而且她们练习的时候，因为姚初蕊嫌灶房里热，蒸笼根本就没上火，是等着如意切好了肉、裹好了粉料，姚初蕊看好了之后出去了，才点了火蒸的。


    这日却不同，为了比试快点结束，蒸笼的火一直是上着的，肉刚从府外拿回来的时候拿冰镇了会儿，之后摆上案板来，屋里的热气这么一熏，加上姚初蕊磨磨蹭蹭的，切个肉还要教训紫兰一顿，这肉因为冰带来的那点硬度已经没有了，到了她的刀下自然就是软趴趴的了。


    要是姚初蕊客气一点的话，紫兰或许还会提醒她一进来就赶紧把肉切了，可她这般态度，紫兰只恨不得她能晚点切才好。


    姚初蕊好不容易把肉切好了，那一大块儿里脊最多只有一小半儿是成片儿的，其余的要么就是条，要么就是被她“锯”得不成形了。


    到了裹粉料的时候，姚初蕊简直气急败坏了：“为什么裹不均匀？是不是你们在里面加了东西？是不是你们要害我……”


    “都是一样的东西，为什么如意可以？我不行，怎么会这样？啊，这……这怎么放进去，冒着气呢怎么放……”


    紫兰看不下去了，又在她身后白了她好几眼：“这粉料是如意姐姐拿过来的，就在你进来前才放到碗里，有没有加东西，回头你跟她收着的那些对比一下不就知道了？”


    “这锅本来就该一直上着火的，是你受不得热，之前你在这屋里的时候才没生火。要是等你把东西放进笼里再生火，那得多费多少工夫？谁耐烦等你。”


    “再说了，只有笼里有了热气，这肉放进去的时候汁水才能一下子被锁在里面。要是冷的时候把肉放进去，一会儿就蒸出水来了，你外头裹的那些粉料就得变成糊糊了。”


    “这可是为了你好……我们要是不告诉你，你是不是还得自己生火？蒸出一碗糊糊来，也不知道是做面糊汤和菜呢。行了行了，你自己看着吧，这支香燃尽的时候就差不多了，你一会儿自己端出来就行了。”


    紫兰再不管她，虽然没走，可也从屋子里出来了，跟廊子里监看的婆子站到了一处，两个人有一句没一句地说起了小话，再是不理姚初蕊怎么折腾了。


    到了这一步也没什么好看着的了，等会儿从蒸笼里拿出来，也就是整理一下、摆摆盘儿的事儿了。


    蒸汽一上来，灶房里更热了，姚初蕊拿出帕子不住地沾着脸上的汗珠，她才知道这灶房里是这般难待的，她脸上的脂粉定是都花了，也不知道成了什么样子。


    可恨这大厨房的人都不帮着她，以她的身份凭什么让她亲自动手？就该她说怎么做，让如意动手就行了，还每一步都要她自己做。


    不过没过一会儿，姚初蕊就不抱怨了，她心里甚至升起了一种期待，因为她这粉蒸肉的味道闻起来着实不错，那混合着粉料香气的肉香此刻正一股股地从蒸笼里冒出来。


    这味道……不愧是名厨做的粉料，闻着味道就是好，饶是姚初蕊也吃过不少好东西，也觉得这味道香。


    这边其实能听到对面灶房外的动静，柏芷兮外面的廊子里早就响起一阵阵的惊叹声了，只是她这边没人围着，才没有动静。


    姚初蕊一心觉得是因为那些人有眼不识金镶玉，才会跑去柏芷兮那边，他们根本不在她这一边才不懂得欣赏。


    她向她这边的廊子里看去，只见紫兰和一个老婆子一脸木然地看着她，脸上并没有多少表情，她愈发笃定了这一点。


    “你们就装吧！这味道不香吗？你们分明就是装着闻不到，装着没感觉。告诉你们，这都没用，等一会儿出了锅，我就不信所有人都能睁眼说瞎话。”


    “行，我们等你的菜出锅。”紫兰打了个哈欠道。


    她们这是比做菜，又不是做香料，光闻着好闻，有什么用？而且谁都知道她那裹料是外头买的，现在不过是多了一点肉香，有什么好奇怪的。


    再说了，出笼容易


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    吗？这灶房里的蒸笼可是那种大笼，要把菜从里面平整地端出来，得先保证不烫手。


    好不容易等那香燃尽了，那边都来催了，说是柏芷兮的蒸蟹宝已经好了，这边要是好了，就一起出锅端出去了，省得先出去的等太久了，冷了不好吃。


    姚初蕊这才准备出笼端菜，紫兰和那婆子还不算太过分，先替她把灶膛里的火熄了，才让她自己端菜。


    就算如此，姚初蕊也被那未熄的热气烫了两回手，最后还是那婆子提醒她用布巾掂着，才把那粉蒸肉拿出来。


    可就算如此，也还是晚了，底下的火一熄，蒸笼盖子上的水滴子就滴到了菜上，这粉蒸肉外面本来裹得就是干料，要的就是外干里嫩，可被这水滴子一沾，这粉料立刻就不干生了，就好像和了泥一样沾在了那切得大小、薄厚都不一样的肉片上。


    这菜一出笼，瞧着卖相是真不好看，紫兰和那婆子连连摇头，都在心里说可惜了这些好料。


    姚初蕊虽然不懂做菜，可吃过的好吃的那般多，一看盘子里的样子立时垮了脸，想求着紫兰帮忙摆盘，紫兰一转身就跑了。


    姚初蕊便看向那婆子：“这位妈妈，你看能不能帮我弄得好看些？我闻着这味儿还是不错的，就是这样子有些……我知道你跟紫兰那小蹄子不一样，你年纪大，心好。”


    “这儿现在也没别人了，她们都去那边等着品评了，你就帮帮我，好不好？回头我赏你银子，或是你家里有谁想得个差事，我都帮你想法子。”


    姚初蕊想的好啊，可这婆子只在心里骂娘，同是西院儿的妾室，这姚初蕊跟柏芷兮的差距怎么就这么大呢？


    亏得姚初蕊还是一个贵妾，在钱财和见识上都比柏芷兮高，她怎么就不知道功夫得用在平时呢？


    为了成事儿使些银钱，真到了关键的时候这么明着送，谁敢收啊，真有门路的，私下里早就送进来了，谁还等到这时候才想着打点。