15. 野草莓糕
作品:《古代村居种田手册》 回家后的第二天早上,湘云就拎起竹篮,拉着四郎一起,上了杏山,去摘野草莓去了。
此时时令已近阳春,山林间有着淡淡的薄雾,清晨阳光明亮,照在已经变绿的树木花草上,只觉一片耀眼。
这里的人,都把野草莓叫蛇泡泡,生长在草丛间,味道甜中带点酸。湘云小时候可爱吃了,村里的孩子们都爱吃。
两人在草丛里找来找去,一捧一捧地采着,不一会,就采到了半篮子。
四郎就问:“有这半篮子,是不是已经够了?”
“这肯定不够,你不知道做这种糕点,有多么的费事,要把果子洗干净,全部碾压成果泥,咱们既然做了,就做够能卖几天的量,现在天气又不冷。”湘云道。
说话间,她看见一条小沟对面,有一大丛红艳艳的野草莓,立刻就要过去。
四郎却一把攥住她的手:“等下,沟里有荆棘,我先把荆棘给扒拉开,然后你再过去,不然会刺到你的。”
“那你扒拉这些荆棘,难道就刺不到你了?”湘云见他说得傻气,不由得笑道。
“刺到我不要紧,我皮粗肉厚的,刺到你,那可不行!”四郎认真地道。
这看似漫不经心的话语,却让湘云心里一动。
她不由得问:“四郎,你以前,究竟是怎么认识我的?”
四郎哈哈一笑:“忘了!”
湘云哼了一声,故意装出一幅不高兴的模样。
“娘子,莫问那么多,对你好,就够了!”说完,四郎一弯腰,就去扒拉河沟里的荆棘。
湘云不由得想起以前跟罗文一起在山上游玩的情形。
那时候,山路上也有荆棘,只是,罗文从来想不起来为自己挡在前面扒拉荆棘。自己的衣裙被荆棘划烂了,罗文还取笑自己,根本不会问自己有没有被扎伤。
当初,自己是够傻的。
他从头到尾,其实都很自私,都只顾着自己。
也因为如此,才有了后来的背弃。
“娘子!小生已然为娘子清扫了前方道路,娘子请移步……”四郎笑声朗朗,如这山间的清泉一般令人神清气爽。
湘云的眼角,不由得微微有些湿润。
她吸了吸鼻子,奋力向河沟对面走去。
忙碌了一上午,两人摘了满满一篮子的野草莓。
回到家里,湘云动手做法,四郎在院子里清洗野草莓。
到了下午,湘云就拿石头碾子,把洗干净的野草莓碾压成草莓泥。
见四郎又要上来帮忙,湘云嗔道:“读书去,这里不需要你!”
“娘子,我怎么忍心让你一人劳累?再说这次的草莓糕做好了,肯定能卖个三四天,我也就只忙这一天而已。”
见他坚持,湘云也只得依从了他。
白面粉是昨儿四郎去板桥镇上买好了的。
湘云动手和了一大盆的面,又放了碱水发面。
等待发面的时间里,她就用她娘教的方法调制草莓馅,用白糖,香料等物严格按照份例调好,务必使得馅料香香甜甜。
发面的火候也要到位,还有蒸制糕点的时间,也要点了香,严格的按照香燃烧的时间熄灭火焰。
“不要小看这些小细节,为什么我娘做出来的糕点那么好吃?跟别人家的不一样?那就是因为细微的小事。这些小事缺了哪一样,都做不出那样的味道。”湘云认真地对四郎道。
一时,面发好了,湘云就开始将面擀得薄薄的,然后涂抹上调好的草莓泥,再一层层卷起来,切成手掌大小的方块,放进了蒸笼里。
四郎就负责在灶下烧火,把柴火烧得旺旺的。
两口子一边忙活着,一边拉家常。
“你说,二嫂家在糯米面上吃了亏,会不会记恨大嫂?”湘云问丈夫。
四郎道:“记恨是肯定有的,可是,他们也不能把大哥大嫂怎么样,二哥读书读得有些呆了,二嫂又把钱看得太重,遇见什么事情,还要仰仗大哥帮他周旋,所以,有些亏,他们吃了,也就是吃了。”
“那照你这样说,大嫂一辈子,就这么欺负二嫂到死了,他们这次没动静,下次,不还是会往死里欺负二嫂家吗?”湘云有些担忧地说。
“不会,也就这些鸡毛蒜皮的小事情,让他们吃点暗亏,真正遇见事,大哥还是会帮的。”四郎笃定地道。
“你的意思,你大哥还是顾念兄弟情分的?”
四郎微微一笑:“这倒是其次,主要是大哥的两个儿子,读书都有些愚笨,可是二哥家的松哥儿却是个聪明的,孩子以后大了,谁也说不准会怎么样,所以,大哥大嫂也不敢把事做绝了。”
湘云点了点头,觉得是这么个理儿。
谁知道姜海姜河长大以后,会不会依靠姜松呢?
两口儿说话间,蒸笼上的热气,就一点点地冒了上来。
湘云笑道:“草莓糕熟了!”
她揭开蒸笼,让热气散尽,用筷子夹起了一块,放进一个碟子里,连筷子递给了四郎。
四郎接了过来,用筷子夹起,先是吹了几下,然后咬了一口。
入口松、软、香、甜,竟是生平从未吃过的美味。
他又一连吃了几口,将整块糕吃完,方意犹未尽地说:“娘子,你的手艺,可真是绝了!”
湘云又拿筷子夹起一块放进他的碟子里,笑道:“自己家做的,管饱,咱们两先吃够,剩下的我再拎去卖。”
说完,她自己也拿了一个碟子,夹起一块吃了起来。
四郎一口气吃了四块,才饱,湘云吃了两块就饱了。
然后,她取出三个大一些的碟子,装满了三碟草莓糕,对四郎说:“我要去镇上卖糕,你把这三碟糕点分别送给你三个哥哥家,然后你就看你的书去吧。”
四郎点了点头。
湘云就取出早已准备好的洗得干干净净的竹篮,在篮子底部铺上一块白布,将剩下的糕点一股脑都放进了篮子里。
她一边放一边数,一共有二十五块野草莓糕。
野草莓是个稀罕物儿,做糕点更是要费许多功夫,街上的肉沫大烧饼一文钱一个,那这草莓糕要卖多少钱一块呢?<
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p>肯定不能跟肉沫烧饼一样的价格,毕竟,她最终的目标,是清流镇上的大户人家,定价本该高一点。
干脆,就卖两文钱一块吧,人们也都吃得起。
毕竟糕点是零食,不是天天要吃的,而肉沫烧饼是饭,顿顿都要吃。
所以,两文钱的定价,还是合理的。
她用一块厚厚的干净的白笼布把篮子盖得严严实实,然后拎起篮子,就出了门。
四郎有些不放心,跟在后头。
湘云道:“放心吧,镇上离咱们村才两里多路,天色还早呢,我一个人能行的。”
四郎叮嘱道:“那你天黑之前,可一定要回来啊,不然我实在担心。”
湘云点了点头。
四郎又道:“不管卖完卖不完,天晚了,务必要回来,剩了就剩了,可记得了?”
湘云有些好笑,又有些感动:“行了,我又不是三岁的孩子,要你这般叮嘱,你回去送糕点吧。留神看婆婆爱不爱吃,爱吃的话,我下回给她多送些。”
四郎这才有些依依不舍地看她去了。
到了镇上,正式晌午时分,街上行人倒也不断。
湘云拉住一个挎着菜篮的妇人:“大嫂,请问,王尚书的弟弟,王员外府邸在哪里?”
“就在南头那条小巷子里,门口有两个石狮子的,就是王员外家了。”那妇人指了指方向。
湘云道了声谢,就往南头巷子里走去。
到了巷子里,果然看见密密麻麻的房屋间,有一坐大宅门。
朱红色的门楼上,高高挂着几个红灯笼,匾额上写着大大的“王府”两字,大门两边分别蹲着一个威风凛凛的石狮子。
湘云暗暗点头。
她走到王府附近的几户人家面前,开始吆喝起来:“野草莓糕,新鲜出锅的野草莓糕来,两文钱一块。”
刚吆喝没几声,旁边一家的木头门吱呀一声开了。
门里走出来一个穿着藕荷色夹袄的少年妇人,那妇人问:“这位姐姐,是你卖野草莓糕的吗?”
湘云点了点头。
妇人笑道:“小时候在山里吃过野草莓,却不知这野草莓糕是什么味道,这是两文钱,我先买一块尝尝。”
说完,她递给了湘云两文钱。
湘云收了,揭开白布,用一双干净的筷子夹了一块草莓糕给妇人。
那妇人接过草莓糕,咬了一口,随即笑道:“味道还真不错,再来两块吧。”说完,她又从衣兜里取出四文钱,给了湘云。
初战告捷,湘云心里很是高兴。
于是忙收了钱,夹了两块草莓糕递给了她。
妇人走后,湘云又往前走了几十步,继续吆喝:“野草莓糕,新鲜出锅的野草莓糕来,两文钱一块。”
这次,又出来两个中年妇人,都是说要买给自己的孩子吃的。
她们一人买了两块,就回院子里了。
然后,湘云继续往前走,吆喝着叫卖,她就是要整条巷子的人,都夸自己的草莓糕好吃,这样,自然而然就会传到王府的人的耳朵里了。