羹”了。这道菜看似不起眼,谁都会做,但对仙羽来说,仍然是她的拿手家常菜。
“蒸蛋羹”时,加入的水越多,鸡蛋就越嫩。
但蒸制时,能加入的水的量是有限的,加入太多水的话,鸡蛋就无法成型、甚至了。
但仙羽的情况有所不同,她做出的“蒸蛋羹”尽管鲜嫩,却在一定程度上仍然带有些许弹性。
而且,仙羽自认,是蒸蛋时能在成型基础上、加入最多水的人之一。
某种意义上说,这也是一种“挑战极限”的行为吧?
只是在蒸蛋时大量加水而已,这种事分明没有什么了不起的。
但是,对仙羽来说,却是让她情不自禁地感到骄傲的“特技”。
虽然,她也不知道自己为什么能在这方面做到“挑战极限”就是了。