76. 第 76 章
作品:《阳桃(丫鬟打工日常)》 周二郎在杏林里忙活了大半日,中午时四喜带着午饭赶来,还带来了杨桃和李小果,让他们晚上可以在寺院借宿,不用走夜路回家的消息。
夫妻俩安下心,趁着午饭的空档,周二郎语气轻快地提起晚上要带四喜进城里逛逛。
两人还从未见过夜里的太康县,只听别人说过比白日还要热闹些,一时都有些向往。
到了下午,周二郎在干活时听周围人说这片杏林估计还要忙活大半月才能收完,原本他还有些苦恼来回太远,如今得知竟然能借宿在寺院里,他打定主意要继续赚这六十文的工钱,所以干活特别卖力。
收工结钱时,管事见周二郎一把子力气,干活利索又不偷懒,果然让他第二日接着来。
周二郎当场应下,隔日他又托邻村相识的人回家去报信,之后夫妻俩便在香山寺暂住了下来。
四喜本想回家,但周二郎担心家中嫂子和老母亲又因琐事刁难她,自己不在跟前无法帮忙护着,便劝她留下。
丈夫心疼自己,四喜心中如同吃了蜜一般,可若让她一直呆在外边什么也不做,四喜反倒更不安起来。
周二郎便提议,不如趁这段时日去书院帮忙,也算报答陈柏石收留李小果的恩情。
四喜果然动了心。
自嫁人后,她难得不必整日面对婆婆嫂子,起初的不安渐渐消散,只余下轻松。
卖完带来的干笋,她每日到书院洗刷忙碌,杨桃终于有了伴,再不用独自对着书院几人。
两人窝在后院厨房,因四喜太勤快,如今谢渊连烧火的活儿都混不上。
他又不好往她们身边凑,整日心不在焉,偶尔看向后院方向的眼神总带着几分失落。
杨桃最近在研发新点心很是忙碌,但幸运的是她多了四喜这个好帮手。
对于杨桃做的东西,四喜刚开始虽感到十分新奇,但随后得知香山寺那出名的点心竟也是出自她的手,便开始有意避开了杨桃制作的步骤,只做些琐碎的杂活。
尽管四喜刻意避开,但杨桃其实并不介意她看到制作过程。
如今蛋挞已经被人仿制出来,她只能靠多年积累的经验改进,和口味的创新来取胜。
如今的配方经过多年调试,杨桃有自信在口感上独树一帜,就算被人仿制,也只能偷去其形,做不到完全一致。
更不用说她的原材料还有许多前期加工的步骤,并不是看看就能猜出来的,可四喜主动的回避还是让杨桃感觉到了她的贴心。
大部分人在面对利益时都会心生贪念,四喜虽然家中贫困,但她并没有想要偷学杨桃手艺的想法。
甚至她见杨桃不避着自己,以为是她年纪小,不知人心险恶,还细细叮嘱杨桃莫要将这些配方告诉旁人。
“若你是寻常人家的女儿,有这样的手艺,定不愁日后的生计。可你毕竟不是自由身,平日里要仰仗主人家喜怒过活,谢家少爷虽不是刻薄之人,可日后他若娶了妻,后院里做主的就是夫人了,你有这样好的手艺,日后也好在夫人跟前出头。”
四喜语重心长,见杨桃听得认真,没有觉得她说这些话感到冒犯,她又笑了笑道:“本来我也不知道这些,只是我们邻村有个女孩儿,自小卖去做丫鬟,有时回来说起这些大户人家里的纠葛,总让人觉得身不由己。可不管是在何处,自己有本事,总比没本事的要多个出路。”
“小桃,若不是因为你,小果也上不了这样好的书院,我记在心里一刻也不敢忘记。按理说我不该多嘴,可我年长你几岁,又嫁了人,见过不少为了蝇头小利,连亲人都翻脸不认人的例子,这是你日后的依仗,不管对谁都要捂紧了!”
四喜面容严肃,眼神坚定,与平时腼腆羞涩,看起来软弱好欺的感觉有些不太一样。
杨桃却觉得或许这才是真正的她,坚韧,清醒地包容着生活给予的不公与苦难。
她咽下那些委屈,将善意化成力量。
就像倔强生长的野草,能在风中伏低身躯却从不折断,也能从石缝中探出新芽,用柔软的姿态去对抗坚硬的现实。
杨桃终于找到她一直以来对这个女孩莫名的好感出自于哪里,其实她跟杨春娘很像,所以才会让自己总不由自主地去亲近。
院里静悄悄的,烤炉正往外弥漫着香气,杨桃近日研究的新点心是蛋黄酥,她一直在调整馅料的配比,忙到今日才开始烤第一炉。
此时蛋黄酥出炉,烤盘里放着一个个饱满圆润,如鸡蛋般小巧的点心。
酥皮表面刷了层蛋液,经过烤制后已变成诱人的金黄。
层层叠叠的酥皮包裹着茶味奶酥和整颗咸鸭蛋黄,轻咬一口,浓郁的牛乳香气与咸香沙润的蛋黄在口中炸开。
中间一层茶粉奶酥的清香和微苦口感,让点心层次更加丰富的同时,也完美平衡了微妙的咸甜搭配。
杨桃这回没有全用她一贯的黄油材料,做外层酥皮用的是猪油,只有中间一层的奶酥馅加了少量乳酪,所以成本没有蛋挞那么高。
她已经定好二十五文一个的价钱,如今只要解决如何售卖的问题。
四喜小心翼翼地抿着最后一口,舌尖轻卷,像是要把每一丝甜香都刻进记忆里。
她虽没吃过什么好东西,可却觉得再也没有比这更好的了。
“你这手艺,我看就是去城里点心铺子做大师傅也使得!你说你这脑瓜子怎就这么聪明,能做出这样好吃的东西来?”
杨桃抿嘴笑起来,轻声道:“四喜姐姐,那……如果让你将这点心拿去卖,你可愿意?”
四喜不敢置信睁大眼睛:“我?”
杨桃点头:“你也知道,我能每天跟着我家少爷来书院,是打着照顾他,还有山长的名义,若是我在外面做小买卖被老爷夫人知道,定饶不了了我。之前给寺院做点心的时候,我不用到处跑就能挣到钱,如今寺院不需要那么多点心了,又正巧你有空闲,不如咱们合伙,我负责做,你负责拿去卖,赚到的钱除去成本咱们四六分,如何?”
四喜当即摇头:“这怎么行!你这不是白白给我送钱吗?我说了,若你需要帮忙,我一定尽力,不就是卖点心吗?左右我也无事,你尽管交给我就是,你攒点零花多不容易,我不能要你的钱!”
说话时,四喜手里也在忙个不停。她将杨桃弄乱的台面整理整齐,又将要送去前院的点心从烤盘中夹到盘子里。
她的手很粗糙。
掌心布满厚厚的茧子,指节也因常年劳作变得粗大。
杨桃每次看到这双手都觉得心里不是滋味,明明四喜不过比自己大几岁,也还是个小姑娘。
她从不觉得自己是多么善良的人,可杨桃每次见到那些在田间地头劳作的人,总是觉得很难过。
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这个时代没有机器的辅助,使劳作变得万分艰辛,农户只能用以脊背作犁,以血肉之躯对抗黄土。
杨桃没有能力去改变那些状况,可她还是希望自己能帮到四喜,哪怕只是让她多赚几个铜板。
所以她很坚决:“四喜姐姐,你每日在外面风吹日晒,并不轻松,我若叫你白忙活,成什么人了?”
见她还是急着要推辞,杨桃又道:“你先别急着拒绝,我仔细算过了。咱们人手有限,做出来的量不多,这些点心材料都不便宜,定价会高些,所以需要你去找富贵人家的小姐夫人兜售,不能像卖干笋似的等着客人来找。你刚才也尝过这蛋酥了,我敢保证这口味是城里独一份,你不用担心卖不出去,但要胆子大些,主动去推销。若你只是帮我的忙,哪有你自己能赚钱时的那股劲头?四喜姐姐,我知道你是怕占我便宜,可你若不肯接受,反倒像是我在占你便宜了。亲兄弟还要明算账呢,咱俩各取所需,这才清楚明白,你说是不是?”
此话一出,四喜果然犹豫起来,主动去推销售卖,她从来没有做过,只一听便心生胆怯。
一听杨桃打算卖二十五文一个,她惊得差点叫出来。
“这......这能行吗?这么贵,会有人买吗?”
“若是普通人家,花二十五文买个鸡蛋大小点心这样的事,定是极少的,所以我才让你挑那些出手大方的夫人小姐兜售啊。”
杨桃可是做过市场调查的,如今太康城中最大的点心铺子八宝斋,卖得最贵的点心是琼玉千层酥,售价半贯钱一盒,一盒仅有六个,且不能单买。
多亏不久前谢渊打了翻身仗,他收到的各种好东西,连房间都要放不下了,所以连琼玉千层酥这样贵的点心也让杨桃给吃上了。
不过这点心的名字虽好,模样也精致,但味道却不够完美。
杨桃也是由它口感的缺憾才想起蛋黄酥层次丰富的味道,且摒弃了传统做法,加入乳制品内陷作为创新,但因要控制成本,她还没有做出心中最完美的搭配,只是想先用茶味奶酥蛋黄馅来试试水。
四喜的手指无意识地攥紧了衣角,二十五文钱在她脑海里飞快地换算着。
那半斤肥猪肉的价钱,如今竟只换得手心这一点酥皮?她喉咙发紧,仿佛刚才咽下的不是点心,而是一块烧红的炭。
“那......这卖一个能赚多少钱啊?”
杨桃见她眼中有所动摇,伸出五根手指笑道:“一个成本是二十文,咱们能赚五文钱,四喜姐姐你卖出去一个就能赚两文钱!”
“我每烤一炉是三十个,倘若你当日只卖出去一炉,一日也能挣六十文,跟周二哥去杏林干一日活赚的一样多呢!”
他们从家里翻山越岭,辛辛苦苦挑来一担干笋,全卖掉也不过挣个一两百文。
而如今,不过卖几块点心,一日就能挣六十文!
四喜捂住胸口,眼神涣散,口中喃喃道:“天爷啊......这莫不是天下掉馅饼了?”
这个数字像颗石子投入死水,在四喜心里激起层层涟漪。
她想起二郎在杏林的辛苦劳作,想起他补丁打了又打的衣裳,磨破的鞋面。也想起自己去卖干笋,从早到晚也才不过几十文。
如今只要张嘴说几句话……指甲深深掐进掌心,四喜却忽然害怕起来,万一把事情搞砸了,岂不是连累小桃赔本?